DAFTAR PUSTAKA
Agustina H. 2003. Alokasi Waktu Anak untukLeisure dan Hubungannya dengan Prestasi Belajar Siswa SD di Kota Medan [Tesis]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Ahmadi A, Supriyono W. 2004.Psikologi Belajar. Jakarta : Rhineka Cipta.
Almatsier S. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
. 2004. Penuntun Diet Edisi Baru. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Arisman. 2004.Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta : EGC.
Armstrong T. 2002.Setiap Anak Cerdas. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Atkinsonet al. 2000.Pengantar Psikologi. Batam : Interaksara.
[Balitbangkes] Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2010. Jakarta : Balitbangkes.
Boeree GC. 2003. Intellegence and IQ. Shippensburg University in website http://webspace.ship.edu/cqboer/intelligence.html. [6 September 2012].
Budiyanto MAK. 2002.Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Malang : UMM Press.
Cahyaningrum F. 2005. Konsumsi Pangan, Status Gizi, dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi terhadap Prestasi Belajar Anak Panti Asuhan [Skripsi]. Departemen Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Clerkin, Fiona M. 2006. Men Are More Intelligent Than Women, Claims New Study. Situs http://www.dailymail.co.uk/news/article-405056/Men- intelligent-women-claims-new-study.html [20 Agustus 2012].
[Depkes] Departemen Kesehatan. 1996. Pedoman Praktis Pemantauan Gizi Orang Dewasa. Jakarta : Depkes.
_______ . 2005. Pelayanan Kesehatan Peduli Remaja (PKPR). Jakarta : Direktorat Kesehatan Keluarga, Depkes RI.
Eastwood M. 2003. Principle of Human Nutrition (Second Edition). Edinburgh : Blackwell Publishing.
[FAO] Food and Nutrition Technical Report Series. 2001. Human Energy Requirement. Rome: FAO/WHO/UNU.
Fatimah E. 2006. Psikologi Perkembangan (Perkembangan Peserta Didik). Bandung:CV Pustaka Setia.
Gunarsa SD, Gunarsa YSD. 2006. Psikologi Perkembangan Anak dan Remaja. Jakarta : BPK Gunung Mulia.
Haralambos M, Holborn M. 2004. Sociology : Themes and Perspectives Sixth Edition. Harper Collins Publisher, London
Hardinsyah. 1997. Ekonomi Gizi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Hardinsyah
,
Martianto D. 1988. Gizi Terapan. Bogor, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi, Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor., Briawan D. 1994. Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan. Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
et al. 2002. Modul Ketahanan Pangan 03: Analisis Kebutuhan Konsumsi Pangan. Institut Pertanian Bogor, Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi (PSKPG) dan Departemen Pertanian, Pusat Pengembangan Konsumsi Pangan (PPKP) Badan Bimas Ketahanan Pangan.
Hawadi RA. 2001. Psikologi Perkembangan Anak : Mengenal Sifat, Bakat, dan Kemampuan Anak. Jakarta : PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Hurlock EB. 1999. Psikologi Perkembangan Suatu Pendekatan Sepanjang Rentang Kehidupan, Edisi Kelima. Jakarta : Erlangga.
Kartasapoetra, Marsetyo. 2003. Korelasi Gizi Kesehatan dan Produktifitas Kerja. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Khomsan A. 2002. Peranan Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: Rajagrafindo Persada.
Kusharto CM, Sa’diyyah NY. 2010. Penilaian Konsumsi Pangan. Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Kusumaningrum A. 2006. Keragaan Anak-Anak Sibuk, Prestasi Belajar, Kecerdasan Emosional, Status Gizi, dan Status Kesehatan [Skripsi], Bogor : Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Mann J, Steward AT. 2007. Essential of Human Nutrition. Third Edition. USA : Oxford University Press inc.
Maryam. 2001. Status Gizi, Peer Group dan Aktivitas Harian serta Kaitannya dengan Prestasi Belajar Remaja Studi Kasus pada Dua SMU di Kota Bogor [Tesis]. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Masrun, Martaniah SM. 1973. Psikologi Pendidikan, Seri Paedagogik dan Psikologi. Yogyakarta : Penerbit Fakultas Psikologi UGM Yogyakarta.
Masruroh A. 2011. Hubungan Praktek Pemberian ASI, Pola Konsumsi Pangan, dan Fasilitas Belajar terhadap Kecerdasan Logika Matematika Anak SDN 09 Pagi Jakarta Utara [Skripsi]. Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Mc Wayne C. 2004. A multivariate examination of parent involvement and the social and academic competencies of urban kindergarten children. Psychology in the Schools 41, 363-375.
Muchtadi D. 2002.Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein. Bandung : Alfabeta.
Napitu N. 1994. Perilaku Jajan di Kalangan Siswa SMA di Kota dan Pinggiran Kota DKI Jakarta [Tesis]. Bogor. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Persagi. 2009.Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga. Jakarta : Kompas.
Rahmawati D. 2006. Status Gizi dan Perkembangan Anak Usia Dini di Taman Pendidikan Karakter Sutera Alam, Desa Sukamantri Bogor [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Riyadi H. 2001.Metode Penilaian Status Gizi secara Antropometri [diktat]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
_____ . 2006. Materi Pokok Gizi dan Kesehatan Keluarga. jakarta : Universitas Terbuka.
Sanjur D. 1982. Social and Cultural Perspectives in Nutrition. Prentice-Hal, Inc., Englewood Cliff, N.J.
Sediaoetama AD. 2010. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi. Jakarta : Dian Rakyat.
Setiawati EH. 2007. Analisis Gaya Pengasuhan, Kecerdasan Emosional, Aktivitas Ekstrakurikuler, dan Prestasi Belajar Siswa di SMA Muhammadiyah Cirebon [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Slamet Y. 1993.Analisis Kuantitatif Untuk Data Sosial. Solo : Dabara Publisher.
Soekirman. 1994. Ilmu gizi dan aplikasinya untuk keluarga dan masyarakat. Jakarta : Dirjen Perguruan Tinggi Depdiknas.
________. 2002. Ilmu Gizi dan Aplikasinya. Jakarta : Dirjen Perguruan Tinggi Depdiknas.
Suhardjo. 1989. Perencanaan Pangan dan Gizi. PAU Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor.
Suryabrata S. 1995.Psikologi Pendidikan. Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Supariasa ID. 2002.Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC.
Susanti L. 1999. Kebiasaan Makan dan Aktivitas Fisik dalam Hubungannya dengan Gizi Lebih pada Murid Taman Kanak-Kanak di Kotamadya Bengkulu [Tesis]. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Syah M. 2010.Psikologi Belajar. Jakarta : Rajawali Press.
Thantowi A. 1991.Psikologi Pendidikan. Angkasa : Bandung.
WHO. 2007. Growth Reference 5-19 Years. [terhubung berkala]. www.who.int. [April 2012].
Widayati W. 2009. Analisis Pola Aktivitas, Tingkat Kelelahan, dan Status Anemia serta Pengaruhnya terhadap Prestasi Belajar Siswa [Tesis]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Lampiran 1 Kuesioner
TINGKAT KECERDASAN, ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN,
DAN AKTIVITAS FISIK TERHADAP PRESTASI BELAJAR SISWA
SMA NEGERI 6 BOGOR
Oleh
Endah Fitri Maharani I14104017
Nomor responden Nama responden Enumerator
Tanggal wawancara
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
A. IDENTITAS CONTOH
A1 Nama
A2 Jenis kelamin 1. Putra 2. Putri
A3 Umur ……… tahun
A4 Tanggal lahir Tgl.../Bln…./Tahun……
A5 Anak ke ... dari ……bersaudara
A6 Alamat tempat tinggal dengan a. Orang tua b. Wali A7 Telepon/HP
A8 Agama
A9 Berat badan ……. Kg
A10 Tinggi badan ……. Cm
A11 Tempat tinggal dengan 1. Orang tua 2. Wali
B. KARAKTERISTIK KELUARGA
B1 Pendidikan terakhir ayah 1. SD/Sederajat 2. SMP/Sederajat 3. SMA/Sederajat 4. Diploma/Sederajat 5. Sarjana
6. Lainnya (...) B2 Pendidikan terakhir ibu 1. SD/Sederajat
2. SMP/Sederajat 3. SMA/Sederajat 4. Diploma/Sederajat 5. Sarjana 6. Lainnya (...) B3 Pekerjaan ayah 1. PNS 2. Pegawai swasta 3. Bekerja di BUMN 4. TNI/POLRI 5. Berwiraswasta 6. Lainnya (...) B4 Pekerjaan ibu 1. PNS 2. Pegawai swasta 3. Bekerja di BUMN 4. TNI/POLRI 5. Berwiraswasta 6. Lainnya (...) B5 Berapa penghasilan keluarga
dalam sebulan 1. <500.000 2. 500.000-1.000.000 3. >1.000.000-2.000.000 4. >2.000.000-3.000.000 5. >3.000.000-4.000.000 6. >4.000.000 (sebutkan...) B6 Berapa pengeluaran harian
keluarga untuk makanan?
1. >10.000 2. 10.000-20.000 3. >20.000-30.000 4. >30.000-40.000 5. >40.000-50.000 6. >50.000 (sebutkan...) B7 Berapa pengeluaran harian
keluarga bukan untuk makanan?
1. >10.000 2. 10.000-20.000 3. >20.000-30.000 4. >30.000-40.000 5. >40.000-50.000 6. >50.000(sebutkan...) B8 Berapa uang saku siswa perhari? ...
C. KEBIASAAN MAKAN
C1 Berapa kali anda makan lengkap (Nasi, Lauk pauk, sayur, buah) dalam sehari?
[a] 1 kali [b] 2 kali [c] 3 kali [d] 4 kali C2 Apakah anda selalu sarapan
pagi? Jika tidak, berapa kali anda sarapan pagi dalam satu minggu
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C3 Berapa kali anda mengkonsumsi sumber protein nabati?
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C4 Berapa kali anda mengkonsumsi sumber protein hewani?
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C5 Lauk hewani apa yang biasa kamu konsumsi?
[a] daging ayam [1] ya [2] tidak [b] daging sapi [1] ya [2] tidak [c] telur ayam [1] ya [2] tidak [d] ikan [1] ya [2] tidak
[e] lainnya, sebutkan... [1] ya [2] tidak C6 Lauk nabati apa yang biasa kamu
konsumsi?
[a] tempe [1] ya [2] tidak [b] kacang hijau [1] ya [2] tidak [c] tahu [1] ya [2] tidak [d] oncom [1] ya [2] tidak [e] lainnya, sebutkan... [1] ya [2] tidak C7 Berapa kali anda mengkonsumsi
susu?
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C8 Berapa kali anda mengkonsumsi sayuran?
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C9 Berapa kali anda mengkonsumsi buah?
[a] 5-7 kali/minggu (selalu) [b] 3-4 kali/minggu (sering) [c] 1-2 kali/minggu (jarang) [d] tidakpernah
C10 Sebutkan makanan yang menjadi pantangan anda …… Alasan ……..
C11 Sebutkan makanan yang paling anda sukai
…….
D. Recall KonsumsiPangan2 x 24 jam Hari Waktu Makan Nama
Makanan Jenis Pangan URT Berat (gr) I Pagi Selingan Siang Selingan Malam II Pagi Selingan Siang Selingan Malam
E. FFQ (Food Frequency Questionners) Makanan Pokok
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
E1 Nasi (beras merah/beras putih) E2 Mie (instant) E3 Roti
F. FFQ (Food Frequency Questionners) Pangan Hewani dan Olahannya
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
F1 Daging ayam F2 Daging sapi F3 Telur ayam F4 Ikan segar F5 Ikan pindang F6 Sosis F7 Corned beef F8 Nugget ayam
G. FFQ (Food Frequency Questionners) Pangan Nabati dan Olahannya
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
G1 Kacang hijau
G2 Tempe
G3 Tahu
H. FFQ (Food Frequency Questionners) Sayuran
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
H1 Bayam H2 Buncis H3 Kol H4 Kangkung H5 Kc panjang H6 Labu siam H7 Wortel H8 Daun singkong
I. FFQ (Food Frequency Questionners) Buah-buahan
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
Buah-buahan (Lanjutan)
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
I2 Apel
I3 Jeruk
I4 Pepaya
I5 Pisang
I6 Mangga
J. FFQ (Food Frequency Questionners) Susu dan olahannya, minyak, serta gula
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
J1 Keju J2 Susu kental manis J3 Susu sapi J4 Susu bubuk J5 Yoghurt
K. FFQ (Food Frequency Questionners) Minuman
No Nama
pangan
Frekuensi Konsumsi dalam seminggu
Frekuensi konsumsi per bulan
Banyaknya (gram) 6-7 kali 3-5 kali 1-2 kali
K1 Teh manis
K2 Kopi
K3 Minuman
bersoda K4 Pop ice dan
sejenisnya
K5 Sirop
K6 Juice buah K7 Gula pasir
L. Aktivitas fisik 2 x 24 jam
Hari Waktu Jenis Aktivitas Lama (Jam)
I Pagi (bangun tidur-12.00 WIB) Siang (12.00-16.00 WIB) Sore (16.00-19.00 WIB) Malam (19.00 WIB-Tidur) II Pagi (bangun tidur-12.00 WIB) Siang (12.00-16.00 WIB) Sore (16.00-19.00 WIB) Malam (19.00 WIB-Tidur)
M. Variabel kebiasaan belajar
Variabel/Sub variabel Aspek Pilihan Jawaban
Kebiasaan Belajar
1. Cara belajar a. Sendiri
b. Kelompok
c. Sendiri dan kelompok 2. Membaca materi
pelajaran
a. Membaca cukup sekali b. Membaca hingga hafal c. Membaca hingga
mengerti 3. Setelah membaca
materi/pelajaran
a. Tidak melakukan apa- apa
b. Mencoba mengingat- ingat
c. Meringkas dan mengingat 4. Motivasi belajar a. Mendapat pujian
b. Memperolah nilai baik c. Menjadi pintar
5. Jika mengalami kesulitan
a. Tidak melakukan apa- apa
b. Berusaha belajar sampai mengerti c. Bertanya pada teman d. Bertanya pada guru 6. Jika nilai ulangan
rendah
a. Kecewa dan putus asa b. Puas dengan nilai
yang diperoleh c. Belajar lebih giat 7. Persiapan menghadapi
ujian
a. Sehari sebelum ujian b. Beberapa hari
sebelum ujian c. Beberapa minggu
sebelum ujian 8. Jika guru menerangkan
materi
a. Tidak memperhatikan b. Kurang
memperhatikan c. Memperhatikan 9. Metode belajar yang
diterapkan
a. Seorang diri b. Dengan teman tapi
belajar sendiri c. Berdiskusi bersama teman 10. Cara mendalami pelajaran a. Mempelajari catatan b. Mempelajari buku pelajaran c. Mempelajari catatan dan buku pelajaran
Variabel kebiasaan belajar (Lanjutan)
Frekuensi belajar
1. Belajar secara rutin dan terjadwal a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu 2. Mencatat pelajaran dikelas a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu
3. Konsentrasi saat guru menerangkan a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu 4. Mengerjakan tugas/PR tepat waktu a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu 5. Membaca buku pelajaran a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu
6. Membaca materi untuk esok hari a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu 7. Mengulang materi pelajaran a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu
8. Berlatih soal-soal a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu
9. Bertanya jika tidak mengerti
a. Tidak pernah b. Kadang-kadang c. selalu
Prestasi Belajar (Nilai Rapor, UTS, dan UAS) Siswa
Nama Peserta Didik : Kelas :
Nomor Induk : Semester :
Nama Sekolah : Tahun Ajaran :
Nilai Rapor, UTS, UAS No Mata Pelajaran Kriteria Ketuntasan
Minimal Nilai Angka huruf 1 Bahasa Indonesia 2 Matematika 3 Ilmu Pengetahuan Alam 4 Ilmu Pengetahuan Sosial
Lampiran Hasil Uji Beda