BOGOR
2012
DAFTAR PUSTAKA
Ismayanti. 2010. Pengantar Pariwisata. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.
Kotler, P dan Armstrong, G. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Erlangga, Jakarta. Lovelock, CH dan Wright, LK. 2005. Manajemen Pemasaran Jasa. PT. Indeks,
Jakarta.
Lupiyoadi, R dan Hamdani, A. 2008. Manajemen Pemasaran Jasa. Salemba Empat, Jakarta.
Marimin. 2004. Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria Majemuk. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.
Rangkuti, F. 2008. Analisis SWOT: Teknik Membedak Kasus Bisnis-Reorientasi Konsep Perencanaan Strategis Untuk Menghadapi Abad 21. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Rangkuti, F. 2002. Creating Effective Marketing Plan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Saaty, T. L. 1991. Pengambilan Keputusan – Bagi Para Pemimpin: Proses Hirarki Analitik untuk Pengambilan Keputusan dalam Situasi yang Kompleks. PT. Dharma Aksara Perkasa. Jakarta.
Suparta, K. Strategi Pemasaran Bali Sebagai Destinasi MICE.
http://isjd.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/15208282191.pdf [23 Mei 2012]. Tjiptono, F. 2007. Pemasaran Jasa. Bayumedia Publishing, Malang.
Tjiptono, F. 2008. Strategi Pemasaran. Andi Offset, Yogyakarta.
Umar, H. 2008. Strategic Management In Action. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Yoeti, A. 2007. Hotel Marketing. PT. Perca, Jakarta.
https://www.bps.go.id/getfile.php?news%3D888 [17 November 2011]. http://www.budpar.go.id/budpar/asp/detil.asp?c=87&id=742 [10 November 2011]. http://www.citypopulation.de/php/indonesia-admin.php [10 Mei 2012]. http://elearning.gunadarma.ac.id/docmodul/pemasaran/Bab_2.pdf [14 Februari 2012]. http://en.wikipedia.org/wiki/World_Tourism_rankings [10 November 2011]. http://poskota.co.id/berita-terkini/2010/08/17/penduduk-kota-bogor-949-066-jiwa [14 Februari 2012]. http://www.seputar-indonesia.com/edisicetak/content/view/409623/ [10 November 2011].
i
Oleh
JERRY YOSE
H24097063
PROGRAM SARJANA ALIH JENIS MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2012
ii
JERRY YOSE. H24097063. Analisis Strategi Pemasaran Jasa Sempur Park Hotel, Bogor. Di bawah bimbingan JONO M. MUNANDAR
Indonesia memiliki banyak industri dibidang jasa, salah satunya adalah industri perhotelan. Industri hotel dan restoran nasional diprediksi akan tumbuh sekitar 5% pada tahun 2011. Pertumbuhan industri perhotelan tidak terlepas dari image Indonesia sebagai salah satu negara tujuan wisata di dunia. Kota Bogor merupakan salah satu tempat tujuan wisata di Indonesia yang ditunjang oleh sarana akomodasi berupa penyediaan jasa perhotelan. Sempur Park Hotel merupakan salah satu hotel terunik bintang tiga di Kota Bogor yang menggunakan konsep ramah lingkungan. Sempur Park Hotel yang produktivitasnya belum maksimal perlu melakukan langkah-langkah yang tepat dalam menetapkan strategi pemasaran agar mampu memaksimalkan tingkat hunian, menguasai pasar, dan bersaing dengan sukses, sehingga dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor lingkungan internal yang dimiliki Sempur Park Hotel, (2) Mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor lingkungan eksternal yang dihadapi Sempur Park Hotel, (3) Merumuskan dan memilih alternatif strategi pemasaran jasa yang tepat bagi Sempur Park Hotel berdasarkan hasil analisis.
Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari dua jenis, yaitu data primer dan data sekunder. Analisis dalam penelitian ini dimulai dengan mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Perumusan strategi dilakukan melalui tiga tahap pelaksanaan. Tahap pertama adalah tahap masukan (the input stage) dengan menggunakan matriks IFE dan EFE. Skor total pada matriks IFE dan EFE sebesar 2,731 (>2,5) dan 3,054 (>2,5) yang menandakan bahwa posisi internal perusahaan cukup kuat untuk bersaing dan mempunyai strategi yang baik dalam memanfaatkan peluang dan mengatasi ancaman. Tahap kedua adalah tahap pencocokan (the matching stage) dengan menggunakan matriks SWOT. Berdasarkan analisis matriks SWOT, diperoleh delapan alternatif strategi pemasaran.
Tahap ketiga yaitu tahap pengambilan keputusan (the decision stage) dengan menggunakan AHP untuk menetapkan prioritas strategi pemasaran yang tepat bagi perusahaan. Alat bantu yang digunakan adalah program komputer Microsoft Excel 2007. Prioritas strategi pemasaran yang direkomendasikan untuk Sempur Park Hotel, yaitu : (1) Meningkatkan brand image atau citra hotel dengan memperbaiki mutu pelayanan dan fasilitas yang berpedoman pada standar internasional dalam bidang perhotelan bintang tiga serta mempertahankan tingkat harga yang kompetitif, (2) Meningkatkan brand image atau citra hotel dengan pelayanan terbaik melalui pemberian pelatihan secara berkala kepada para karyawan untuk meningkatkan kualitas SDM mereka, meningkatkan standarisasi kerja, dan memberikan insentif/penghargaan atas prestasi kerja mereka, (3) Menambah fasilitas hotel seperti kamar, ballroom, dan fasilitas untuk leisure activity keluarga sesuai dengan standar terkini sehingga dapat meningkatkan penjualan dan produktivitas hotel.
iii
JERRY YOSE. H24097063. The Analysis of Services Marketing Strategy on Sempur Park Hotel, Bogor. Under supervised byJONO M. MUNANDAR
Indonesia has a lot of industries in the service sector, one of which is the hospitality industry. National hotel and restaurant industries are predicted to grow about 5% in 2011. The growth of the hospitality industry is inseparable from the image of Indonesia as one tourist destination in the world. Bogor City is one of the tourist destination in Indonesia which are supported by the provision of accommodation facilities in the form of hospitality services. Sempur Park Hotel is one of the most unique three stars hotel in Bogor City that uses eco-friendly concept. Sempur Park Hotel whose productivity is not maximized need to do the appropriate steps in establishing the marketing strategy in order to maximize the occupancy rate, dominate the market, and compete successfully, so as to provide benefits to the company.
The purpose of this research are as follows : (1) Identify and analyze internal environmental factors (strengths and weaknesses) of Sempur Park Hotel, (2) Identify and analyze the external environmental factors (opportunities and threats) which is faced by Sempur Park Hotel, (3) Formulate and select alternatives of the appropriate marketing strategy services for Sempur Park Hotel is based on the results of the analysis.
The data used in this research consisted of two types, is primary and secondary data. The analysis in this research is started by identifying the internal and external environmental factors of company. Strategy formulation through three stages of implementation. The first stage is the input stage by using IFE and EFE matrix. Total score on the IFE and EFE matrix of 2.731 (>2.5) and 3.054 (>2.5) which indicates that the internal position of the company is strong enough to compete and have a good strategy in exploiting the opportunities and overcome the threats.The second stage is the matching stage by using SWOT matrix. Based on the analysis of SWOT matrix, it has obtained eight alternatives of marketing strategy.
The third stage is the the decision stage by using AHP to establish priorities the right marketing strategy for the company. The tool used was Microsoft Excel 2007 program. Priorities of marketing strategy that recommended for Sempur Park Hotel, is : (1) Enhance the brand image or the image of hotel with improve the quality of hotel services and facilities based on international standards in the field of three-star hotel and maintaining a competitive price level, (2) Enhance the brand image or the image of hotel with the best service by providing regular training to employees for improve the quality of their human resources, improving the working standards, and providing incentives / awards for their work performance, (3) Add facilities such as hotel rooms, a ballroom, and facilities for family leisure activity in accordance with latest standards so as to increase sales and productivity of hotel.
iv