KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR PUSTAKA
Ahman, E., dan Rohmana, Y. 2007. Pengantar Teori Ekonomi Mikro. Bandung:
Lab. Ekonomi dan Koperasi.
Badan Pusat Statistik. 2016. Statistik Daerah Kota Tebing Tinggi. Badan Pusat Statistik Kota Tebing Tinggi.
Badan Pusat Statistik. 2017. Kota Tebing Tinggi dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kota Tebing Tinggi.
Bagus, D. 2002. Strategi Pemasaran. Jurnal Manajemen. UI Press. Jakarta.
Daniel, M. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian untuk Perencanaan. UI Press.
Jakarta.
Daryanto, A. 2010. Revitalisasi Pasar Tradisional. Gramedia pustaka Utama.
Jakarta.
Dinas Peternakan dan Ketahanan Pangan. 2018. Harga Komoditas Pertanian dan Peternakan Provinsi Sumatera Utara. Dinas Peternakan dan Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Utara.
Downey, D. dan Erikson, S. 1992. Manajemen Agribisnis. Penerbit Erlangga.
Jakarta.
Erlina. 2011. Metodologi Penelitian untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. Fakultas Ekonomi. USU. Medan.
Fachri, Y. 2017. Analisis Pemasaran Ayam Ras Gnigadep di Pasar Tradisional Kota Medan. Fakultas Pertanian, USU. Medan.
Kasmir. 2010. Pengantar Manajemen Keuangan. Kencana Prenada Media Group.
Jakarta.
Kohls, R. L., and Uhls, J. N. 1985. Marketing of Agricultural Products. 9th Ed.
Mac Milan Co. New York.
Kotler, P., dan Amstrong, G. 1994. Dasar-Dasar Pemasaran. Edisi V. Jilid 1.
Intermedia. Jakarta.
Kotler, P., dan Keller, 2007. Manajemen Pemasaran, Edisi 12, Jilid 1, PT.Indeks, Jakarta.
Lestari, T. 2009. Dampak Konversi Lahan Pertanian Bagi Taraf Hidup Petani.
Skripsi. Bogor. Institut Pertanian Bogor.
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : Edisi Ke-tiga, LP3S.
Nainggolan, J. D. 2017. Efisiensi Pemasaran Telur Ayam Ras di Kota Medan.
Skripsi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Marlina, Y. 2013. Analisis Strategi Pemasaran Telur pada Peternakan Ayam Ras di Kecamatan Bermani Ulu Raya Kabupaten Rejang Lebong.
Pinto, R. M., Hapsari, T. D., dan Hartadi, R. 2016. Kajian Pemasaran Telur Ayam Ras dan Prospek Pengembangannya di Perusahaan Gracia Farm Timor-Leste. Jurnal Ilmiah. Universitas Jember.
Rudianto. 2006. Pola Aliran Koleksi dan Distribusi Komoditas di Kota Tebing Tinggi dan Wilayah Belakangnya. Tesis. Universitas Diponegoro. Semarang Sekretariat Jendral-Kementerian Pertanian. 2016. Outlook Telur. Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian.
Shinta, A. 2011. Manajemen Pemasaran. UB Press: Malang
Soekartawi. 1989. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Teori dan Aplikasinya.
Penerbit Rajawali. Jakarta.
1995. Analisis Usaha Tani. UI-Press. Jakarta.
Sudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sudiyono, A. 2002. Pemasaran Pertanian. Muhammadiyah University Press.
Malang
Warren, J. K. 2003. Manajemen Pemasaran Global. PT Indeks Gramedia. Jakarta.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Profil Pedagang Pengecer Telur Ayam Ras di Pasar Tradisonal Kotamadya Tebing Tinggi No Nama Jenis Kelamin Umur (Tahun) Pendidikan Pengalaman Usaha
(Tahun) Sumber Telur
1. Nining W 39 SMA 5 Agen
2. Sinambela W 46 SMA 5 Agen
3. Rodesli W 37 SMA 12 Agen
4. Ani W 50 SMP 10 Agen
5. Yudi P 20 SMA 2 Agen
6. Erna W 54 SMP 16 Agen
7. Rudi P 28 SMP 2 Agen
8. Dewi W 43 SMA 12 Agen
9. Ramli P 35 SMA 8 Agen
10. Muis P 43 SMA 10 Agen
11. Richo P 28 SMA 9 Agen
12. Suryani W 40 SMA 10 Agen
13. Wetnes P 35 SMA 10 Agen
14. Iman P 39 SMA 6 Agen
15. Suratman P 37 D3 10 Agen
16. Ita W 42 SMA 17 Agen
17. Bu Ahong W 37 SMA 10 Agen
18. Dede P 35 SMA 5 Agen
19. M. Fadli P 30 SMA 5 Agen
20. Salim P 40 D3 6 Agen
21. Johan P 41 SMA 10 Agen
22. Ameng P 38 SMA 6 Agen
23. Erlina W 49 SMP 10 Agen
24. Yasir P 45 SMA 15 Agen
25. Santi W 29 SMA 5 Agen
26. Juni W 24 S1 3 Agen
27. Niko P 41 SMP 6 Agen
28. M. Salim P 39 SMA 6 Agen
29. Fitri W 29 SMA 10 Agen
30. Tiohantio P 48 SMA 18 Peternak Pantai Labu
31. Ajir P 35 D3 7 Peternak Pantai Labu
32. Netty W 40 SMA 10 Peternak Pantai Labu
33. Tina W 38 SMA 11 Peternak Pantai Labu
34. Mutia W 32 SMA 7 Peternak Pantai Labu
35. Roma P 40 SMA 12 Peternak Pantai Labu
Lampiran 2. Profil Agen Telur Ayam Ras
No Nama Jenis Kelamin Umur (Tahun) Pendidikan Pengalaman Usaha
(Tahun) Sumber Telur
1. Suprapto P 45 SMA 17 Peternak Pantai Labu
2. Wahid P 54 SMA 29 Peternak Pantai Labu
Lampiran 3. Profil Peternak Telur Ayam Ras
No Nama Jenis Kelamin Umur (Tahun) Pendidikan Pengalaman Usaha (Tahun)
1. Cing Hong W 63 SMA 20
2. Pendi P 49 SMA 17
3. Lontiang P 56 S1 39
Lampiran 4. Data Pedagang Pengecer pada Saluran
(Rp/butir) Biaya (minggu) Harga Jual (Rp/butir)
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 15000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1325 3300
2. Ajir (35) 2400 Peternak
Pantai Labu 1150
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 15000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1300 2400
3. Netty (40) 1800 Peternak
Pantai Labu 1150
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 35000, Kebersihan : 15000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1370 1800
4. Tina (38) 3000 Peternak
Pantai Labu 1150
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 15000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 3000
5. Mutia (32) 1800 Peternak
Pantai Labu 1150
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 35000, Kebersihan : 15000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1300 1800
Lampiran 5. Data Pedagang Pengecer pada Saluran Pemasaran IIa
DATA PEDAGANG PENGECER PADA SALURAN IIa
No. Nama
Jumlah Beli Telur Ayam Ras
(butir/minggu)
Dari Harga Beli
(Rp/butir) Biaya (minggu) Harga Jual (Rp/butir)
Jumlah Telur Terjual (butir/minggu)
1. Nining (39) 900 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja : 48000, Kebersihan : 7000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1300 900
2. Sinambela
(46) 3000 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja : 40000, Kebersihan : 7000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1300 3000
3. Rodesli
(37) 2100 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja : 50000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 2100
4. Ani (50) 2100 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja : 50000, Kebersihan : 7000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1350 2100
6. Roma (40) 3600 Peternak
Pantai Labu 1150
Sewa Toko : 21250, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 15000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1325 3600
Total 15900 6900 7970 15900
Rata-rata 1150 1328,33333
5. Yudi (20) 3000 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja : 37500, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 3000
6. Erna (54) 600 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 35000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1250 600
7. Rudi (28) 1200 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 30000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 1200
8. Dewi (43) 4200 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 30000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 4200
9. Rika (35) 2100 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 42000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 2100
10. Muis (43) 3600 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 35000, Kebersihan : 7000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1350 3600
11. Richo (28) 1500 Agen 1180
Sewa Toko : 38000, Tenaga Kerja: 45000, Kebersihan : 7000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 1500
Total 24300 12980 14400 24300
Rata-rata 1180 1309,09091
Lampiran 6. Data Pedagang Pengecer pada Saluran Pemasaran IIb
DATA PEDAGANG PENGECER PADA SALURAN IIb
No. Nama
Jumlah Beli Telur Ayam Ras
(butir/minggu)
Dari Harga Beli
(Rp/butir) Biaya (minggu) Harga Jual (Rp/butir)
Jumlah Telur Terjual (butir/minggu)
1. Suryani (40) 10500 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 10500
2. Wetnes (35) 5400 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1325 5400
3. Nur (39) 4500 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1375 4500
4. Suratman
(37) 3600 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 30000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 3600
5. Ita (42) 4200 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 45000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik : Kerja: 45000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 2400
7. Dede (35) 2400 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik :
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 1800
9. Salim (40) 3000 Agen 1200
Sewa Toko : 28750, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1300 3000
10. Johan (41) 3000 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 35000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1325 3000
11. Ameng (38) 3000 Agen 1200
Sewa Toko : 28750, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 3000
12. Erlina (49) 3600 Agen 1200
Sewa Toko : 28750, Tenaga Kerja: 45000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 3600
13. Yasir (45) 2100 Agen 1200
Sewa Toko : 28750, Tenaga Kerja: 40000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1325 2100
14. Santi (29) 3600 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 48000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 3600
15. Juni (24) 4500 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 45000, Kebersihan : 10000, Tali : 6000, Plastik : 10000
1350 4500
16. Niko (41) 4800 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1325 4800
17. M. Salim
(39) 4500 Agen 1200
Sewa Toko : 28750, Tenaga Kerja: 45000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1370 4500
18. Fitri (29) 4800 Agen 1200
Sewa Toko : 25000, Tenaga Kerja: 50000, Kebersihan : 10000, Tali : 5000, Plastik : 10000
1350 4800
Total 21600 24070
Rata-rata 1200 1337,22222
Lampiran 7. Data Peternak Telur Ayam Ras
Telur/Minggu Harga Jual
1. Cing
Hong 63 Pantai Labu 20600 20 13700 95900 1150
2. Pendi 49 Pantai Labu 29560 17 18220 127540 1000
3. Lontiang 56 Pantai Labu 200000 39 90000 630000 1000
Lampiran 8. Data Agen Telur Ayam Ras
REKAPITULASI AGEN
Lampiran 9. Dokumentasi Penelitian
Gambar 1. Pasar Tradisional Inpres
Gambar 2. Pasar Tradisional Sakti
Gambar 3. Pasar Tradisional Gambir
Gambar 4. Pedagang Pengecer Telur Ayam Ras
Gambar 5. Pengangkutan Telur Ayam Ras oleh Agen
Gambar 6. Peternakan Telur Ayam Ras
Gambar 7. Produsen Telur Ayam Ras