Ali, M. K. M., M. H. Ruslan, J. Sulaiman, and S. M. Yasir. 2014. Optimization of Process Condition of Refined Carrageenan (RC) Produced from Seaweed Kappaphycus striatum Using Response Surface Methodology (RSM) In Malaysia. International Symposium on Processing of Foods, Vegetables and Fruits. Hal : 154–159.
Amna, M. A. dan M. Sihombing. 2016. Rumput Laut : Produsen Terbesar Ekspor Indonesia Barang Mentah. http://m.bisnis.com/industry/2016/03/rumput-laut-produsen-terbesar-ekspor-indonesia-barang-mentah.html. Diakses 4 Januari 2017.
Anggadiredja, J. T. 2004. Deversity of Antibacterial Subtance from Selected Indonesian Seaweeds (Desertation). University of Indonesia. Jakarta. Hal : 377-389.
Anggadiredja, J. T., A. Zatnika, H. Purwoto, dan S. Istini. 2008. Rumput Laut.
Penebar Swadya. Jakarta.
Anggadiredja, J. T. 2009. Rumput Laut. Penebar Swadaya. Jakarta.
Angka, S. L. dan T. S. Suhartono. 2000. Bioteknologi Hasil Laut. Pusat Kajian Sumber Daya Pesisir dan Lautan. Institusi Pertanian Bogor. Bogor. Hal : 45-56
Aprilia, I. A. 2006, Ekstraksi Karaginan dari Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia. 24 : 1-6.
Arfini, F. 2011. Optimasi Proses Ekstraksi Pembuatan Karaginan dari Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) serta Aplikasinya sebagai Penstabil pada Sirup Markisa. (Skripsi). Institut Pertanian Bogor. Bogor. 99 hlm.
Ariyanto, N. 2016. Cara Memilih Lokasi untuk Budidaya Rumput Laut Eucheuma cottonii. http://Saungmuslim.com/2016/05/cara-memilih-lokasi-untuk-budidaya.html. Diakses 15 Mei 2016.
Association of Official Analytical Chemists (AOAC). 2006. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists 18th ed. Chemist Inc.
New York.
75
Atmadja, W. S. 1996. Pengenalan Jenis Alga Merah. Di dalam: Pengenalan Jenis-Jenis Rumput Laut Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Jakarta.
Aulawi, T. dan R. Ninsix. 2009. Sifat Fisik Bakso Daging Sapi dengan Bahan Pengenyal dan Lama Penyimpanan yang Berbeda. Jurnal Peternakan.
6 (2) : 44–52.
Basmal, J., B. B. Sedayu, dan S. B. Utomo. 2009. Effect of KCl on the Precipitation of Carrageenan from Eucheuma cottonii Extract. Journal of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology-special Edition.
Balai Basar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Departemen Kelautan dan Perikanan.
Basmal, J. dan B. B. Sedayu. 2011. Pengaruh Perlakuan Kombinasi Larutan KOH dan KCl Terhadap Kualitas Semi Refined Carrageenan (SRC). Prosiding Seminar Nasional Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan-III. Hal : 27-35.
cP Kelco Aps. 2004. Carrageenan. Denmark. http://www.cPKelco.com. Diakses 18 Juli 2016.
Dela, S. D. I. 2016. Studi Pembuatan Natrium Alginat dari Sargassum sp.
Menggunakan Metode Ekstraksi Modifikasi dengan Penambahan Natrium Karbonat dan Karakterisasinya. (Skripsi). Universitas Lampung. Bandar Lampung. 43 hlm.
Direktorat Jendral Industri Agro. 2016. Produk Rumput Laut Dioptimalkan.
http://kemenperin.go.id/artikel/15492/produk-rumput-laut-dioptimalkan.
Diakses 07 Juni 2016.
Desiana, E. dan T. Y. Hendrawati. 2015. Pembuatan Karaginan dari Eucheuma cottonii dengan Ekstraksi KOH Menggunakan Variabel Waktu Ekstraksi.
http://jurnal.ftumj.ac.id/index.php/semn.astek.html. Diakses 12 April 2016.
Distantina, S., Fadilah, Rochmadi, M. Fahrurrozi, dan Wiratni. 2010. Proses Ekstraksi Karaginan dari Eucheuma cottonii. Prosiding Seminar Rekayasa Kimia dan Proses. Hal : 21 : 1-6.
Distantina. S., Rochmadi, Wiratni, dan M. Fahrurrozi. 2012. Mekanisme Proses Tahap Ekstraksi Karaginan dari Eucheuma cottonii Menggunakan Pelarut Alkali. Jurnal Agritech. 32 (4) : 397–402.
Ega. L., C. G. C. Lopulalan, dan F. Meiyasa. 2016. Artikel Penelitian Kajian Mutu Karaginan Rumput Laut Eucheuma cottonii Berdasarkan Sifat Fisiko-Kimia pada Tingkat Konsentrasi Kalium Hidroksida (KOH) yang Berbeda. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 5 (2) : 38–44.
76
Eko, K. S., N. M. Novan, dan N. R. Taufiqu. 2013. Optimasi Proses Ektraksi Karaginan dari Kappapycus alvarezii serta Aplikasinya sebagai Balsam Analgesik. Universitas Brawijaya. Malang.
Fardhyanti, D. S. dan S. S. Julianur. 2015. Karakterisasi Edible Film Berbahan Dasar Ekstrak Karaginan dari Rumput Laut (Eucheuma cottonii). Jurnal bahan alam terbarukan. 4 (2) : 48-56.
Fathmawati, D., M. R. P. Abidin, dan A. Roesyadi. 2014. Studi Kinetika Pembentukan Karaginan dari Rumput Laut. Jurnal Teknik Pomits. 3 (1) : 1-6.
Fauzi, A., D. Ali, dan G. W. Santosa. 2013. Pengaruh Konsentrasi KOH yang Berbeda Terhadap Kualitas Alginat Rumput Laut Coklat Sargassum duplicatum J. G. Agardh. Journal of Marine Research. 2 (1) : 7–14.
Fauziah, E., E. Widowati, dan W. Atmaka. 2015. Karakteristik Sensoris dan Fisiko-Kimia Fruit Leather Pisang Tanduk (Musa corniculata) dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Karaginan. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 4 (1) : 11-16.
Febrina, H. 2008. Kappa Karaginan Semimurni Kappaphycus alvarezii sebagai Cryoprotectant pada Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus). (Skripsi).
Institut Pertanian Bogor. Bogor. 62 hlm.
Ghufran, M. K. 2011. Kiat Sukses Budi Daya Rumput Laut Di Laut dan Tambak.
Andi Offset. http://dutailmu.co.id/product13435-kiat-sukses-budidaya-rumput-laut-di-laut-dan-tambak.html. Diakses 23 September 2016.
Giancoli, D. C. 1998. Fisika. Edisi ke-5 Terjemahan Yuhilza Hanum dan Irwan Arifin. Erlangga. Jakarta.
Harun, M., R. I. Mantolalu, dan I. K. Suwetja. 2013. Karakteristik Fisika Kimia Karaginan Rumpur Laut Jenis Kappaphycus alvarezii pada Umur Panen yang Berbeda Di Perairan Desa Thengo Kabupaten Gorontalo Utara.
Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan. 1 (1) : 7–12.
Hudha, M. I., R. Sepdwiyanti, dan S. D. Sari. 2012. Ekstraksi Karaginan dari Rumput Laut (Eucheuma spinosum) dengan Variasi Suhu Pelarut dan Waktu Operasi. Berkala Ilmiah Teknik Kimia. 1 (1) : 17–20.
Iriawan, N. dan S. P. Astuti. 2006. Mengolah Data Statistik dengan Mudah Menggunakan Minitab 14. Penerbit Andi. Yogyakarta.
Jati, R. L. 2012. Ekstraksi, Identifikasi dan Produksi Karaginan Rumput Laut Merah Eucheuma spinosum. Universitas Kristen Satya Wacana. Salatiga.
77
Jaramaya, R. 2016. Petani Keluhkan Serapan Rumput Laut Di dalam Negeri Rendah. republika.co.id. Nidia Zuraya. http://www.republika.co.id/berita/
ekonomi/makro/16/02/17/o2or2b383-petani-keluhkan-serapan-rumput-laut-di-dalam-negeri-rendah. Diakses 17 Februari 2016.
Montgomery, D. C. 2009. Design and Analysis of Experimental. John Wiley and Sons Inc. New York.
Moses, J., R. Anandhakumar, and M. Shanmugam. 2015. Effect of Alkaline Treatment on the Sulfate Content and Quality of Semi-Refined Carrageenan Prepared from Seaweed Kappaphycus alvarezii Doty Farmed In Indian Waters. African Journal of Biotechnology. 14 (18) : 1584–1589.
Mustamin, S. T. F. 2012. Studi Pengaruh Konsentrasi KOH dan Lama Ekstraksi Terhadap Karakteristik Karaginan dari Rumput Laut (Eucheuma cottonii).
(Skripsi). Universitas Hasanudin. Makassar. 79 hlm.
Nasruddin, A. N., Asikin, dan I. Kusumaningrum. 2016. Pengaruh Konsentrasi KOH Terhadap Karakteristik Karaginan dari Kappaphycus alvarezii.
Jurnal Ilmu Perikanan Tropis. 21 (2) : 55–63.
Ningsih, F. L. 2014. Jenis dan Konsentrasi Alkali dengan Presipitasi KCl yang Berbeda Terhadap Mutu Karaginan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Asal Pulo Panjang Serang Banten. (Skripsi). Universitas Ageng Tirtayasa. Serang. 70 hlm.
Parwata, P. dan V. Oviantari. 2007. Optimalisasi Produksi Semi-refined Carrageenan (SRC) dari Rumput Laut Eucheuma cottonii dengan Variasi Teknik Pengeringan dan Kadar Air Bahan Baku. Lembaga Penelitian Universitas Pendidikan Ganesha. Singaraja.
Peranginangin, R., A. Rahman, dan H. E. Irianto. 2011. Pengaruh Perbandingan Air Pengekstrak dan Penambahan Celite Terhadap Mutu Kappa Karaginan. Balai Besar Reset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Jakarta.
Peranginangin, R., E. Sinurat, dan M. Darmawan. 2013. Memproduksi Karaginan dari Rumput Laut. Penebar Swadaya. Jakarta.
Pregiwati, L. A. 2015. Komoditas Rumput Laut Kian Strategis Kepala Pusat Data Statistik dan Infromasi. Jakarta.
Radojkovic, M., Z. Zekovic, S. Jokic, and S. Vidovic. 2012. Determination of Optimal Extraction Parameters of Mulberry Leaves Using Response Surface Methodology (RSM). Journal Romanian Biotechnological Letters.
17 (3) : 7295–7308.
78
Rhein-Knudsen, N., M. T. Ale, and A. S. Meyer. 2015. Seaweed Hydrocolloid Production: an Update on Enzyme Assisted Extraction and Modification Technologies. Mar. Drugs. 13 : 3340–3359.
Rizal, M., Mappiratu, dan A. R. Razak. 2016. Optimalisasi Produksi Semi Refined Carrageenan (SRC) dari Rumput Laut (Eucheuma cottonii). Jurnal Kovalen. 2 (1) : 33–38.
Saputra, R. 2012. Pengaruh Konsentrasi Alkali dan Rasio Rumput Laut-Alkali Terhadap Viskositas dan Kekuatan Gel Semi Refined Carrageenan (SRC) dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii. (Skripsi). Universitas Hasanuddin.
Makassar. 53 hlm.
Soenardjo, N. 2011. Aplikasi Budidaya Rumput Laut Eucheuma cottonii (Weber van Bosse) dengan Metode Jaring Lepas Dasar (Net Bag) Model Cidaun. J.
Buletin Oseanografi Marina. 1 : 36–44.
Sudarmadji, S., H. Bambang, dan Suhardi. 2007. Analisis Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty Yogyakarta. Yogyakarta.
Sutikno, Marniza, dan R. M. Sari. 2015. Effects of Seaweed (Eucheuma cottonii) Extraction and Hydrolysis on Reducing Sugar for Bioethanol Production.
Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi VI Lembaga Penelitian Universitas Lampung. Diakses 3 Maret 2016.
Tarigan, J. P. 2010. Prarancangan Pabrik Pembuatan Kappa Karaginan dari Kappaphycus alvarezii dengan Proses Murni dengan Kapasitas Produksi 6 Ton/Jam. (Skripsi). Universitas Sumatera Utara. Medan. 111 hlm.
Utomo, B. S. B. dan N. Satriyana. 2006. Sifat Fisiko-Kimia Agar-agar dari Rumput Laut Glacilaria chilensis yang Diekstrak dengan Jumlah Air Berbeda. Jurnal Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia. 13 (1) : 45-50.
Wenno. M. R., J. L. Thenu, dan C. G. C. Lopulalan. 2012. Karakteristik Kappa Karaginan dari Kappaphycus alvarezii pada Berbagai Umur Panen. JPB Perikanan. 7 (1) : 61–67.
Widodo, S. Didik, dan A. L. Retno. 2010. Kimia Analisis Kuantitatif Dasar Penguasaan Aspek Eksperimental. Graha Ilmu. Yogyakarta.
Widyaningtyas, M. dan W. H. Susanto. 2015. Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Hidrokoloid (Carboxy Methyl Cellulose, Xanthan Gum, dan Karaginan) Terhadap Karakteristik Mie Kering Berbasis Pasta Ubi Jalar Varietas Ase Kuning. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3 (2) : 417–423.
Winarno, F. G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
79
Winarno, F. G. 1996. Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Pustaka Sinar Harapan. Jakarta.
Wiraswanti, I. 2008. Pemanfaatan Karagenan dan Kitosan dalam Pembuatan Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) pada Penyimpanan Suhu Dingin dan Beku. (Skripsi). Institut Pertanian Bogor. Bogor. 95 hlm.
Wiratmaja, I. G., Kusuma, I. B.W. Gusti, Winaya, dan I. S. Nyoman. 2011.
Pembuatan Etanol Generasi Kedua dengan Memanfaatkan Limbah Rumput Laut Eucheuma cottonii sebagai Bahan Baku. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin. 5 (1) : 75-84.
Wulandari, R. 2010. Pembuatan Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma cottonii dengan Dua Metode. (Skripsi). Universitas Sebelas Maret. Surakarta. 48 hlm.
Yasita, D. dan I. D. Rachmawati. 2009. Optimasi Proses Ekstraksi pada Pembuatan Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma cottoni untuk Mencapai Foodgrade. Universitas Diponegoro. Semarang.
https://webcache.googleusercontent.com/html. Diakses 13 Agustus 2016.