DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda.
Teks penuh
Dokumen terkait
penyusunan skripsi yang berjudul Pembuatan Yoghurt Susu Jagung Rendah Laktosa: Kajian Penambahan Susu Bubuk Skim dan Gelatin.. Skripsi ini diajukan sebagai syarat untuk
Berdasarkan hasil penelitian kadar protein dari sembilan perlakuan penambahan ekstrak buah mangga tidak memberikan pengaruh yang signifikan pada kadar protein yoghurt jamur
Berdasarkan latar belakang inilah, peneiti tertarik untuk meneliti “Kadar Protein Dan Organoleptik Yogurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan
Berdasarkan hasil penelitian kadar protein dari sembilan perlakuan penambahan ekstrak buah mangga tidak memberikan pengaruh yang signifikan pada kadar protein yoghurt
Karakteristik Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Beberapa Starter Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Dadih Asal Kabupaten Kerinci.. Fakultas Peternakan
Starter bakteri tersebut dapat didapatkan di Universitas Gajah Mada, tetapi sering kali ada yang menggunakan biakan dari yoghurt susu yang dapat dibeli di
Minuman susu fermentasi (yoghurt) adalah produk minuman yang berasal dari susu sapi yang mempunyai rasa agak asam sebagai hasil fermentasi oleh Bakteri Asam Laktat (BAL)
Histogram Total Khamir Kefir Sari Jagung Manis Terhadap Perlakuan Konsentrasi Susu Skim dan Waktu Fermentasi ...60 Gambar 9.. Histogram Organoleptik Kenampakan Kefir sari
