BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.4. Hasil dan Analisis
4.4.1 Str ategi Promosi Kedai Kopi KeiKo
Strategi promosi yang dilakukan Kedai Kopi Espresso Bar Surabaya seperti merencanakan “promo” apakah yang dapat menarik perhatian para khalayak. Promosi yang dilakukan oleh KeiKo Surabaya tidak harus mengacu pada KeiKo Gejayan Yogyakarta. Berikut pernyataan Chandra:
Kami dibebaskan dalam membuat strategi dalam promosi dan pemasaran produk oleh pusat. Jadi biasanya kami rapat bersama saya dan mas jeff untuk memikirkan kira-kira promosi apa yang dapat menarik konsumen agar mau datang ke kedai kopi kita
Kedai Kopi KeiKo mengusung tema kreatif dalam promosi minuman dan lainnya karena segmentasi KeiKo adalah anak muda. Peneliti menemukan Strategi promosi yang dijalankan Kedai Kopi KeiKo merupakan gabungan dari tiga tahap yaitu perencanaan, pelaksanaan dan eksekusi. Perencanaan dilakukan dengan pemilihan atau pencarian ide untuk program promo (produk baru, acara, diskon, dll) yang akan dijalankan KeiKo. Pelaksanaan dilaksanakan saat program atau produk baru sudah siap dipromosikan. Evaluasi merupakan proses pemantauan selama tiga bulan kemudian hasilnya didiskusikan bersama dengan team.
Faktor yang paling berpengaruh dan prioritas utama dalam penyusunan strategi promosi Kedai Kopi Espresso Bar (KeiKo) Surabaya adalah bauran promosi, diikuti dengan manfaat promosi penjualan, dan media yang digunakan dalam kegiatan promosi.
Kegiatan promosi KeiKo Surabaya menggunakan media sosial yaitu Facebook dan Twitter mulai pada tahun 2010. Sebelum menggunakan media sosial Kedai Kopi KeiKo melakukan kegiatan promosi melalui iklan media cetak salah satunya majalah CityMagz, kemudian KeiKo Surabaya juga pernah beberapa kali diliput oleh media televisi yaitu BC TV.
Saat ini KeiKo melakukan kegiatan promosi menggunakan media sosial twitter dan facebook. Admin yang memegang akun media sosial KeiKo adalah Ops. Manager dan Asistennya. Mereka berdua bergantian memberikan update di media sosial KeiKo. Selain menggunakan media sosial Kedai Kopi Keiko juga melakukan kerjasama dengan Distro Garlick Surabaya dalam hal promosi. Menurut Chandra:
Melalui Media Sosial mbak, selain itu kami ada kerjasama dengan Garlick untuk membercard garlick akan dapet diskon 20% untuk minuman di KeiKo. Selain itu kami juga ada promo kartu stamp dan membercard KeiKo
Kerjasama dengan Distro Garlick merupakan strategi yang diterapkan oleh Kedai Kopi KeiKo karena banyak konsumen garlick yang mempunyai membership card dan mereka akan mendapat banyak manfaat salah satunya dengan diskon 30% untuk segala minuman di Kedai Kopi KeiKo.
Gambar 4.2 Promosi member card
Selain menjalin kerjasama dengan Distro Garlick, KeiKo juga mempromosikan program stamp card yang dibuat atas inovasi team untuk menjaring lebih banyak konsumen dan pembelian berkelanjutan. Program stamp card yang dimaksud adalah setiap pembelian satu minuman akan dapat 1 stamp. Jika sudah terkumpul 10 stamp pada kartu maka akan dapat satu minuman gratis. Setiap konsumen yang melakukan pembelian akan mendapatkan kartu berisi kolom stamp kosong dan akan diberi stempel jika melakukan pembelian.
Gambar 4.3 Stamp card
Gambar 4.4
Promosi free stamp di twitter
Saat ini produk yang sedang banyak diminati di Kedai kopi KeiKo adalah Hot chocolate dan latte art. Pembelian kedua produk tersebut bisa diatas rata-rata dalam satu minggu, karena itu kedua produk tersebut promosinya saat ini juga lebih ditonjolkan daripada yang lain. Menurut Jeffri, Promosi yang dilakukan oleh media sosial tidak hanya melalui facebook, twitter dan kerjasama dengan Garlick store.
Selain sosial media, keiko kerjasama dengan store garlick. Pelanggan store garlick dgn menunjukkan kartu member dapat disc.20% All beverages (tanpa minimum pembelian). Bentar lagi kontrak'nya mau abis neh sama garlick, kemungkinan diperpanjang sih. Karena respon pelanggan garlick store cukup bagus. Keiko tahun lalu sempat promosi di majalah resto guide. Dua tahun lalu keiko pasang iklan di citymagz. Sejauh ini belum ada promosi di media iklan dsb. Dan belakangan keiko sering diliput oleh media televisi (yg saya inget sih BCTV) mas yudi kemal jg sempet ketagihan liputan di keiko
KeiKo merasa senang bekerjasama dengan Garlick karena Garlick tak hanya mempromosikan KeiKo melalui website namun juga melalui media sosial twitter. Sehingga kerjasama yang akan berakhir dalam tahun 2013 ini akan diperpanjang kembali.
Berikut daftar wawancara yang telah peneliti analisis dengan Key Informan:
Strategi Pr omosi Kedai Kopi Espresso Bar Sur abaya Melalui Media Sosial
Nama: Chandra
Lokasi: Kedai Kopi Espresso Bar Surabaya
Waktu: Selasa, 17 Desember 2013
Jam: 13.05 WIB
Daftar Pertanyaan dan Jawaban:
A. Company Pr ofile
1. Sudah berapa lama KeiKo Surabaya berdiri?
Jawaban: Hmm, KeiKo berdiri Sejak Tahun 2009 mbak.
Menurut penuturan Chandra, KeiKo Surabaya berdiri sejak tahun 2009 di Jl. Klampis Jaya no. 25C Surabaya.
2. Bagaimana Sejarah berdirinya KeiKo Surabaya?
Jawaban: Jadi KeiKo Surabaya itu merupakan cabang franchise dari KeiKo Gejayan Yogyakarta. KeiKo didirikan oleh Ko Edo dan Cece Alin pada tahun 2009. Dari awal berdiri memang sudah bertempat di klampis sini mbak. Dulu masih sedikit kedai kopi di Surabaya nggak kayak sekarang.
Menurut penuturan Chandra, KeiKo Surabaya merupakan cabang ke 5 dari Kedai Kopi Gejayan Yogyakarta. Didirikannya KeiKo di Surabaya dengan alasan pada tahun 2009 masih sedikit kedai kopi di Surabaya, dan KeiKo awalnya ingin memperkenalkan kepada khalayak Surabaya kopi khas Indonesia, dan pada saat itu KeiKo masih identik
dengan kopi merapi, pada saat masih hanya dapat dinikmati di KeiKo Gejayan. Alin dan Edo merupakan dua sahabat yang akhirnya mempunyai inovasi untuk membawa KeiKo ke Surabaya dengan membeli ijin franchise KeiKo Gejayan.
3. Apa saja visi (tujuan) dan misi (cara untuk mencapainya)?
Jawaban: Visinya adalah untuk membantu pelanggan mengerti dan menghargai sebuah kopi. Maka dari itu ruangan merokok kami sengajakan ada di lantai 2 (smoking area). Sebab kopi sendiri peka terhadap asap rokok. Dan seiring berjalannya waktu makan lantai.1 dibuka smoking area diatas jam 10 malam. Sebab kopi sendiri lebih banyak dikonsumsi di pagi hingga sore hari. Kami mempunyai misi agar masyarakat Surabaya tetap menjunjung tinggi kopi Indonesia, dan bangsa indonesia harus bangga bahwa kopi indonesia adalah kopi terbaik peringkat 4 di dunia.
Pernyataan yang dikemukakan oleh Chandra mengenai visi dan misi dari KeiKo Surabaya dapat dimengerti oleh peneliti. KeiKo ingin konsumennya dapat menjunjung tinggi kopi lokal dan bangga akan itu. KeiKo juga ingin melestarikan kopi asli Indonesia yang saat ini menduduki peringkat 4 terbaik di dunia.
4. Bagaimana Struktur Organisasi KeiKo Surabaya?
Struktur organisasi KeiKo Surabaya dimulai dari yang paling atas merupakan owner kemudian admin yang bertugas menangani kegiatan operasional keiko, inventory, manager, captain dan barista.
Chandra menyatakan bahwa struktur organisasi KeiKo Surabaya berstruktur horizontal. Posisi paling atas merupakan owner selaku pemilik Kedai Kopi KeiKo yang memegang kendali perusahaan. Kemudian admin
yang bertanggung jawab dan menangani kegiatan operasional KeiKo Surabaya. Lalu ada manager dibawah admin, kemudian ada captain dan barista yang mengasisiteni dan menyiapkan menu makanan dan minuman.
B. Pengembangan Usaha KeiKo Sur abaya
5. Siapakah pangsa pasar atau konsumen dari KeiKo Surabaya?
hmm.. konsumen dari KeiKo Surabaya sendiri adalah anak muda mbak terutama anak mahasiswa-mahasiswi.
Menurut pernyataan dari Chandra segmentasi pasar dari KeiKo Surabaya adalah anak muda rata-rata umur 18-25 tahun. Di umur sekitar 18-25 tahun wajarnya adalah para mahasiwa-mahasiswi perguruan tinggi. Alasan KeiKo membidik pasar anak muda karena mereka saat ini kopi tidak hanya dikonsumsi oleh para orang tua namun seiring bertambahnya tahun tren mulai berubah maka dari itu KeiKo juga menyajikan menu sesuai dengan selera dan kantong anak muda.
6. Produk apa saja yang ada di KeiKo Surabaya?
Banyak mbak, kalau menu kopi ada espresso, cappuccino hot and ice, latte art, galvacino cookies, rockapuccino, dll. Untuk non coffee ada hot chololate, hot white chocolate, milkshake aneka rasa, ice cream. Kami juga ada berbagai macam snack seperti
sandwich, waffle, pancake, nasi goring, dll.
Menurut informasi dari Chandra, Menu makanan dan minuman di KeiKo Surabaya sangat beragam mulai dari minuman hangat dan dingin, kopi dan non kopi serta snack dan makanan berat seperti menu baru KeiKo
yaitu nasi goreng. Penambahan menu awal mulanya merupakan usulan dari konsumen.
7. Siapakah yang bertanggung jawab atas pengelolaan pemasaran KeiKo Surabaya?
Untuk pengelolaan pemasaran yang bertanggung jawab adalah admin KeiKo Surabaya.
Disini tugas admin merupakan menjaga dan menangani seluruh kegiatan operasional Kedai Kopi KeiKo. Alasan mengapa admin yang bertanggung jawab karena dia sehari-sehari ada di toko dan mengawasi semuanya. Sedangkan owner tidak setiap waktu ada di KeiKo.
C. Strategi pr omosi
8. Apakah KeiKo Surabaya menjalankan aktivitas promosi?
Iya mbak tentu. Kalau nggak promosi gimana konsumen bisa tau dan kenal produk kami.
Menurut hasil penyataan dari Chandra memang benar KeiKo menjalankan kegiatan promosi karena jika tidak melakukan kegiatan promosi bagaimana konsumen dapat mengenal KeiKo dan jika tidak melakukan promosi mungkin KeiKo tidak akan berdiri sampai sekarang. 9. Apa sajakah aktivitas promosi yang dilakukan KeiKo Surabaya?
aktifitas promosi yang kami lakukan antara lain beriklan produk KeiKo, promosi kartu berlangganan, acara-acara yang diadakan KeiKo dan diskon produk dan melakukannya secara berulang.
Kegiatan promosi yang dilakukan KeiKo diantaranya merupakan iklan produk, promosi kartu langganan atau membercard, mengadakan acara dan mempublikasikannya lewat media sosial, diskon dan promosi
stamp card.
10.Bagaimanakah konsep strategi promosi KeiKo Surabaya?
Kalau konsep strategi promosi sendiri biasanya kami mengacu pada KeiKo pusat dan KeiKo di cabang lain, apakah ada promosi yang bagus lalu kita rapatkan dengan admin dan semua team. Kalo konsep promosi KeiKo sendiri intinya kreatif dengan menonjolkan diskon dan poster dengan foto menu kopi yang lezat sehingga menarik minat anak muda untuk membelinya. Kami juga menyajikan fasilitas seperti wifi gratis dengan koneksi cepat.
Konsep promosi KeiKo Surabaya mengacu pada KeiKo pusat dan cabang lain karena pada waktu awal sebelum dibukanya KeiKo Surabaya owner seluruh karyawan mendapat training untuk bagaimana cara berpromosi, memasarkan produk, dll. Konsep promosi KeiKo sendiri intinya kreatif karena konsumen KeiKo merupakan konsumen muda maka dari itu agar menarik perhatian mereka.
11.Bagaimanakah strategi promosi Kedai KeiKo Surabaya?
Sebenarnya tidak ada strategi khusus namun kami biasanya merencanakan dahulu program apa yang baik dijalankan untuk menggenjot promosi dan penjualan produk KeiKo Surabaya. Kemudian setelah menemukan program yang sekiranya cocok kami rapatkan dengan seluruh team dan owner. Setelah itu dieksekusi atau dilakukan pelaksanaan kemudian setelah berjalan tiga bulan kami evaluasi apakah program ini lanjut atau diberhentikan.
Menurut hasil wawancara dengan Chandra ditemukan bahwa Kedai kopi KeiKo mempunyai strategi promosi walaupun tidak secara khusus. Strategi promosi KeiKo merupakan perencanaan, pelaksanaan dan eksekusi. Perencanaan yang dilakukan adalah merencanakan program yang cocok untuk meningkatkan penjualan produk KeiKo Surabaya, kemudian tahap pelaksanaan dilihat selama tiga bulan kemudian dievaluasi apakah program promosi tersebut mendapat respon yang postif dari konsumen atau tidak, jika iya maka akan dilanjutkan dengan perbaikan agar lebih baik jika tidak maka akan diberhentikan.
12.Apakah pentingnya strategi Promosi bagi KeiKo itu apa?
Jawaban: Strategi promosi Penting banget karena membawa Pengaruh bagi perusahaan dalam memasarkan Produk KeiKo. Dengan adanya promosi KeiKo menjadi dikenal oleh konsumen.
Menurut KeiKo promosi adalah unsur penting dalam pemasaran, peneliti merasa jawaban tersebut diatas masih kurang menjelaskan pertanyaan yang ditanyakan, maka setelah wawancara peneliti menanyakan kembali pada Mas Chandra. Alasan mengapa KeiKo sangat gencar dalam berpromosi karena mereka ingin lebih dikenal oleh khalayak kota Surabaya. Akhir-akhir ini semakin banyak Kedai kopi atau coffee
shop bermunculan di Surabaya, sehingga persaingan semakin tinggi. Maka
dari itu KeiKo memperbanyak Promosi.
Promosi Penting banget karena membawa Pengaruh bagi perusahaan dalam memasarkan Produk KeiKo. Dengan adanya promosi KeiKo menjadi dikenal oleh konsumen.
KeiKo juga sadar akan pengaruh dari aktivitas promosi yang dijalankannya yaitu dengan adanya promosi, KeiKo menjadi dikenal oleh Konsumen dan meningkatkan penjualan produk.
14.Faktor apa sajakah yang menjadi pertimbangan dalam penyusunan strategi promosi KeiKo Surabaya?
Faktor pertimbangannya adalah harga bahan baku makanan minuman dan kondisi keuangan KeiKo.
Menurut Chandra, dalam penyusunan strategi promosi yang menjadi pertimbangan adalah harga bahan baku dan kondisi keuangan KeiKo karena kebanyakan program promosi mencakup semua menu, jarang sekali KeiKo mengadakan promo untuk menu tertentu.
15.Apakah dibutuhkan survey khusus untuk menentukan strategi promosi KeiKo Surabaya?
nggak ada mbak. Rata-rata program promo dan diskon kami untuk semua produk jadi nggak ada survey khusus
Chandra menyatakan bahwa tidak ada survey khusus yang dilakukan oleh KeiKo dalam menentukan strategi promosi karena program promo yang mereka keluarkan seperti diskon untuk semua produk jadi tidak ada survey khusus untuk itu.
Jawaban: Menu minuman kopi, kartu stamp dan membercard KeiKo, Wifi, nonton bareng
Berlanjut dari bertanyaan diatas, Chandra mengungkapkan bahwa saat ini produk atau fasilitas yang sedang gencar di promosikan KeiKo adalah stamp dan diskon namun hal itu juga diimbangi dengan berbagai fasilitas yang terdapat di KeiKo seperti akses internet cepat (WIFI) dan menggunakan TV Besar layar datar untuk membuat acara nonton bareng bola yang sering diadakan KeiKo. Strategi yang digunakan yaitu dengan mengadakan acara atau publisitas seperti nonton bareng bola maka konsumen yang menghabiskan waktunya dengan nobar di KeiKo akan melakukan pembelian menu kopi dan sebagainya, karena menurut Chandra acara nonton bola membutuhkan waktu ber jam-jam dan sangat pas apabila sembari menonton sambil minum kopi.
17.Apakah KeiKo mempunyai cara tersendiri dalam mempromosikan produknya?
Jawaban: Ya, melalui media sosial itu mbak dan promosi membership serta Kartu stamp. Dengan mendapat 10 stamp akan dapet free 1 minuman kecuali beer.
Menurut peneliti cara tersendiri maksudnya adalah taktik atau cara lain dan berbeda yang digunakan oleh Kedai Kopi KeiKo namun jawaban dari key informan tersebut tidak menjawab pertanyaan dari peneliti.
Dari hasil wawancara diatas mengenai strategi promosi, peneliti mendapatkan informasi bahwa KeiKo mempunyai strategi promosi namun tidak secara khusus karena KeiKo telah mempunyai segmentasi tersendiri
dalam memasarkan produknya yaitu anak muda, pecinta kopi dan espresso. Tidak semua coffee shop dan sejenisnya mempunyai cara seperti ini. KeiKo menggunakan empat elemen bauran promosi seperti Iklan, Promosi penjualan, pemasaran langsung, dan humas / publikasi dalam memasarkan produk KeiKo. Namun menurut observasi peneliti Kedai Kopi KeiKo masih belum memiliki taktik atau cara yang berbeda dalam mempromosikan produknya karena ada satu pertanyaan diatas yang peneliti rasa jawaban yang diberikan tidak sesuai harapan peneliti.
D. Media Sosial
18.Apakah yang melatar belakangi KeiKo Surabaya memutuskan untuk menggunakan media sosial?
Jawaban: karena saat ini banyak yang menggunakan media sosial dan promosinya gratis tidak berbayar serta aksesnya mudah sehingga kami mudah untuk berkomunikasi dengan konsumen.
Setelah menanyakan berbagai pertanyaan mengenai promosi, kemudian peneliti bertanya mengenai media sosial. Menurut Chandra, yang melatar belakangi KeiKo Surabaya menggunakan media sosial sebagai sarana promosi adalah untuk menghemat anggaran sehingga bisa dianggarkan untuk hal yang lain. Selain itu mengapa media sosial karena menurut Chandra, KeiKo dapat berkomunikasi dua arah dengan konsumen.
Jawaban: Facebook dan Twitter
Menurut Chandra, saat ini KeiKo fokus berpromosi melalui facebook dan twitter seperti memposting status, poster, foto berbagai menu KeiKo Surabaya. Namun menurut hasil observasi dari peneliti selama dua bulan sejak November hingga bulan Desember mengamati akun media sosial facebook dan twitter milik Kedai Kopi KeiKo Surabaya ditemukan hasil bahwa promosi melalui twitter lebih gencar dilakukan daripada melalui facebook.
20.Dalam sehari bisa brapa kali promosi melalui media sosial? Jawaban: setiap 1 jam sekali setiap hari. Saya dan mas jeff bergantian dalam memposting di twitter atau facebook.
Peneliti juga menanyakan tentang intensitas Kedai Kopi KeiKo dalam berpromosi melalui media sosial. menurut Chandra, setiap hari mereka sempatkan untuk mengupdate status atau posting kata-kata di twitter entah menyapa konsumen atau memposting foto kopi dan poster. Admin dari media sosial KeiKo ada dua yaitu Mas Chandra dan Pak Jefri namun menurut Chandra karena saat ini Pak Jefri sedang banyak kegiatan di Bali maka lebih banyak Chandra yang menjadi admin twitter KeiKo. 21.Adakah kendala atau rintangan dalam berpromosi melalui media sosial?
Jawaban: sejauh ini tidak ada.
Saat ditanya mengenai kendala atau rintangan yang dihadapi dalam melakukan kegiatan promosi melalui media sosial, Chandra menjawab
sambil tersenyum bahwa sejauh ini promosi KeiKo tidak ada masalah karena sebisa mungkin apabila ada complain segera diatasi.
22.Apa sajakah cara yang dilakukan dalam mengatasi kendala tersebut? Jawaban: kalau ada masukan atau kritik dari customer dirapatkan dulu dengan ops manager dan team, kalau bisa diperbaiki ya segera diperbaiki.
Selaras dengan jawaban yang diberikan diatas bahwa jika KeiKo mendapat masukan atau kritik dari konsumen akan segera ditindak lanjuti. Hal ini dapat menambah nilai positif dari KeiKo sendiri bahwa respon yang baik terhadap konsumen membuat konsumen merasa diperhatikan sehingga aka nada kemungkinan bagi mereka untuk datang kembali ke KeiKo.
Dari hasil wawancara ini, peneliti mendapatkan informasi bahwa promosi yang dilakukan KeiKo juga cukup terencana dengan melakukan promosi melalui twitter setiap hari. Admin secara bergantian memposting tweet promosi produk KeiKo. Dengan kecanggihan media internet saat ini, Twitter dapat di hubungkan dengan akun facebook sehingga tweet yang di posting akan secara otomatis muncul di facebook KeiKo. Namun juga tak jarang admin mengupload di facebook seperti gambar dibawah ini.
Gambar 4.5
Media sosial saat ini adalah salah satu alat pemenuhan kebutuhan manusia untuk berkomunikasi. Media sosial memfasilitasi ini dengan membantu khalayak untuk berkomunikasi lebih mudah, kepada lebih banyak orang, setiap kali yang mereka inginkan. Dari hasil wawancara dengan Chandra, dijelaskan bahwa KeiKo menggunakan media sosial untuk mempromosikan produk dan menjalin komunikasi aktif dengan khalayak atau konsumen. Dengan adanya media sosial, promosi KeiKo menjadi semakin mudah dan gencar.
Untuk saat ini, KeiKo hanya menggunakan facebook dan twitter sebagai media promosi dan komunikasi dengan khalayak. Twitter telah menjadi bagian penting bagi KeiKo dan strategi manajemen karena alat online ini sejauh ini telah mempermudah untuk terhubung dengan orang lain dan membangun hubungan penting terutama dengan konsumen. Media sosial facebook juga digunakan untuk mempromosikan produk dari KeiKo dan juga sebagai sarana untuk berdiskusi dengan konsumen, mendapatkan umpan balik mengenai produk perusahaan oleh konsumen.
E. Evaluasi
23.Bagaimana sistematika evaluasi yang dilakukan?
setiap habis launch program atau menu baru akan kami evaluasi setiap tiga bulan sekali dilihat dari data penjualan selama tiga bulan, seperti produk apa yang paling banyak dibeli oleh konsumen. Atau ada masukan saran dan kritik dari konsumen kita tamping dan diskusikan jalan keluar yang baik.
Setelah melakukan perencanaan dan pelaksanaan, KeiKo melakukan evaluasi program yang telah mereka jalankan setiap tiga bulan sekali untuk melihat apakah program tersebut diterima oleh konsumen atau tidak. Mereka juga menerima masukan dari konsumen untuk perbaikan KeiKo agar lebih baik kedepannya.
24.Bagaimana proses penerapan hasil evaluasi?
Penerapannya bisa seperti memperbaiki atau meningkatkan kualitas produk dan program promosi atau memberhentikan program yang tidak jalan dan kurang diminati oleh konsumen.
Jika hasil suatu evaluasi positif maka harus diterapkan dengan memperbaiki atau meningkatkan kualitas produk dan program promosi. Namun jika hasilnya negative maka program tersebut akan diberhentikan sementara atau seterusnya.
25.Apa sajakah yang menjadi kendala atau penghambat dalam melakukan aktivitas Promosi produk KeiKo Surabaya?
sejauh ini sih belum ada kendala dalam promosi sih mbak.
Menurut hasi wawancara dengan Chandra, ditemukan bahwa Saat ini KeiKo belum menemukan kendala dalam melakukan aktifitas promosi.
Dari hasil wawancara diatas mengenai strategi promosi, peneliti mendapatkan informasi bahwa Strategi promosi yang dijalankan KeiKo adalah Perencanaan – Pelaksanaan – Evaluasi. Maksud dari ketiga proses atau langkah ini adalah KeiKo membuat sendiri program promosi seperti promo stamp card,
gratis white pudding, diskon member, dll. Sebelum terciptanya ide ini dilakukan perencanaan terlebih dahulu, setelah itu didiskusikan dengan team kemudian