• Tidak ada hasil yang ditemukan

Formulasi dan Pengembangan Produk Es Krim Rujak Multi Sayur sebagai Alternatif Kudapan Tinggi Provitamin A

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Formulasi dan Pengembangan Produk Es Krim Rujak Multi Sayur sebagai Alternatif Kudapan Tinggi Provitamin A"

Copied!
211
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 211 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2 Skema Pembuatan Es Krim (Modifikasi Arbuckle 1986)
Gambar 3 Skor rataan tingkat kesukaan panelis terhadap es krim: (1) amat sangat tidak
Gambar 4 Produk formula terpilih es krim rujak multi sayur dan kontrol
Gambar 5 Skor rataan tingkat mutu hedonik es krim. Kepadatan (1=amat sangat padat
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 211 Halaman - 1.90 MB )

Garis besar

METODE PENELITIAN Desain, Waktu, dan Tempat HASIL DAN PEMBAHASAN TINJAUAN PUSTAKA Es Krim Formulasi dan Pengembangan Produk Es Krim Rujak Multi Sayur sebagai Alternatif Kudapan Tinggi Provitamin A

Dokumen terkait