A. Gambaran Umum Peternakan Ayam Broiler
2. Analisis Eksternalitas Peternakan ayam Broliler
Dalam menjalankan usaha peternakan ayam ras petelur pastinya memiliki dampak positif maupun negatif dalam proses produksinya.
Apalagi jika peternakan ayam tersebut sudah berkembang selama puluhan tahun. Dalam hal ini, seperti pada peternakan ayam Broiler, berdasarkan wawancara dengan Bapak Doni (2021), penulis mengamati bahwa peternakan ayam Broler milik Bapak Indra ini menimbulkan adanya
58 eksternalitas yang dirasakan oleh sebagian besar masyarakat sekitar Jorong Parit Dalam33.
1. Ekternalitas Keberadaan Peternakan Ayam Broiler Eksternalitas yang ditimbulkan peternakan ayam ras petelur UD Jaya Farm dapat berupa eksternalitas positif maupun eksternalitas negatif yaitu sebagai berikut:
a. Eksternalitas Negatif Peternakan Ayam Broiler
Eksternalitas negatif peternakan yang ditimbulkan oleh peternakan ayam Broiler Bapak indra yaitu Pencemaran Lingkungan. Peternakan ayam memang wajar menimbulkan bau yang tidak sedap, karena bau tersebut bersumber dari kotoran ayam dan sifat kandang ayam Broiler umumnya terbuka.
Namun, jika bau dari peternakan tersebut mengganggu warga maka bau tersebut menjadikan ketidaknyamanan warga sekitar. Jarak peternakan ayam ras petelur dengan rumah warga sangat dekat, kira-kira sekitar 10 meter dan berjangka 1 rumah saja dari peternakan.
Berdasarkan hasil pengamatan penulis, bahwa rumah warga yang berjarak 10-50 meter itu ada 10 rumah warga dengan 5 warga yang menjadi informan yang terkena dampaknya seperti bau yang tidak sedap, banyak populasi lalat diluar rumah maupun didalam rumah, akses jalan yang rusak dan bisingnya kendaran peternak yang lalu lalang ketika pembongkaran tiba.
33 Doni,Wawancara 3Juni 2021
59 . Sebagai contoh adalah salah satu informan yaitu Bapak Sapri.
Beliau pemilik rumahnya paling dekat dengan peternakan ayam ras petelur tersebut. Untuk lebih jelasnya ada penuturan dari Bapak Suripno mengenai dampak negatif yang ditimbulkan oleh peternakan tersebut, sebagai berikut:
“Dulunya sebelum ada peternakan ayam disitu, perkebunan Coklat. Tapi, setelah lahan itu terjual lalu dibangun peternakan ayam potong. Dampaknya sih bau yang tidak enak apalagi kalau musim hujan dan populasi lalat sangatmeningkta sehingga di dalam rumah bnyak sekali lalat34” Dari pernyataan Bapak Suripno diatas menjelaskan bahwa beliau yang rumahnya sangat dekat dengan peternakan ayam ras petelur tersebut merasa kurang nyaman dari bau yang tidak sedap itu, apalagi pada saat musim hujan. Pastinya dengan kondisi yang lembab dan terbawa oleh udara, maka bau kotoran ayam pun semakin menyengat. Kondisi yang semakin lembab maka akan memberikan ruang bagi lalat-lalat untuk beterbangan dan memberikan ketidaknyaman bagi karyawan maupun masyarakat sekitar.
Berdasarkan hasil wawancara dengan Ibu Simar (2021) yang merupakan salah satu masyarakat setempat yang memiliki keluhan mengenai ketidaknyamanan lalat yang berada di rumah. Beliau menyampaikan keluhannya yaitu sebagai berikut: “Sebenarnya dengan adanya lalat dirumah, saya merasa terganggu mba, apalagi kalau ada
34 Sapari Wawancara 4Juni 021
60 tamu maupun saudara. Rasanya ngga nyaman dan malu mba, dikira rumah ngga bersih atau penghuninya jorok. Padahal saya mah risih banget mba, udah pake lem perekat lalat pun ngga bisa ngilangin semua lalatnya mba dan terkadang nafsu makan ibu berkurang karna lalat yang beterbangan dan bau yang tiba tiba menyengat hidung.” 35Dari pernyataan Ibu Simar diatas menjelaskan bahwa beliau sangat terganggu dengan adanya lalat dirumah karena, lalat tersebut beterbangan di dalam rumah. Ibu Sumi juga merasa malu jika ada tamu yang berkunjung ke rumah, dan selera makan beliau kadang menurun akibat lalat dan bau yang tidak sedap.
Adapun pernyataan dari keluarga bapak Udin yaitu:” ketika umur ayam baru masuk kami selalu waspada akan bunyi anak ayam yang baru masuk tersebut ,apalagi saat malam hari, buni yang dihasilkan anak ayam tersebut mengganggu aktifitas istirahat kami di malam hari, ditambah lagi dalam kandang tersebut dipakai bunyi bnyian seperti Radioyang di keraskan yang hidupnya sampai pagi hari,terkadang kami terbangun oleh bunyian tersebut.
Jadi dari paparan pak Udin tersebut ketika ayam berumur 1 minggi di merasa terganggu oleh suara anak ayam dan bnyian yang dihasilkan oleh radio yang berada di dalam kandang tersebut.
35 Simar, Wawancara 4 Juni 2021
61 Masalah ini tidak hanya dialami oleh warga, namun karyawan pun juga terganggu dengan lalat tersebut.
Menurut salah satu karyawan yang bernama Bapak Darman itu mengatakan bahwa: “Sudah terbiasa dengan keadaan yang banyak lalat ini, Dan saya juga bingung dengan keadaan ini mba. Sudah rutin melakukan penyemprotan tapi lalat ngga habis-habis ”.
Dari pernyataan diatas, berarti pencemaran lingkungan itu benarbenar mengganggu masyarakat maupun karyawan itu sendiri. Maka dari itu, penulis pun juga menanyakan kepada Bapak Un, mengenai perawatan kandang ayam. Beliau ini merupakan asisten sekali gus saudara Bapak Indra.
Beliau menuturkan bahwa sebagai berikut: “Sebenarnya perawatan kandang ayam ras petelur ini sudah melakukan perawatan seperti penyemprotan obat setiap seminggu sekali, dan untuk mengurangi baunya dengan mencampurkan obat di dalam pakan ayam, tapi itu hanya untuk mengurangi saja mba, bukan untuk menghilangkan bau secara maksimal. Kalau di bilang bau ya memang bau ” 36. Dari pernyataan Bapak Un diatas menjelaskan bahwa perawatan kandang ayam tersebut sedah dilakukan, bukan untuk menghilangkan bau secara total.
36 Un,Wawancara 6Juni2021
62 Maka dari itu, dampak negatif itu harus bisa diminimalisir agar tidak meresahkan warga, namun jika dampak tersebut karna kondisi alam maka itu dinamakan resiko tinggal di dekat peternakan.
b. Eksternalitas Positif Peternakan
Ayam Broiler Eksternalitas positif yang ditimbulkan oleh peternakan ayam ras petelur UD Kidul Rawa Farm yaitu sebagai berikut:
1) Penyerapan Tenaga Kerja
Peternakan ayam Boiler merupakan salah satu usaha yang memberikan peluang lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.
Peternakan ayam tersebut tidak hanya memberikan peluang lapangan pekerjaan dan menyerap tenaga kerja, namun memberikan keuntungan lebih bagi masyarakat sekitar. Dalam hal ini, bertujuan untuk mencari karyawan yang tepat, karena prinsip utama menjadi karyawan di peternakan itu harus memiliki sikap ketelatenan, jujur dan bertanggung jawab.
Berdasarkan hasil wawancara dengan Bapak Ibnu (2021), yang merupakan masyarakat sekaligus karyawan dibagian pemberi pakan ayam. Beliau menuturkan bahwa: “saya dulu pengangguran ,dan pekerjaaan saya duluitu ketentuan ,kadang ada kadang tidak semenjak adanya usaha ayam pak Indra ini saya bias bekerja disini sebagai pengawas kandang. Saya bisa bekerja disini berkat saudara beliau
63 Pak un yang kebetulan berteman dengan saya dan beliau menawarkan pekerjaan kapada saya, yang namanya orang nganggur pasti lansung saya terima ajan beliau dan itu bukan hanya saya saja ada beberapa teman lainya yang bekerja disini da.” 37Dari pernyataan Bapak Ibnu, dengan berdirinya peternakan ayam Broiler pak indra ,sangat membantu para masyarakat yang pekerjaannya tidak menentu, dan memberi pekerjaan kepada orang yang menganggur, tidak hnya satu tapi sudah bnyak yang tertolong oleh adanya peternakan tersebut.
2) Terciptanya Peluang Usaha Baru
Keberadaan peternakan ayam Broiler Pak Indra ternyata tidak hanya mampu menyerap tenaga kerja bagi masyarakat sekitar, namun memberikan peluang masyarakat untuk membuka usahausaha baru disekitar peternakan tersebut.
Adanya usaha baru yang timbul dari keberadaan peternakan ayam ras petelur adalah budidaya lele. Pada usaha budidaya lele, kotoran ayam dijadikan fermentasi pakan lele. Hal ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah/kotoran ayam yang ada dilingkungan sekitar, mengurangi biaya pakan lele, sebagai pakan alternatif dan memberikan inovasi baru.
37 Ibnu,Wawancara 6Juni 2021
64 Berdasarkan hasil wawancara dengan Bapak Juned (2021) yang merupakan pemilik empang lele. Beliau menuturkan bahwa: “Kotoran ayam dipake buat pakan alternatif mba, biar bisa mengurangi biaya pembelian pakan dan hasilnya pun juga lumayan yang sekira pakan lele adalah pellet tapi disini kita bisa memakai kotoran yam yang telah bnyak dihinggapi ulat dan stelah lele kita besar pakan tidak hanya kotoran tapi juga bangkai ayam yang mati juga bisa dijadikan pakan lele da, karna ikan lele adlah ikan yang makan apa saja da38.
Dari pernyataan Bapak Junet, menjelaskan bahwa memanfaatkan kotoran ayam bisa dibuat untuk pakan alternatif dan hal itu pun bertujuan untuk mengurangi biaya pakan yang mahal. Untuk hasil dari budidaya lele lumayan banyak karena bahan-bahan pembuatan pakan mudah di dapat.
Terciptnya usaha mikro pada jorong Parit Dalam seperti terbukanya usaha penjual daging ayam Broiler atau yang biasa disebut penjual ayam potong di Jorongtersebut. Menurut pak Jamal sebagai distributor peternakan ayam Broiler Pak Indara mengatakan” setelah peternakan ayam Pak Indra berkembng pesat berpengaruh pada berdirinya usaha pedagang ayam potong di Jorong ini dikarnakan harga yang di dapat cukup
38 Junet,Wawancara 8Juni 2021
65 muarah di bandingkan kalau dibeli kepasar dan dekatnya pemasok ayam tersebu39.
3) Tersedianya Pupuk Kandang
Dampak keberadaan peternakan ayam ras Boiler Pak Indra bukan hanya menyerap tenaga kerja dan terciptanya usaha baru di lingkungan masyarakat sekitar, namun adanya peternakan ayam trsebut maka para petani di Desa Jorong Parit Dalam menjadi terbantu dari hal tersedianya pupuk kandang. Pupuk kandang tersebut dijual oleh peternakan kepada petani dalam keadaan kering dan sudah dimasukan ke dalam karung dan dijual dengan harga Rp 5.000 untuk ukuran 30 Kg kotoran kering. Menurut petani, pupuk kandang itu bagian terpenting dalam menyuburkan tanaman karena pupuk kandang itu terbuat dari kotoran ayam yang sudah kering. Menurut Bapak Kaman selaku kepala Jorong di Jorong Parit Dalam menyatakan:
“Keberadaan peternakan ayam ras petelur di desa ini memberikan dampak positif mba, yaitu adanya kotoran ayam yang bisa dijadikan pupuk kandang untuk menyuburkan tanaman cabe yang lagi maraknya sekarang ini det dan harga juga murah karna dekat dengan lokasi perkebunan cabe maupun jagung . karna kedua tanaman itu memerlukan pupuk yang lumayan banyak jadi peternakan tersebut sangat
39 Jamal, Wawancara 6juni 2021
66 membantu para petani dlam menyediakan pupuk alami ”. Dari pernyataan Bapak Kaman, menjelaskan bahwa adanya peternakan ayam tersebut menimbulkan dampak positif seperti adanya pupuk kandang yang murah dan dekat dengan lokasi perkebunan para petani karna disini umumya bekerjasebagai petani.
4) Adanya bantuan pembangunan sarana ibadah
Dengan berdirinya peternakan ayam Boiler di Jorong Parit Dalam menberikan dampak positif bagi social agama,
Menurut pak Hamzah sebagai pengurus Mesjit Al amin mengatakan bahwa:
Bnyak sumbangan yang diberi oleh Pak Indra selaku pemilik Kandang ayam Broiler seperti bantuan berupa uang materil pembngunan seperti semen, kerikil ,dan peralatan tukang bangunan. Ketika mengdakan acara acara pada bulan Rhomadon khususnya Beliau selalu meberikan sumbngan kepada pemuda dan pemudi dalam menjalankan acara keagamaan seperti lomba lomba yang di adakan di bulan rhomadan tersebut”40
40 Hamzah,wawancara 7 Juni2021
67 Jadi Bpak Hamzah memaparkan bahwa selain berdampak pada pertanian peternakan tersebut juga membantu dibidang keagamaan dan social.
3. Pendapatan Masyarakat dari Keberadaan Peternakan Ayam Broiler meningkat
Pendapatan menjadi salah satu faktor yang menentukan apakah masyarakat dikatakan sejahtera atau tidaknya. Pendapatan ini berupa materi yang dapat di gunakan untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari masyarakat. Pendapatan merupakan penghasilan yang diperoleh masyarakat yang berasal dari pendapatan kepala keluarga maupun anggota keluarga. Pendapatan masyarakat ini merupakan pengaruh dari eksternalitas positif dari keberadaan peternakan ayam ras petelur. Dari eksternalitas positif yang ditimbulkan oleh peternakan ayam ras petelur yaitu penyerapan tenaga kerja, peluang usaha baru, tersedianya pupuk kandang, semua itu mempengaruhi pendapatan pada masyarakat sekitar peternakan ayam ras petelur. Tingkat pendapatan masyarakat sekitar peternakan ayam tersebut diketahui pendapatan bersih dari masing-masing individu berbeda-beda sesuai dengan status pekerjaan dan pekerjaan sampingan yang menjadi pendapatan tambahan setiap individu. Pekerjaan masyarakat di Desa Menganti yaitu sebagai karyawan di peternakan ayam ras petelur, budidaya lele, pedagang ayam potong dan petani cabe dan jaggu
68 BAB V
PENUTUP A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah di lakukan tentang Analisis Dampak Eksternalisasi Ayam Broiler dengan Pendekatan Maslahah di Jorong Parit Dalam, Kenagarian Taeh Baruah, maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
Mengenai keberadaan peternakan ayam broiler memiliki dua eksternalitas yaitu eksternalitas negatif dan eksternalitas positif. Pada eksternalitas negatif yang ditimbulkan oleh peternakan ayam Broile adalah pencemaran lingkungan yang menjadi keresahan masyarakat yang dekat dengan peternakan seperti menimbulkan bau tidak sedap, jalan rusak dan lalat yang meningkat membuat masarakat tidak percaya diri apabila ada tamu yang dating keruamahnya serta adanya kebisingan suara ayam dan suara radio pada malam hari yang membuat waktu istirahat masyarakat sekitar terganggu.
Sedangkan eksternalitas positif yang di timbulkan oleh peternakan ayam Broiler Bapak Indra adalah menyerap tenaga kerja, terciptanya peluang usaha baru dan tersedianyan pupuk kandang serta murahnya harga ayam Broiler di sekitar peternakan tersebut.
Msalahah yang ditimbulkan dari adanya peternakan tersebut yaitu ekternalitas positif yang dihasilkan usaha peternakan ayam Broiler tersebut,seperti
69 bantuan pembangunan tempat ibadah dan sumbngan dana untuk mendirikan sebuah acara keagamaan.
Dari kedua eksternalitas tersebut maka dapat disimpulkan bahwa eksternalitas negatif tidak menyebabkan kesehatan masyarakat menurun namun memberikan kompensasi berupa bantuan kepada masyarakat dalam merekrut masyarakat untuk bekerja dipeternakan, dan menyediakan kotoran ayam untuk dijadikan pupuk kandang dan campuran pakan alternatif lele, membuka usaha baru, harga yang murah serta adanya bantuan untuk membngun atau merahab tempat ibadah dan acara keagamaan lainnya. Dengan hal ini, maka dampak positif lebih menonjol dan lebih memberikan dampak kesejahteraan dan kemaslhaan bagi masyarakat sekitar.
Eksternalitas yang ditimbulkan peternakan ayam Broiiler Pak Indra juga berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat sekitar. Sebelum adanya peternakan ayam broiler, masyarakat yang bekerja tidak tetap dan rata-rata tingkat pendapatan masyarakat berada pada tingkat rendah
B. Saran
Dalam mencapai tujuan yang lebih optimal sesuai dengan target dan keinginan berbagai pihak, maka penulis menyumbangkan beberapa saran sebagai bahan pertimbangan dan proses pengembangan lebih lanjut. Adapun saran-saran yang dimaksud diantaranya sebagai berikut:
1. Untuk peternakan ayam Broiler Pak Indra lebih memperhatikan kembali pencemaran lingkungan dengan cara
70 mendengarkan keluhan warga yang berada di dekat peternakan.
Sehingga terjadi keseimbangan antara pelaksanaan kegiatan peternakan dan masyarakat.
2. Memberikan obat untuk menghilangkan lalat yang beterbangan sampai ke rumah warga dan menjaga kebersihan kandang agar bau dari kotoran yang basah tidak menyengat.
3. Membuat tempat pengolahan kotoran ayam menjadi kompos agar, petani tidak harus menunggu untuk menjadi pupuk kandang. Dengan adanya pengolahan kompos maka petani bisa langsung menggunakan pupuk tersebut tanpa menunggu berminggu-minggu.
71 DAFTAR PUSTAKA
Amirin, M. 2010. Penggunaan dan Analisis Data untuk Skala Likert.
http:///www.tatangmanguni‟sblog.
Anonim. 2011. Analisis Faktor (Factor Analysis).http://www. Pdffactory.Com.
Diakses Cindy, D. 2010. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan, Heuristik Digunakan, dan Hasil Keputusan.(Terjemahan) Jurnal social Vol. 2. No. 02 : 115-149.
Badan Pusat Statistik (BPS).2017-2020.,dinas perttanian Kec.Lintau Buo Utara
Hadi, C. 2011. Pengambilan Keputusan dan Strategi Pengambilan Resiko.
RepositoriUniversitas Airlangga.Surabaya. Inggarwati, K. 2010. Peranan Faktor-Faktor Individual DalamMengembangkan Usaha. Jurnal
Manajemen Bisnis. Vol.3 No.2 : 185-202.
Juwita. 2012. Struktur, Status, Peran dan Stratifikasi Sosial.Repositori Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Kasmir. 2007. Bank dan Lembaga Keuangan Lain. Edisi enam. PT Raja Grafindo Persada.Jakarta.Kalituri. 2012. Resiko Usaha Peternakan Rakyat Ayam Ras Petelur di Sumatera Barat. Tesis Program Pascaarjana.Institut Pertanain Bogor.
Mastuti Endah. 2011. Analisis Faktor. Universitas Airlangga. Jakarta.Meredith dan Geoffrey G. 2000.Kewirausahaan Teori dan Praktek.PT. Pustaka Binamah Prassindo. Jakarta.
Munir, R.A,. 2011. Aplikasi Analisis Faktor Untuk Persamaan Simultan.
72 Laboratorium Kompetensi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Hasanuddin. Makassar.
Pradasari.2013. Keuntungan Menjalankan Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur.http//www.pradasari.postby.com./keuntungan-menjalankanusaha- peternakan-ayam-ras-petelur.
Purwaningsih, A. 2009. Penentuan Rotasi yang Sesuai dalan Analisis Faktor.
Bidang Komputasi P2TIK-BATAN.
Putra. 2011. Analisis Faktor Untuk Mengetahui Efektivitas Strategi Me Too Sebagai Strategi Bersaing Perusahaan (Studi Kasus Pada Produk SM Vit C 1000 PT. Sido Muncul).
View of Tata Kelola Usaha Peternakan Ayam Petelur Menurut Ekonomi Syari‟ah. (2021). Retrieved February 23, 2021, from Iaipd-nganjuk.ac.id website: http://ejurnal.iaipd-nganjuk.ac.id/index.php/es/article/view/28/20 Pendahuluan, B., & Konteks Penelitian, A. (n.d.). . Retrieved from website:http://etheses.iainkediri.ac.id/250/2/BAB%20I.pdf
73 LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
PEDOMAN WAWANCARA
Nama :
Pekerjaan :
Status :
Hari/Tanggal :
Daftar pertanyaan yang diajukan untuk Pemilik Peternakan Ayam Broiler Pak Indra adalah:
1. Bagaimana sejarah berdirinya peternakan ayam broiler Bapak ?
2. Bagaimana visi dan misi peternakan ayam broiler Bapak?
3. Bagaimana struktur organisasi dan tugas karyawan?
4. Berapa jumlah tenaga kerja di peternakan ayam Bapak?
5. Bagaimana proses produksi pada peternakan ayam Bapak?
6. Bagaimana manajemen perawatan kandang peternakan ayam broiler UD Jaya Farm?
7. Bagaimana pengelolaan limbahnya?
74 PEDOMAN WAWANCARA
Nama :
Pekerjaan :
Status :
Hari/Tanggal :
Daftar pertanyaan yang diajukan untuk Karyawan Peternakan Ayam Broiler UD Jaya Farm adalah:
1. Bagaimana pendapat bapak mengenai keberadaan Peternakan Ayam Broiler Pak Indra?
2. Apakah keberadaan Peternakan Ayam Broiler Pak Indra menyerap tenaga kerja untuk warga disini?
3. Dimana sebelumnya bapak bekerja?
4. Bagaimanakah caranya menjadi karyawan di Peternakan Ayam Broiler Pak Indra?
5. Apakah bekerja di Peternakan Ayam Broiler pak Indra dapat mencukupi kebutuhan sehari-hari bapak?
6. Bagaimana kegiatan bapak selama di peternakan?
75 PEDOMAN WAWANCARA
Nama :
Pekerjaan :
Status :
Hari/Tanggal :
Daftar pertanyaan yang diajukan untuk masyarakat sekitar Peternakan Ayam Broiler UD Jaya Farm adalah:
1. Bagaimana pendapat bapak/ibu dari keberadaan Peternakan Ayam Broiler Pak Indra?
2. Apakah bapak/ibu merasa terganggu dari Peternakan Ayam Broiler Pak indra?
3. Bagaimana dampak yang ditimbulkan dari Peternakan Ayam Broiler Pak Indra?
4. Bagaimana caranya dalam mengatasi dampak negatifnya?
5. Apa saja subsidi yang diberikan oleh pemilik peternakan ayam tersebut?
6. Apakah ada dampak positif dari keberadaan peternakan ayam tersebut?
7. Bagaimana cara mengolah limbah atau kotoran ayam tersebut?
76 8. Apakah keberadaan Peternakan Ayam Broiler Pak Indra dapat
berpengaruh pada pendapatan bapak/ibu?
9. Dimana sebelumnya bapak/ibu bekerja?
10. Bagaimana perbandingan pendapatan pekerjaan yang dulu dengan pendapatan yang sekarang.
77 HASIL WAWANCARA
Nama : Bapak Indra dan Da Un
Pekerjaan : Pemilik Peternakan Ayam Ras Petelur /Asisten
Status : Menikah
Hari/Tanggal : Kamis, 3 Juni 2021
Daftar pertanyaan yang diajukan untuk Pemilik Peternakan Ayam Ras Petelur:
1. Bagaimana sejarah berdirinya peternakan ayam broiler UD Jaya Farm?
Jawab:
Berdiri sejak Tahun 2001, sebelum memulai usaha peternakan ayam Broiler bapak indra bekerja sebagai pedagang ayam Broiler ini di pasar mingguan, dia bekerja dari jam 8 pagi sampai jam stengah 6 sore di pasar mingguan tersebut,hal ini dia lakuakan setiap harinya karna dia selalu mengisi pasar mngguan tidak hanya pada hari tertentu saja melainkan setiap hari di nagari atau kecamatan yang berbeda yang ada pasar mingguanya.
78 Karena permintaan akan daging ayam broiler semakin lama semakin meningkat dan harga daging ayam juga meningkat ,bapak Indra mulai memikirkan bagai mana cara agar harga dapat diminimalisir dan kebutuhan akan konsumen terhadap daging ayam tersebut bias terpenuhi.
Jadi pada taun 2001 pak indra mulai mendirikan usaha ayam Broiler ini dengan bekerja sama dengan saudaranya yaitu pak Un, atau orang biasa memanggil beliau Da Un dengan jumlah ayam hanya 500 ekor dan luas kandang hanaya 5x3 meter.
2. Bagaimana visi dan misi peternakan ayam broiler UD Jaya Farm?
Jawab:
Peternakan ayam ras pedaging merupakan peternakan yang memiliki visi menjadi usaha yang berkembang di dalam sektor peternakan yang profesional, efisien, jujur dan berusaha semaksimal mungkin memberikan kualitas terbaik bagi masyarakat terutama mencari keberkahan.
Sedangkan misi peternakan ayam ras petelur yaitu meningkatkan ketersediaan bahan pangan asal ternak untuk memenuhi kebutuhan dan kecukupan gizi masyarakat, dan bertujuan untuk memberikan manfaat bagi perusahaan menciptakan lapangan pekerjaan dan lingkungan setempat.
3. Bagaimana tugas karyawan?
79 Jawab:
Kalau untuk tugasnya, bagian administrasi Bertanggung jawab mengenai uang dan administrasi lainnya, Bagian Keuangan itu menyusun rencana kegiatan dibidang administrasi keuangan, Bagian Produksi mengarahkan keseluruh lini organsisasi kandang, Bagian DOC dan Pullet bertugas memelihara ayam dari umur 0 hari sampai dengan umur 40 hari, adapun tugas dari bagian ini bertugas menyiapkan peralatan kandang sebelum datangnya DOC(day old chikc) adapun persiapannya seperti Menyiapkan pemanas (gasolec), mengecek Niple (tempat minum) agar penggunaannya maximal dan berfungsi dengan baik, Setting panel suhu pada kandang koloni. Setelah datang DOC (day old chick) seperti memberi pakan secara continyu setiap dua jam sekali, mengontrol panel dan mengecek kondisi suhu pada kandang, kondisi suhu yang ideal pada umur 0-3 suhu 31-33 °C dengan kelembaban 55-60, membuat recording catatan harian DOC dan pullet, Bagian Pemvaksinan bertugas menjalankan vaksinasi keseluruh kandang dengan jadwal vaksin yang
Kalau untuk tugasnya, bagian administrasi Bertanggung jawab mengenai uang dan administrasi lainnya, Bagian Keuangan itu menyusun rencana kegiatan dibidang administrasi keuangan, Bagian Produksi mengarahkan keseluruh lini organsisasi kandang, Bagian DOC dan Pullet bertugas memelihara ayam dari umur 0 hari sampai dengan umur 40 hari, adapun tugas dari bagian ini bertugas menyiapkan peralatan kandang sebelum datangnya DOC(day old chikc) adapun persiapannya seperti Menyiapkan pemanas (gasolec), mengecek Niple (tempat minum) agar penggunaannya maximal dan berfungsi dengan baik, Setting panel suhu pada kandang koloni. Setelah datang DOC (day old chick) seperti memberi pakan secara continyu setiap dua jam sekali, mengontrol panel dan mengecek kondisi suhu pada kandang, kondisi suhu yang ideal pada umur 0-3 suhu 31-33 °C dengan kelembaban 55-60, membuat recording catatan harian DOC dan pullet, Bagian Pemvaksinan bertugas menjalankan vaksinasi keseluruh kandang dengan jadwal vaksin yang