BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang - Uji organoleptik dan daya simpan selai buah naga dengan penambahan gula aren dan bubuk cengkeh (syzygiumaromaticum) dengan konsentrasi berbeda - Digital Library IAIN Palangka Raya
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Untuk mengetahui perbandingan kadar vitamin C, organoleptik dan daya simpan pada selai buah tomat dan pepaya yang ditambahkan gula pasir..
Penelitian ini menggunakan model Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari satu faktor yaitu konsentrasi gula yang berbeda (100 gram. 150 gram, dan 200 gram) dengan
Suhu sangat mempangaruhi kualitas gula cair yang dihasilkan, semakin rendah suhu pemasakan akan menghasilkan kualitas yang semakin tinggi, hal ini ditunjukkan
Suhu sangat mempangaruhi kualitas gula cair yang dihasilkan, semakin rendah suhu pemasakan akan menghasilkan kualitas yang semakin tinggi, hal ini ditunjukkan
Adapun penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi gula aren ( Arenga pinnata) yang berbeda dengan variasi konsetrasi 20%, 30%,
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perbandingan kosentrasi ekstrak jahe merah dengan kosentrasi gula aren yang akan mempengaruhi karakteristik organoleptik
Berdasarkan daftar analisis sidik ragam (Lampiran 3) dapat dilihat bahwa penambahan gula aren memberikan pengaruh terhadap kadar vitamin C manisan empulur nanas
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa penambahan gula kelapa pada tingkat konsentrasi yang berbeda berpengaruh nyata terhadap kadar, kadar abu, total padatan terlarut, uji hedonik,
