Gambaran Higiene Sanitasi Penyelenggaraan Makanan dan Keberadaan Bakteri Escherichia coli pada Peralatan Makan di Lingkungan Kantin Universitas Sumatera Utara Tahun 2015
Teks penuh
Dokumen terkait
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah adakah hubungan antara higiene penjamah makanan dan sanitasi makanan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada warung jus buah
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara higiene sanitasi makanan dengan keberadaan Escherichia coli pada peralatan makan yang digunakan oleh
2 Atfal M (2016) (16) Hubungan Pengetahuan dan Praktek Penjamah Makanan terhadap Kualitas Bakteriologi pada Peralatan Makan Rumah Makan di Kabupaten Tegal Survey dengan
Variabel bebas penelitian tingkat pendidikan responden, perilaku penjamah makanan yang meliputi: memanjangkan kuku, memakai cincin, mencuci tangan sebelum bekerja, tidak mencuci
Penelitian yang dilakukan di Universitas Andalas mengenai perilaku penjamah makanan pada tahap pengolahan menunjukkan bahwa 39.2% penjamah makanan memiliki perilaku yang
Variabel bebas penelitian tingkat pendidikan responden, perilaku penjamah makanan yang meliputi: memanjangkan kuku, memakai cincin, mencuci tangan sebelum bekerja, tidak mencuci
Bagi Dinas Kesehatan Kota Medan agar mengadakan pengawasan dan penyuluhan tentang hygiene sanitasi di kantin lingkungan universitas sumatera utara sehingga
Coefisien Peralatan Makan dan Masak dengan Keberadaan Bakteri E.coli pada Makanan 0,119 -0,360 Sumber : Data Primer 2022 Berdasarkan tabel 3.12 menunjukkan hasil analisis
