Adawiah, T. Sutardi, T. Toharmat, W. Manalu, Nahrowi,& U. H. Tanuwiria. 2006. Suplementasi sabun mineral dan mineral organik serta kacang kedelai sangrai pada domba. Med. Pet. 29: 27-34.
Anggorodi,R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia, Jakarta.
Arora, S.P. 1989.Pencernaan Mikroba pada Ruminansia.Terjemahan: Ratih Muwarni. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Cheeke, P.R. 2005. Applied Animal Nutrition Feeds and Feeding. Pearson Education Inc., New Jersey.
Department of Diary Science. 1966. General Laboratory Procedures. University Wisconsin Madisson
Dilaga, S.H. 1992. Nutrisi Mineral pada Ternak. Edisi Pertama. Akademika Pressindo, Jakarta.
Garton, G.A. 1967. The Digestion and Absorbtion of Lipids in Ruminant Animals. In World Rev. of Nutr. and Dietetics. Baurne, G.H. (Ed.). Hafmor Publ. Coy., Inc., New York.
Gropper, S.S., J.L. Smith,& J.L. Groff. 2005. Advanced Nutrition and Human Metabolism.4thed. Thomson Learning Inc., USA.
Hartati, E. 1998. Suplementasi minyak lemuru dan seng ke dalam ransum yang mengandung silase pod kakao dan urea untuk memacu pertumbuhan sapi Holstein jantan. Disertasi. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Hu, W., Y. Wu, J. Liu, Y. Guo, & J. Ye. 2005. Tea saponinsaffect in vitro fermentation and methanogenesis in faunated and defaunated rumen fluid. J. Zhejiang UniversityScience.6B(8): 787-792.
Hristov, A.N., M. Ivan,& T.A. Mc Allister. 2004. In vitro effects on individual fatty acids in protozoal numbers and on fermentation products in ruminal fluid from cattle fed a high concentrate, barley-based diet. J.Anim.Sci. 82: 2693-2704.
Hungate, R.E. 1966. The Rumen and Its Microbes. Academic Press Inc., New York. Ketaren, S. 1989. Minyak dan Lemak Pangan. Edisi Pertama. UI-Press, Jakarta. Kurniawati, A. 2009.Evaluasi suplementasi ekstrak lerak (Sapindus rarak) terhadap
populasi protozoa, bakteri, dan karakteristik fermentasi rumen sapi peranakan Ongole secara in vitro.Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Lloyd, L.E., B.E. Mc. Donald,& E.W. Crampton. 1978. Fundamentals of Nutrition. 2nd ed. W.H. Freeman and Company, San Francisco.
Loi, C.C., H.C. Boo, A.S. Mohammed,& A.A. Ariffin. 2011. A high performance liquid chromatography method for determination of furfural in crude palm oil. J. Food Chem. 12: 108.
Mattjik, A.H. & M. Sumertajaya.2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. IPB Press, Bogor.
McDonald, P., R.Edward,& J. Greenhalgh. 2002. Animal Nutrition.6thed. Academic Press Inc., New York.
McDowell, L.R. 2000. Vitamins in Animal and Human Nutrition. Academic Press, Inc., San Diego California.
McDowell L.R. 2003. Minerals In Animal And Human Nutrition. 2nd ed. Elsevier Science B.V., Netherlands.
Merchen, N.M.R. & E.C. Titgemeyer. 1992. Manipulation of amino acid supply to The Growing Ruminant. J. Anim. Sci. 70: 32-38.
Mirwandhono, R.E. 2003. Berbagai usaha meintas rumenkan asam lemak tak jenuh. Disertasi. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Nolan, J.V., R.A. Leng,& D.I. Demeyer. 1989. The Role of Protozoa and Fungi in Ruminant Digestion. Penambull Books, Armidale.
[NRC] National Research Council. 1996. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7th ed. National Academic Press, Washington D.C.
Parakkasi, A. 1999.Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan.UI-Press, Jakarta. Purba, M. 2010. Penurunan intensitas off odor pada daging itik local dengan
suplementasi santoquin dan vitamin E dalam ransum.Disertasi. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rorong, J., H. Aritonang,& F.P. Ranti. 2008. Sintesis metal ester asam lemak dari minyak kelapa hasil pemanasan. Chem. Prog.1 (1).
Sakinah, D. 2005. Kajian suplementasi probiotik bermineral terhadap produksi VFA, NH3, dan kecernaan zat makanan pada domba. Skripsi. Fakultas Peternakan,Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Scott, T.W. & J.R. Ashes. 1993. Dietary lipids for ruminants : protection, utilization and effects on remodeling of skeletal muscle phospolipids. Aust. J. Agric. Res. 44: 495-608.
Selly. 1994. Peningkatan kualitas pakan serat bermutu rendah dan amoniasi dan inokulasn digesta rumen. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Spears, J.W. &Hansen, S.L. 2008.Bioavailability Criteria for Trace Minerals in Monogastrics and Ruminants.In: P. Schlegel, S. Dunsoy & A.W. Jongbloed (Eds.). Trace Elements in Animal Production Systems.Wageningen Academic Publishers, The Netherlands.
Suharyanto, T. Panji, M. I. Abdullah,& K. Syamsu. 2006. Biokonversi CPO dengan desaturasi amobil sistem kontinyu pada skala semipilot untuk produksi minyak mengandung GLA. Menara Perkebunan. 74: 97-108.
Sunaryadi. 1999. Ekstraksi dan isolasi buah lerak (Sapindus rarak) serta pengujian daya defaunasinya. Tesis. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
29
30
Suryapratama, W. 1999.Efek suplementasi asam lemak volatile bercabang dan kapsul lisin serta treonin terhadap nutrisi protein sapi Holstein.Disertasi.Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sutardi, T. 1977. Ikhtisar Ruminologi. Bahan Kursus Peternakan Sapi Perah. Kayu Ambon, Lembang. Direktorat Jenderal Peternakan, Jakarta.
Sutardi, T. 1979. Ketahanan protein bahan makanan terhadap degradasi oleh mikroba rumen dan manfaatnya bagi peningkatan produktivitas ternak. Prosiding Seminar dan Penunjang Peternakan. Lembaga Penelitian Peternakan, Bogor. Tanuwiria, U.H., D.C. Budinuryato, S. Darodjah,& W.S. Putranto. 2011. Studi
pembuatan kompleks mineral-minyak dan efek penggunaannya dalam ransum terhadap fermentabilitas dan kecernaan (in vitro). J. Ilmu Ternak 1: 32-38. Tilley, J.M.A. & R.A. Terry. 1963. A two stage technique for the in vitro digestion of
forage. J. British Grassland Society. 18: 104-111.
Tiven N.C., L.M. Yusiati, Rusman,& U. Santoso.2011. Ketahanan asam lemak tidak jenuh dalam crude palm oil treproteksi terhadap ativitas mikrob rumen domba
in vitro. Med. Pet. 42: 42-49.
Wallace, J. 2010. Plants and plant extract to replace growth-promoting antibiotics in farm livestock production. http://knowledgescotland.org [27 Agustus 2012]. Wilson, D.N. & T.D.A. Brigstocke. 1981. Improved Feeding of Cattle and Sheep.
Garanada Publishing, New York.
Wildan, F. 1997. Perbandingan komposisi asam lemak rantai panjang dari lemak hewani dan lemak nabati.Lokakarya Nasional Non Penelitian, Bogor.
Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Kanisius, Yogyakarta. Whitelaw, F.G., J.M. Eadie, S.O. Mann,& R.S. Reid. 1972. Some effects of rumen
ciliate protozoa in cattle given restricted amount of barley diet. Br. J. Nutr. 27: 425-437.
Wood, J.D., M. Enser, A. V. Fisher, G.R. Nute, P.R. Sheard, R.I. Richardson, S.I. Hughes,& F.M. Whittington. 2008. Fat deposition, fatty acid composition and meat quality. Meat Sci. 78: 343-358.
Lampiran 1. ANOVA dan Uji Lanjut Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik in Vitro
ANOVA Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik in Vitro
JK df JKT F Signifikansi KCBK Perlakuan 51,775 4 12,944 3,596 0,046 Ulangan 35,999 10 3,600 Total 87,774 14 KCBO Perlakuan 48,332 4 12,083 3,177 0,063 Ulangan 38,029 10 3,803 Total 86,361 14
Uji Lanjut Kecernaan Bahan Kering dengan Menggunakan Uji Lanjut Duncan Perlakuan N α= 0,05 1 2 4 3 56,6567 1 3 59,6067 59,6067 3 3 59,8733 59,8733 2 3 60,3900 0 3 62,4433 Signifikansi 0,075 0,118
Lampiran 2. ANOVA VFA dan NH3in Vitro
ANOVA VFA dan NH3in Vitro
JK df JKT F Signifikansi NH3 Perlakuan 5,159 4 1,290 2,163 0,147 Ulangan 5,964 10 0,596 Total 11,123 14 VFA Perlakuan 6.518,696 4 1.629,674 1,569 0,256 Ulangan 10.385,771 10 1.038,577 Total 16.904,467 14 32
Lampiran 3. Foto-foto Penelitian
Gambar 1.Pengambilan Isi Rumen Gambar 2. Pemerasan Cairan Rumen
Gambar 3.Sebelum Titrasi NH3 Gambar 4. Sesudah Titrasi NH3
Gambar 5. Proses Titrasi NH3
33