commit to user
F. Hasil Panen Pertama
Hasil panen merupakan suatu indikator yang berpengaruh terhadap suatu hasil pada tanaman. Hasil panen tomat ini dibagi menjadi dua penggolongan yaitu buah layak dan tidak layak karena dalam panen banyak buah yang rusak akibat serangan hama atau penyakit.
1. Buah layak
Pada pengamatan hasil panen buah layak atau sehat berdasarkan uji F meununjukan tidak berbeda nyata baik jumlah dan berat buah (lampiran 2). Jumlah buah yang dihasilkan setiap perlakuan hampir sama. Pada gambar 11. pada aplikasi cuka kayu hasilnya menunjukan hampir sama dan hasilnya lebih bagus dari kontrol. Sutrisno dan Mardiantino (2012), menyatakan aplikasi cuka kayu selain merangsang pertumbuhan pada sayuran juga dapat mempertinggi kualitas dan memperbanyak buah.
Gambar 12. Jumlah buah tomat layak pada panen pertama
Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%
0 2 4 6 8 10 12 PP P0 P1 P2 P3 Ju m la h B u a h Perlakuan
Jumlah Buah Layak
Jumlah Buah Layak 11, 33 b 4,33 a 8,5 ab 8,83 ab 7,67 ab
commit to user
32
Gambar 12. menunjukan terdapat beda nyata antara kontrol dengan petak pembanding. Jumlah buah pada petak pembanding yaitu 11,33 buah sedangkan pada kontrol hanya 4,33 buah. Sumartono (2010), menyatkan penerapan sistem pertanian organik yang pertama kali pada lahan sawah produktivitasnya akan menurun dibandingkan dengan sistem budidaya konvensional. Produktivitas akan meningkat secara bertahap untuk setiap musimnya, sampai tingkat hasil yang stabil.
Jumlah buah layak yang didapatkan kemudian dilakukan
penimbangan berat buah. Pada tabel 7 ditunjukan berat hasil panen pertama buah tomat yang layak.
Tabel 7. Berat buah tomat layak pada panen pertama
Perlakuan Rata-rata Berat buah layak (gr)
Kontrol 123.72 a
Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 195.27 a
Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 222.5 ab
Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 240.5 ab
Petak Pembanding 303.83 b
Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Berdasarkan uji F aplikasi cuka kayu tidak berpengaruh nyata terhadap berat hasil panen pertama buah tomat layak. Hasil ini berkaitan dengan jumlah buah layak yang dihasilkan, dimana jumlah terbanyak diperoleh pada petak pembanding sehingga berat buah tertinggi juga diperoleh pada petak pembanding yaitu 303.83 gr. Namun pada aplikasi cuka kayu 10% juga memperoleh hasil yang terbaik dari perlakuan cuka kayu 5%, 2,5% dan kontrol yaitu sebesar 240.05 gr. Pada petak pembanding berbeda nyata dengan kontrol ini dikarenakan sistem budidaya tomat secara organik ini baru pertama kali diterapkan sehingga produktifitas tanaman tomat belum maksimal.
Pada aplikasi cuka kayu 10%, 5% dan 2,5% jumlah buah layak diperoleh hasil yang tidak beda nyata yaitu dengan jumlah 8,5 buah, 8,83 buah, dan 7,67 buah sedangkan pada berat buah layak juga tidak terdapat beda nyata yaitu pada aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% diperoleh berat 240,5 gr, aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% diperoleh berat 222,5 gr dan aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5% diperoleh berat 195,27 gr. Hasil ini menunjukan bahwa
commit to user
aplikasi cuka kayu yang menghasilkan buah layak paling tinggi yaitu aplikasi cuka kayu 5% sedangkan berat buah layak paling tinggi yaitu pada aplikasi cuka kayu 10%. Menurut Bukle et al. (1985), cuka kayu mengandung senyawa kimia, seperti aseton, formaldehida, dan fenolik mempunyai sifat antibakteri dan antifungi, sedangkan asam dapat berfungsi menurunkan pH, sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Sehingga buah tomat yang terserang penyakit ataupun terserang hama dan membusuk dapat dicegah dengan pengaplikasian cuka kayu.
2. Buah tidak layak
Buah tomat yang dipanen terdapat buah yang tidak layak. Buah yang tidak layak yaitu buah tomat yang kondisi fisiknya sudah rusak terserang hama atupun terserang penyakit. Buah yang dalam keadaan seperti gambar 12. merupakan contoh buah yang tidak layak.
Gambar 13. Buah tomat yang diserang hama dan buah tomat yang terserang hama membusuk karena infeksi.
Serangan ulat buah H. amigera menyebabkan buah menjadi berlubang. Ulat ini menyerang tomat yang masih muda, sehingga apabila buah sudah tua tampak berlubang-lubang dan biasanya menjadi busuk karena infeksi (Bernadinus dan Wahyu, 2002). Seperti yang terlihat pada Gambar 12 B. buah tomat membusuk karena terdapat serangan dari H. amigera yang kemudian terinfeksi oleh bakteri. Berdasarkan uji F pada hasil panen buah tidak layak baik jumlah maupun beratnya menunjukan sangat beda nyata terhadap petak pembanding dengan kontrol dan aplikasi cuka kayu 10%, 5%, dan 2,5%.
commit to user
34
Gambar 14. Jumlah buah tidak layak pada panen pertama
Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%
Berdasarkan Gambar 14. menujukan bahwa jumlah buah tidak layak paling tertinggi pada petak pembanding sedangkan pada kontrol yaitu 5,17 buah, aplikasi cuka kayu 10%, 5% dan 2,5% tidak berbeda nyata karena sistem budidaya organik lebih tahan terhadap serangan hama daripada sitem budidaya konvensional sehingga hasil panen buah tidak layak tidak memberikan perbedaan pada sistem budidaya organik. Pada tabel 8 juga bisa dilihat bahwa berat hasil panen pertama buah tomat tidak layak menunjukan beda nyata antara aplikasi cuka kayu 10%, 2,5%, 5%, dan kontrol terhadap petak pembanding.
Tabel 8. Berat buah tomat tidak layak pada panen pertama
Perlakuan Rata-rata berat buah tidak layak (gr)
Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 0 a
Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 16.17 ab
Kontrol 29.83 b
Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 30.27 b
Petak Pembanding 78.94 c
Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Berdasarkan uji F aplikasi cuka kayu berpengaruh sangat nyata terhadap berat hasil panen pertama buah tomat tidak layak. Hasil ini berkaitan dengan jumlah buah tidak layak yang dihasilkan, dimana jumlah terbanyak
0 1 2 3 4 5 6 PP P0 P1 P2 P3 J u m la h B u a h Perlakuan
Jumlah Buah Tidak Layak
Jumlah Buah Tidak Layak 5,17 b 1,17 a 0 a 2 a 1,5 a
commit to user
diperoleh pada petak pembanding sehingga berat buah tidak layak tertinggi juga diperoleh pada petak pembanding yaitu 78,94 gr. Sedangkan pada aplikasi cuka kayu 10% diperoleh hasil yang terbaik karena tidak terdapat buah tomat yang tidak layak. Sedangkan pada kontrol juga berbeda nyata terhadap petak pembanding. Hal ini dikarenakan pada sistem budidaya organik tanaman lebih tahan terhadap serangan hama maupun penyakit, sehingga buah tomat yang rusak atau tidak layak juga sedikit ditemukan pada tanaman yang dibudidayakan secara organik. Taulu (2010), menyatakan bahwa dengan sistem budidaya organik tingkat serangan hama maupun penyakit lebih rendah pada tanaman yang diberi pupuk kompos. Kandungan K yang cukup tinggi pada kompos yang diserap tanaman menyebabkan tanaman menjadi lebih kokoh sel-selnya menyebabkan serangga kurang menyukai tanaman tersebut akibatnya tingkat serangan hamanya menjadi rendah. Demikian pula dengan semakin kokoh sel-sel tanaman, tanaman menjadi lebih tahan terhadap serangan penyakit.
Aplikasi cuka kayu 10% memberikan hasil yang paling baik karena tidak terdapat buah yang tidak layak pada hasil panen ini dikarenakan pada aplikasi cuka kayu 10% mampu mengendalikan hama pada tanaman tomat. Pada aplikasi cuka kayu 10% merupakan konsentrasi yang pekat sehingga senyawa-senyawa yang terkandung pada cuka kayu dapat mengendalikan hama yang menyerang buah tomat. Nurhayati (2000), menyatakan bahwa cuka kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan pestisida. Hal ini didasarkan pada komponen kimia destilatnya yang relatif sama dengan formula kimia yang terdapat pada jenis pestisida tertentu.