PENDAHULUAN Kualitas Fruitghurt Hasil Fermentasi Limbah Nanas (Ananas comosus) Dengan Penambahan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda.
Teks penuh
Dokumen terkait
Oleh karena itu penelitian ini diberi judul “ UJI KUALITAS YOGHURT SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN MADU dan Lactobacillus bulgaricus PADA KONSENTRASI YANG
Berdasarkan permasalahan yang telah dirumuskan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis ragi dan penambahan sari kulit buah nanas (Ananas comosus)
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PENAMBAHAN INOKULUM Lactobacillus plantarum DAN Lactobacillus fermentum TERHADAP KUALITAS SILASE RUMPUT.. KALANJANA (Brachiaria mutica
4.4 Pengaruh Lama Fermentasi dan Penambahan Inokulum Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus fermentum Terhadap Kualitas Organoleptik Silase Tebon Jagung ( Zea mays
KUALITAS NATA DE CASSAVA LIMBAH CAIR TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN DAN LAMAi. FERMENTASI
Tahap 1. Karakterisasi kulit nanas. Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu limbah kulit nanas. Limbah kulit nanas diperoleh dari penjual buah di sekitr jalan
Penambahan vitamin dan mineral dalam fermentasi limbah kubis diharapkan dapat meningkatkan kualitas mikrobiologis dari limbah kubis fermentasi yang dapat berperan
Interaksi antara penambahan ekstrak buah nanas dan waktu pemasakan tidak berpengaruh terhadap keempukan daging, penambahan ekstrak buah nanas 5 persen dan waktu
