Anggorowati. 2008. Analisis Pemetikan Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Perkebunan Rumpun Sari Kemuning, PT Sumber Abadi Tirtasentosa, Ngargoyoso, Karanganyar, Jawa Tengah. Skripsi. Departemen Agronomi Dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 65 hal
Astika, W.D., D. Muchtar, S. Danimiharja, B. Sriyadi, dan Sutrisno. 2008. Pelepasan Klon Teh Seri PPS I, PPS 2, MPS 5, MPS 6, MPS 7, dan GPPS 1. Prosiding Pertemuan Teknis Teh Nasional 1999. Pusat Penelitian Teh dam Kina Gambung. Bandung. Hal 9.
Bambang, K. 1994. Petunjuk Teknis Pengolahan Teh. Balai Penelitian Teh dan Kina. Gambung. Bandung.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2011. Luas Areal dan Produksi Perkebunan Seluruh Indonesia Menurut Pengusahaan. http://ditjenbun.deptan.go.id. [5 Juni 2011].
Food and Agriculture Organization. 2011. Tea. http://faostat.fao.org. [6 Juni 2011].
Ghani, M.A. 2002. Buku Pintar Mandor Besar Dasar-dasar Budidaya Teh. Penebar Swadaya. Jakarta. 134 hal.
Gustiya, R. 2005. Pemetikan Tanaman Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Perkebunan Jolotigo, PTPN IX, Pekalongan, Jawa Tengah. Skripsi. Departemen Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 72 hal.
Iskandar, S.H. 1988. Budidaya Tanaman Teh. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. 40 hal.
Pusat Penelitian Teh dan Kina. 2006. Petunjuk Kultur Teknis Tanaman Teh. Edisi ketiga. Gambung. 187 hal.
Qibtiyah, M. 2009. Pengelolaan Pemetikan Tanaman Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Unit Perkebunan Tambi PT. Tambi, Wonosobo, Jawa Tengah. Skripsi. Departemen Agronomi Dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 80 hal.
Restiandi, D. dan Sudradjat. 1998. Pengaruh daur petik terhadap hasil dan mutu pucuk tanaman teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) produktif klon tri 2024 dan diagamma. Bul. Agron. 26(3):13-17.
Setyamidjaja, D. 2000. Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen Tanaman Teh. Kanisius. Yogyakarta. 154 hal.
Siswoputranto, P.S. 1978. Perkembangan Teh Kopi Cokelat Internasional. PT Gramedia. Jakarta. 125 hal.
Sukasman. 1988. Pemangkasan Pada Tanaman Teh Menghasilkan. Prosiding Seminar Pemangkasan Teh. Balai Penelitian Teh dan Kina Gambung: 49-64 hal.
Suwardi, E. 2000. Pemetikan. Prosiding Pertemuan Teknis Teh Nasional 1999. Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung. Gambung, Bandung. 229-234. Tobroni, M dan S. Adimulya. 1997. Petunjuk Kultur Teknik Tanaman Teh. Edisi
2. Pusat Penelitian Teh dan Kina. Gambung. 151 hal.
Tobroni, M., Kartawijaya dan Fernando. 1998. Pengaruh cara dan siklus petik terhadap produksi dan mutu pucuk tanaman teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) produktif klon Ranca Bolang (RB) 3, hal 1. Dalam Ade Wachjar, Supijatno, dan G.P Damayanty. Bul. Agron. 26 (3): 1-7.
Walpole, R.E. 1993. Pengantar Statistika. Edisi ke-3. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 515 hal.
Wonosobo, Jawa Tengah
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja
Lokasi Penulis Karyawan Standar
...(satuan/HK)...
16 Feb 11 Simulasi Pelatihan Penanggulangan - - - UP Bedakah Hama dan Penyakit Tanaman oleh Tim
IKB Gambung dan Penggunaan Power
Sprayer
17 Feb 11 - Pembibitan (Pemindahan Bibit) 150 pol 500 pol 600 pol Blok Gelatik - Membantu Administrasi Kantor Kebun - - - Kantor Kebun 18 Feb 11 - Senam dan Forum Komunikasi dan Halaman Kantor Induk
Informasi
- Pembibitan (Pemindahan bibit) 150 pol 500 pol 600 pol Blok Gelatik 19 Feb 11 - Pembibitan (Pengendalian gulma 100 pol 660 pol 660 pol Blok Gelatik
dalam polybag)
- Diskusi dengan Pembimbing Lapang - - - Blok Gelatik dan Mandor Pembibitan
20 Feb 11 Libur - - - - 21 Feb 11 - Penyemprotan Pupuk Daun dan 0.014 ha 0.84 ha 1.67 ha Blok Gelatik
Fungisida Sistemik
- Diskusi dengan Kepala Blok - - - Blok Gelatik 22 Feb 11 - Penyulaman TBM I 0.85 ha 0.19 ha 0.37 ha Blok Gelatik - Diskusi dengan Kepala Blok - - - Blok Gelatik - Simulasi pemetikan produksi - - - Blok Gelatik
Lampiran 1. (Lanjutan)
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja
Lokasi Penulis Karyawan Standar
...(satuan/HK)...
24 Feb 11 - Pemetikan produksi 7.5 kg 46 kg 60 kg Blok Gelatik - Analisis petik dan pucuk - - - Brak Penimbangan 25 Feb 11 Senam dan FKI - - - Halaman Kantor 26 Feb 11 - Pengendalian gulma manual 0.0036 ha 0.08 ha 0.16 ha Blok Gelatik
(Babad Bersih)
27 Feb 11 Libur - - - -
28 Feb 11 - Pemetikan produksi 10 kg 32 kg 60 kg Blok Gelatik - Partisipasi dalam RAT Koperasi - - - Gedung Elastica 1 Mar 11 - Pemetikan produksi 5 kg 24 kg 60 kg Blok Kutilang
- Diskusi dengan Kepala Blok - - - (Kwayon) dan Mandor
2 Mar 11 Penyemprotan pupuk daun dan 0.021 ha 0.84 ha 1.67 ha Blok Kutilang
insektisida (Kwayon)
3 Mar 11 Pemetikan produksi 5 kg 23 kg 60 kg Blok Kutilang 4 Mar 11 Pemetikan produksi 5.5 kg 30 kg 60 kg Blok Kutilang 5 Mar 11 Pengendalian gulma (Babad Bokor) 0.07 ha 0.08 ha 0.16 ha Blok Kutilang 6 Mar 11 Libur - - - -
7 Mar 11 Pengendalian gulma secara kimia 0.24 ha 0.75 ha 1.67 ha Blok Kutilang (Knapsack Sprayer)
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja
Lokasi Penulis Karyawan Standar
...(satuan/HK)...
8 Mar 11 Pemeliharaan saluran air 0.0036 ha 0.0011 ha 0.0021 ha Blok Kutilang 9 Mar 11 Simulasi Skipping-off - - - Blok Kutilang 10 Mar 11 Skipping-off - - - Blok Kutilang 11 Mar 11 Senam - - - Halaman Kantor Induk
12 Mar 11 Pemupukan lewat tanah - 0.15 ha 0.3 ha Blok Murai 13 Mar 11 Libur - - - -
14 Mar 11 Pemupukan lewat tanah 0.01 ha 0.22 ha 0.44 ha Blok Murai 15 Mar 11 Pemeliharaan TBM 1 (Gaclok) 0.01 ha 0.04 ha 0.08 ha Blok Murai
Lampiran 2. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Pendamping Mandor di Unit Perkebunan Tanjungsari, PT Tambi, Wonosobo, Jawa Tengah
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Jumlah KHL
yang Diawasi (orang)
Luas Areal yang Diawasi
(ha)
Lama Kegiatan
(jam)
16 Mar 11 Pemetikan produksi 10 0.8 ha 3.5 jam Blok Gelatik 17 Mar 11 Pemetikan produksi 14 0.96 ha 3.5 jam Blok Gelatik 18 Mar 11 - Senam dan FKI - - - Halaman Kantor
- Diskusi serta pemberian teori oleh - - - Kantor Kebun Pembimbing Lapang
19 Mar 11 Pemetikan Produksi 5 0.29 ha 2 jam Blok Gelatik 20 Mar 11 Libur - - - - 21 Mar 11 Pengendalian hama penyakit dan 7 3.82 ha 3 jam Blok Gelatik
pemupukan lewat daun
22 Mar 11 Pemetikan produksi 7 0.48 ha 2 jam Blok Gelatik 23 Mar 11 Pemetikan produksi 6 1.18 ha 2 jam Blok Gelatik 24 Mar 11 Pemetikan produksi 6 0.95 ha 1.5 jam Blok Gelatik 25 Mar 11 Pemetikan produksi 8 0.57 ha 2 jam Blok Gelatik 26 Mar 11 Pemetikan Produksi 10 1.12 ha 3 jam Blok Gelatik 27 Mar 11 Libur - - - - 28 Mar 11 Pemangkasan tanaman induk 5 0.7 ha 3.5 jam Blok Gelatik 29 Mar 11 Pemetikan produksi 6 0.6 ha 2 jam Blok Gelatik 30 Mar 11 Diskusi dengan Bagian Penjualan Teh - - - Kantor Penjualan 31 Mar 11 Pemetikan produksi 6 0.4 ha 2.5 jam Blok Gelatik 1 Apr 11 Pemetikan produksi 5 0.6 ha 2.5 jam Blok Kutilang
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Jumlah KHL
yang Diawasi (orang)
Luas Areal yang Diawasi
(ha)
Lama Kegiatan
(jam)
2 Apr 11 Pemetikan produksi 9 0.6 ha 3 jam Blok Gelatik 3 Apr 11 Libur - - - - 4 Apr 11 Pemetikan produksi 7 0.5 ha 2 jam Blok Gelatik 5 Apr 11 Pengamatan - - - Blok Kutilang 6 Apr 11 Pemetikan produksi 6 0.39 ha 2.5 jam Blok Murai 7 Apr 11 Pengendalian gulma secara kimia 2 1.41 ha 3.5 jam Blok Gelatik 8 Apr 11 Senam dan FKI - - - Halaman Kantor 9 Apr 11 Pemetikan produksi 5 0.68 ha 2 jam Blok Kutilang 10 Apr 11 Libur - - - -
11 Apr 11 Pengamatan - - - Blok Gelatik 12 Apr 11 Membantu Analisis Pucuk Teh - - 6.5 jam Agrowisata
Tim IKB Gambung Tanjungsari
13 Apr 11 Pemeliharaan lubang tadah (rorak) 8 0.62 ha 3.5 jam Blok Gelatik 14 Apr 11 Pemetikan produksi 5 0.38 ha 3.5 jam Blok Gelatik 15 Apr 11 Senam dan Forum Komunikasi Informasi - - - Halaman Kantor 16 Apr 11 Pemetikan produksi 7 1 ha 3.5 jam Blok Kutilang 17 Apr 11 Libur - -
Lampiran 3. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Pendamping Kepala Blok di Unit Perkebunan Tanjungsari, PT Tambi, Wonosobo, Jawa Tengah
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Jumlah Mandor
yang Diawasi (orang)
Luas Areal yang Diawasi
(ha)
Lama Kegiatan
(jam)
18 Apr 11 Pemetikan Produksi 2 4 ha 3.5 jam Blok Kutilang 19 Apr 11 Pemupukan Melalui Tanah 1 2.24 ha 2.5 jam Blok Murai 20 Apr 11 Kunjungan Ke Pabrik UP Tambi - - 4 jam UP Tambi 21 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 1.89 ha 3.5 jam Blok Murai 22 Apr 11 Libur - - - - 23 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 2.5 jam Blok Murai 24 Apr 11 Libur - - - - 25 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 3 jam Blok Murai 26 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 2.5 jam Blok Gelatik 27 Apr 11 Pemupukan Melalui Tanah 1 2.72 ha 3.5 jam Blok Gelatik 28 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 2 jam Blok Kutilang
29 Apr 11 Senam dan Forum Komunikasi - - - Halaman Kantor
Informasi Induk
30 Apr 11 Pemetikan Produksi 1 4.16 ha 2 jam Blok Kutilang 1 Mei 11 Libur - - - -
2 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 1.4 ha 3 jam Blok Gelatik 3 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 4 jam Blok Kutilang 4 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 1.73 ha 3 jam Blok Kutilang 5 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 6 Mei 11 Senam dan Forum Komunikasi - - - Halaman Kantor
Informasi Induk
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Jumlah Mandor
yang Diawasi (orang)
Luas Areal yang Diawasi
(ha)
Lama Kegiatan
(jam)
7 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 2.5 jam Blok Murai 8 Mei 11 Libur - - - - 9 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 1 ha 3 jam Blok Murai 10 Mei 11 Pengendalian Hama Penyakit 1 3.86 ha 3 jam Blok Murai 11 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 3 jam Blok Murai 12 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 3.5 jam Blok Gelatik 13 Mei 11 Senam dan FKI - - - Halaman Kantor 14 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 15 Mei 11 Libur - - - -
16 Mei 11 Libur - - - -
17 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 4.16 ha 3 jam Blok Kutilang 18 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 19 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 20 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2.54 ha 2.5 jam Blok Kutilang 21 Mei 11 Porokan 1 600 m2 3.5 jam Blok Kutilang 22 Mei 11 Libur - - - -
23 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 24 Mei 11 Pemeliharaan Batas Kebun 1 160 m 3.5 jam Blok Gelatik 25 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 1.9 ha 2 jam Blok Murai 26 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 27 Mei 11 Senam dan FKI - - - Halaman Kantor
Lampiran 3. (Lanjutan)
Tanggal Uraian Kegiatan
Prestasi Kerja Penulis
Lokasi Jumlah Mandor yang Diawasi (orang) Luas Areal yang Diawasi (ha) Lama Kegiatan (jam)
28 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 2 ha 4 jam Blok Gelatik 29 Mei 11 Libur - - - -
30 Mei 11 Pemetikan Produksi 1 1 ha 3.5 jam Blok Gelatik 31 Mei 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 1 Juni 11 Pembuatan Laporan dan - - 7 jam Kantor Kebun
Membantu Administrasi Kantor Kebun
2 Juni 11 Pembuatan Laporan dan - - 7 jam Kantor Kebun Membantu Administrasi Kantor Kebun
3 Juni 11 Diskusi dengan Kasubag Kebun - - - Kantor Kebun 4 Juni 11 Penyerahan Laporan Magang - - - Kantor Kebun 5 Juni 11 Libur - - - -
6 Juni 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 7 Juni 11 Pembuatan PTT dan - - 7 jam Kantor Kebun
Membantu Administrasi Kantor Kebun
8 Juni 11 Membantu Administrasi Kantor Kebun - - 7 jam Kantor Kebun 9 Juni 11 Perbaikan Laporan Magang - - - Kantor Kebun 10 Juni 11 Presentasi Laporan Magang - - 4 jam Gedung Elastica 11 Juni 11 Perbaikan Laporan Magang - - - Kantor Kebun 12 Juni 11 Libur - - - -
13 Juni 11 Perbaikan Laporan Magang dan Pamit - - - Kantor Kebun 14 Juni 11 Pulang - - - -
Keterangan : CH : Curah Hujan
HH: Hari Hujan BB : Bulan Basah (>100 mm)
BK : Bulan Kering (<60 mm)
Q = Rata-rata BK x 100% = 1.7 x 100% = 18.89% , Tipe iklim B menurut Schmidt-Ferguson Rata-rata BB 9
Lampiran 5. Kondisi Curah Hujan di Unit Perkebunan Tanjungsari Tahun 2001-2010
Bulan 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 RATA -RATA CH HH CH HH CH HH CH HH CM HH CH HH CH HH CH HH CH HH CH HH CH HH Januari 586 29 618 25 502 19 595 19 389 18 443 17 157 5 301 17 647 23 402 20 464 19.2 Februari 426 21 199 16 639 26 300 11 558 20 416 19 652 22 198 13 485 20 492 19 436.5 18.7 Maret 863 29 940 25 476 14 469 16 342 15 171 10 428 20 417 21 553 16 897 24 555.6 19 April 630 23 744 21 196 16 517 20 449 17 608 19 462 17 354 19 447 15 419 17 482.6 18.4 Mei 343 12 247 9 209 10 175 12 108 5 417 16 185 8 140 6 508 17 792 23 312.4 11.8 Juni 333 17 84 2 83 2 20 4 237 15 40 5 0 0 59 4 155 4 319 16 133 6.9 Juli 223 14 44 3 8 1 121 8 104 6 24 4 0 0 0 0 46 2 238 9 80.8 4.7 Agustus 22 2 0 0 2 1 5 1 139 3 0 0 0 0 24 3 2 1 293 14 48.7 2.5 September 139 7 34 5 51 5 39 7 163 9 0 0 0 0 78 2 25 8 563 24 109.2 6.7 Oktober 1172 24 29 3 212 8 96 8 299 14 0 0 220 7 449 26 232 17 462 20 317.1 12.7 November 880 25 499 27 480 21 689 21 374 11 200 12 422 18 643 27 446 20 442 20 507.5 20.2 Desember 145 21 1042 26 763 27 829 27 655 28 632 26 946 29 300 19 342 15 379 18 603.3 23.6 Total 5762 224 4480 162 3621 142 3855 154 3817 161 2951 128 3472 126 2963 157 3888 158 5698 224 4050.7 164.4 BB 11 7 8 8 12 7 8 8 9 12 9 BK 1 3 3 3 0 2 0 2 3 0 1.7
Sumber : Kantor Induk Unit Perkebunan Tanjungsari 2011
Lampiran 6. Deskripsi Teh Varietas MPS 7 (Gambung 7)
Asal : Persilangan Malabar 2 x Pasir Sarongge 1 Golongan : Varietas assamica
Bentuk batang : Silinder
Permukaan batang : Beralur pendek sedikit berkerak putih Sistem percabangan : Baik 47-60o
Ruas tunas : 1.3-5.2 cm Warna batang : Coklat
Bangun daun (circumscriptio) : Eleptico oblongus (2 : 1) Ukuran daun : 40.17 cm2
Tangkai daun (petiolus) : 02-06 cm Kedudukan daun (phyllotaxis) : 29-49o Pangkal daun (basis follii) : Runcing
Tulang daun (venatio) : 18-24 buah (9-12 pasang) Tepi daun (margo follii) : Bergerigi kecil beraturan Ujung daun (apek follii) : Meruncing
Muka daun : Bergelombang agak mengkilat Warna daun : Hijau terang
Daging daun (intervenium) : 0.22 mm Bulu pada peko : 64.25/mm2 Pertumbuhan tunas-tunas setelah
dipangkas : Cepat
Potensi hasil : 5.8 ton/ha/tahun Perakaran : Baik sekali
Ketahanan terhadap hama : Tahan terhadap tungau Ketahanan terhadap penyakit : Tahan terhadap cacar daun
Keterangan : Baik ditanam pada daerah rendah, sedang sampai tinggi
Pemulia : Wenten Astika, D. Muchtar,
S. Danimihardja, B. Sriyadi, dan Sutrisno (Sumber : Astika et al., 2008)
Lampiran 7. Rencana dan Realisasi Produksi Basah Unit Perkebunan Tanjungsari pada Tahun 2010 Blok Rencana (kg) Realisasi (kg) Selisih (+/-) % Analisis Pucuk Tenaga Kerja /Tahun Kapasitas Petik (kg/pemetik) Kutilang 632 000 572 476 (59524) 90.58 48.99 14 226 40.24 Murai 655 000 619 971 (35029) 94.65 49.21 17 027 36.41 Gelatik 718 000 728 141 10141 101.41 49.48 17 642 41.27 Jumlah 2 005 000 1 920 588 (84412) 95.79 49.23 48 895 39.40
Sumber: Laporan Produksi dan RKAP Unit Perkebunan Tanjungsari 2011
Lampiran 8. Realisasi Produksi Unit Perkebunan Tanjungsari pada Bulan Januari- Mei 2011
Bulan Kutilang Murai Gelatik Jumlah UP
Rencana Realisasi Rencana Realisasi Rencana Realisasi Rencana Realisasi ...kg... Januari 55 000 37 852 56 000 41 220 62 000 43 951 173 000 123 023 Februari 55 000 30 807 55 000 33 492 61 000 46 930 171 000 111 229 Maret 57 000 33 444 58 000 32 977 64 000 44 375 179 000 110 796 April 56 000 37 163 56 000 53 359 62 000 63 336 174 000 153 858 Mei 57 000 50 758 57 000 61 262 63 000 70 469 177 000 182 489 Jumlah 280 000 190 024 282 000 222 310 312 000 269 061 874 000 681 395
Sumber: Laporan Produksi dan RKAP Unit Perkebunan Tanjungsari 2011
Mandor Petik Mandor Pemeliharaan Mandor Proteksi Mandor Pembibitan Pemimpin UP
Subbagian Kantor Verifikasi Subbagian Kebun
Kasi Umum Bendahara Akuntansi Kantib
Blok Keamanan Kebun
Umum & Personalia Pengepakan Pengemudi Kendaranan Gudang & Pemel RT Biaya & Investasi Prod. & HPP Satpam Keamanan Angkutan Daun
Keterangan : Garis Komando ( ) Garis Koordinasi ( )