IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.5. Implikasi Managerial Pengembangan Usaha
Pendirian usaha penggilingan gabah Duma Lori dapat direlisasikan jika pemilik usaha, yaitu kelompok tani Duma Lori, memiliki keyakinan dan
kesungguhan dalam pelaksanaannya. Untuk mengatasi masalah dana, pemilik perlu mengajak dan meyakinkan investor untuk menanamkan modalnya dalam usaha ini, sehingga pemilik tidak terlalu kesulitan dalam hal dana.
Pemilik juga harus mempersiapkan kondisi internalnya, terutama bagian keuangan, agar dapat membentuk sistem pencatatan yang baik, agar memudahkan penghitungan kerugian dan keuntungan. Selain itu, pemilik perlu memperhatikan tentang perizinan dan legalitas, serta meminta rekomendasi pada Dinas Pertanian Kabupaten Sumba Tengah. Dengan diakuinya legalitas usaha tersebut, akan memperoleh perlindungan dari pemerintah setempat, bantuan yang bersifat pelatihan ataupun pengadaan fisik dan informasi-informasi yang dapat menguntungkan bagi usaha penggilingan gabah Duma Lori.
KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
a. Pendirian penggilingan gabah Duma Lori dapat direalisasikan untuk membantu para petani di Desa Konda Maloba, karena penggilingan ini dekat dengan tempat tinggal dan menghemat biaya bila dibandingkan dengan menggiling gabah di desa tetangga.
b. Analisis kelayakan keuangan menghasilkan keuntungan bagi penggilingan gabah Duma Lori Rp 42.325.000,00, R/C ratio 1,81, dan BEP setelah penerimaan mencapai Rp 42.210.492,00. Nilai kriteria investasi yang dihasilkan cukup besar, yaitu NPV Rp 233.639.085,00, IRR 39%, Net B/C atau PI adalah 3,284, dan PBP adalah 3 tahun. Hasil tersebut menunjukan kelayakan pendirian penggilingan gabah Duma Lori. Hal lainnya dari analisis sensitivitas dengan terjadi penurunan volume produksi 25%, NPV Rp -39.748.477,00, IRR -1% dan Net B/C 0,505, menunjukan ketidaklayakan usaha ini.
2. Saran
a. Pengelolaan penggilingan gabah perlu memiliki hubungan dengan Dinas Pertanian Kabupaten Sumba Tengah agar dapat memperoleh informasi terkini, terutama informasi tentang mesin penggilingan gabah yang dapat menghasilkan gilingan gabah dengan kualitas baik.
b. Apabila kelompok tani Duma Lori ingin mengembangkan usahanya lagi, maka perlu mempertahankan kinerja penggilingan dengan upaya pemeliharaan mesin penggilingan yang baik, sehingga mesin dapat beroperasi dengan maksimal dan tidak melakukan tindakan yang mengecewakan pelanggan.
DAFTAR PUSTAKA
Bantacut, T. 2006. Teknologi Pengolahan Padi Terintegrasi Berwawasan Lingkungan. Makalah pada Lokakarya Nasional Peningkatan Daya Saing Beras Melalui Perbaikan Kualitas Jakarta, 13 September 2006.
Bank Negara Indonesia. 2009. Tingkat Suku Bunga Deposito. www.BNI.co.id [5 Maret 2009].
Chaerunnisa, R. R. 2007. Studi Kelayakan Pendirian Usaha Penggilingan Gabah Di Desa Cikarang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. [Skripsi]. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Departemen Koperasi dan Pembinaan Usaha Kecil. 1995. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1995 Tentang Usaha Kecil.
Departemen Koperasi dan Pembinaan Usaha Kecil, Jakarta.
Departemen Pertanian. 2005. Teknik Penggilingan Padi yang Baik. Ditjen pengolahan dan pemasaran hasil pertanian, Departemen Pertanian, Ragunan Jakarta www.agribisnis.deptan.go.id
Dinas Pertanian Sumba Tengah. 2007. Laporan Tahunan Produksi. Dinas Pertanian Sumba Tengah. Waibakul, Sumba Tengah.
---. 2008. Laporan Tahunan Produksi. Dinas Pertanian Sumba Tengah. Waibakul, Sumba Tengah.
Hasbullah, R . 2007. Program Pengawalan Penanganan Pasca Panen dan Pemasaran Gabah oleh Perguruan Tinggi di Provinsi Jawa Barat dan Banten. Modul Pelatihan. Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat IPB, Bogor
Husnan, S. dan Suwarsono. 2000. Studi Kelayakan Proyek. Unit Penerbit dan Percetakan AMP YKPN, Yogyakarta
Ibrahim, Y. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. PT. Asdi Mahasatya, Jakarta.
Keown, A J. et al. 2001. Dasar-dasar Manajemen Keuangan,.(Terjemahan). Salemba Empat, Jakarta.
Mail Archive. 2007. Business and Rate. www.mail-archive.com [5 Maret 2009]. Sofyan, I. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Tahmid, M. 2005. Studi Kelayakan Pendirian Industri Gelatin Tipe B Berbasis Tulang Sapi di Indonesia. [Skripsi] Bogor: Departemen Teknologi Industri, Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Tim Lentera. 2002. Pembesaran Ikan Mas di Kolam Air Deras. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Umar, H. 2001. Studi Kelayakan Bisnis : Teknik Menganalisa Kelayakan Rencana Bisnis Secara Komprehensif. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. ---, 2003. Studi Kelayakan Bisnis : Manajemen, Metode dan Kasus. PT
a. Data Pengembangan usaha penggilingan dalam unit
NO ITEM SATUAN TAHUN ANALISIS USAHA
0 1 2 3 4 5 6
A BANGUNAN
1 Ruang penggilingan unit 1 2 Gudang penyimpanan gabah unit 1
3 Pagar unit 1
4
Tempat penyimpanan ampas
gabah unit 2 2
5 Ruang administrasi unit 1
6 Tempat parkir unit 1
B
ALAT DAN
PERLENGKAPAN
1 Mesin penggiling gabah unit 1
2 Mesin motor unit 1
3 Bak air unit 1
4 Corong pembuang ampas unit 1
5 Karet kipas mesin unit 2 2 2
6 Garu unit 2 2
7 Timbangan unit 1
8 Ember unit 4 4 4
9 Terpal meter 12 12
10 Meja dan kursi unit 1 1
11 Lemari unit 1 1
12 Kalkulator unit 1 1
13 Sekop unit 2 2
14 Gerobak unit 1 1
15 Papan tulis unit 1 1
16 Alat tulis kantor set 2 2 2 2 2 2
NO
ITEM ITEM SATUAN TAHUN ANALISIS USAHA
17 Sapu unit 1 1 1
C ASET BERGERAK
1
Bahan bakar mesin penggiling
gabah Rp/bulan 12 12 12 12 12 12
TENAGA KERJA
GAJI
1
Operator mesin penggiling
gabah org 12 12 12 12 12 12
2 Tenaga pengangkut gabah org 24 24 24 24 24 24 3 Tenaga pengemas org 24 24 24 24 24 24
Lampiran 1. Deskripsi data pengembangan usaha penggilingan gabah Dumalori
BONUS 1
Operator mesin penggiling
gabah org 1 1 1 1 1 1
2 Tenaga pengangkut gabah org 2 2 2 2 2 2
3 Tenaga pengemas org 2 2 2 2 2 2
Keterangan : waktu budidaya = 1 tahun/panen Dilakukan pembulatan angka
Lanjutan Lampiran 1. b. dalam rupiah (RP)
NO ITEM SATUAN
TAHUN ANALISIS USAHA
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (1000xRp/Satuan) A BANGUNAN
1 Ruang penggilingan unit
2 Gudang penyimpanan gabah unit
3 Pagar unit
4 Tempat penyimpanan ampas gabah unit
5 Ruang administrasi unit
6 Tempat parkir unit
Total harga pendirian bangunan 60,000,000
B ALAT DAN PERLENGKAPAN
1 Mesin penggiling gabah unit 28,000,000
2 Mesin motor unit 10,000,000
3 Bak air unit 600,000
4 Corong pembuang ampas unit 250,000
5 Karet kipas mesin unit 100,000 100,000 100,000 100,000
6 Garu unit 160,000 160,000
7 Timbangan unit 1,200,000
8 Ember unit 40,000 40,000 40,000 140,000
9 Terpal meter 300,000 300,000 300,000
10 Meja dan kursi unit 200,000 200,000
11 Lemari unit 500,000 500,000
12 Kalkulator unit 80,000 80,000 80,000
13 Sekop unit 160,000 160,000
14 Gerobak unit 300,000 300,000
16 Alat tulis kantor set 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000
17 Sapu unit 10,000 10,000 10,000 10,000
D ASET BERGERAK 1 Bahan bakar mesin penggiling gabah Rp/bulan 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 Lanjutan Lampiran 1.
NO ITEM SATUAN TAHUN ANALISIS USAHA
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 F TENAGA KERJA
GAJI
1 Operator mesin penggiling gabah org 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 2 Tenaga pengangkut gabah org 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
3 Tenaga pengemas org 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
BONUS
1 Operator mesin penggiling gabah org 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
2 Tenaga pengangkut gabah org 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Lampiran 3.
NO ITEM SATUAN HARGA
(Rp) JUMLAH TAHUN ANALISIS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A Penggilingan gabah 1 Ambil ampas gabah Rp/kg 1,000 40,400 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 2 Tidak mengambil ampas gabah Rp/kg 500 60,600 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 3 by product (dedak) Rp/kg 1,500 15,150 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 TOTAL PENERIMAAN 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000
Diasumsikan kapasitas produksi hasil panen per tahun sebesar 117 ton, sehingga ditentukan bahwa untuk penerimaan ambil ampas gabah adalah
NO ITEM
TAHUN ANALISIS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A INFLOW
Penggilingan gabah
1 Ambil ampas gabah 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000
2
Tidak mengambil ampas
gabah 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 3 By product 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 TOTAL INFLOW 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 B OUTFLOW 1 BIAYA INVESTASI Bangunan 60,000,000
Mesin penggiling gabah 28,000,000
Mesin motor 10,000,000
Bak air 600,000
Corong pembuang ampas 250,000
Karet kipas mesin 100,000 100,000 100,000 100,000
Garu 160,000 160,000
Timbangan 1,200,000
Ember 40,000 40,000 40,000 40,000
Terpal 300,000 300,000 300,000
Meja dan kursi 200,000 200,000
Lemari 500,000 500,000
Lampiran 4. Kebutuhan inflow dan outflow dari usaha penggilingan gabah pertahun analisis
Kalkulator 80,000 80,000 80,000 Sekop 160,000 160,000 Gerobak 300,000 300,000 NO ITEM TAHUN ANALISIS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Papan tulis 15,000 15,000 15,000
Alat tulis kantor 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000
Sapu 10,000 10,000 10,000 10,000 2 BIAYA TETAP a Gaji Operator mesin penggiling gabah 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 Tenaga pengangkut gabah 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 Tenaga pengemas 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
b Bonus
Operator mesin
penggiling gabah 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
Tenaga pengangkut gabah 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 Tenaga pengemas 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
e
Biaya penyusutan
investasi 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333
f Pajak bumi bangunan 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000
g Biaya lain-lain 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000
3 BIAYA VARIABEL
Bahan bakar mesin
penggiling padi 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 C TOTAL OUTFLOW 102,315,000 51,839,333 52,239,333 51,989,333 52,619,333 51,854,333 53,709,333 51,839,333 52,619,333 51,989,333 52,254,333 D LABA BERSIH SEBELUM PAJAK -102,315,000 41,585,667 41,185,667 41,435,667 40,805,667 41,570,667 39,715,667 41,585,667 40,805,667 41,435,667 41,170,667 E PAJAK PENDAPATAN USAHA 2,079,283 2,059,283 2,071,783 2,040,283 2,078,533 1,985,783 2,079,283 2,040,283 2,071,783 2,058,533 F LABA BERSIH SETELAH PAJAK -102,315,000 39,506,383 39,126,383 39,363,883 38,765,383 39,492,133 37,729,883 39,506,383 38,765,383 39,363,883 39,112,133
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL A INVESTASI
1 Bangunan unit 60,000,000 1 20 60,000,000
2 Mesin penggiling gabah unit 28,000,000 1 15 10,000,000
3 Mesin motor unit 10,000,000 1 10 6,000,000
4 Bak air unit 600,000 1 20 600,000
5 Corong pembuang ampas unit 250,000 1 10 250,000
6 Karet kipas mesin unit 50,000 2 2 100,000
7 Garu unit 160,000 2 5 160,000
8 Timbangan unit 1,200,000 1 10 1,200,000
9 Ember unit 40,000 4 2 40,000
10 Terpal unit 300,000 1 3 300,000
11 Meja dan kursi unit 200,000 1 5 200,000p
12 Lemari unit 500,000 1 5 500,000
13 Kalkulator unit 80,000 1 3 80,000
14 Sekop unit 160,000 2 5 160,000
15 Gerobak unit 300,000 1 5 300,000
16 Papan tulis unit 15,000 1 4 15,000
17 Alat tulis kantor unit 400,000 2 1 400,000
18 Sapu unit 10,000 1 2 10,000
TOTAL BIAYA INVESTASI 80,315,000 B BIAYA TETAP
Lampiran 5. Perhitungan kelayakan finansial usaha penggilngan gabah Duma Lori
1 Gaji
Operator mesin penggiling gabah Rp/bln 400,000 12 4,800,000
Tenaga pengangkut gabah Rp/bln 300,000 24 7,200,000
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL
Tenaga pengemas Rp/bln 300,000 24 7,200,000
2 Bonus
Operator mesin penggiling gabah Rp/bln 500,000 1 500,000
Tenaga pengangkut gabah Rp/bln 1,000,000 1 1,000,000
Tenaga pengemas Rp/bln 1,000,000 1 1,000,000
5 Biaya lain-lain Rp/bln 1,000,000 12 12,000,000
6 Biaya penyusutan investasi Rp/thn 739,333 1 739,333
TOTAL BIAYA TETAP 34,439,333 C BIAYA VARIABEL
1 Bahan bakar mesin penggiling gabah Rp/bln 4,300 4,000 17,200,000
TOTAL BIAYA VARIABEL 17,200,000 D PENERIMAAN
Jasa penggilingan gabah
1 Ambil ampas gabah Rp/kg 1,000 40,400 40,400,000
2 Tidak mengambil ampas gabah Rp/kg 500 60,600 30,300,000
3 By product Rp/kg 1,500 15,150 22,725,000
TOTAL PENERIMAAN 93,425,000 E TOTAL BIAYA (B + C) 51,639,333
F KEUNTUNGAN (E - D) 41,785,667 G PAJAK PENDAPATAN (F X %) 2,089,283 H KEUNTUNGAN BERSIH (F - G) 39,696,383
I R/C RATIO (D/E) 1.81
J BEP dalam Rupiah (B/(I - (C/D))) 42,210,492 K BEP KUANTITAS (dalam kg)
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL Ambil ampas gabah 16,884 Tidak mengambil ampas gabah 50,653 L Payback Period (PBP) 2 DILAKUKAN PEMBULATAN ANGKA
NO ITEM
TAHUN ANALISIS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A INFLOW
Penggilingan gabah
1 Ambil ampas gabah 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000
2 Tidak mengambil ampas gabah 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000
3 By product 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000
TOTAL INFLOW 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 B OUTFLOW
1 BIAYA INVESTASI
Bangunan 60,000,000
Mesin penggiling gabah 28,000,000
Mesin motor 10,000,000
Bak air 600,000
Corong pembuang ampas 250,000
Karet kipas mesin 100,000 100,000 100,000 100,000
Garu 160,000 160,000
Timbangan 1,200,000
Ember 40,000 40,000 40,000 40,000
Terpal 300,000 300,000 300,000
Meja dan kursi 200,000 200,000
Lemari 500,000 500,000
Kalkulator 80,000 80,000 80,000 Sekop 160,000 160,000 Gerobak 300,000 300,000 NO ITEM TAHUN ANALISIS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Papan tulis 15,000 15,000 15,000
Alat tulis kantor 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000
Sapu 10,000 10,000 10,000 10,000
2 BIAYA TETAP
a Gaji
Operator mesin penggiling gabah 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 Tenaga pengangkut gabah 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
Tenaga pengemas 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
b Bonus
Operator mesin penggiling gabah 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
Tenaga pengangkut gabah 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Tenaga pengemas 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
e Biaya penyusutan investasi 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333 739,333
f Pajak bumi bangunan 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000
g Biaya lain-lain 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000
3 BIAYA VARIABEL
Bahan bakar mesin penggiling padi 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000
C TOTAL OUTFLOW 102,315,000 51,839,333 52,239,333 51,989,333 52,619,333 51,854,333 53,709,333 51,839,333 52,619,333 51,989,333 52,254,333
D LABA BERSIH SEBELUM PAJAK -102,315,000 41,585,667 41,185,667 41,435,667 40,805,667 41,570,667 39,715,667 41,585,667 40,805,667 41,435,667 41,170,667
E PAJAK PENDAPATAN USAHA 2,079,283 2,059,283 2,071,783 2,040,283 2,078,533 1,985,783 2,079,283 2,040,283 2,071,783 2,058,533
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL
A INVESTASI
1 Bangunan unit 60,000,000 1 20 60,000,000
2 Mesin penggiling gabah unit 28,000,000 1 15 10,000,000
3 Mesin motor unit 10,000,000 1 10 6,000,000
4 Bak air unit 600,000 1 20 600,000
5 Corong pembuang ampas unit 250,000 1 10 250,000
6 Karet kipas mesin unit 50,000 2 2 100,000
7 Garu unit 160,000 2 5 160,000
8 Timbangan unit 1,200,000 1 10 1,200,000
9 Ember unit 40,000 4 2 40,000
10 Terpal unit 300,000 1 3 300,000
11 Meja dan kursi unit 200,000 1 5 200,000
12 Lemari unit 500,000 1 5 500,000
13 Kalkulator unit 80,000 1 3 80,000
14 Sekop unit 160,000 2 5 160,000
15 Gerobak unit 300,000 1 5 300,000
16 Papan tulis unit 15,000 1 4 15,000
17 Alat tulis kantor unit 400,000 2 1 400,000
18 Sapu unit 10,000 1 2 10,000
TOTAL BIAYA INVESTASI 80,315,000
Lampiran 7. Perhitungan Laba, R/L, BEP dan PBP dalam usaha penggilingan gabah
B BIAYA TETAP
1 Gaji
Operator mesin penggiling gabah Rp/bln 400,000 12 4,800,000
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL
Tenaga pengangkut gabah Rp/bln 300,000 24 7,200,000
Tenaga pengemas Rp/bln 300,000 24 7,200,000
2 Bonus
Operator mesin penggiling gabah Rp/bln 500,000 1 500,000 Tenaga pengangkut gabah Rp/bln 1,000,000 1 1,000,000
Tenaga pengemas Rp/bln 1,000,000 1 1,000,000
5 Biaya lain-lain Rp/bln 1,000,000 12 12,000,000 6 Biaya penyusutan investasi Rp/thn 739,333 1 739,333
TOTAL BIAYA TETAP 34,439,333
C BIAYA VARIABEL
1
Bahan bakar mesin penggiling
gabah Rp/bln 4,300 4,000 17,200,000
TOTAL BIAYA VARIABEL 17,200,000
D PENERIMAAN
Jasa penggilingan gabah
1 Ambil ampas gabah Rp/kg 1,000 40,400 40,400,000 2 Tidak mengambil ampas gabah Rp/kg 500 60,600 30,300,000
3 By product Rp/kg 1,500 15,150 22,725,000
65 Lanjutan Lampiran 7
TOTAL PENERIMAAN 93,425,000 E TOTAL BIAYA (B + C) 51,639,333 F KEUNTUNGAN (E - D) 41,785,667 G PAJAK PENDAPATAN (F X %) 2,089,283 H KEUNTUNGAN BERSIH (F - G) 39,696,383 I R/C RATIO (D/E) 1.81
J BEP dalam Rupiah (B/(I - (C/D))) 42,210,492
NO ITEM SATUAN HARGA JML U.EK TOTAL
K BEP KUANTITAS (dalam kg)
Ambil ampas gabah 16,884
Tidak mengambil ampas gabah 50,653
L Payback Period (PBP) 3
DILAKUKAN PEMBULATAN ANGKA
66 Lanjutan Lampiran 7
Lampiran 8. Perhitungan penyusutan investasi usaha pengilingan gabah Dumalori
NO JENIS INVESTASI NILAI
BELI UMUR EK PENYUSUTAN NILAI SISA 1 Bangunan 60,000,000 20 600,000 48,000,000 2 Mesin penggiling gabah 28,000,000 15 133,333 8,000,000 3 Bak air 600,000 20 6,000 480,000 TOTAL 88,600,000 979,333 70,880,000
NO ITEM
TAHUN ANALISIS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A INFLOW
Penggilingan gabah
1 Ambil ampas gabah 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000 40,400,000
2 Tidak mengambil ampas gabah 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000 30,300,000
3 By product 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000 22,725,000
4 Nilai sisa akhir usaha 56,480,000 56,480,000
TOTAL INFLOW 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 93,425,000 149,905,000 149,905,000
B OUTFLOW
1 BIAYA INVESTASI
Bangunan 60,000,000
Mesin penggiling gabah 28,000,000
Mesin motor 10,000,000
Bak air 600,000
Corong pembuang ampas 250,000
Karet kipas mesin 100,000 100,000 100,000 100,000
Garu 160,000 160,000
Timbangan 1,200,000
Ember 40,000 40,000 40,000 40,000
Terpal 300,000 300,000 300,000
Lampiran 9. Perhiutngan kelayakan finansial pertahun analisis usaha penggilingan gabah Duma lori
Meja dan kursi 200,000 200,000 Lemari 500,000 500,000 Kalkulator 80,000 80,000 80,000 NO ITEM TAHUN ANALISIS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sekop 160,000 160,000 Gerobak 300,000 300,000 Papan tulis 15,000 15,000 15,000
Alat tulis kantor 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000 400,000
Sapu 10,000 10,000 10,000 10,000
2 BIAYA TETAP
a Gaji
Operator mesin penggiling gabah 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000 4,800,000
Tenaga pengangkut gabah 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
Tenaga pengemas 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000 7,200,000
b Bonus
Operator mesin penggiling gabah 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
Tenaga pengangkut gabah 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Tenaga pengemas 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
d Biaya lain-lain 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000
f Pajak bumi bangunan 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000
3 BIAYA VARIABEL
Bahan bakar mesin penggiling
padi 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 17,200,000 TOTAL OUTFLOW 102,315,000 51,100,000 51,500,000 51,250,000 51,880,000 51,115,000 52,970,000 51,100,000 51,880,000 51,250,000 51,515,000 C BENEFIT (A - B) -102,315,000 42,325,000 41,925,000 42,175,000 41,545,000 42,310,000 40,455,000 42,325,000 41,545,000 98,655,000 98,390,000 D PAJAK PENGHASILAN (B X %) 2,116,250 2,096,250 2,108,750 2,077,250 2,115,500 2,022,750 2,116,250 2,077,250 4,932,750 4,919,500 E NET BENEFIT (C - D) -102,315,000 40,208,750 39,828,750 40,066,250 39,467,750 40,194,500 38,432,250 40,208,750 39,467,750 93,722,250 93,470,500 F DISCOUNT FACTOR 7% 1 0.934579439 0.873438728 0.816297877 0.762895212 0.712986179 0.666342224 0.622749742 0.582009105 0.543933743 0.508349292 NO ITEM TAHUN ANALISIS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 G PV/TAHUN -102,315,000 37,578,271 34,787,973 32,705,995 30,109,758 28,658,123 25,609,031 25,039,989 22,970,590 50,978,694 47,515,663 H PV POSITIF 350,349,317 I PV NEGATIF -102,315,000 J NPV 248,034,317 K NET B/C 3.424 L IRR 40% M Lanjutan Lampiran 9 70
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia memilki kekayaan sumber daya alam (SDA) di berbagai sektor diantaranya pertanian, perikanan dan kehutanan. Pertanian merupakan salah satu sektor yang masih menjadi andalan bagi masyarakat dan negara. Selain itu, sektor pertanian dapat memberikan pemasukan tambahan yang sangat berarti bagi daerah setempat.
Usaha tani menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat Indonesia, maka tidak mengherankan jika campur tangan pemerintah Indonesia sangat besar terhadap peningkatan produksi dan stabilitas harga beras. Kecukupan pangan dengan harga terjangkau telah menjadi tujuan utama kebijakan pembangunan pertanian. Komoditas beras merupakan hasil pertanian yang diunggulkan, karena bila ketersediaan beras di sekitar masyarakat terganggu menyebabkan keresahan sosial, maka pemerintah perlu memberikan perhatian khusus terhadap produksi, mutu, distribusi dan kesejahteraan pihak yang terkait didalamnya.
Kabupaten Sumba Tengah memiliki lahan pertanian seluas 179.459, 3 Ha, diantaranya 25.861,11 Ha sebagai lahan pertanian aktif. Luas panen padi sawah untuk Kecamatan Katiku Tana pada tahun 2007 diketahui seluas 1.159 Ha dengan rataan produktivitas 50, 91 kuintal/Ha dan hasil produksi padi sejumlah 4.732 ton (Dinas Pertanian Sumba Tengah, 2007).
Desa Konda Maloba merupakan salah satu desa di pinggiran kota Waibakul, dengan luas 225,56 Ha memiliki sawah dan ladang seluas 184,572 Ha. Masyarakat Desa Konda Maloba menggantungkan hidupnya pada pertanian. Dalam hal ini, sistem pola tanam yang dilakukan oleh masyarakat Desa Konda Maloba adalah sistem bergilir, karena kurangnya air dan harus ada pembagian alokasi air dengan sistem bergilir, sehingga penanaman padi hanya satu kali dalam satu tahun.
Penanganan pasca panen padi yang dilakukan oleh masyarakat Desa Konda Maloba meliputi pemanenan, pengumpulan, perontokan, pengangkutan, pengeringan, penyimpanan dan penggilingan. Penggilingan gabah merupakan sarana produksi pangan yang mempunyai peranan sangat penting dalam rangka
pemberdayaan perekonomian masyarakat pedesaan, terutama petani dan penciptaan lapangan pekerjaan. Selain itu, usaha penggilingan gabah juga berperan sebagai titik sentral dari sebuah kawasan produksi padi dan sekaligus titik pertemuan antara perubahan bentuk dari bahan baku menjadi olahan primer.
Kelompok Tani Dumalori di Desa Konda Maloba berkeinginan membuka usaha penggilingan gabah karena di Desa Makatakeri sudah melakukan penggilingan gabah. Hasil panen padi kelompok tani Dumalori hingga saat ini masih menggilingkan gabahnya di desa Makatakeri yang ditempuh dalam waktu satu jam. Penelitian tentang studi keyakan bisnis di Desa Konda Maloba diharapkan dapat mewujudkan usaha penggilingan gabah bagi masyarakat Desa Konda Maloba, sehingga proses penggilingan gabah menjadi produktif dan efisien.
1.2. Perumusan Masalah
Masalah yang dikaji dalam penelitian ini adalah :
1. Apakah pendirian usaha penggilingan gabah di desa Konda Maloba layak dilihat dari aspek pasar, teknis dan finansial ?
2. Apakah pendirian usaha ini menguntungkan bagi masyarakat di Desa Konda Maloba ?
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah :
1. Menganalisis kelayakan pendirian usaha penggilingan gabah dilihat dari aspek pasar, teknis dan finansial.
2. Merekomendasikan langkah-langkah implementasi pendirian usaha penggilingan gabah dengan pendekatan kolaboratif.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Studi Kelayakan
Studi kelayakan merupakan bahan pertimbangan dalam mengambil suatu keputusan, apakah menerima atau menolak suatu gagasan usaha yang direncanakan. Pengertian layak dalam penilaian ini adalah kemungkinan dari gagasan suatu usaha yang akan dilaksanakan memberikan manfaat, baik dalam hal
financial benefit maupun social benefit (Ibrahim, 2003).
Tujuan yang ingin dicapai dari studi kelayakan bisnis ini mencakup empat pihak yang berkepentingan (Ibrahim, 2003), yaitu :
1. Investor
Studi kelayakan bisnis ditujukan untuk melakukan penilaian dari kelayakan usaha untuk menjadi masukan berguna, karena sudah mengkaji berbagai aspek pasar dan pemasaran, aspek teknologis dan teknis, aspek finansial dan aspek manajemen operasional, yang secara komprehensif dan detail, sehingga dapat dijadikan dasar bagi investor untuk membuat keputusan investasi secara obyektif.
2. Analisis
Studi kelayakan adalah suatu alat yang berguna dan dapat dipakai sebagai penunjang kelancaran tugas-tugasnya dalam melakukan suatu penilaian rencana usaha, usaha baru, pengembangan usaha, atau menilai kembali usaha yang sudah ada.
3. Masyarakat
Hasil studi kelayakan bisnis merupakan suatu peluang untuk meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian rakyat baik yang terlibat secara langsung maupun yang muncul, karena adanya nilai tambah sebagai akibat dari adanya usaha tersebut.
4. Pemerintah
Hasil dari studi kelayakan ini bertujuan pengembangan sumber daya, baik dalam pemanfaatan sumber-sumber alam maupun pemanfaatan sumber daya manusia (SDM) berupa penyerapan tenaga kerja, selain itu adanya usaha baru atau berkembangnya usaha lama sebagai hasil studi yang dilakukan oleh individu atau badan usaha tentunya akan menambah pemasukan pemerintah baik dari pajak
pertambahan nilai maupun dari pajakpenghasilan dan retribusi berupa perijinan, biaya pendaftaran, dan administrasi yang layak diterima sesuai dengan ketentuan yang berlaku (Sofyan, 2003).
Tahap-tahap untuk melakukan investasi usaha adalah :
1. Identifikasi
Pengamatan dilakukan terhadap lingkungan untuk memperkirakan kesempatan dan ancaman dari usaha tersebut.
2. Perumusan
Perumusan ini merupakan tahap untuk menerjemahkan kesempatan investasi kedalam suatu rencana proyek yang konkrit, dengan faktor-faktor yang penting dijelaskan secara garis besar.
3. Penilaian
Penilaian dilakukan dengan menganalisa dan menilai aspek pasar, teknik, manajemen dan finansial.
4. Pemilihan
Pemilihan dilakukan dengan mengingat segala keterbasan dan tujuan yang akan dicapai.
5. Implementasi
Implementasi adalah menyelesaikan proyek tersebut dengan tetap berpegang pada anggaran.
2.2. Aspek-aspek Studi Kelayakan
Studi kelayakan bisnis merupakan gambaran kegiatan usaha yang direncanakan, sesuai dengan kondisi, potensi, sesuai dengan kondisi, potensi, serta peluang yang tersedia dari berbagai aspek. Dengan demikian menyusun studi kelayakan bisnis (Ibrahim, 2003) meliputi aspek-aspek berikut :
1. Aspek pasar dan pemasaran 2. Aspek teknis dan teknologi 3. Aspek manajemen operasional 4. Aspek finansial
1. Aspek Pasar dan Pemasaran
Aspek ini bertujuan untuk memahami berapa besar potensi pasar yang tersedia, berapa bagian yang dapat diraih oleh perusahaan atau usaha yang diusulkan, dan strategi pemasaran yang direncanakan untuk memperebutkan konsumen (Husnan dan Muhammad, 2000).
2. Aspek Teknis dan Teknologis
Bertujuan untuk meyakini apakah secara teknis dan pilihan teknologi perencanaan yang telah dilakukan dapat dilaksanakan secara layak atau tidak layak (Husnan dan Suwarsono, 2000). Pada aspek teknis dan teknologis dipaparkan beberapa factor, yaitu penentuan kapasitas produksi, tata letak pabrik, pemilihan mesin, peralatan dan teknologi untuk produksi (Umar, 2001).
3. Aspek Manajemen Operasional
Aspek ini merupakan suatu fungsi atau kegiatan manajemen yang meliputi perencanaan, organisasi, staffing, koordinasi, pengarahan, dan pengawasan terhadap operasi perusahaan (Umar, 2001). Aspek ini juga mengkaji mengenai legalitas dari suatu perusahaan. Hal ini dimaksudkan untuk meyakini apakah secara yuridis perencanaan usaha yang telah dibuat dapat dinyatakan layak atau tidak layak dihadapkan pada pihak berwajib dan masyarakat (Umar, 2001).
4. Aspek Finansial
Aspek ini berbicara tentang bagaimana penghitungan kebutuhan dana, baik kebutuhan dana untuk aktiva tetap maupun dana untuk modal kerja. Analisis aspek finansial juga membahas mengenai sumber dana yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan jumlah dana tersebut, sekaligus pengalokasiannya secara efisien sehingga memberikan tingkat keuntungan yang menjanjikan (Husnan dan Suwarsono, 2000).
2.3. Usaha Kecil
Pengertian usaha kecil menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1995 tentang Pemberdayaan Usaha Kecil adalah kegiatan ekonomi rakyat yang berskala kecil dan memenuhi kriteria kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan serta kepemilikan.
Berikut adalah kriteria usaha kecil berdasarkan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1995 Pasal 5 Ayat 1, yaitu :
a. Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp. 200.000.000, tidak termasuk tanah dan tempat usaha
b. Memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp. 1.000.000.000 c. Milik warga negara Indonesia
d. Berdiri sendiri, bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau berafiliasi baik secara langsung maupun tidak langsung dengan usaha menengah atau usaha besar
e. Berbentuk usaha orang perorangan, badan usaha yang tidak berbadan hukum, atau badan usaha yang berbadan hukum, termasuk koperasi.
Berdasarkan kriteria-kriteria di atas nilai nominal dapat diubah sesuai dengan perkembangan perekonomian, yang diatur dalam Peraturan Pemerintah. Dalam Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1995 juga mengatur mengenai kebijaksanaan pemerintah dalam menumbuhkan iklim usaha dalam aspek perizinan usaha dengan menyederhanakan tata cara dan jenis perizinan, serta memberikan kemudahan persyaratan untuk memperoleh perizinan.
2.4. Usaha Penggilingan Gabah
Di Indonesia, usaha penggilingan gabah dikelompokkan berdasarkan kapasitas penggilingan yang meliputi penggilingan sederhana (PS), penggilingan kecil (PK), penggilingan besar (PB) dan penggilingan terpadu (PT) (Hasbullah, 2007).
Jenis usaha penggilingan gabah yang termasuk dalam penggilingan sederhana dan penggilingan kecil merupakan yang paling banyak ditemui di pedesaan pada umumnya. Secara umum, penggilingan sederhana dan penggilingan kecil memiliki karakteristik secara umum menghasilkan beras dengan mutu rendah, skala ekonominya kecil dan jangkauan pemasarannya lokal (Hasbullah, 2007).
2.5. Teknologi Pengolahan Padi
Pengolahan padi menjadi beras meliputi tahapan-tahapan yaitu pemisahan kotoran, pengeringan, pengeringan dan penyimpanan padi, pengupasan kulit, penggilingan dan pengemasan serta distribusi. Pemisahan kotoran dari padi hasil panen dilakukan karena terkadang dalam kumpulan gabah yang akan digiling masih terdapat kotoran seperti daun maupun benda lain seperti batu kerikil ataupun pasir.
Kadar air yang terdapat pada padi hasil panen bervariasi 18-25 %, bahkan dalam beberapa kasus dapat lebih besar. Proses pengeringan dilakukan untuk mengurangi kandungan kadar air sampai 14 %, sehingga memudahkan dan mengurangi kerusakan dalam penyosohan. Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyulitkan pengupasan kulit dan menyebabkan kerusakan pada gabah, karena tekstur yang lunak.
Penyosohan merupakan proses pengupasan kulit padi yang merupakan tahapan paling penting dari keseluruhan proses. Sedangkan proses selanjutnya hanyalah penyempurnaan dari proses penyosohan dan untuk meningkatkan kebersihan.
Tahap penggilingan adalah proses penyempurnaan penyosohan dan