Destilasi molekuler menghasilkan dua fraksi, residu dan destilat. Residu merupakan bahan yang tidak terdestilasi, sedangkan destilat adalah hasil dari destilasi. Penelitian ini sesuai tujuan awalnya adalah memisahkan fraksi yang kaya vitamin E dari biodiesel CPO sebagai bahan baku.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa fraksi yang kaya vitamin E terdapat di dalam destilat. Hal ini menunjukkan bahwa residu merupakan metil ester yang tidak ikut terdestilasi. Menurut SNI biodiesel Indonesia dalam Haryadi (2005), metil ester dapat terdestilasi mencapai 90% pada suhu 360°C. Suhu tertinggi pada penelitian ini adalah 220°C, sehingga residu banyak didominasi oleh metil ester yang tidak ikut terdestilasi.
Gambar 17. Larutan kaya tokoferol.
Berdasarkan pengujian kualitas metil ester sisa yang terdapat dalam residu menunjukkan bilangan iod dalam residu rata-rata adalah 59,7. Uji FFA menunjukkan nilai rata-rata FFA dari residu adalah 0,48%, sedangkan nilai bilangan asam rata-rata dari residu adalah 1,10%. Hasil analisis ini menunjukkan residu tidak mengalami perubahan kualitas pada analisis bilangan iod, angka asam, dan bilangan asam selama proses pemisahan fraksi kaya vitamin E menggunakan destilasi molekuler.
Hasil analisis destilat menunjukkan konsentrasi tokoferol yang lebih tinggi dari konsentrasi di dalam biodiesel. Hal ini menunjukkan bahwa proses
pemisahan fraksi yang kaya vitamin E dengan menggunakan destilasi molekuler dapat dilakukan, terbukti dihasilkannya destilat yang kaya vitamin E.
Hasil pengujian FFA pada destilat menunjukkan nilai rata-rata 0,69%. Nilai FFA jauh lebih tinggi dari FFA yang terdapat dalam residu karena FFA lebih mudah terdestilasi, sehingga pada destilat konsentrasi FFA lebih tinggi. Menurut Martinello (2006), FFA lebih volatil dari tokoferol, sehingga pemisahan FFA dari tokoferol dapat dilakukan dengan mengatur residence time proses destilasi dengan cara mengatur laju alir bahan. Menurut Posada (2007), FFA terdestilasi hampir pada setiap perlakuan yang dilakukan, karena konsentrasi FFA relatif tinggi sehingga akan banyak ditemukan di destilat maupun di residu.
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Separasi untuk memisahkan fraksi kaya tokoferol (vitamin E) dari
biodiesel CPO dapat dilakukan dengan menggunakan alat destilasi molekuler. Hasil separasi menunjukkan tokoferol yang berhasil dipisahkan sebanyak 22,9 mg – 605 mg dari total 1302 mg tokoferol yang terdapat dalam biodiesel CPO. Rekoveri tokoferol menunjukkan nilai 1,76% sampai dengan 46,46%.
2. Prediksi kondisi proses alat destilasi molekuler yang optimal untuk
memisahkan tokoferol dari biodiesel CPO adalah dengan menggunakan laju alir bahan 1,3 liter/jam, suhu destilasi 218°C dan kecepatan putar wiper 400 rpm. Hasil prediksi rekoveri berdasarkan kondisi optimal tersebut adalah 34,2%. Hasil verifikasi menunjukkan rekoveri yang dihasilkan sebesar 30%. Hasil ini masih berada dalam batas standar deviasi.
3. Analisis karakteristik metil ester setelah proses destilasi molekuler
menunjukkan bahwa metil ester tersebut tidak berubah. Hasil pengujian bilangan iod, FFA, angka asam berturut sebelum destilasi molekuler dan setelah destilasi molekuler menunjukkan rentang yang dapat diterima standar tentatif biodiesel Indonesia.
Saran
Supaya diperoleh hasil separasi yang bermutu baik, perlu dikaji mengenai pemurnian hasil separasi tokoferol karena tokoferol masih dalam bentuk larutan dan belum bebas dari sisa biodiesel dan FFA.
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier S. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Andarwulan N, Koswara S. 1992. Kimia Vitamin. Rajawali Press. Jakarta.
Batistella CB, Maciel W. 1998. Recovery Caretenoids From Palm Oil By
Molecular Distillation. Journal of Computer Chem Eng. Vol 22.
Elsevier Science.
Gast KM, Jungfer, Brunner G. 2000. Enrichment of Vitamin E and Provitamin A from Crude Palm Oil by Supercritical Fluid Extraction. Technical University of Hamburg-Hamburg Department of Thermal Separation Processes. Hamburg. Germany.
Gaspersz V. 1994. Metode Perancangan Percobaan. Penerbit Armico. Bandung.
Gomez KA, Gomez AA. 1995. Prosedur Statistik untuk Penelitian Pertanian. UI-
Press. Jakarta. Indonesia.
Choo YM, Ng MH, Ma AN, Yusof B. 2004. Method of extracting and isolating minor components from vegetable oil. [terhubung berkala]. United States Patent 721001. http://www.freepatentsonline.com/ 721001.html. [26 April 2007].
Hambali E, Suryani A, Dadang, Hariyadi, Hanafie H, Reksowardojo IK, Rivai M, Ihsanur M, Suryadarma P, Tjitrosemito S, Soerawidjaja TH, Prawitasari T, Prakoso T, Purnama W. 2006. Jarak Pagar Tanaman Penghasil Biodiesel. Penebar Swadaya. Jakarta
Hariyadi P, Andarwulan N, Nuraida L, Sukmawati Y. 2005. Kajian Kebijakan dan Kumpulan Artikel Penelitian Biodiesel. Institut Pertanian Bogor Press. Bogor
Hunt TK. 1997. Recovery of tokoferols. [terhubung berkala]. United States Patent
5616735. http://www.freepatentsonline.com/5616735.html.
[5 Juli 2007].
Hunt TK, Lutz J, Wilhelm J, Bernhard G, Volkmar J, Herbert W. 1996. Recovery of tokoferols. [terhubung berkala]. United States Patent 5646311. http://www.freepatentsonline.com/5646311.html. [5 Juli 2007].
Hunt TK, Joerg S. 1996. Recovery of Tokoferols. [terhubung berkala].
United States Patent 5703252. http://www.freepatentsonline.com/5703252.html. [5 Juli 2007].
Ibanez E, Benavides A M H, Senorans F J, Reglero G. 2002. Concentration of sterols and tokoferols from olive oil with supercritical carbon dioxide. Journal of the American Oil Chemist’s Society. Vol79. 1255–1260. Jiang ST, Shao P, Pan LJ, Zhao YY. 2006. Molecular Distillation for recovering
Tokoferol and Fatty Acid Methyl Esters from Rapeseed Oil Deodoriser Distillate. Journal of Biosystems Engineering. Vol 93 (4). 383–391. Elsevier.
Ketaren S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. UI Press. Jakarta.
Lutisan J, Cvengros J
,Micov M. 2002. Heat And Mass Transfer In The
Evaporating Film Of A Molecular Evaporator. Chemical
Engineering Journal. Vol 85 (2002) 225–234. Elsevier.
Knothe G, Gerpen JG, Krahl J. 2005. The Biodiesel Handbook. AOCS Press. Champaign. Illinois.
Martinello, Hecker MG, Pramparo MC. 2007. Grape seed oil deacidification by molecular distillation: Analysis of operative variables influence using
the response surface methodology. Journal of Food Engineering. Vol
81 60–64. Elsevier.
May CY. 2007. Palm Oil Carotenoids. [terhubung berkala]. www.unu.edu/unupress/food/8F152e/8F152E05.html. [5 Juli 2007]. Mendes MF, Pessoa FLP, Coelho GV, Uller AMC. 2005. Recovery of the high
aggregated compounds present in the deodorizer distillate of the vegetable oils using supercritical fluids. Journal of Supercritic Fluid. Vol 34:157–162.
Niebling JF. 2000. Recovery of carotenes. [terhubung berkala]. United States
Patent 6072092. [terhubung berkala]. http://www.freepatentsonline.com/6072092.html. [5 Juli 2007].
O’Brien RD, Walter EF, Peter JW. 2000. Introduction to fats and Oils Technology. AOCS Press. Champaign. Illinois.
Ooi CK, Choo MY, Ma AN, Yap SC. 2000. Recovery of carotenes. [terhubung
berkala]. United States Patent 6072092. http://www.freepatentsonline.com/6072092.html. [5 Juli 2007].
Pope Science Inc. 2008. Pope Wiped-Film Molecular Still and Evaporators. [terhubung berkala]. http://www.popeinc.com/wiped_film.htm. [15 Oktober 2008].
Posada LR, Shi J, Kakuda Y, Xue SJ. 2007. Extraction of Tocotrienols From Palm
Fatty Acid Distillates Using Molecular Distillation. Separation and
Purification Technology. Vol 57. 218–227. Elsevier
PubChem. 2008. Alpha Tokoferol - Substance Summary. [terhubung berkala]. http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. [15 November 2008].
Quek SY, BS Chu, BS Baharin. 2007. Commercial extraction of vitamin E from
food sources. The Encyclopedia of Vitamin E. eds VR Preedy dan RR
Watson. CAB International. p:140-152.
Shao P, Jiang ST, Ying YJ. 2007. Molecular Distillation for Recovering Tokoferol and Fatty Acid Methyl Esters from Rapeseed Oil Deodoriser Distillate Using Response Surface And Artificial Neural Network
Models. Journal of Food and Bioproducts Processing. 85(C2): 85–92.
Elsevier.
Steel GDR, JH Torrie. 1989. Prinsip dan Prosedur Statistika, Suatu Pendekatan Biometrik. Gramedia. Jakarta. Indonesia.
Shimada Y, Nakai S, Suenaga M, Sugihara A, Kitano M, Tominaga Y. 2000. Facile purification of tokoferols from soybean oil deodorizer distillate
in high yield using lipase. Journal of the American Oil Chemist’s
Society. Vol 77 No 10 1009–1013.
Soerawidjaja TH. 2006. Fondasi-Fondasi Ilmiah dan Keteknikan dari Teknologi Pembuatan Biodiesel. Handout Seminar Nasional Biodiesel Sebagai Energi Alternatif Masa Depan. UGM Yogyakarta.
Tou GP. 2006. Quality of Crude Oils And Fats and Recovery Of Minor Components. [terhubung berkala]. United States Patent No 336454. [5 Juli 2007].