A. Hasil Penelitian
2. Budidaya Tanaman Jagung
Tanaman jagung membutuhkan tanah dengan aerasi dan ketersediaan air dalam kondisi baik. Tanaman jagung yang diusahakan petani di Kecamatan Geyer biasanya ditanam pada musim awal penghujan (labuhan) dan menjelang musim kemarau. Petani menanam jagung pada musim labuhan dengan tujuan agar usahatani jagung tersebut mudah untuk mendapatkan air. Varietas tanaman jagung yang ditanam oleh petani jagung di Kecamatan Geyer adalah varietas P-21. Teknik penanaman jagung varietas ini pada dasarnya sama dengan teknik penanaman jagung secara umumnya.
Teknik penanaman jagung yang dilakukan petani di daerah penelitian sebagai berikut :
1. Persiapan Lahan
Lahan yang akan digunakan untuk budidaya jagung harus dipersiapkan terlebih dahulu, hal ini dilakukan agar tanah menjadi gembur, serta aerase dan drainase dalam tanah menjadi baik, sehingga tanaman dapat tumbuh subur dan berproduksi dengan baik.
commit to user
Kegiatan persiapan lahan yang dilakukan di daerah penelitian menggunakan alat traktor dan cangkul. Pengolahan tanah dilakukan dengan melakukan pembalikan tanah hingga menjadi bongkahan- bongkahan. Selanjutnya dilakukan pemecahan bongkahan- bongkahan tanah sehingga struktur tanah menjadi gembur dan halus dengan menggunakan cangkul. Setelah tanah menjadi gembur, dilakukan pembuatan bidang penanaman dan pembersihan sisa-sisa gulma serta pemberian pupuk urea yang berasal dari kotoran ternak, pupuk urea, Sp-36 dan pupuk Phonska sebagai pupuk dasar. Pupuk urea disebarkan merata di seluruh areal tanam dan dicampur dengan tanah, pemberian pupuk urea ini bertujuan untuk menambah unsur hara dalam tanah
2. Penanaman
Jagung varietas P-21 merupakan jenis jagung hibrida, sehingga benih jagung vaietas P-21 yang digunakan adalah benih baru, bukan dari hasil panen sebelumnya. Penanaman jagung dilakukan dengan menggunakan tugal. Tugal berupa batang kayu yang bagian ujung diperlancip untuk membuat lubang tanam. Lubang tanam dibuat sedalam lima cm, dengan jarak antar baris ± 70 cm dan jarak antar tanaman dalam baris ± 20 cm, dengan satu biji per lubang. Ada juga petani yang menanam dengan jarak antar baris ± 80 cm dan jarak antar tanaman dalam baris ± 40 cm. Setiap lubang diberi dua benih jagung, hal ini dilakukan untuk mengantisipasi bila benih tidak tumbuh, sehingga petani tidak perlu melakukan penyulaman.
3. Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman jagung varietas P-21 mencakup pemupukan, penyiangaan, pembumbunan dan pengendalian hama dan penyakit. Kegiatan pemupukan sangat penting dalam menjaga pertumbuhan tanaman, selain itu pemberian pupuk yang tepat dapat meningkatkan hasil panen. Pemupukan susulan pertama dilakukan
commit to user
saat tanam berumur 21 hari atau ± tiga minggu dengan pemberian pupuk urea sebanyak 139 kg/Ha dan pupuk Phonska 110 kg/Ha, Pada waktu pemupukan, tanam diusahakan dalam keadaan lembab agar pupuk cepat terserap oleh tanah.
Penyiangan dilakukan dengan menggunakan sabit atau cangkul. Penyiangan dimaksudkan untuk membersihkan gulma dan rumput yang menggangu pertumbuhan tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh dewasa dengan baik dan berproduksi tinggi. Penyiangan biasanya setiap 15-20 hari. Pembumbunan umumnya dilakukan bersamaan dengan penyiangan, pembubuhan bertujuan untuk memperkokoh berdirinya batang tanaman jagung sehingga tanaman tidak mudah rebah dan memperbaiki aerasi tanah. Tanaman jagung memerlukan air yang cukup untuk pertumbuhannya. Petani di daerah penelitian tidak melakukan kegiatan pengairan secara khusus, karena mereka hanya pengandalkan air hujan yang turun. Oleh karena itu, penanaman jagung dilakukan pada awal musim penghujan, sehingga kebutuhan air bagi pertumbuhan tanaman jagung tercukupi.
Pengendalian hama dan penyakit, dilakukan berdasarkan ada tidaknya serangan hama dan penyakit. Pengendalian hama dan penyakit di daerah penelitian dilakukan secara manual atau secara fisik. Misalnya hama ulat daun, dilakukan pengendalian dengan cara mencabut tanaman yang terserangga hama dan membunuh hama. Pengendalian penyakit, seperti bercak daun juga dilakukan secara manual, biasanya daun yang terkena penyakit dibeseti atau disobek- sobek dengan tangan, agar bagian yang terserang penyakit terkena panas matahari dan penyakit akan mati. Pengendalian hama dan penyakit yang dilakukan secara manual yang dilakukan oleh petani, juga mempunyai tujuan agar tanaman jagung setelah panen dapat dimanfaatkan untuk makanan ternak, karena jika pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara kimiawi, bahan-bahan kimia dapat
commit to user
terserap oleh tanaman sehingga jika tanaman digunakan sebagai makanan ternak dapat meracuni ternak..
4. Panen
Kegiatan pemanenan pada tanaman jagung dilakukan saat tanaman berusia sekitar 65-70 hari setelah tanam. Ciri-ciri tanaman jagung yang siap panen antara lain: kelobot (bungkus biji jagung) mulai mengering, biji cukup keras, mengkilat dan apabila ditekan tidak membekas. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada hari cerah (tidak ada hujan). Pemanenan jagung dilakukan dengan cara menghilangkan daun jagung yang telah mengering dan memotong batang bagian atas dengan menggunakan sabit untuk mempermudah pemetikan, setelah itu tongkol diputar beserta kelobotnya sampai putus dari tangkainya dengan menggunakan tangan.
5. Penanganan Pasca Panen
Penanganan pasca panen yang dilakukan yaitu pemipilan dan pengeringan. Jagung yang telah dipanen, kulitnya dikupas lalu jagung diikat, dalam satu ikatan berisi beberapa tongkol jagung. Ikatan-ikatan jagung digantungkan dianjang-anjang sampai kadar airnya sekitar 18% dengan ciri-ciri bijinya mengkilap, sudah cukup keras dan mudah dipipil, apabila bijinya ditusuk dengan kuku ibu jari sudah tidak meninggalkan bekas. Setelah itu dilakukan pemipilan. Pemipilan atau pemisahan biji jagung dari tongkolnya dilakukan dengan alat pemipil jagung yang disebut kokrok.
Pengeringan jagung dilakukan secara alami dengan penjemuran yang memanfatkan sinar matahari. Penjemuran jagung dilakukan satu kali, yaitu saat jagung sudah dalam keadaan pipilan yang biasanya dilakukan untuk jagung yang tongkolnya kecil-kecil atau saat jagung masih dalam keadaan bertongkol untuk jagung yang tongkolnya besar. Penjemuran jagung yang sudah dalam keadaan pipilan dilakukan di atas lantai, dibawah sinar matahari langsung dengan beralaskan terpal. Pengeringan ini bertujuan untuk
commit to user
menurunkan kadar air pada biji jagung sampai kadar airnya 14% dengan ciri-ciri jika dijatukan ke lantai, biji tersebut menimbulkan bunyi yang nyaring atau gemerisik.
3. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Jagung
