INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PERFORMA DOMBA LOKAL JANTAN YANG MENDAPAT

DAFTAR PUSTAKA

Aboenawan, L. 1991. Pertambahan berat badan, konversi ransum dan total digestible nutrients (TDN) pellet isi rumen dibanding pellet rumput pada domba jantan. Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Anggorodi, R. 1990. Kemajuan Mutakhir dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas. Universitas Indonesia Press, Jakarta.

Aregheore, E. M. 1995. Effect of sex on growth rate, voluntary feed intake and nutrition digestibility of west African Dwarf goats fed crop residue rations. Small Ruminant Research. 15: 217-221.

Aregheore, E. M. 2005. Utilization of concentrate supplements containing varying levels of copra cake (Cocos nucifera) by growing goats fed a basal diet of napier grass (Pennisetum purpureum). Small Ruminant Research. 64: 87-93.

Arifiyanti, L. 2002. Daun bawang merah (Allium ascaloncum L.) sebagai hijauan substitusi rumput lapang pada ternak domba ekor gemuk lokal. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Badan Pusat Statistik. 2012a_. _Rata-rata _Konsumsi _Protein _Menurut Kelompok Makanan. http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php?tabel=1 [3 April 2012].

Badan Pusat Statistik. 2012b_. _Produksi _Tanaman _Jagung _Provinsi _Indonesia. http://www.bps.go.id/tnmn_pgn.php?kat=3 [3 April 2012].

Balai Penelitian Ternak. 2011. Bungkil kelapa fermentasi untuk pakan itik. Ciawi, Bogor. pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/wr265045.pdf. [10 April 2012].

Sitompul, S. 2004. Analisis asam amino dalam tepung ikan dan bungkil kedelai. Buletin Teknik Pertanian. 9(1): 33-35.

Boorman, K. N. 1980. Dietary Constraints On Nitrogen Retention. In: P.J. Buttery and D. B. Lindsay. Protein Deposition in Animals. Butterworths, London.

Brandt, Jr. R. T. & T. J. Klopfenstein, 1986. Evaluation of alfalfa-corn cob associative action. I. Interactions between alfalfa hay and ruminal escape protein on growth of lambs and steers. J. Anim Sci. 63: 894-901.

Devendra, C. & G. B. McLeroy. 1992. Sheep Breeds. In: C. Devendra and G. B. McLeroy (Editor). Goat and Sheep Production in the Tropic. ELBS. Longman Group Ltd., England.

Ensminger, M. E. 1991. Animal Science. 9 Edition. Interstate Publishers Inc., Illionis.

Fahmy, M. H., J. M. Boucher, L. M. Poste, R. Gregoire, G. Butler, & J. E. Comeau. 1992. Feed efficiency, carcass characteristics and sensory quality of lambs, with or without prolific ancestry, fed diets with different protein supplements. J. Anim. Sci. 70: 1365-1374.

Febrina, D. & M. Liana. 2008. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ruminansia pada peternakan rakyat di Kecamatan Rengat Barat Kabupaten Indragiri Hulu. Jurnal Peternakan. 5(1): 28-37.

Food and Agriculture Organization (FAO). 2002. Conserving and Developing Farm Animal Diversity. Secretariat of The Report on The State of The World’s Animal Genetic Resource, Rome.

Haddad, S. G. & H. M. Younis. 2004. The effect of adding ruminally protected fat in fattening diets on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs. Anim. Feed Sci. Tech. 113: 61-69.

Hart, S. P., T. Sahlu, & J. M. Fernandez. 1993. Efficiency of utilitation of high and low quality forage by three goat breeds. Small Ruminant Research. 10(4): 293-301.

Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo, & A. D. Tillman. 1997. Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Haryanto, B. & A. Djajanegara, 1993. Pemenuhan Kebutuhan Zat-zat Makanan Ternak Ruminansia Kecil. Sebelas Maret University Press, Surakarta.

Inounu, I., D. Mauluddin, & Subandriyo. 2008. Karakteristik pertumbuhan domba garut dan persilangannya. J. Ilmu Ternak Vet. 13(1): 13-22

Irawan, B. 2002. Suplemen Zn dan Cu organik pada ransum berbasis agroindustri untuk pemacu pertumbuhan domba. Tesis. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Junaidi, M. M., C. Novya, K. Pratita, S. Arif, & R. Y Yulianry. 2011. Pemanfaatan limbah tongkol jagung sebagai komponen ransum berbasis non-rumput pada ternak domba. Laporan. Pekan Kreativitas Mahasiswa Penelitian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Kamesworo, S. 2010. Pemberian wafer limbah sayuran pasar terhadap konsumsi, pertambahan bobot badan dan konversi pakan ternak domba. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Kasim. 2002. Performa domba lokal yang diberi ransum komplit berbahan baku jerami dan onggok yang mendapat perlakuan cairan rumen. Skripsi. Fakultas Peternakan. IPB, Bogor.

Katangole, C. B., E. N. Sabiiti, F. B. Bareeba, & I. Ledin. 2009. Performance of growing indigenous goat fed diet based on urban market crops wastes. Trop. Anim. Health Prod. 41:329-336.

Martawidjaja, M. 2003. Pemanfaatan jerami padi sebagai pengganti rumput untuk ternak ruminansia kecil. Wartazoa. 13(3): 119-127.

Maynard, L. A. & J. K. Loosli. 1993. Animal Nutrition. 7 Edition. McGraw Hill Book Company Inc, New York.

Mayulu, H., B. Suryanto, Sunarso, M. Christiyanto, F. I. Ballo, & Refa’i. 2009. Kelayakan penggunaan complete feed berbasis jerami padi amofer pada peternakan sapi potong. J. Indon. Trop. Anim. Agric. 34(1): 74-80.

National Research Council.2006. Nutrient Requirement of Small Ruminant. National Academy Press, Washington D. C.

Palmquist, D. L., T. C. Jenkins, & A. E. Joyner. 1986. Effect of dietary fat and calcium source on insoluble soap formation in the rumen. J. Dairy Sci. 69: 1020-1025.

Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Universitas Indonesia, Jakarta.

Perry, T. W., A. E. Cullison, & R. S. Lowry. 2003. Feed and Feedings 6th _Ed. Prentice Hall, New Jersey.

Pond, W. G., D. C. Church & K. R. Pond. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4rd _Ed. _John _Wiley _and _Sons, _Inc., _Canada.

Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, W. Lestariana, E. Rianto, & Kholidin. 2009. Penampilan produksi domba lokal jantan dengan pakan komplit dari berbagai limbah pertanian dan agroindustri. Prosiding. Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan. Semarang, 20 Mei 2009. hlm : 130-138.

Rasyid, G., A. B. Sudarmadji, & Sriyana. 1996. Pembuatan dan pemanfaatan onggok sebagai pakan ternak. Laporan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Karangploso, Malang.

Rianto, E., D. Anggalina, S. Dartosukarno, & A. Purnomoadi. 2006. Pengaruh metode pemberian pakan terhadap produktivitas domba ekor tipis. Prosiding. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 5-6 September 2006. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm : 361-364.

Rocha, A., M. Carpena, B. Triplett, D. W. Forrest, & R. D. Randel, 1995 Effect of ruminally undegradable protein from fish meal on growth and reproduction of peripuberal brahman bulls. J. Anim. Sci. 73 : 947-953.

Shaliha, M. B. 2012. Evaluasi pemberian ransum dengan sumber energi yang berbeda terhadap penampilan produksi domba lokal balibu. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Sitompul, S. 2004. Analisis asam amino dalam tepung ikan dan bungkil kedelai. Bulletin Teknik Pertanian. 9(1): 33-37.

Standar Nasional Indonesia. 1996a_. _SNI _{01-2904-1996.} _Bungkil _Kelapa _Bahan _Baku Pakan. Dewan Standarisasi Nasional, Jakarta.

Standar Nasional Indonesia. 1996b_. _SNI _{01-4227-1996.} _Bungkil _Kedelai _Bahan _Baku Pakan. Dewan Standarisasi Nasional, Jakarta.

Standar Nasional Indonesia. 1996c_. _SNI _{01-2715-1996.} _Tepung _Ikan _Bahan _Baku Pakan. Dewan Standarisasi Nasional, Jakarta.

Steel, R. G. D. & J. H. Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika, PT. Gramedia, Pustaka Utama, Jakarta.

Sudarman, A., K. G. Wiryawan, & H. Markhamah. 2008. Penambahan sabun- kalsium dari minyak ikan lemuru dalam ransum: 1. pengaruhnya terhadap tampilan produksi domba. Med. Pet. 31(3): 166-171.

Sumantri C., A. Einstiana, J. F. Salamena, & I. Inounu. 2007. Keragaan dan hubungan phylogenik antar domba lokal di Indonesia melalui pendekatan analisis morfologi. J. Ilmu Ternak Vet. 12(1): 42‐54.

Sutardi, T. 1979. Ketahanan Protein Bahan Makanan Terhadap Degradasi Oleh Mikroba Rumen dan Manfaatnya Bagi Peningkatan Produktivitas Ternak. Med. Pet.. 91-103.

Tangendjaja, B. 1987. Pengolahan biji kapas untuk makanan ternak. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian. I : 22-25.

Tarmidi, A. R. 2004. Pengaruh pemberian ransum yang mengandung ampas tebu hasil biokonversi oleh jamur tiram putih (Pleurotus ostreotus) terhadap performa domba priangan. J. Ilmu Ternak Vet. 9(3): 157-163.

Thalib, A., B. Haryanto, H. Hamid, D. Suherman, & Mulyani. 2001. Pengaruh kombinasi defaunator dan probiotik terhadap ekosistem rumen dan performan ternak domba. J. Ilmu Ternak Vet. 6(2): 83-89.

Tillman, E., H. Hartadi, S. Reksohadipradjo, & S. Labdosoehardjo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Toha, M. D., D. Darmawi, H. Ediyanto, & Z. Elymaizar. 1999. Pengaruh pemberian jerami jagung sebagai pengganti rumput alam dalam ransum terhadap pertumbuhan domba lokal jantan. Jurnal Peternakan dan Lingkungan. 5: 37- 41.

Toharmat, T., E. Nursasih, R. Nazilah, N. Hotimah, T. Q. Noerzihad, N. A. Sigit, & Y. Retnani. 2006. Sifat fisik pakan kaya serat dan pengaruhnya terhadap konsumsi dan kecernaan nutrien ransum pada kambing. Med. Pet. 29(3): 146- 154.

Umiyasih, U. & E. Wina. 2008. Pengolahan dan nilai nutrisi limbah tanaman jagung sebagai pakan ternak ruminansia. Wartazoa. 18(3): 127-136.

Velez, M., J. Raudales, M. A. Esnaola, & B. Murillo. 1993. Growth and carcass characteristics of lambs fed ammoniated corn straw and Gliricidia sepium or cotton-seed meal. Small Ruminant Research. 10(3): 209-217.

Wahju. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-4. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Wibowo, A. D. 2010. Fraksinasi protein bungkil kelapa dari hasil samping industri minyak kelapa. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Winarno, F. 1992. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Wodzicka, M. T., I. M. Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner, & T. R. Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Solo.

Yulistiani, D. 2010. Ammoniasi tongkol jagung (sumber serat, kecernaan 50%, PK>6%) dalam ransum komplit domba komposit sumatra dengan laju pertumbuhan >125 gram/hari. Laporan. Balai Penelitian Ternak, Bogor. 38

LAMPIRAN

Perlakuan N Subset Lampiran 1. Analisis Ragam Konsumsi BK

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 21507,155a 6 3584,526 4,023 0,037 Intersepi 8233626,614 1 8233626,614 9241,191 0,000 Perlakuan 5431,407 3 1810,469 2,032 0,188 Kelompok 17164,227 3 5721,409 6,422 0,016 Galat 7127,762 8 890,970 Total 8684732,720 15 Total Terkoreksi 28634,917 14 Keterangan : a) R Squared = 0,751 (Adjusted R Squared = 0,564)

Lampiran 2. Analisis Ragam Konsumsi PK

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 4501,337a ₆ _750,223 _25,644 _0,000 Intersepi 212042,136 1 212042,136 7248,099 0,000 Perlakuan 4099,866 3 1366,622 46,714 0,000 Kelompok 480,995 3 160,332 5,481 0,024 Galat 234,039 8 29,255 Total 229608,680 15 Total Terkoreksi 4735,376 14 Keterangan : a) R Squared = 0,951 (Adjusted R Squared = 0,914)

Lampiran 3. Uji Lanjut Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi PK 1 2 3 4 109,6750 1 3 111,5667 4 4 116,5500 2 4 149,2500 Sig. 0,136 1,000

Lampiran 4. Analisis Ragam Konsumsi LK

SK JK Db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 685,055a ₆ _114,176 _107,854 _0,000 Intersepi 11817,552 1 11817,552 11163,261 0,000 Perlakuan 600,155 3 200,052 188,976 0,000 Kelompok 23,696 3 7,899 7,461 0,011 Galat 8,469 8 1,059 Total 12386,420 15 Total Terkoreksi 693,524 14 Keterangan : a) R Squared = 0,988 (Adjusted R Squared = 0,979) 40

Perlakuan N Subset

Lampiran 5. Uji Lanjut Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi LK 1 2 3 4 4 4 22,4250 3 4 24,8250 2 4 26,8500 1 3 40,8000 Sig. 1,000 1,000 1,000 1,000

Lampiran 6. Analisis Ragam Konsumsi SK

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 441,227a ₆ _73,538 _4,236 _0,032 Intersepi 163532,944 1 163532,944 9419,422 0,000 Perlakuan 93,564 3 31,188 1,796 0,226 Kelompok 341,658 3 113,886 6,560 0,015 Galat 138,890 8 17,361 Total 171716,440 15 Total Terkoreksi 580,117 14 Keterangan : a) R Squared = 0,761 (Adjusted R Squared = 0,581)

Lampiran 7. Analisis Ragam Konsumsi BETN

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 8119,203a ₆ _1353,201 _4,611 _0,026 Intersepi 2775533,611 1 2775533,611 9457,423 0,000 Perlakuan 2739,568 3 913,189 3,112 0,089 Kelompok 5702,626 3 1900,875 6,477 0,016 Galat 2347,814 8 293,477 Total 2926976,460 15 Total Terkoreksi 10467,017 14 Keterangan : a) R Squared = 0,776 (Adjusted R Squared = 0,607)

Lampiran 8. Analisis Ragam Konsumsi TDN

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 15767,094a ₆ _2627,849 _5,850 _0,013 Intersepi 4107229,019 1 4107229,019 9142,713 0,000 Perlakuan 7679,199 3 2559,733 5,698 0,022 Kelompok 8583,265 3 2861,088 6,369 0,016 Galat 3593,882 8 449,235 Total 4335879,080 15 Total Terkoreksi 19360,976 14 Keterangan : a) R Squared = 0,814 (Adjusted R Squared = 0,675)

Perlakuan N Subset

Lampiran 9. Uji Lanjut Duncan Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi TDN 1 2 3 4 507,9500 1 3 525,1000 4 4 544,8500 544,8500 2 4 565,0250 Sig. 0,053 0,232

Lampiran 10. Analisis Ragam PBB

SK JK db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 6133,600a ₆ _1022,267 _2,844 _0,087 Intersepi 48580,900 1 48580,900 135,135 0,000 Perlakuan 3958,417 3 1319,472 3,670 0,063 Kelompok 2121,167 3 707,056 1,967 0,198 Galat 2876,000 8 359,500 Total 61935,000 15 Total Terkoreksi 9009,600 14 Keterangan : a) R Squared = 0,681 (Adjusted R Squared = 0,441)

Lampiran 11. Analisis Ragam Konversi Pakan

SK JK Db KT Fhit Sig. Model Terkoreksi 0,008a ₆ _0,001 _2,200 _0,149 Intersepi 0,070 1 0,070 117,329 0,000 Perlakuan 0,005 3 0,002 2,933 0,099 Kelompok 0,002 3 0,001 1,365 0,321 Galat 0,005 8 0,001 Total 0,088 15 Total Terkoreksi 0,013 14 Keterangan : a) R Squared = 0,623 (Adjusted R Squared = 0,340) 42

RINGKASAN

IKKA F. M. KENNEDY. D24070296. 2012. Performa Domba Lokal Jantan yang

Mendapat Sumber Serat Tongkol Jagung dengan Beberapa Kombinasi Sumber

Protein. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor

Pembimbing Utama : Ir. Lilis Khotijah, M.Si. Pembimbing Anggota : Dr. Sri Suharti, S.Pt., M.Si.

Peternakan domba berpotensi akan terus meningkat karena kebutuhan domba untuk aqiqah dan kurban saat Idul Adha yang berlangsung tiap tahun, namun usaha peternakan domba di Indonesia sampai saat ini masih mengalami kendala berupa keterbatasan pakan sumber serat terutama untuk memenuhi kebutuhan kurban saat Idul Adha. Pemeliharaan domba untuk Idul Adha hanya dalam waktu singkat dan biasanya hanya untuk mempertahankan performa domba, namun ketersediaan rumput terbatas karena banyaknya penggunaan bahan pakan dari rumput. Alternatif pakan pengganti rumput diperlukan sebagai pakan ternak domba. Salah satu pakan alternatif untuk pengganti rumput yang dapat diberikan pada domba saat Idul Adha adalah tongkol jagung. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi performa domba lokal jantan dan Income Over Feed Cost (IOFC) usaha pemeliharaan domba lokal jantan yang mendapat sumber serat tongkol jagung dengan beberapa kombinasi sumber protein.

Ternak yang digunakan adalah 16 ekor domba lokal jantan berumur sekitar 1,5 tahun dengan kisaran bobot badan 22,3-29,4 kg. Ransum yang digunakan adalah ransum yang mengandung protein kasar sekitar 15%; Total Digestible Nutrient (TDN) sekitar 65%; dan air diberikan secara ad libitum. Terdapat empat perlakuan dalam penelitian ini, diantaranya ransum yang terdiri dari tongkol jagung, onggok, bungkil kelapa, dan urea (P1); ransum yang terdiri dari tongkol jagung, onggok, bungkil kelapa, dan bungkil kedelai (P2); ransum yang terdiri dari tongkol jagung, onggok, bungkil kelapa, dan tepung ikan (P3); dan ransum yang terdiri dari tongkol jagung, onggok, bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan (P4). Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK). Pengelompokan domba dilakukan berdasarkan bobot badan besar (27,2-29,4 kg), agak besar (26,0-27,0 kg), sedang (24,8-25,6 kg), dan kecil (22,3-24,5 kg). Peubah yang diamati adalah konsumsi bahan kering (BK), protein kasar (PK), serat kasar (SK), lemak kasar (LK), bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN), TDN, pertambahan bobot badan (PBB), konversi ransum, serta Income Over Feed Cost (IOFC).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap konsumsi BK, SK, BETN, konversi ransum, dan PBB. Perlakuan berpengaruh terhadap konsumsi PK, LK, dan TDN. Pemberian ransum untuk domba lokal jantan yang mengandung sumber serat tongkol jagung dengan kombinasi sumber protein dari bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan masih memberikan pengaruh yang sama baik terhadap performa domba. Perhitungan

Income Over Feed Cost (IOFC) menunjukkan bahwa ransum tongkol jagung dan onggok yang dikombinasikan dengan bungkil kelapa dan tepung ikan memberikan nilai ekonomis yang paling tinggi.

ABSTRACT

Performance of Local Sheep With The Ration of Corn Cob Fiber Sources Combined with Different Protein Sources

Kennedy, I. F. M., L. Khotijah, and S. Suharti

The objective of this research was to evaluate the performance of local sheep with the ration of corn cob fiber sources combined with different protein sources. Sixteen local sheeps about 1.5 years old, weighed about 22.3-29.4 kg were used and divided into four groups of four animals in each group. The sheep were allocated in a Block Randomized Design. The treatment diets were, P1: ration of corn cob, cassava by product, coconut meal, and urea; P2: ration of corn cob, cassava by product, coconut meal, and soybean meal; P3: ration of corn cob, cassava by product, coconut meal, and fish meal; and P4: ration of corn cob, cassava by product, coconut meal, soybean meal, and fish meal. Data were analyzed using analysis of variance and the differences were tested using Duncan’s method. The results showed that the treatments did not significantly affect on dry matter intake, crude fiber intake, nitrogen-free extract intake, feed conversion ratio, and daily weight gain. The treatment significantly affect on intake of crude protein, crude fat, and Total Digestible Nutient (TDN). The ration of corn cob fiber sources combined with copra meal, soybean meal, and fish meal can be used in local sheep and still have good performance on local sheep. Income Over Feed Cost (IOFC) showed that ration of corn cob fiber sources combined with copra meal and fish meal gave the highest economic value.

Dalam dokumen Performance of Local Sheep With The Ration of Corn Cob Fiber Sources Combined with Different Protein Sources (Halaman 87-98)