TINJAUAN PUSTAKA
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
OLEH :
ARI PERMANA GINTING 110301115
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
NIM : 110301115 Program Studi : Agroekoteknologi
Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
(Ir. Asil Barus, MS.) (Ir. Rosita Sipayung, MP.
Ketua Anggota
)
Mengetahui,
(Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M. Agr. Sc. Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Pemberian Pupuk NPK dan Pemangkasan Buah, dibimbing oleh ASIL BARUSdan ROSITA SIPAYUNG.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah tertentu yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi melon. Penelitian dilaksanakan di lahan petani di desa Tiga Juhar, kecamatan STM Hulu, kabupaten Deli Serdang dengan ketinggian ± 300 meter di atas permukaan laut, pada bulan Mei hingga Agusutus 2015. Metode penelitian menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu pupuk NPK (0 g/tanaman, 40 g/tanaman, 80 g/tanaman dan 120 g/tanaman) dan pemangkasan buah (tanpa pemangkasan, 1 buah ditinggal/tanaman, 2 buah ditinggal/tanaman, dan 3 buah ditinggal/tanaman). Parameter yang diamati adalah panjang tanaman, jumlah daun, jumlah cabang primer dan sekunder, rasio bunga betina dan jantan, produksi per tanaman, produksi per plot, dan persentase mutu buah.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter panjang tanaman umur 2 - 9 MST, jumlah daun 2 - 8 MST, jumlah cabang primer, dan jumlah cabang sekunder. Pemberian pupuk NPK dan pemaangkasan buah tidak berpengaruh nyata terhadap parameter rasio bunga betina dan jantan. Interaksi antara pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun pada umur 9 MST, produksi per tanaman, produksi per plot, persentase mutu buah kelas A, persentase mutu buah kelas B, dan persentase mutu buah kelas C.
giving NPK Fertilizer and fruit cutting, guided by ASIL BARUS and ROSITA SIPAYUNG
The aim of this study to find the dose of NPK fertilizer and Fruit pruning who can increase the growth and production of melon. This research was held at farmer field in Tiga Juhar village, sub district STM Hulu, District Deli Serdang with altitude ± 300 m above sea level, began from May until August 2015. This research used factorial randomized block design with 2 factor i.e. NPK (0 g/plant, 40 g/plant, 80 g/plant dan 120 g/plant) and fruit cutting (without cutting, 1 pieces left/plant, 2 pieces left/plant, and 3 pieces left/plant). Parameter observed were plant height, number of leaves, number of primary and secondary branch, ratio of pistil and stamens, production per plant, production per plot and percentage of fruit quality.
This research showed NPK fertilizer has significantly affected to plant height parameter at 2 - 9 weeks after planting, number of leaves at 2 - 8 weeks after planting, number primary and secondary branch. NPK fertilizer and fruit pruning has not significantly affected to parameter ratio pistil and stamens. Interaction between NPK fertilizer and fruit pruning has significantly affected to parameter number of leaves at 9 weeks after planting, production per plant, production per plot, percentage of quality grade A fruit, percentage of quality grade B fruit, and percentage of quality grade C fruit.
Bapak Ir. J. Ginting, M.P. dan Ibu Dra. E. Sebayang.
Pendidikan formal yang telah diperoleh penulis antara lain : 1. SD Kristen Kaisarea di Medan pada tahun 1999 - 2005 2. SMP Budi Murni 2 di Medan pada tahun 2005 - 2008 3. SMA Budi Murni 2 di Medan pada tahun 2008 – 2011
4. Terdaftar sebagai mahasiswa di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) pada tahun 2011. Penulis memilih program studi Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti kegiatan organisasi di Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) FP USU sebagai anggota Bidang Kerohanian Kristen pada tahun 2014-2015. Penulis aktifsebagai asisten Praktikum Dasar Agronomi pada tahun 2015.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. PD PATI, Pantai Tiara Estate Kabupaten Aceh Tamiangpada bulan Juli –Agustus 2014.
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Pertumbuhan dan Produksi Melon (Cucumis melo L.) terhadap Pemberian Pupuk NPK dan Pemangkasan Buah”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaAyahanda Ir. J. Ginting, MP dan Ibunda Dra. E. Sebayang yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual.Penulis juga menyampaikan terima kasih kepadabapakIr. Asil Barus, MS., selaku ketua komisi pembimbing dan kepada ibu Ir. Rosita Sipayung,MP. selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta sahabat dan teman di lingkungan Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Juni 2016
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1 Tujuan Penelitian ... 3 Hipotesis Penelitian ... 3 Kegunaan Penelitian ... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ... 4 Syarat Tumbuh ... 5 Tanah ... 5 Iklim ... 5 Pupuk NPK ... 6 Pemangkasan Buah ... 9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ... 11
Bahan dan Alat ... 11
Metode Penelitian ... 11 Pelaksanaan Penelitian ... 14 Persiapan lahan ... 14 Perlakuan benih ... 14 Pemberian Mulsa ... 14 Penanaman ... 14 Aplikasi NPK 15:15:15 ... 14 Pemeliharaan ... 15
Pengendalian Hama dan Penyakit ... 15
Panen ... 16
Peubah Amatan ... 16
Panjang Tanaman (cm) ... 16
Jumlah Daun (helai) ... 16
Jumlah Cabang Primer dan Sekunder (buah) ... 16
Rasio Bunga Jantan dan Betina ... 16
Produksi Per Tanaman (kg)... 17
Produksi Per Plot (kg) ... 17
Persentase Mutu Kelas Buah... 17
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 18
Pembahasan ... 35
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 41
Saran ... 41
DAFTAR PUSTAKA ... 42
1. Kriteria mutu buah ... 17 2. Rataan panajng tanaman (cm) tanaman melon umur 2 - 9 MST pada
perlakuan pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 19 3. Rataan jumlah daun (helai) tanaman melonumur 2 - 9 MST pada
perlakuan pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 22 4. Rataan jumlah cabang primer (buah) tanaman melon padaperlakuan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 24 5. Rataan jumlah cabang sekunder(buah) tanaman melon pada
perlakuan pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 26 6. Rataan rasio bunga betina dan jantan (%) tanaman melon pada
perlakuan pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 27 7. Rataan produksi per tanaman (kg) tanaman melon pada perlakuan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan Buah ... 28 8. Rataan produksi per plot (kg) tanaman melon pada perlakuan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan Buah ... 29 9. Rataan persentase mutu kelas A (%) tanaman melon pada perlakuan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan Buah ... 31 10. Rataan persentase mutu kelas B (%) tanaman melon pada perlakuan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan Buah ... 32 11. Rataan persentase mutu kelas C (%) tanaman melon pada perlakuan
1. Hubungan panjang tanaman melon umur 9 MST dengan pemberian
pupuk NPK ... 20 2. Hubungan jumlah daun tanaman melon umur 8 MST dengan
pemberian pupuk NPK ... 23 3. Hubungan jumlah daun tanaman melon umur 9 MST dengan
pemberian pupuk NPK ... 23 4. Hubungan jumlah cabang primer tanaman melon dengan pemberian
pupuk NPK ... 25 5. Hubungan jumlah cabang sekunder tanaman melon dengan
pemberian pupuk NPK ... 26 6. Hubungan produksi per tanaman melon dengan pemberian pupuk
NPK ... 28 7. Hubungan produksi per plot tanaman melon dengan pemberian
pupuk NPK ... 30 8. Hubungan persentase mutu buah kelas A tanaman melon dengan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 31 9. Hubungan persentase mutu buah kelas B tanaman melon dengan
pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah ... 33 10. Hubungan persentase mutu buah kelas C tanaman melon dengan
1. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 2 MST ... 44
2. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 2 MST ... 44
3. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 3 MST ... 45
4. Data sidik Ragam Panjang Tanaman 3 MST ... 45
5. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 4 MST ... 46
6. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 4 MST ... 46
7. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 5 MST ... 47
8. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 5 MST ... 47
9. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 6 MST ... 48
10. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 6 MST ... 48
11. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 7 MST ... 49
12. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 7 MST ... 49
13. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 8 MST ... 50
14. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 8 MST ... 50
15. Data Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 9 MST ... 51
16. Data Sidik Ragam Panjang Tanaman 9 MST ... 51
17. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 2 MST ... 52
18. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST ... 52
19. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 3 MST ... 53
20. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST ... 53
21. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 4 MST ... 54
22. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST ... 54
23. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 5 MST ... 55
24. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST ... 55
25. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 6 MST ... 56
26. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 6 MST ... 56
27. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 7 MST ... 57
28. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 7 MST ... 57
29. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 8 MST ... 58
30. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 8 MST ... 58
31. Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) 9 MST ... 59
32. Data Sidik Ragam Jumlah Daun 9 MST ... 59
33. Data Pengamatan Jumlah Cabang Primer (buah) ... 60
34. Data Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer ... 60
35. Data Pengamatan Jumlah Cabang Sekunder (buah) ... 61
36. Data Sidik Ragam Jumlah Cabang Sekunder ... 61
37. Data Pengamatan Rasio Bunga Betina dan Jantan (%)... 62
42. Data Sidik Ragam Produksi Per Plot ... 64
43. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas A (%) ... 65
44. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas A ... 65
45. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas B (%) ... 66
46. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas B ... 66
47. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas C (%) ... 67
48. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas C ... 67
49. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas A (%) setelah transformasi data . 68
50. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas A setelah transformasi data ... 68
51. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas B (%) setelah transformasi data . 69
52. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas B setelah transformasi data ... 69
53. Data Pengamatan Mutu Buah Kelas C (%) setelah transformasi data . 70
54. Data Sidik Ragam Mutu Buah Kelas C setelah transformasi data ... 70
55. Bagan penanaman pada plot ... 71
56. Bagan plot penelitian ... 72
57. Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian ... 73
58. Deskripsi Varietas Action 434 ... 74
59. Foto Lahan Penelitian ... 75