BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
Lampiran 14. Data uji kesetimbangan kandungan uap air cangkang kapsul
alginat I. Adsorpsi Uap Air
Berat kapsul mula-mula = 1. 0,7545 g 2. 0,8503 g 3. 0,7519 g
A.Suhu 25 ± 2oC, RH 30 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per g
kapsul
Laju adsorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam 120 jam
1 0,5734 g 0,6117 g 0,6226 g 0,6267 g 0,6267 g 0,6268 g 0,0931 g 1,29 2 0,6602 g 0,7043 g 0,7085 g 0,7162 g 0,7258 g 0,7257 g 0,0992 g 1,38 3 0,5708 g 0,6089 g 0,6200 g 0,6243 g 0,6248 g 0,6249 g 0,0948 g 1,32
Rata-rata 0,0957 g 1,33
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C
selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6268 g 0,5429 g 13,38
2 0,7257 g 0,6353 g 12,46
3 0,6249 g 0,5459 g 12,64
Lampiran 14 (lanjutan)
B. Suhu 25 ± 2oC, RH 45 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5734 g 0,6278 g 0,6285 g 0,6288 g 0,6288 g 0,0966 g 2,01
2 0,6602 g 0,7226 g 0,7252 g 0,7249 g 0,7250 g 0,0982 g 2,05
3 0,5708 g 0,6274 g 0,6292 g 0,6288 g 0,6291 g 0,1021 g 2,13
Rata-rata 0,0990 g 2,06
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C
selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6288 g 0,5429 g 13,66
2 0,7250 g 0,6353 g 12,37
3 0,6291 g 0,5459 g 13,22
Rata-rata 13,08
C. Suhu 25 ± 2oC, RH 60 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5734 g 0,6344 g 0,6366 g 0,6368 g 0,6370 g 0,1109 g 2,31
2 0,6602 g 0,7406 g 0,7445 g 0,7444 g 0,7447 g 0,1280 g 2,67
3 0,5708 g 0,6382 g 0,6411 g 0,6409 g 0,6413 g 0,1235 g 2,57
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6370 g 0,5429 g 14,77
2 0,7447 g 0,6353 g 14,69
3 0,6413 g 0,5459 g 14,87
Rata-rata 14,78
D. Suhu 25 ± 2oC, RH 75 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5734 g 0,6704 g 0,6724 g 0,6725 g 0,6728 g 0,1734 g 3,61
2 0,6602 g 0,7921 g 0,7935 g 0,7938 g 0,7940 g 0,2027 g 4,22
3 0,5708 g 0,6770 g 0,6783 g 0,6788 g 0,6790 g 0,1896 g 3,95
Rata-rata 0,1886 g 3,93
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6728 g 0,5429 g 19,31
2 0,7940 g 0,6353 g 19,99
3 0,6790 g 0,5459 g 19,60
Lampiran 14 (lanjutan)
E. Suhu 25 ± 2oC, RH 90 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5734 g - 0,7129 g 0,7132 g 0,7132 g 0,2438 g 5,08
2 0,6602 g - 0,8641 g 0,8640 g 0,8641 g 0,3088 g 6,43
3 0,5708 g - 0,7167 g 0,7165 g 0,7166 g 0,2554 g 5,32
Rata-rata 0,2693 g 5,61
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,7132 g 0,5429 g 23,88
2 0,8641 g 0,6353 g 26,48
3 0,7166 g 0,5459 g 23,82
Lampiran 14 (lanjutan)
II. Desorpsi Uap Air
A. Suhu 25 ± 2oC, RH 30 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,7209 g - 0,6335 g 0,6334 g 0,6332 g 0,1216 g 2,53
2 0,8902 g - 0,7292 g 0,7290 g 0,7285 g 0,1816 g 3,78
3 0,7273 g - 0,6384 g 0,6381 g 0,6380 g 0,1228 g 2,56
Rata-rata 0,1420 g 2,96
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6332 g 0,5429 g 14,26
2 0,7285 g 0,6353 g 12,79
3 0,6380 g 0,5459 g 14,44
Rata-rata 13,83
B. Suhu 25 ± 2oC, RH 45 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,7209 g 0,6531 g 0,6530 g 0,6525 g 0,6521 g 0,0954 g 1,99
2 0,8902 g 0,7529 g 0,7521 g 0,7518 g 0,7515 g 0,1558 g 3,25
3 0,7273 g 0,6593 g 0,6583 g 0,6578 g 0,6578 g 0,0956 g 1,99
Lampiran 14 (lanjutan)
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6521 g 0,5429 g 16,75
2 0,7515 g 0,6353 g 15,46
3 0,6578 g 0,5459 g 17,01
Rata-rata 16,41
C. Suhu 25 ± 2oC, RH 60 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,7209 g 0,6758 g 0,6740 g 0,6737 g 0,6735 g 0,0658 g 1,37
2 0,8902 g 0,7814 g 0,7793 g 0,7788 g 0,7786 g 0,1254 g 2,61
3 0,7273 g 0,6816 g 0,6798 g 0,6796 g 0,6794 g 0,0659 g 1,37
Rata-rata 0,0857 g 1,78
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6735 g 0,5429 g 19,39
2 0,7786 g 0,6353 g 18,40
3 0,6794 g 0,5459 g 19,65
Lampiran 14 (lanjutan)
D. Suhu 25 ± 2oC, RH 75 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,7209 g - 0,6971 g 0,6969 g 0,6971 g 0,0330 g 0,69
2 0,8902 g - 0,8153 g 0,8155 g 0,8154 g 0,0840 g 1,75
3 0,7273 g - 0,7037 g 0,7027 g 0,7030 g 0,0334 g 0,70
Rata-rata 0,0501 g 1,05
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,6971 g 0,5429 g 22,12
2 0,8154 g 0,6353 g 22,09
3 0,7030 g 0,5459 g 22,35
Rata-rata 22,19
E. Suhu 25 ± 2oC, RH 90 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,7209 g 0,7173 g 0,7149 g 0,7153 g 0,7154 g 0,0076 g 0,16
2 0,8902 g 0,8703 g 0,8672 g 0,8669 g 0,8667 g 0,0264 g 0,55
3 0,7273 g 0,7234 g 0,7219 g 0,7214 g 0,7216 g 0,0078 g 0,16
Lampiran 14 (lanjutan)
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,7154 g 0,5429 g 24,11
2 0,8667 g 0,6353 g 26,70
3 0,7216 g 0,5459 g 24,35
Lampiran 15. Data uji kesetimbangan kandungan uap air cangkang kapsul
gelatin
I. Adsorpsi Uap Air
Berat kapsul mula-mula = 1. 0,4964 g 2. 0,4896 g 3. 0,4909 g A.Suhu 25 ± 2oC, RH 30 ± 2,5%
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,4858 g 0,4468 g 8,03
2 0,4508 g 0,4202 g 6,79
3 0,4678 g 0,4316 g 7,74
Rata-rata 7,52
No. Berat kapsul yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi
per g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul
(mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam 120 jam
1 0,4647 g - 0,4845 g 0,4857 g 0,4856 g 0,4858 g 0,0454 g 0,63 2 0,4312 g - 0,4496 g 0,4506 g 0,4508 g 0,4508 g 0,0455 g 0,63 3 0,4421 g - 0,4620 g 0,4681 g 0,4680 g 0,4678 g 0,0581 g 0,81
Lampiran 15 (lanjutan)
B. Suhu 25 ± 2oC, RH 45 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diabsorpsi per
g kapsul
Laju absorpsi uap air per g
kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,4647 g 0,4965 g 0,5001 g 0,4999 g 0,5000 g 0,0760 g 1,58
2 0,4312 g 0,4696 g 0,4706 g 0,4704 g 0,4708 g 0,0918 g 1,91
3 0,4421 g 0,4834 g 0,4849 g 0,4843 g 0,4847 g 0,0964 g 2,01
Rata-rata 0,0881 g 1,83
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5000 g 0,4468 g 10,64
2 0,4708 g 0,4202 g 10,75
3 0,4847 g 0,4316 g 10,96
Rata-rata 10,78
C. Suhu 25 ± 2oC, RH 60 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,4647 g 0,5037 g 0,5067 g 0,5068 g 0,5071 g 0,0912 g 1,90
2 0,4312 g 0,4720 g 0,4743 g 0,4747 g 0,4747 g 0,1009 g 2,10
3 0,4421 g 0,4847 g 0,4879 g 0,4884 g 0,4883 g 0,1045 g 2,18
Lampiran 15 (lanjutan)
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5071 g 0,4468 g 11,89
2 0,4747 g 0,4202 g 11,48
3 0,4883 g 0,4316 g 11,61
Rata-rata 11,66
D. Suhu 25 ± 2oC, RH 75 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,4647 g 0,5233 g 0,5235 g 0,5239 g 0,5241 g 0,1278 g 2,66
2 0,4312 g 0,4913 g 0,4924 g 0,4922 g 0,4923 g 0,1417 g 2,95
3 0,4421 g 0,5064 g 0,5066 g 0,5069 g 0,5070 g 0,1468 g 3,06
Rata-rata 0,1388 g 2,89
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5241 g 0,4468 g 14,75
2 0,4923 g 0,4202 g 14,65
3 0,5070 g 0,4316 g 14,87
Lampiran 15 (lanjutan)
E. Suhu 25 ± 2oC, RH 90 ± 2,5% No. Berat kapsul
yang telah dikeringkan
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang diadsorpsi per
g kapsul
Laju adsorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,4647 g - 0,5624 g 0,5623 g 0,5624 g 0,2102 g 4,38
2 0,4312 g - 0,5271 g 0,5270 g 0,5273 g 0,2229 g 4,64
3 0,4421 g - 0,5445 g 0,5440 g 0,5441 g 0,2307 g 4,81
Rata-rata 0,2213 g 4,61
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5624 g 0,4468 g 20,55
2 0,5273 g 0,4202 g 20,31
3 0,5441 g 0,4316 g 20,68
Lampiran 15 (lanjutan)
II. Desorpsi Uap Air
A. Suhu 25 ± 2oC, RH 30 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5758 g - 0,4992 g 0,4988 g 0,4988 g 0,1337 g 5,57
2 0,5438 g - 0,4690 g 0,4687 g 0,4685 g 0,1385 g 5,77
3 0,5609 g - 0,4811 g 0,4810 g 0,4811 g 0,1423 g 5,93
Rata-rata 0,1382 g 5,76
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,4988 g 0,4468 g 10,42
2 0,4685 g 0,4202 g 10,31
3 0,4811 g 0,4316 g 10,29
Rata-rata 10,34
B. Suhu 25 ± 2oC, RH 45 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5758 g 0,5129 g 0,5107 g 0,5104 g 0,5105 g 0,1134 g 4,72
2 0,5438 g 0,4804 g 0,4794 g 0,4793 g 0,4793 g 0,1186 g 4,94
3 0,5609 g 0,4930 g 0,4917 g 0,4917 g 0,4918 g 0,1232 g 5,13
Lampiran 15 (lanjutan)
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5105 g 0,4468 g 12,48
2 0,4793 g 0,4202 g 12,33
3 0,4918 g 0,4316 g 12,24
Rata-rata 12,35
C. Suhu 25 ± 2oC, RH 60 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5758 g 0,5193 g 0,5188 g 0,5190 g 0,5186 g 0,0993 g 4,14
2 0,5438 g 0,4870 g 0,4872 g 0,4867 g 0,4867 g 0,1050 g 4,38
3 0,5609 g 0,4999 g 0,4998 g 0,5002 g 0,5000 g 0,1086 g 4,52
Rata-rata 0,1043 g 4,35
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5186 g 0,4468 g 13,84
2 0,4867 g 0,4202 g 13,66
3 0,5000 g 0,4316 g 13,68
Lampiran 15 (lanjutan)
D. Suhu 25 ± 2oC, RH 75 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5758 g - 0,5286 g 0,5284 g 0,5283 g 0,0825 g 3,44
2 0,5438 g - 0,4970 g 0,4967 g 0,4965 g 0,0870 g 3,62
3 0,5609 g - 0,5100 g 0,5097 g 0,5094 g 0,0918 g 3,82
Rata-rata 0,0871 g 3,63
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5283 g 0,4468 g 15,43
2 0,4965 g 0,4202 g 15,37
3 0,5094 g 0,4316 g 15,32
Rata-rata 15,37
E. Suhu 25 ± 2oC, RH 90 ± 2,5% No. Berat kapsul
pada RH 95%
Fluktuasi berat kapsul Banyaknya uap air yang didesorpsi per
g kapsul
Laju desorpsi uap air per g kapsul (mg/jam) 24 jam 48 jam 72 jam 96 jam
1 0,5758 g 0,5608 g 0,5609 g 0,5603 g 0,5607 g 0,0262 g 1,09
2 0,5438 g 0,5296 g 0,5295 g 0,5290 g 0,5287 g 0,0278 g 1,16
3 0,5609 g 0,5462 g 0,5466 g 0,5466 g 0,5464 g 0,0258 g 1,08
Lampiran 15 (lanjutan)
No. Berat kapsul sebelum pengeringan dengan pemanasan pada suhu 1050C selama 4 jam
Berat kapsul kering Kadar uap air (%)
1 0,5607 g 0,4468 g 20,31
2 0,5287 g 0,4202 g 20,52
3 0,5464 g 0,4316 g 20,86
Lampiran 16. Alat uji kerapuhan cangkang kapsul dengan berbagai kadar uap air
Gambar climatic chamber untuk uji kerapuhan cangkang kapsul dengan berbagai kadar uap air