STRUCTURE ANTIOXIDANT ACTIVITIES RELAT (25)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi serai dan karakteristik acar Gracilaria verrucosa yang disukai, serta menentukan profil aktivitas antioksidan
sumber antioksidan yang potensial karena mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, fenolik, saponin, steroid dan triterpenoid dengan total fenol 3758,97 mg GAE/g dengan
Tujuan : menguji aktivitas antioksidan dari berbagai polaritas ekstrak daun jambu mente ( Anacardium occidentale) menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH,
Menurut Molyneux (2004) adanya aktivitas antioksidan disebabkan karena senyawa yang terdapat pada tumbuhan akan melepaskan atom H yang merupakan salah satu radikal
Biasanya senyawa-senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan adalah senyawa fenol yang mempunyai gugus hidroksi yang tersubstitusi pada posisi orto dan para terhadap
Berdasaarkan pemaparan diatas, peneliti tertarik melakukan penelitian terkait skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan dari beberapa rumput laut yang tumbuh alamiah di perairan