BAB III METODE PENELITIAN
B. Informan Utama
Informan utama adalah mereka yang terlibat langsung dalam interaksi sosial yang diteliti dan dalam penelitian ini yang menjadi informan utamanya adalah tiga orang pelanggan di kedai kopi ini Berikut ini adalah hasil wawancara singkat dengan informan utama :
1. Torop Yesaya Amazia Simanjuntak (Laki-laki, 20 tahun, wiraswasta)
a. Darimana anda mengetahui kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Dari artikel di koran lokal dan dari teman”.
b. Sudah berapa lama anda mengunjungi kedai kopi Massa Kok Tong Megaland dan
seberapa sering?
“Cukup sering, sudah sekitar 6 bulan saya selalu berkunjung kemari biasanya pada jam makan siang ”.
c. Dengan siapa biasanya anda datang ke kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Dengan teman dan keluarga”.
d. Apa yang anda senangi dari kedai kopi Massa Kok Tong Megaland? (makanan,
minuman, tempat , atau suasana)
“Saya senang dengan suasananya yang nyaman, tempat yang strategis serta makanan dan minuman yang disajikan dengan beraneka jenis sajian, khususnya kopi Massa Kok Tong”.
e. Bagaimana pendapat anda tentang kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Pendapat saya tentang kedai kopi Massa Kok Tong Megaland sangat bagus untuk mengenalkan kopi yang berkualitas dengan cara yang modern di tengah kalangan masyarakat dan mengurangi jumlah pengangguran pada masyarakat”.
f. Bagaimana pendapat anda mengenai menu di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland,
jika dibandingkan dengan tempat lain yang menyediakan menu yang sama?
“Pendapat saya bahwa menu yang ditawarkan pada kedai kopi ini jauh lebih enak dibandingkan menu yang sama pada kedai kopi yang lain”.
g. Bagaimana menurut anda produk yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah berkualitas jika dibandingkan dengan pesaing sejenisnya? “Produk yang ditawarkan oleh kedai kopi ini sudah berkualitas dibandingkan dengan pesaing sejenisnya karena produk utama pada kedai kopi ini merupakan produk yang sudah diwariskan sejak dahulunya”.
h. Bagaimana pendapat anda mengenai desain interior dan bangunan serta suasana yang ada di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Pendapat saya mengenai desain interior dan bangunannya sangat bagus dengan konsep klasik dan dipadu dengan tema modern disertai dengan suasana yang nyaman dan jauh dari keramaian pusat kota”.
i. Bagaimana pendapat anda dengan menu dan pelayanan yang diberikan oleh kedai
kopi Massa Kok Tong Megaland? Mohon dijelaskan secara detail dari segi menu dan pelayanannya.
“Pendapat saya dengan menu yang ditawarkan sangat beraneka ragam dan sangat menggugah selera, khususnya produk utama yaitu kopi Massa Kok Tong yang diracik sendiri oleh pemiliknya dan disajikan dengan beragam jenis dengan konsep yang lebih menarik bagi pengunjung dan penikmat kopi. Untuk pelayanan dari kedai kopi ini sangat memuaskan pelanggan disertai dengan suasana dan tempat yang sangat mendukung sehingga membuat para pengunjung dan pelanggan betah untuk menghabiskan waktunya di kedai kopi ini”.
j. Bagaimana menurut anda harga yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah sesuai?
“Menurut saya dengan harga yang ditawarkan oleh kedai kopi ini sudah sangat sesuai dan tiak terlalu mahal untuk menikmati sajian di kedai kopi ini, sehingga para pengunjung khususnya anak muda masih dapat berkunjung bahkan menjadi pelanggan di kedai kopi ini”.
k. Apakah anda selalu ingin mengulangi kembali kunjungan anda ke kedai kopi Massa
Kok Tong Megaland? Mengapa?
“Saya selalu mengulangi kunjungan ke kedai kopi ini karena saya merasa nyaman berada di tempat ini dan ingin menikmati kopi enak yang disajikan di tempat ini”.
l. Apakah anda selalu puas dengan tiap kali kunjungan anda ke kedai kopi Massa Kok
Tong Megaland?
“Saya merasa cukup puas dengan setiap kali kunjungan saya ke kedai kopi ini, baik dari segi pelayanan nya yang ramah dan menu yang ditawarkan”.
m. Apakah anda memiliki saran terhadap kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Saran saya yaitu agar kedai kopi ini tetap dapat mempertahankan cita rasa klasik kopi Massa Kok Tong yang disajikan dan semakin berkembang memperluas kedai kopi ini ke berbagai daerah sehingga dapat membantu mengurangi jumlah pengangguran dan tetap dapat mempertahankan eksistensi minum kopi di tengah masyarakat”.
2. Christine Caroline Nainggolan (Wanita, 23 tahun, pegawai kantor)
“Saya mengetahui keberadaan kedai kopi Massa Kok Tong ini dari teman-teman saya yang juga sering berkunjung kemari untuk minum kopi, makan siang dan sekedar bersantai”.
b. Sudah berapa lama anda mengunjungi kedai kopi Massa Kok Tong Megaland dan
seberapa sering?
“Sangat sering, bisa dikatakan hampir setiap hari saya mengunjungi kedai kopi ini”.
c. Dengan siapa biasanya anda datang ke kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Biasanya saya datang kesini bersama teman-teman saya”.
d. Apa yang anda senangi dari kedai kopi Massa Kok Tong Megaland? (makanan,
minuman, tempat , atau suasana)
“Saya menyukai suasana kedai kopi ini yang terksan elegan namun tidak kaku malah menciptakan suasan yang nyaman untuk bersantai dan berkumpul bersama teman-teman saya. Saya juga penggemar berat mie ayam kedai kopi ini, hampir di setiap kunjungan saya selalu memesan mie ayam dan untuk minuman saya sangat menyukai ice chocolate kedai kopi ini.
e. Bagaimana pendapat anda tentang kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Menurut saya kedai kopi ini mempunyai ciri khas tersendiri terlihat dari dekorasi ruangannya yang terkesan luxurius, modern namun tetap mampu menunjukkan kesan klasik tentang sejarah kota Pematangsiantar terlihat dari lukisan-lukisan dan hiasan dinding yang dipajang”.
f. Bagaimana pendapat anda mengenai menu di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland,
jika dibandingkan dengan tempat lain yang menyediakan menu yang sama?
“Menu makanan yang ditawarkan sudah cukup baik dan menjadi salah satu rekomen. Untuk menu minuman saya sangat suka dibandingkan tempat lain yang menyediakan menu minuman yang sama dan menjadi alasan utama saya untuk tetap berkunjung ke kedai kopi ini”.
g. Bagaimana menurut anda produk yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah berkualitas jika dibandingkan dengan pesaing sejenisnya? “Ya menurut saya sudah sangat berkualitas karena rasa dan kualitas kopinya yang masih tetap lebih unggul dibandingkan kedai kopi lainnya di kota ini”.
h. Bagaimana pendapat anda mengenai desain interior dan bangunan serta suasana yang
ada di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“saya sngat menyukai design interiornya yang pas dengan suasana yang ingin nyaman santai namun tetap berkesan glamour. Kedai kopi ini adalah masterpiecenya Siantar menurut saya”.
i. Bagaimana pendapat anda dengan menu dan pelayanan yang diberikan oleh kedai kopi Massa Kok Tong Megaland? Mohon dijelaskan secara detail dari segi menu dan pelayanannya.
“Pendapat saya dengan menu yang ditawarkan sangat beraneka ragam dan sangat menggugah selera, khususnya produk utama yaitu kopi Massa Kok Tong yang diracik sendiri oleh pemiliknya dan disajikan dengan beragam jenis dengan konsep yang lebih menarik bagi pengunjung dan penikmat kopi. Untuk pelayanan dari kedai kopi ini sangat memuaskan pelanggan disertai dengan suasana dan tempat yang sangat mendukung sehingga membuat para pengunjung dan pelanggan betah untuk menghabiskan waktunya di kedai kopi ini”.
j. Bagaimana menurut anda harga yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah sesuai?
“Harga yang ditawarkan oleh kedai kopi ini masih sangat terjangkau, karena dilihat dari kualitas menu yang ditawarkan dan suasananya yang mendukung. Jadi saya rasa harga bukanlah lagi menjadi penilaian utama jika saya sudah merasa cocok dengan produk dan layanan dari kedai kopi ini ”.
k. Apakah anda selalu ingin mengulangi kembali kunjungan anda ke kedai kopi Massa
Kok Tong Megaland? Mengapa?
“Ya saya selalu ingin mngulangi kembali kunjungan saya ke kedai kopi ini, karena saya sudah merasa klop. Dan karena kedai kopi ini juga membagi ruangan nya menjadi smoking area dan non smoking area sehingga bagi pelanggan tidak merasa terganggu dengan asap rokok dari pelanggan lainnya”.
l. Apakah anda selalu puas dengan tiap kali kunjungan anda ke kedai kopi Massa Kok
Tong Megaland?
“Saya sudah cukup puas dengan menu layanan dan tempat yang ditawarkan oleh kedai kopi ini, sehingga saya selalu mengulangi kembali kunjungan saya ke kedai kopi ini”.
m. Apakah anda memiliki saran terhadap kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Saran saya, untuk dpat tetap mempertahankan suasana yang klasik namun nyaman perlu ditambahkan music klasik dengan volume yang rendah saja tujuannya untuk semakin menambah rasa rileks di kedai kopi ini, dan penambahan jumlah kipas angin di ruangan smoking agar tidak terasa terlalu panas dan tidak terlalu dipenuhi oleh asap rokok pelanggan lainnya.”.
3. Melviana Sirait (Wanita, 20 tahun, mahasiswa)
a. Darimana anda mengetahui kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Saya mengetahui kedai kopi Massa Kok Tong ini dari teman-teman saya. Mereka yang terlebih dahulu mengetahui keberadaan kedai kopi ini dari surat kabar lokal, dan mengajak saya untuk mengunjungi kedai kopi ini”.
b. Sudah berapa lama anda mengunjungi kedai kopi Massa Kok Tong Megaland dan
“Saya mulai mengunjungi kedai kopi ini sejak kedai kopi ini pertama kali dibuka yaitu di grand openingnya pada bulan Januari lalu. Kunjungan saya yang berikutnya juga cukup sering, setidaknya 3x dalam seminggu saya selalu mengunjungi kedai kopi ini”.
c. Dengan siapa biasanya anda datang ke kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Biasanya saya datang kesini bersama teman-teman saya”.
d. Apa yang anda senangi dari kedai kopi Massa Kok Tong Megaland? (makanan,
minuman, tempat , atau suasana)
“Saya menyukai suasana kedai kopi ini yang terksan elegan namun tidak kaku malah menciptakan suasan yang nyaman untuk bersantai dan berkumpul bersama teman-teman saya. Saya juga penggemar berat mie ayam kedai kopi ini, hampir di setiap kunjungan saya selalu memesan mie ayam dan untuk minuman saya sangat menyukai ice chocolate kedai kopi ini.
e. Bagaimana pendapat anda tentang kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Menurut saya kedai kopi ini mempunyai ciri khas tersendiri terlihat dari dekorasi ruangannya yang terkesan luxurius, modern namun tetap mampu menunjukkan kesan klasik tentang sejarah kota Pematangsiantar terlihat dari lukisan-lukisan dan hiasan dinding yang dipajang”.
f. Bagaimana pendapat anda mengenai menu di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland,
jika dibandingkan dengan tempat lain yang menyediakan menu yang sama?
“Menu makanan yang ditawarkan sudah cukup baik dan menjadi salah satu rekomen. Untuk menu minuman saya sangat suka dibandingkan tempat lain yang menyediakan menu minuman yang sama dan menjadi alasan utama saya untuk tetap berkunjung ke kedai kopi ini”.
g. Bagaimana menurut anda produk yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah berkualitas jika dibandingkan dengan pesaing sejenisnya? “Ya menurut saya sudah sangat berkualitas karena rasa dan kualitas kopinya yang masih tetap lebih unggul dibandingkan kedai kopi lainnya di kota ini”.
h. Bagaimana pendapat anda mengenai desain interior dan bangunan serta suasana yang
ada di kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“saya sngat menyukai design interiornya yang pas dengan suasana yang ingin nyaman santai namun tetap berkesan glamour. Kedai kopi ini adalah masterpiecenya Siantar menurut saya”.
i. Bagaimana pendapat anda dengan menu dan pelayanan yang diberikan oleh kedai
kopi Massa Kok Tong Megaland? Mohon dijelaskan secara detail dari segi menu dan pelayanannya.
“Pendapat saya dengan menu yang ditawarkan sangat beraneka ragam dan sangat menggugah selera, khususnya produk utama yaitu kopi Massa Kok Tong yang diracik sendiri oleh pemiliknya dan disajikan dengan beragam jenis dengan konsep yang lebih
menarik bagi pengunjung dan penikmat kopi. Untuk pelayanan dari kedai kopi ini sangat memuaskan pelanggan disertai dengan suasana dan tempat yang sangat mendukung sehingga membuat para pengunjung dan pelanggan betah untuk menghabiskan waktunya di kedai kopi ini”.
j. Bagaimana menurut anda harga yang ditawarkan oleh kedai kopi Massa Kok Tong
Megaland apakah sudah sesuai?
“Harga yang ditawarkan oleh kedai kopi ini masih sangat terjangkau, karena dilihat dari kualitas menu yang ditawarkan dan suasananya yang mendukung. Jadi saya rasa harga bukanlah lagi menjadi penilaian utama jika saya sudah merasa cocok dengan produk dan layanan dari kedai kopi ini ”.
k. Apakah anda selalu ingin mengulangi kembali kunjungan anda ke kedai kopi Massa
Kok Tong Megaland? Mengapa?
“Ya saya selalu ingin mngulangi kembali kunjungan saya ke kedai kopi ini, karena saya sudah merasa klop. Dan karena kedai kopi ini juga membagi ruangan nya menjadi smoking area dan non smoking area sehingga bagi pelanggan tidak merasa terganggu dengan asap rokok dari pelanggan lainnya”.
l. Apakah anda selalu puas dengan tiap kali kunjungan anda ke kedai kopi Massa Kok
Tong Megaland?
“Saya sudah cukup puas dengan menu layanan dan tempat yang ditawarkan oleh kedai kopi ini, sehingga saya selalu mengulangi kembali kunjungan saya ke kedai kopi ini”.
m. Apakah anda memiliki saran terhadap kedai kopi Massa Kok Tong Megaland?
“Saran saya, untuk dpat tetap mempertahankan suasana yang klasik namun nyaman perlu ditambahkan music klasik dengan volume yang rendah saja tujuannya untuk semakin menambah rasa rileks di kedai kopi ini, dan penambahan jumlah kipas angin di ruangan smoking agar tidak terasa terlalu panas dan tidak terlalu dipenuhi oleh asap rokok pelanggan lainnya.”.