Abun,2007.Pengukuran Nilai Kecernaan Ransum Yang Mengandung Limbah Udang Windu Produk Fermentasi Pada Ayam Broiler. Fakultas Peternakan Padjadjaran,Jatinangor. Abun. 2009. Pengolahan Limbah Udang Windu Secara Kimiawi Dengan NaOH dan H2SO4
Terhadap Protein dan Mineral Terlarut. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Bandung.
Ali, M.A. and Leeson, S. 1995. The nutritivi value of some indigenous asian poultry feed ingredients. J. Anim. Feed Sci. Technology 55:227-237.
Amrullah, I. K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan ke -2. Lembaga SatuGunungbudi, Bogor.
Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Anggorodi, R. 1995. Nutrisi Aneka Unggas. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Chotimah D. C. 2002. Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik dan Protein Kasar Ransum Yang Mengandung Ampas The Pada Kelinci Persilangan Lepas Sapih. Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
Djunaidi, I. H. T. Yuwanta, Supadmo dan M. Nurcahyanto. 2009. Pengaruh Limbah Udang Hasil Fermentasi Dengan Aspergillus niger Terhadap Performans dan Bobot Organ Pencernaan Broiler. Malang.
Donald, Mc, P., Edward, A. R., Green Halg, J. F. O and Morgan, A. C. 1995. Animal Nutrition Fifth Editing, Ohn Wiley & Sons Inc, New York. Feed Procedings of The MASP Ann. Conf. Kuala Penggaru PP. 56-61.
Dwidjoseputro D. 1985. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jambatan.
Fardiaz, S. 1992. Analisis Mikrobiologi Pangan. PT. Raja Grafindo Persada, Kerjasama dengan PAU antar Universitas Pangan dan Gizi. IPB Bogor.
Febriana, E. 2008. Gambaran Histopologi Bursa Febricius dan Timus pada Ayam Broiler yang Terinfeksi Marek dan pengaruh Pemberian Bawang Putih, Kunyit dan Zink. Foster, A. B and J. M. Webber. 1990. Advances In Carbohydrate Chemistry. Vol. 15.
Academic Prss. Inc., New York. London.
Hapsari, W. 2000. Pengaruh berbagai level seng (Zn) Dalam Ransum Yang Mengandung 30% Ampas Teh Terhadap Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, dan Absorpsi Zn Pada Kelinci New Zealan White Periode Laktasi.Skripsi Fakultas Peternakan. IPB Bogor.
Hardjosworo., dan Rukminasih. 2000. Peningkatan Produksi Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hartadi, H., S. Reksohadiprojo, dan A. D. Tillman. 1997. Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Indriani, Y. H. 2003. Membuat Kompos Secara Kilat. Cet I. Penebar Swadaya. Jakarta.
Kartadisastra, H, R., 1994. Pengolahan Pakan Ayam. Kanisius. Yogyakarta.
Khempaka, S., K. Koh and Y. Karasawa. 2006. Effect of Shrimp Meal On Growth Performance and Digestibility In Growing Broiler. J. Poultry Sci 43 : 250-254.
Kusriani, A. M. Hariati dan H. Kartikaningsih. 1998. Pemanfaatan chitin dari limbah pengolahan udang sebagai pemacu pertumbuhan ikan lele lokal, Clarias batrachus. Laporan Penelitian. Fakultas Perikanan. Universitas Brawijaya, Malang.
Lubis, D. A. 1980. Ilmu Makanan Ternak. Pembangunan Jakara, Jakarta.
Mc Donald, P., R. A. Edwards., J. F. D. Greenhalgh and C. A. Morgan. 2002. Animal Nutrition. 6th Ed. An Imprint of Pearson Educaton Prontice Hall. John Wiley and Sons Inc, New York.
Meizwarni. 1995. Praperlakuan Dedak Untuk Meningkatkan Mutu Serta Pengaruhnya Terhadap Penampilan Produksi Ayam Broiler. Thesis. Program Pascasarjana Universitas Andalas, Padang.
Mirzah. 1990. Pengaruh Tingkat Penggunaan Limbah Udang Yang Diolah dan Tanpa Diolah Dalam Ransum Terhadap Performans Ayam Pedaging. Thesis. Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran, Bandung.
Mirzah. 1997. Pengaruh Pengolahan Tepung Limbah Udang Dengan Tekanan Uap Panas Terhadap Kualitas dan Pemanfaatannya Dalam Ransum Ayam Broiler. Disertasi. Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran. Bandung.
Mirzah. 2006. Efek Pemanasan Limbah Udang Yang Direndam Dalam Air Abu Sekam Terhadap Kandungan Nutrisi dan Energi Metabolisme Pakan. Jurnal Peternakan 3 ; 47 – 54.
Mirzah. 2007. Penggunaan Tepung Limbah Udang Yang Diolah dengan Filtrat Air Abu Sekam dalam Ransum Ayam Broiler. Jurnal Peternakan 3: 189 - 197.
NRC. 1994. Nutrient Requitments of Poultry. 9th Ed. National Academy of Science, Washington DC.
Nurhayani H, Muhiddin, Nuryati Juli dan I Nyoman P Aryantha. 2000. Peningkatan Kandungan Protein Kulit Umbi Ubi Kayu Melalui Proses Fermentasi. Jurusan Teknik Industri Pertanian FTP Universitas Brawijaya. Malang.
Nwanna, L. C., A. M. Balogun, Y. F. Ajenituja and V. N. Enujiugha. 2003 Replacement of Fish Meal With Chemically Preserved Shrimp Head In The Diets of African Catfish, Clarias Gariepinus. J. Food Agri. And Environment.
Okaye, F. C., G. S. Ojewolc and K. Njoku_Onu. 2005. Evaluation of Shrimp Waste Meal as a Probable Animal Protein Source for Broiler Chicken. Int. J. Poul. Sci. 12 : 456-461. Palupi, R., Atnur, I dan Elisa N. 2008. Identifikasi Jamur Penghasil Enzim Khitinase dan
Pemanfaatannya dalam Fermentasi Limbah Udang Sebagai Bahan Pakan Ternak. Laporan Penelitian Hibah Bersaing. Lembaga Penelitian Universitas Sriwijaya, Palembang.
Parakkasi, A. 1983. Ilmu Gizi dan Makanan Ternak Monogastrik. Cetakan Pertama. Penerbit Angkasa, Bandung.
Poesponegoro, M. 1976. Fermentasi Substrat Padat. Laporan Ceramah Ilmiah. Lembaga Kimia Nasional. LIPI.
Purwaningsih, S. 2000. Teknologi Pembekuan Udang. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta. Ranjhan, S.K. 1980. Animal Nutrion in The Tropics. Pikas Publishing Hous P and T Ltd.,
New Delhi.
Rasyaf, M. 1993. Makanan Ayam Broiler. Cetakan I. Kanisius. Yogyakarta. Hal : 120- 212. Rasyaf, M. 1997. Pengelolaan Peternakan Unggas Pedaging. Kanisius. Yogyakarta.
Rasyaf, M. 2003. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Resmi, 2000. Pengaruh Pemanfaatan Tepung Limbah Udang Olahan Dalam Ransum Ayam Petelur Terhadap Penampilan Produksi Telur. Thesis. Program Pascasarjana Universitas Andalas, Padang.
Sarwono, B., 1996. Beternak Ayam Buras. Penebar Swadaya. Jakarta.
Schneider, B.H. an W.P. Flatt. 1975. The Evaluation of Feeds through Digestibility Experiments. The University of Georgia Press. Athens.
Siregar. A. P dan M. Sibarani. 1990. Teknik Modern Beternak Ayam. CV. Yasaguna, Jakarta. Sklan,D dan S. Hartwitz, 1989. Protein Digestion and Absorption In Young Chick and
Turkey, J. Nutrition.
Supadmo dan T. Sutardi. 1997. Penggunaan pakan serat tidak terlarut dan terlarut untuk menurunkan lemak dan kolesterol pada ayam broiler. Prosiding Seminar Nasional II. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Suprijatna, E., U. Atmomarsono dan R. Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, S. Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Tillman. A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, S. Lepdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Fakultas Peternakan, UGM-Press, Yogyakarta.
Volk, T. J., 2004. Trichoderma viridae, The Dark Green Parasitic Mold And Maker of Fungaldigested Jeans. Http:// botit. botany. wiss. edu/toms_fungi /nov 2004. html. Vansoest, P.J. And J.B. Robertson. 1979. System Analysis for Evaluation Fibrous Feed in
Standaritation of Analitical Methodology for Feed. Pigdem, W. J. CC Balch and M. Graham (eds) IDRC, Canada.
Wahju, J., 1985. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Wahju, J., 1988. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta.. Wahju, J., 1992. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Wahju, J., 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Wahju, J., 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta.
Wahyuni, S dan R. Budiastuti. 1991. Respon Ayam Pedaging Terhadap Berbagai Tingkat Limbah Udang Olahan Dalam Ransum. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
Williamson, G andW. J. A. Payne. 2005. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Winarno, F. G. 1986. Bioteknologi Limbah Pertanian. Kementrian Muda Urusan Pangan. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Winarno, F. G. 1993. Kimia Pangan. Pusat Pengembangan Teknologi Pangan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Yurnaliza. 2002. Senyawa Khitin dan Kajian Aktivitas Enzim Mikrobial Pedegradasinya. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam . Universitas Sumatera Utara.