KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE YANG DIBUAT DARI KEDELAI LOKAL DAN KEDELAI IMPOR Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari uraian tersebut, maka rumusan masalah yang ingin dikaji dalam penelitian ini adalah : Bagaimana pengaruh penggunaan bahan baku kedelai lokal dan kedelai impor
Kesimpulan : Kesimpulan dalam penelitian ini adalah tidak ada perbedaan tingkat kekerasan dan daya terima tekstur tempe goreng kedelai lokal dan impor.. Penggunaan bahan
PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FENOLIK TOTAL PADA TEMPE DITINJAU DARI KOMPOSISI KEDELAI LOKAL DAN IMPOR.. COMPARISON OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND TOTAL OF
Output Analisis Data GLM-Univariate Uji Kadar Protein Pada Tempe Kedelai Dengan Penambahan Gula Dan Lama Perebusan
Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa secara umum nilai gizi protein tepung tempe kedelai lokal grobogan memiliki kualitas yang sama dengan tepung tempe kedelai non-GMO,
Akan tetapi konsentrasi ragi tempe pada berbagai perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap analisis proksimat baik kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein dan
Varietas unggul kedelai untuk bahan baku industri pangan.. Jurnal
Meskipun merupakan makanan yang sederhana, tetapi tempe mempunyai atau mengandung sumber protein nabati yang cukup tinggi.. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap
