Bab IV Hasil Penelitian
4.2 Penyajian Data
4.2.4 Alternative Strategi
Dalam menyusun business plan terdapan komponen dimana pelaku usaha dianjurkan untuk menganalisis mengenai lingkungna internal dan lingkungan eksternal. Hal ini dilakukan tidak hanya semata-mata untuk mengetahui apa saja
yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dalam usaha yang pelaku usaha lakukan. Namun hal ini dilakukan adalah agar pelaku usaha mampu menentukan strategi apa yang akan diambil dengan menggunakan kekuatan dan peluang yang ada untuk mengatasi kelemahan dan ancaman yang dialami dalam perjalanan usaha mereka.
Begitu juga yang dilakukan oleh Stella Lowis, dalam perjalanan bisnisnya dia telah menetapkan strategi apa yang dilakukan untuk menghadapi persaingan usaha yang semakin ketat. Berikut merupakan hasil wawancara mengenai strategi apa yang diambil untuk menumbuhkan keunggulan terhadap La Maison Patisserie agar mampu bertahan menghadapi persaingan yang ada.
“Dalam menetapkan strategi saya melihat dari kekuatan yang memang sangat saya miliki. La Maison Patisserie sangat mengandalkan kualitas produknya. Rasa dan penampilan dari poroduk sangat dijaga dan dipertahankan.Rasa menjadi hal utama, namun penampilan juga sangat diperhatikan.Dengan penampilan yang menarik tentunya tercermin rasa yang lezat, sering kali juga para konsumen melihat dari bentuk yang menarik sehingga mereka pada akhirnya memutuskan untuk membeli produk.Penampilan yang menarik sangat berpengaruh untuk memikat minat beli konsumen terhadap produk.”
“Penampilan produk yang menarik semakin diperkuat juga dengan cara pengemasan yang baik. Saya membuat design yang menarik untuk kemasan
produk saya. Saya menyediakan banyak jenis kemasan sehingga para konsumen dapat memilih kemasan yang diinginkan untuk mengemas produk yang dibeli.Kemasan yang digunakan untuk produk saya rancang agar dapat dipergunakan kembali untuk keperluan seperti menyimpan perlengkapan rumah atau barang-barang lainnya.”
Contoh penampilan dan pengemasan produk dapat dilihat pada gambar dibawah ini.
Gambar 4.4. Kemasan Produk La Maison Patisserie
4.2.5. Implementasi Strategi
Hal yang terpenting dalam penetapan strategi adalah penerapannya.Apakah strategi yang diterapkan telah mampu menarik minat konsumen untuk membeli produk kita.Apakah strategi yang ditetapkan telah mampu menciptakan keunggulan bersaing. Untuk mengetahui apakah strategi
yang diterapkan telah berjalan dengan baik, penulis akan menyajikan data hasil wawancara terhadap konsumen La Maison Patisserie Medan.
“Menurut Lienty sebagai konsumen La Maison Patisserie, saya tertarik untuk membeli produk La Maison karena penampilan cake-cakenya sangat cantik, menarik perhatian saya untuk mencicipinya.Dari penampilannya saja saya sudah membayangkan bahwa rasa dari cake nya pasti sangat lezat dan memang saya sangat merasa puas dengan rasanya.”
“Menurut Ghali sebagai konsumen La Maison Patisserie, rasa dari produknya sangat luar biasa.Saya sudah beberapa kali datang kesini untuk membeli produknya.Produk favorite saya adalah tiramisu macaron, rasanya sangat pas.”
“Menurut Elysa sebagai konsumen La Maison Patisserie, saya datang atas rekomendasi kawan.Setelah melihat gambar-gambar kue-kue yang cantik di instagram Stella Lowis saya semakin tertarik.Ini pertama kalinya saya datang ke sini, saya belum tahu bagaimana rasanya, tp melihat penampilannya pasti rasanya enak.Mungkin saya akan datang kembali lagi ke toko ini.”
“Menurut Yunita sebagai konsumen La Maison Patisserie, saya sangat suka dengan produknya, hampir semua produk sudah saya cicipi dan semuanya punya rasa yang lezat. Saya tertarik karena rasanya enak bila dibandingkan dengan produk dari toko lain, rasanya tidak terlalu manis.”
“Menurut Yancy hal yang membuatnya tertarik untuk membeli produk La Maison Patisserie adalah kemasannya cantik, cocok untuk dijadikan kado untuk teman yang sedang berulang tahun.Kemasan yang bermotif bunga benar-benar bagus, jadi saya tidak perlu lagi membungkusnya dengan kertas kado.Penampilan kuenya juga sangat menarik, kebetulan saya memesan cupcakes untuk ulang tahun sahabat saya, hasilnya sangat memuaskan sesuai dengan pesanan saya, dan saya berharap rasanya enak sesuai dengan penampilannya.”
“Menurut pendapat Cheryl, saya sangat puas dengan rasa yang diberikan.Produknya juga banyak, jadi saya bisa memilih lebih banyak produk.Tapi harganya sedikit kemahalan, kalau boleh dikurangi sedikit, mungkin saya bakalan sering datang untuk membeli kue di La Maison Patisserie.”
“Menurut Zieva sebagai konsumen La Maison Pattiserie, saya sangat menyukai rasa dari cakenya, selain itu kotaknya juga cantik.Saya sudah mengoleksi kotaknya, designnya antik dan menarik.”
“Menurut Nobie, saya sering ke La Maison Patisserie. Produk favorite saya macaronnya, ada banyak varian dan rasanya enak.Jarang toko patisserie yang menjual begitu banyak jenis macaronnya, biasanya hanya rasa biasa.”
“Menurut Lisa sebagai konsumen La Maison Patisserie, saya datang ke sini sudah beberapa kali.Produk yang mereka tawarkan mampu memberikan kepuasan kepada saya, dari segi rasa, penampilan yang menarik, banyaknya varian produk, dan juga kualitas produk yang melebihi kualitas pesaing.Menurut saya
kualitas La Maison Patisserie sudah menang bila dibandingka dengan kualitas pesaing yang sejenis.”
“Sedangkan menurut Jesika produk La Maison Patisserie itu sangat inovatif dan kreatif.Bila dilihat dari penampilannya saya tidak yakin itu sebuah cake yang bisa di makan.Kemasannya juga sangat kreatif, tapi mungkin harganya cukup mahal.Untuk orang-orang yang baru pertama kali kesini mungkin terkejut, saya juga dulu sempat terkejut.Tapi produk yang ditawarkan memang enak saya jadi tidak begitu masalah dengan harga yang diberikan.”
“Menurut Mukhlas sebagai konsumen, saya membeli produk disini karena saya lihat dari instagramnya tampilan produknya cantik.Saya memesan kue ulang tahun untuk ibu saya, selain itu disini bisa mesan sesuai dengan keinginan kita.”
“Menurut Suhendy, saya datang kesini untuk membeli macaronnya. Rasanya enak, saya belum pernah membeli produk yang lain tapi bila dilihat dari tampilannya sepertinya rasanya enak. Macaronnya saja rasanya enak, dapat dipastikan kue lainnya juga mempunyai rasa yang sama.”
“Sedangkan menurut Wiewie, saya tau La Maison Patisserie dari teman kantor saya, dan saya sudah jadi langganan tetap disini. Tiap minggunya pasti saya membeli produk La Maison Patisserie.Saya suka karena memang rasanya enak, penampilannya juga cantik baik penampilan kuenya maupun penampilan luar kemasannya.Dibandingkan dengan toko patisserie lainnya saya rasa produk La Maison Patisserie adalah yang terbaik.”
“Menurut Demitria, saya tertarik datang kesini karena saya lihat kue- kuenya dari instagram cantik-cantik. Tadinya saya hanya ingin mencoba tapi sekarang saya sering datang untuk membeli.Kalau soal rasa sudah tidak diragukan lagi, semua produknya memang enak.”
4.3. Analisis Pembahasan
Hal terpenting dalam mengawali sebuah usaha adalah merancang sebuah business plan.Business plan adalah dokumen yang menguat mengenai detail- detail yang diperlukan oleh seorang pengusaha untuk mebuka sebuah bisnis baru, Daft (2007:264). Meskipun dalam bentuk rancangan business plan yang sederhana, business plan sangat diperlukan untuk membangun sebuah pondasi yang kuat sehingga usaha yang dibangun mampu bertahan dalam perjalanannya dan mampu bertahan dalam menghadapi persaingna usaha.
Dengan merancang sebuah business plan, banyak manfaat yang dapat dirasakan oleh sang pengusaha, misalnya pengusaha terbantu untuk mengidentifikasi kegiatan-kegiatan yang harus dilakukan untuk meningkatkan kegiatan kinerja yang akan datang. Selain itu dengan merancang business plan, manfaat lain yang dapat dirasakan adalah mempermudah dalam pengambilan keputusan untuk menentukan strategi-strategi apa saja yang dapat diambil untuk menciptakan keunggulan bersaing yang kompetitif.
La Maison Patisserie dalam prakteknya merancang sebuah business plan yang sederhana. Meskipun dalam bentuk yang sederhana, ternyata dapat memberikan manfaat yang besar dalam perjalanan kegiatan operasional La Maison Patisserie kedepannya. Rancangan business plan sangat menentukan bagaimana perjalanan suatu usaha kedepannya. Sangat penting untuk merancang business plan dengan baik sesuai dengan komponen-komponen business plan pada umumnya. Rancangan business plan yang disusun oleh pemilik La Maison Patisserie tidak memiliki komponen-komponen yang dianjurkan secara keseluruhan, hanya beberapa komponen yang dirancang oleh sang pemilik. Hal ini tidak berarti bahwa dengan komponen yang sederhana tidak mampu membangun pondasi yang kuat kepada La Maison Patisserie, terbukti melalui eksistensi yang ditunjukkan La Maison yang awalnya merupakan bisnis online sekarang telah mampu membuka sebuah toko dan telah berjalan selama dua tahun terakhir ini. Rancangan business plan yang sederhana sekalipun sangat membantu dalam menciptakan pondasi yang kuat, berikut merupakan komponen-komponen yang sangat berpengaruh menurut penulis dalam sebuah rancangan business plan menurut penulis.
1. Produk
Factor pertama yang sangat diperlukan dalam merancang sebuah business plan adalah produk.Sangat perlu perhatian yang lebih untuk merancang produk.Apa jenis produk yang akan dijual, bagaimana kualitas produk yang akan dibuat, dan berapa banyak varian produk yang harus
dibuat. Dalam merancang sebuah produk sangat diperlukan kreatifitas dan inovasi, hal ini dilakukan agar konsumen merasa tertarik dengan produk yang kita tawarkan.Di jaman sekarang ini sudah banyak jenis produk yang ditawarkan, inovasi dan kreatifitas sangat diperlukan agar konsumen tidak merasa jenuh dengan produk yang ditawarkan.
Persaingan yang cukup ketat pada masa sekarang ini, menuntut pengusaha untuk merancang produk yang mampu bersaing untuk menangkap konsumen yang lebih banyak.Hal utama dalam memenangkan persaingan adalah dengan menangkap sebanyak mungkin konsumen untuk membeli produk kita.Oleh karena itu sangat penting untuk menciptakan produk yang berkualitas sehingga mampu menangkap minat konsumen lebih banyak lagi.Produk yang kita rancang tentunya harus membentuk keunggulan bersaing dalam pasar.
Dari hasil temuan dilapangan, penulis dapat menyimpulkan bahwa dalam merancang produknya La Maison Patisserie telah berhasil melakukan inovasi dan kreativitas kedalam produknya.Berdasarkan pendapat dari 14 informan yang merupakan konsumen La Maison Patisserie, mereka sangat terpukau dengan tampilan dan rasa yang diberikan oleh chef yang dituangkan kedalam produknya.Selain itu banyaknya varian kue yang dijual dan bervariasi serta memiliki nama-nama yang unik sangat memikat minat konsumen untuk membeli produk La Maison Patisserie.
La Maiso Patisserie sangat mengutamakan rasa dan penampilan yang baik dari produk mereka, dikarenakan rasa dan penampilan yang baik merupakan factor utama untuk menarik minat beli konsumen. Dengan kualitas yang diberikan terhadap produk, konsumen La Maison Patisserie sangat puas dengan produk yang mereka beli. Mereka juga mengatakan bahwa La Maison Patisserie merupakan toko yang menyajikan patisserie yang berkualitas bila dibandingkan dengan toko yang bergerak dalam bidang yang sama.
Dalam merancang sebuah produk La Maison Patisseriesudah sukses menciptakan produk sesuai dengan keinginan konsumen, dan produk tersebut telah mampu menciptakan keunggulan kompetitif. Penulis menyim[pulkan demikian setelah melihat tanggapan positif yang dilontarkan oleh konsumen mengenai produk yang ditawarkan. Dan dalam perjalannya La Maison Patisserie diharapkan mampu menjaga kualitas produk yang dimiliki agar tetap mampu bersaing dalam perjalannya kedepan.
2. Harga
Harga juga menjadi hal utama yang harus dirancang oleh pelaku usaha terhadap produknya, karena harga merupakan patokan bagi konsumen dalam mempertimbangkan apakah akan membeli produk kita atau tidak. Agar dapat sukses dalam memasarkan suatu produk, maka dalam menetapkan harga harus dilakukan secara tepat agar harga tetap dapat bersaing dengan pesaing.
Dalam penetapan harga La Maison sangat berpatokan terhadap penggunaan bahan baku dan proses pembuatan produk. Berdasarkan dengan temuan dilapangan, 12 orang informan tidak terlalu berkomentar tentang harga yang diberikan, mereka menganggap bahwa harga yang ditawarkan cukup standar sesuai dengan harga pasaran yang ada.Bila dibandingkan dengan kualitas dari produk yang diberikan harga yang telah ditetapkan sangat wajar dan tergolong murah. Banyak toko-toko yang menawarkan produk yang sama dengan harga yang lebih mahal namun kualitas yang ditawarkan tidak memuaskan. Namun harga yang dibayarkan untuk mendapatkan produk La Maison Patisserie wajar dan kualitasnya sangat memuaskan konsumen.
Sedangkan 2 orang informan mengatakan harga yang ditawarkan oleh La Maison Patisserie cukup mahal bila dibandingkan dengan pesaing yang sejenis, namun dengan kualitas dan banyaknya jenis produk yang ditawarkan bagi mereka harga tidak jadi persoalan, asal produk yang dibeli memang memuaskan minat mereka. Meskipun harganya sedikit mahal namun tidak menyurutkan minat konsumen tersebut untuk kembali dan membeli produk dari La Maison Patisserie.
Harga yang ditawarkan oleh La Maison Patisserie bila dibandingkan dengan pesaing yang ada masih dalam kategori standart.Jika melihat dengan kualitas yang diberikan harga yang ditetapkan sudah sangat sesuai. Jika harga
yang ditetapkan sesuai dengan manfaat yang diterima tentunya akan meningkatkan nilai kepuasan konsumen kepada produk La Maison Patisserie.
3. Promosi
Merencanakan suatu promosi sangat penting, hal ini sangat mempengaruhi jumlah penjualan.Tujuan dari sebuah promosi tentunya adalah agar produk yang kita tawarkan dapat diketahui oleh masyarakat luas. Dalam merencanakan cara promosi sangat perlu kejelasan kita dalam memperkenalkan produk. Perlu kejelasan agar masyarakat langsung paham dengan penerangan yang kita lakukan dalam promosi.
La Maison Patisserie dalam melakukan promosinya menggunakan media social seperti twitter, facebook, instagram, dan blackberry messenger. Promosi dengan cara ini dinilai sangat efektif, melihat kebiasaan masyarakat yang sudah tidak dapat dilepaskan dengan penggunaan internet. Promosi dengan media social juga sangat membantu Stella Lowis sebagai pemilik untuk berinteraksi langsung dengan para konsumen.Melihat banyaknya konsumen yang mengikuti akun social dari La Maison Patisserie menandakan bahwa promosi dengan menggunakan media social ternyata sangat ampuh untuk mempromosikan produk-produk La Maison Patisserie. Tidak hanya itu tak jarang para pelanggan menuliskan tanggapan mereka mengenai produk dari La Maison di akun social, sehingga hal ini juga membangun komunikasi antara konsumen dan La Maison. Dari temuan dilapangan juga penulis
mendapatkan beberapa konsumen yang datang berkunjung karena telah terlebih dahulu melihat gambar-gambar produk yang diunggah Stella Lowis kedalam akun sosialnya.Melihat hal tersebut para konsumen tertarik dan akhirnya memutuskan untuk mengunjungi La Maison Patisserie.Berdasarkan dari temuan tersebut dapat disimpulkan bahwa promosi yang dilakukan dianggap berhasil karena telah mampu menyedot perhatian masyarakat untuk mengunjingi secara langsung toko La Maison Patisserie.
4. Lokasi
Sangat penting untuk memilih lokasi bisnis yang akan kita jalankan. Keputusan pemilihan lokasi harus berdasarkan dengan kemudahan konsumen dalam menemukan lokasi usaha.Lokasi yang dipilih juga harus memiliki keunggulan, seperti adanya areal parkir untuk kendaraan para konsumen, jarak pencapaiannya, dan keamanannya.
Lokasi bisnis La Maison Patisserie terletak di jalan Biduk No.66 Medan. Posisinya yang berada di tengah kota menjadi factor utama mengapa lokasi ini dipilih, dan sangat membantu para konsumen untuk menemukan lokasi.Terdapat kekurangan dalam lokasi tempat penjualan yaitu kurangnya areal parkir.Dengan bantuan dan kesigapan tukang parkir mungkin mengenai ruang parkir yang sedikit dapat diatasi karena melihat dari lamanya berkunjung para konsumen yang tidak terlalu lama membuat kendaraan silih berganti dan tidak terlalu menghambat konsumen dalam memarkirkan
kendaraannya.Dan dari temuan dilapangan bahwa para konsumen tidak terlalu berkomentar dengan areal parkir yang terbatas.
5. Analisis Lingkungan Internal dan Lingkungan Eksternal
Sebuah usaha dalam perjalanan bisnisnya sangat diharuskan untuk melakukan analisis lingkungan internal dan lingkungan eksternal.Hal ini bertujuan untuk mengidentifikasi berbagai kelemahan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dimiliki bisnis yang kita lakukan.Berdasarkan dengan hasil temuan dilapangan yang dilakukan oleh penulis berikut merupakan bobot dari hasil analisis lingkungan internal dan lingkungan eksternal La Maison Patisserie yang dimasukkan kedalam tabel SWOT.
Tabel 4.4. External Factor Analysis Summary – EFAS
Berdasarkan dari tabel EFAS yang disusun oleh peneliti, didapatkan skor akhir weight score sebesar 3,2 point. Dari hasil yang didapatkan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa respon yang diberikan oleh La Maison Patisserie terhadap berbagai factor lingkungan eksternalnya sangat baik.Respon baik tersebut adalah bahwa La Maison Patisserie dianggap mampu mengatasi segala ancaman yang didapatkan dari pesaing dan juga mampu memanfaatkan peluang External strategic factors Weight Rating Weighted
Score
Comments Oppurtunities
Masih sedikit toko yang menjual patisserie. 0,1 1,0 0,1 Permintaan konsumen yang meningkat. 0,6 4,0 2,4 Threats
Toko besar yang sudah ternama.
0,1 1,0 0,1
Harga rendah yang ditawarkan pesaing.
0,2 3,0 0,6
yang ada untuk menciptakan keunggulan kompetitif sehingga mampu bertahan kedepannya.
Tabel 4.5.Internal Factor Analysis Summary – IFAS Internal Strategic factors Weight Rating Weighted
Score
Comments
Streghts
Rasa dan kualitas produk yang ditawarkan.
0,2 5,0 1,0
Kesegaran bahan baku yang selalu dijaga.
0,1 2,0 0,2
Tampilan dan kemasan produk yang menarik.
0,3 5,0 1,5
Pelayanan yang baik. 0,1 3,0 0,2 Weaknesses
Harga produk yang relative mahal.
0,1 1,0 0,1
Jumlah produk yang terbatas.
0,1 1,0 0,1
Tidak adanya pamflet toko.
0,1 2,0 0,2
Berdasarkan dari tabel IFAS yang disusun oleh peneliti, didapatkan skor akhir weight score sebesar 3,3 point. Dari hasil yang didapatkan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa respon yang diberikan oleh La Maison Patisserie terhadap berbagai factor lingkungan internalnya sangat baik.Respon baik tersebut adalah bahwa La Maison Patisserie dianggap mampu mengatasi segala kelemahan yang dimiliki dan juga mampu memanfaatkan kekuatan yang dimiliki untuk menciptakan keunggulan kompetitif sehingga mampu bertahan kedepannya.
Tabel 4.6.Alternative Strategi dengan Menggunakan Matriks TOWS Internal factors
(IFAS) External Factors(EFAS)
Streght (S) Weaknesses (W)
Oppurtunities (O) - Kualitas produk baik dari rasa penampilan dapat menarik lebih banyak perhatian dari konsumen. - Tidak hanya puas dengan
produk, konsumen juga merasa puas dengan pelayanan yang diberikan.
- Dengan sedikitnya toko
patisserie, dalam penetapan harga para pesaing akan berpatokan dengan harga yang La Maison berikan kepada produk.
- Para konsumen yang takut kehabisan produk
dapat melakukan pemesanan terlebuh dahulu.
Threats (T) - Dengan terus berusaha menjaga kualitas produk
- Harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan
diharapkan dapat menciptakan citra yang
baik dimata konsumen.
- Dalam pemasarannya kualitas produk menjadi hal utama, harga yang ditberikan tentunya akan disesuaikan dengan harga pasar.
pesaing diperkuat dengan kualitas produk yang dimiliki.
- Terus berusaha menjaga kualitas agar mampu bersaing dengan toko yang sudah ternama.
Tabel alternative strategi dengan menggunakan matriks TOWS digunakan untuk menciptakan strategi-strategi dengan memanfaatkan factor-faktor yang terdapat dilingkungan eksternal dan lingkungan internal.Dengan melakukan penyusunan alternative strategi melalui matriks TOWS diharapkan para pelaku usaha mampu mengambil strategi yang tepat untuk menghadapi ancaman dan kelemahan dengan memanfaatkan peluang dan kekuatan yang dimiliki.Berdasarkan dari hasil pembahasan yang dilakukan peneliti dengan menggunakan matriks TOWS maka dapat dilihat beberapa alternative strategi yang dapat diterapkan oleh La Maison Patisserie agar mampu terus bertahan dalam menghadapi persaingan yang ada.
Berdasarkan dari temuan observasi yang dilakukan oleh peneliti, peneliti melihat bahwa hamper seluruh strategi yang didapatkan dari penggunaan matriks TOWS sudah diterapkan oleh La Maison Patisserie.Dari memanfaatkan kekuatan yang dimiliki yaitu produk dan pemanfaat dari peluang bisnis sudah dilakukan secara maksimal.Pemanfaatan yang maksimal yang dilakukan La Maison
Patisserie pada akhirnya telah menghantarkan kepada berjalannya bisnis patisserie ini selama 2 tahun belakang ini.
6. Perlengkapan dan Bahan Baku
Perencanaan akan perlengkapan dan bahan baku yang akan digunakan sangat diperlukan. Melihat dengan aktifitas yang memang harus terus memproduksi produk tentunya La Maison patisserie memerlukan perencanaan agar operasional produksi tidak terhambat hanya dikarenakan tidak tersedianya perlengkapan dan bahan baku yang diperlukan untuk proses produksi,
Berdasarkan dengan keterangan yang didapatkan dari sang pemilik, La Maison Patisserie dalam mempersiapkan opersaional tokonya dilakukan secara teliti dan menyeluruh. Dilihat dari pengadaan bahan baku, tak jarang sang chef mengimport bahan baku dari luar negeri. Hal ini dilakukan untuk memberikan bahan-bahan baku yang berkualitas sehingga dapat memuaskan segala keinginan konsumen. Selain itu dari kualitas dan kesegaran bahan baku juga sangat diperhatikan oleh Stella Lowis, hal ini dapat dilihat dengan informasi yang diberikan Stella Lowis mengenai ketahanan produknya yang tidak dapat bertahan lama menandakan bahwa bahan-bahan yang digunakan adalah segar tanpa adanya bahan pengawet.
Untuk dekorasi dan perlengkapan toko juga dirancang sedemikian rupa sehingga seluruh operasional toko dapat berjalan dengan baik.Pengadaan
perlengkapan dan dekorasi toko juga dilakukan dengan teliti dan sempurna, Stella Lowis dalam mendapatkan perlengkapannya melakukan pencarian hingga luar negri dan melakukan konsultasi khusus mengenai perlengkapan yang memang sepantasnya digunakan. Dengan ketelitian yang demikian dalam menyediakan perlengkapan dan bahan baku yang diperlukan tentunya sangat memberikan kontribusi yangbaik untuk perjalanan operasional La Maison Patisserie untuk kedepannya.
7. Pemasaran
Dalam pemasaran hal perlu direncanakan adalahcara bagaimana agar