Amir IT. 2010. Tingkat kepuasan dan kepatuhan petani tebu terhadap pola kerjasama dengan pabrik gula gempolkrep. Jurnal Pertanian MAPETA. 12: 72-84.
Bahri S, Santoso BE. 2008. Rekayasa dan rancangbangun core sampler set alat sampling dan analisis untuk menilai rendemen tebu individual. Prosiding Seminar Nasional Teknik Pertanian 2008; 18-19 November 2008; Yogyakarta, Indonesia. Pasuruan (ID): Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI). hlm 1-9.
Birkett HS. 1998. Core Sampling Recommended Procedures. Lousiana (US): Audubon Sugar Institute, Lousiana State University Agricultural Center. [Ditjenbun] Direktorat Jenderal Perkebunan. 2013.Pusat data dan sistem informasi
pertanian. Informasi Ringkas Komoditas Pertanian. 02:1-2.
[Ditjenbun] Direktorat Jenderal Perkebunan. 2012. Komoditas Tebu. [Internet]. [diunduh 2012 Des 10]. Tersedia pada: http://ditjenbun.deptan.go.id.
[Ditjenbun] Direktorat Jenderal Perkebunan. 2012. Produktivitas Tebu menurut Provinsi di Indonesia, 2008-2012. [Internet]. [diunduh 2014 Jan 04]. Tersedia pada: http://ditjenbun.deptan.go.id.
[FAOSTAT] Food and Agriculture Organization Statistic. 2012. Produksi Tebu Dunia. [Internet]. [diunduh 2014 Jan 04]. Tersedia pada: http://www.fao.org. [[FPPSB] Forum Pengembangan Perkebunan Strategis Berkelanjutan. 2011.
Menguji Rendemen Tebu. [Internet]. [diunduh 2012 Apr 28]. Tersedia pada: http://www.fp2sb.org.
Hardanto DT. 2011 Jul 21. Bersinergi dengan plasma, gunakan teknologi canggih. Tribun Lampung. [Internet]. [diunduh 2012 Des 05]. Terdapat pada: http://. www.tribunnews.com.
47 [KPP BUMN]. 2013. Rendemen Tebu. [Internet]. [diunduh 2013 Jan 05].
Tersedia pada: http:// www.kppbumn.depkeu.go.id.
[LP IPB] Lembaga Penelitian IPB. 2002. Studi Pengembangan Agribisnis Pergulaan Nasional, Proyek Pengembangan Kimbun Pusat Ditjen BP Perkebunan Departemen Pertanian Bekerjasama dengan LP IPB. Jakarta (ID): LP IPB.
[LRPI] Lembaga Riset Perkebunan Indonesia. 2005. Menuju Penentuan Rendemen Tebu yang Lebih Individual. Bogor (ID): LRPI.
[LRPI] Lembaga Riset Perkebunan Indonesia. 2012. Dengan Kemitraan. Pabrik Gula dan Petani Maju Bersama. Bogor (ID): LRPI.
Mulyadi. 2006. Kajian teknik penetapan rendemen tebu individual petani di Pabrik Gula Mojopanggung Tulung Agung, Jawa Timur [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Partowinoto S. 1996. Core sampler merupakan salah satu sistem alternatif yang mampu menghargai prestasi individu pembudidaya tebu. Berita P3GI . Pasuruan (ID): P3GI.
[PTPN VII UU BUMA] PTPN VII (Persero) Unit Usaha Bungamayang. 2009. Penentuan Rendemen Indvidu “Sistem Core sampler”. Lampung (ID): Litbang PTPN VII Unit Usaha Bungamayang.
[Puslitbangbun] Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. 2011. Rekomendasi Kebijakan Sistem Beli Putus Tebu. [Internet]. [diunduh 2012 Apr 28]. Tersedia pada: http://perkebunan.litbang.deptan.go.id.
Santoso BE, Martoyo. 1994. Penggunaan refraktometer untuk pengukuran brix dalam pengawasan pabrikasi di pabrik gula. Prosiding Pertemuan Teknis. Pasuruan (ID): P3GI.
Sriati Y. 2006. Pola kemitraan antara petani tebu rakyat dengan PTPN VII Unit Usaha Bungamayang dalam usaha tani tebu. kasus di Desa Karang Rejo Kecamatan Sungkai Selatan. Lampung Utara [skripsi]. Palembang (ID): Universitas Sriwijaya.
Sudjana. 1982. Metoda Statistika. Bandung (ID): Tarsito
Sunantyo BE, Santoso. 2000. Komponen rendemen, kontribusinya terhadap rendemen pada dua dasawarsa masa giling terakhir. Prosiding Seminar Nasional Statistik V, ITS. Surabaya (ID): Institut Teknologi Surabaya.
Suryantoro A. 2005. Model respon penawaran produksi gula menghadapi liberalisasi perdagangan. Dinamika Pembangunan. 2:78-100.
Susila,Nahdodin, AHM. 2005. Prospek dan Arah Pengembangan Industri Berbasis Tebu. Lembaga Penelitian Perkebunan Indonesia.
48
Sutrisno B. 2009. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pendapatan petani tebu pabrik gula mojo sragen. Jurnal Ekonomi Manajemen Sumber Daya. 10:155-164.
Trisnobudi A, Hoei TL, Nugraha ER. 2001. Pengukuran rendemen tebu menggunakan gelombang ultrasonik. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 12:77-82.
Tumanggar S. 2005. Analisis pelaksanaan pengendalian mutu pada perusahaan pabrik gula. Jurnal Sistem Teknik Industri. 6:128-133.
Wahyuni S. Supriyati JF. Sinuraya. 2009. Industri dan perdagangan gula di indonesia: pembelajaran dari kebijakan zaman penjajahan-sekarang. Forum Penelitian Agro Ekonomi. 27:151-167.
49
49
Lampiran 1 Jurnal harian kegiatan magang sebagai pekerja harian lepas
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja
Lokasi Keterangan Penulis Karyawan Standar
18-Feb-2013 Administrasi dan
orientasi - - - Kantor Induk
19-Feb-2013 Administrasi dan
orientasi - - - Kantor Induk
20-Feb-2013 Diskusi rencana kegiatan
magang - - - Kantor Induk
21-Feb-2013
Penyerahan rencana kerja dan penempatan kerja - - - Kantor Induk 22-Feb-2013 Penjelasan Program Transformasi Bisnis PTPN VII UU Bungamayang dan Diskusi dengan Sinder Afdeling 5 - - - Kantor Afdeling 5 23-Feb-2013 Klentek - 0.13 ha 0.10 ha 1.5.099 1 = Nomor Rayon, 5 = Nomor Afdeling, 099= Nomor Petak
24-Feb-2013 Libur Hari Minggu - - - -
25-Feb-2013 Izin - - - -
26-Feb-2013 Klentek 0.013 ha 0.13 ha 0.10 ha 1.5.088 27-Feb-2013 Klentek 0.006 ha 0.07 ha 0.10 ha 1.5.128 Aplikasi Herbisida - 1 ha 0.75 ha 1.5.133 28-Feb-2013 Early Warning System
(EWS) - - - 1.5.087
01-Mar-2013 Penyiangan Manual (Grosok) 0.03 ha 0.17 ha 0.20 ha 1.5.088 02-Mar-2013 Early Warning System
(EWS) - - - 1.5.133
03-Mar-2013 Libur Hari Minggu - - - -
04-Mar-2013 Aplikasi Pupuk
Suplemen - 1.3 ha 1.5 ha 1.5.087 05-Mar-2013 Taksasi Produksi - - - 1.5.086 06-Mar-2013 Aplikasi Pupuk
Suplemen 0.09 ha 1.5 ha 1.5 ha 1.5.087 07-Mar-2013 Penyiangan Manual
(Grosok) - 0.25 ha 0.20 ha 1.5.093 08-Mar-2013 Aplikasi ZPK - 13,5 ha - 1.4.038
ZPK = Zat Pemacu Kemasakan 09-Mar-2013 Jalan Sehat Rayon I
(HUT PTPN VII) - - - Rayon I
10-Mar-2013 Libur Hari Minggu - - - -
11-Mar-2013 Aplikasi ZPK - 10.5 ha - 1.6.004 dan 1.6.010 12-Mar-2013 Libur Hari Raya Nyepi - - - - 13-Mar-2013 Aplikasi ZPK 0.16 ha 17.8 ha -
1.6.007, 1.6.036, dan 1.4.049 14-Mar-2013 Aplikasi Herbisida 0.02 ha 1 ha 0.75 ha 1.5.133 15-Mar-2013 Aplikasi ZPK - 11 ha - 1.5.084 16-Mar-2013 Aplikasi ZPK - 13.5 ha - 1.5.087 17-Mar-2013 Libur Hari Minggu - - - -
52
Lampiran 2 Jurnal harian kegiatan magang sebagai pendamping mandor
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Keterangan Jumlah KH yang Diawasi (orang) Luas Areal yang Diawasi (ha) Lama Kegiatan (jam) 18-Mar-2013 Pengenalan Laboratorium Analisis Kemasakan
- - 5 jam Lab. Analisis Kemasakan 19-Mar-2013 Pengambilan sampel
tebu analisis kemasakan 4 34 sampel 3.5 jam Rayon II (TS)
TS = Tebu Sendiri 20-Mar-2013 Pengambilan sampel
tebu analisis kemasakan 4 69 sampel 2 jam
Desa Sukadana (TR)
TR = Tebu Rakyat 21-Mar-2013 Pengambilan sampel
tebu analisis kemasakan 4 52 sampel 4.5 jam
PT. AKG (TRB) TRB = Tebu Rakyat Bebas 22-Mar-2013 Pengawasan Proses Penghitungan Potensi Rendemen
5 67 sampel 6 jam Lab. Analisis Kemasakan 23-Mar-2013
Pengawasan Proses Penghitungan Potensi Rendemen
5 96 sampel 5.5 jam Lab. Analisis Kemasakan
24-Mar-2013 Libur Hari Minggu - - - -
25-Mar-2013
Pengawasan Proses Penghitungan Potensi Rendemen
5 60 sampel 7 jam Lab. Analisis Kemasakan 26-Mar-2013
Pengawasan Proses Penimbangan Berat Nira Tebu
1 140 sampel 7 jam Lab. Analisis Kemasakan 27-Mar-2013
Pengawasan Proses Penghitungan Potensi Rendemen
5 185 sampel 7 jam Lab. Analisis Kemasakan
28-Mar-2013
Membantu Menulis Laporan Hasil Analisis Kemasakan (Maturity Test)
- 52 sampel 3 jam Lab. Analisis Kemasakan
29-Mar-2013 Libur Hari Besar - - - -
30-Mar-2013
Pengawasan Proses Penghitungan Potensi Rendemen
5 52 sampel 5.5 jam Lab. Analisis Kemasakan 31-Mar-2013 Libur Hari Minggu - - - -
01-Apr-2013
Pengenalan Bagian TMA ( Tebang Muat Angkut ) dan Diskusi
- - 5 jam Kantor
Bag.TMA 02-Apr-2013 Diskusi Persiapan
Tebang - - 2 jam
Kantor Bag.TMA 03-Apr-2013 Pengenalan Kebun
Rayon IV - - 5.5 jam Rayon IV
04-Apr-2013 Persiapan Tebangan - - 6.5 jam Rayon IV 05-Apr-2013 Pengawasan Pembuatan
Dapur Barak Penebang 3 - 6 jam Rayon IV
06-Apr-2013 Izin - - - -
07-Apr-2013 Libur Hari Minggu - - - - 08-Apr-2013
Pengawasan Pembuatan Area Parkir Angkutan Tebang di Barak
1 - - Rayon IV
09-Apr-2013 Pengambilan Data
Sekunder - - 1 jam Kantor Induk
10-Apr-2013
Pengawasan Pembuatan Sarana MCK di Barak Penebang
3 - 6 jam Rayon IV 11-Apr-2013 Pengawasan Pembuatan
Dapur Barak 3 - 4.5 jam Rayon IV 12-Apr-2013
Diskusi dan Rapat Konsolidasi Persiapan Tebang - - 5.5 jam Kantor Bagian Tebu Rakyat (TR) 52
51
Lampiran 2 ( Lanjutan )
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Keterangan Jumlah KH yang Diawasi (orang) Luas Areal yang Diawasi (ha) Lama Kegiatan (jam) 13-Apr-2013 Diskusi dengan Sinder
TR - - 2 jam
Lab. Analisis Kemasakan 14-Apr-2013 Libur Hari Minggu - - - -
15-Apr-2013 In House Training (IHT)
Bagian TMA dan TR - - 2 jam
Gedung Pertemuan UU.BUMA 16-Apr-2013 Pengambilan Sampel
Brix Kebun TR - - 5 jam Simpang 0 Afdeling 18 17-Apr-2013 Pengambilan Sampel
Brix Kebun TR - - 6 jam
Desa
Sukamaju Afdeling 18 18-Apr-2013 Pengambilan Sampel
Brix Kebun TR - - 6 jam
Desa
Sukadana Ilir Afdeling 18 19-Apr-2013 Pengambilan Sampel
Analisis Kemasakan 3 - 4 jam Afdeling 18 20-Apr-2013 Senam Aerobik bersama
Bank BNI - - 3 jam
Lapangan Kantor Induk 21-Apr-2013 Libur Hari Minggu - - - -
22-Apr-2013 Izin Mengurus
Administrasi - - 2 jam
Kantor Direksi PTPN VII
23-Apr-2013 Pengambilan Sampel
Brix Kebun TR - - 5 jam
Desa
Sukamaju Afdeling 18 24-Apr-2013
Istikhosah Kubro dalam Rangka Buka Giling 2013 dan Tanam KTG 2013/2014
- - 5 jam Masjid Baiturrahaman 25-Apr-2013 Kerja Bakti - - 5 jam Kantor Bagian
TR 26-Apr-2013 Pengecekan Bibit Petani
TR - - 4.5 jam Rayon III
27-Apr-2013 Pengawasan Perbaikan
Jalan - - 5 jam Afdeling 18
28-Apr-2013
Jalan Sehat bersama Masyarakat dalam Rangka Buka Giling 2013 dan HUT SPPN 7 ke-14 - - 5 jam Wilayah Sekitar PTPN VII UU.BUMA
29-Apr-2013 Tebang Peragaan - - 5 jam Afdeling 5 Rayon I 30-Apr-2013 Forum Musyawarah
Pabrik Gula - - 6 jam
Gedung Pertemuan Forum bersama petani mitra 53
52
Lampiran 3 Jurnal harian kegiatan sebagai pendamping asisten/sinder
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Keterangan Jumlah Mandor yang Diawasi (orang) Luas Areal yang Diawasi (ha) Lama Kegiatan (jam)
01-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 6 0.75 5 jam Desa
Sukamaju Afdeling 18 02-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 0.50 6 jam Desa
Sukamaju 03-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 1.00 6 jam Desa
Sukadana Ilir Afdeling 18 04-Mei-2013 Pengawasan Pengambilan
Sampel Brix Kebun TR 2 11.5 6.5 jam Desa Sukadana Ilir 05-Mei-2013 Libur Hari Minggu - - - -
06-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 1 0.50 7 jam
Desa Sukadana Udik
Afdeling 18
07-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 1 1.00 6.5 jam Desa Sukadana Udik 08-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 0.50 6.5 jam
Desa Sukadana Udik 09-Mei-2013 Libur Hari Besar - - - - 10-Mei-2013 Pengawasan Pengambilan
Sampel Brix Kebun TR 2 8.50 6 jam
Desa
Sukadana Ilir Afdeling 18 11-Mei-2013 Pengawasan Pengambilan
Sampel Brix Kebun TR 2 9.00 6 jam
Desa Sukadana Udik
Afdeling 18 12-Mei-2013 Libur Hari Minggu - - - -
13-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 1.25 6 jam
Desa Sukadana Udik 14-Mei-2013 Supervisi Dosen - - 1 jam Kantor Induk 15-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 1.25 6 jam
Desa Sukadana Udik 16-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 0.50 6 jam
Desa Sukadana Udik 17-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 1.00 6.5 jam
Desa Sukadana Udik
Afdeling 18
18-Mei-2013 Pengawasan Tebangan TR 2 1.00 6 jam
Desa Sukadana Udik 19-Mei-2013 Libur Hari Minggu - - - - 20-Mei-2013 Irigasi (Pengairan) 1 16.5 5 jam 1.6.011 21-Mei-2013 Pengawasan Tebangan
Semi Mekanis 1 9.00 5 jam 1.6.090 Bakar Daduk 6 18.00 2 jam 1.5.130 dan
1.5.092 22-Mei-2013 Penggaruan (Harrowing) - 5.00 5 jam 1.6.007 23-Mei-2013 Pengambilan data
sekunder - - 6 jam
Kantor Rayon I
24-Mei-2013 Pengawasan Tebang Tebu
Bakar 1 6 jam 1.5.
25-Mei-2013 Libur Hari Besar - - - - 26-Mei-2013 Libur Hari Minggu - - - - 27-Mei-2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. samplerCore
53
Lampiran 3 (Lanjutan
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Keterangan Jumlah Mandor yang Diawasi (orang) Luas Areal yang Diawasi (ha) Lama Kegiatan (jam)
28-Mei-2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. core
sampler
29-Mei-2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. core
sampler
30-Mei-2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. core
sampler
31-Mei-2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. core
sampler
01-Jun - 2013 Pengambilan data primer - - 6 jam Lab. core
sampler
02-Jun - 2013 Libur Hari Minggu - - - - 03-Jun -2013 Pengolahan (Pabrik) - - 3 jam Pabrik 04-Jun -2013 Pengolahan (Pabrik) - - 5 jam Pabrik 05-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - - Kantor Induk 06-Jun -2013 Libur Hari Besar - - - -
07-Jun -2013 Pengambilan data
sekunder - 1 jam Kantor Induk
08-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - - Kantor Induk 09-Jun -2013 Libur Hari Minggu - - - -
10-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - - Kantor Bagian TR
11-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - - Kantor Bagian TR 12-Jun -2013 Pembuatan Laporan dan
pengambilan data sekunder - - 3 jam Kantor Induk 13-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - - Kantor Bagian
TR
14-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - 2 jam Kantor Bagian TR
15-Jun -2013 Pembuatan Laporan - - 1 jam Kantor Bagian TR
16-Jun -2013 Libur Hari Minggu - - - -
17-Jun -2013 Administrasi kepulangan - - - Kantor Induk
54
Lampiran 4 Data curah hujan PTPN VII Unit Usaha Bungamayang tahun 2003 - 2013
Bulan Tahun 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Januari 539 366 429 259.4 249.1 355.5 213.2 243.2 154 123 222.3 Februari 443 270 425 213.9 119.2 205 287.8 223.5 160.3 3 203.7 Maret 419 220 708 692.3 519 226.3 229.2 412.7 385.5 137.8 236.6 April 116 215 229 236.2 612.5 227.5 176.4 122.8 266.7 307.4 125.6 Mei 181 94 127.5 178 102.8 116.2 168.3 136.7 90.7 142.7 109.7 Juni 12 57 206 123 115 149 97.1 61.5 65 115.3 Juli 119 139 36.5 7 151 81 21.1 83.5 160.5 40.9 Agustus 143 47 27.5 0 38 99.7 61.7 315.5 0 24.5 September 44 56 107.5 0 56 161.5 6.1 193 17.8 3.5 Oktober 168 118 148.5 0 163.5 177.5 132.6 251 119.9 71.1 November 217 213 334.5 29 232.5 327.9 292.2 195.5 152.1 138.1 Desember 487 409 318 90.1 342.5 372.7 323.5 231.9 315.7 216.6 Jumlah 2 886 2 202.5 3 097 1 828.9 2 701.1 2 499.8 2 009.1 2 470.7 1 888.1 1 685.9 897.9
Klasifikasi Iklim Schmidt – Ferguson BK = JumlahBulanKering
JumlahTahun = 2.1
BB = JumlahBulanBasah
JumlahTahun = 10.4
Q = BK
BB x 100 % = 20.19 %
Tipe iklim B (Basah) dengan nilai 0.143 < Q < 0.333
55
Lampiran 5 Struktur organisasi PTPN VII Unit Usaha Bungamayang
Tebang, Muat, Angkut (TMA) Rayon I Rayon II Rayon III Rayon IV Tebu Rakyat
(TR) I
Tebu Rakyat (TR) II
MANAJER
Kepala Tanaman
Litbang Adm. Keu Teknik Pengolahan Pelayanan Teknik Afd. 1 Afd. 2 Afd. 3 Afd. 4 Afd. 5 Afd. 6 Afd. 7 Afd. 8 Afd. 9 Afd. 10 Afd. 11 Afd. 12 Afd. 13 Afd. 17 Afd. 18 Afd. 19 Afd. 20 Afd. 21 Afd. 22 Afd. 14 Afd. 15 Afd. 16 TMA Ry. 4 Jln / jemb Caneyard Canetrans TMA Ry. 1 TMA Ry. 2 TMA Ry. 3
Analia data & Kultur Analisa Kemasakan Proteksi Bibitan Sp.7 Bibitan MYS Bibitan Tangkil Gudang TUK TU Hasil SDM Umum Kesehatan Verifikasi MILL / DIFF LISTRIK BOILER Instr. Civil work Workshop Pemurnian Evaporasi VP & Pendinginan Finishing Limbah / K3 HS/TRUK Main.TMA Kend/Manfac Tek / Irigasi 57
56
Lampiran 6 Peta areal perkebunan HGU PTPN VII Unit usaha Bungamayang
- 58
57
Lampiran 7 Denah pabrik gula PTPN VII Unit Usaha Bungamayang
58
Lampiran 8 Data produksi dan produktivitas PTPN VII Unit Usaha Bungamayang periode 2008 - 2013
No Uraian
Tahun
2008 2009 2010 2011 2012 2013
1 Luas yang digiling (Ha) 18 641.40 13 923.15 15 643.07 14 367.83 14 521.34 15 079.53
2 ProduksiTebu (Ton) 1 257.294 1 043.815 1 182.690 980.922 1 002.246 1 117.959 3 ProduksiHablur (Ton) 90 297.87 78 931.93 82 901.70 73 282.67 75 860.87 77 124.12 4 Produktivitastebu (Ton/Ha) 67.4 75.0 75.6 68.3 69.0 74.1 5 ProduktivitasHablur (Ton/Ha) 4.84 5.67 5.30 5.10 5.22 5.11 6 Rendemen(%) 7.18 7.56 7.01 7.47 7.57 6.90 60
61