KESIMPULAN DAN SARAN
V.1 Kesimpulan
Hasil analisa awal kadar tanin (serbuk Daun Ketapang) adalah 12,58%. Kadar tanin terbaik yang diperoleh setelah diekstraksi adalah 12,45%. Hasil ini didapatkan dari proses ekstraksi dengan pelarut etanol 85% dan waktu ekstraksi 120 menit. Persentase kadar tanin yang terekstrak adalah 98,97% .
V.2 Saran
Disarankan agar penelitian ini dapat dilanjutkan karena pada penelitian ini dengan variable waktu ekstraksi dan konsentrasi pelarut belum mendapatkan hasil yang optimum . Disamping faktor-faktor waktu ekstraksi dan konsentrasi pelarut masih ada faktor lain yang masih dapat dipelajari seperti ukuran partikel, jenis pelarut, dan kecepatan pengadukan yang bervariasi, dengan demikian hasil yang diperoleh akan lebih baik. Penelitian ini perlu dilanjutkan karena melihat potensi daun ketapang bisa dikembangkan terutama pemanfaatan taninnya sebagai bahan penyamak dalam industry penyamak kulit.
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 26
DAFTAR PUSTAKA
Alamendah, 2011. (http://Pohon Ketapang atau Terminalia catappa _ Alamendah's Blog.htm. Diakses pada tanggal 29 November 2011, 2:58:26 PM).
Browning, B.L., 1966, Methods of Wood Chemistry. Vol I, II. Interscience, Publishers. New york.
Brown, G.G., 1978, “ Unit Operations”, modern asia edition, p. 277, John Willey & Sons, Inc., New York.
Carter, F. L., A. M. Carlo and J. B. Stanley, 1978, Termiticidal Components of Wood Extracts : 7-Methyljuglone from Diospyros virginia. Journal Agriculture Food Chemistry. 26(4) : 869-873.
GeanKoplis, C.J., 1997, “Transport Processes and Unit Operation”, thirt edition, p.727-730, Prentice-Hall of India Pravate Limited, New Delhi.
Harborne, J.B., 1987, Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Bandung :Penerbit ITB.
http://id.wikipedia.org/wiki/Etanol. Diakses pada tanggal 23 November 2012, 10.30 AM.
http://www.cem.msu.edu/-reusch/VirtualText/alcohol1.htm#alcnom.Diakses pada tanggal 23 November 2012, 11:00 AM
Karsini dan Burnawi, 1994, “Ekstraksi Tanin Dari Limbah Kayu Mahoni”, vol 2, hal 1-13, BPPI Buletin Samarinda, Samarinda.
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 27
Kea, 2012. (http://kajidirilebihdalamlagi.blogspot.com/2009/12/hubungan unik antara ketapang dan.html. Diakses pada tanggal 29 November 2011, 3:03:20 PM).
Pauly, G., 2001, Cosmetic, Dermatologycal And Pharmaceutical Use of An Extract Of Terminalia catappa, United State Patent Application no. 200100022665.
Pizzi, A., 1983, Wood Adhesive, Chemistry and Technology, Marcel Dekker, New York.
Risnasari, Iwan, 2002, Ekstraksi Tanin Dari Kulit Akasia, USU, Sumatra Utara. Safetri, Grace, 2001, Ekstraksi Tanin Dari Biji Pinang, UPN, Jawa Timur.
Setyawan W. Ponco, 2003, Kajian Proses Pembuatan Tanin Dari Kulit Buah Asam. UPN, Jawa Timur.
Slamet Sudarmadji, B. Haryono, Suhardi, 1997, Produser Analisa Untuk Bahan Makanan dan Pertanian, Edisi Empat, Liberty, Yogyakarta.
Sudarmadji, S., B. Haryono dan Suhardi, 2007, Prosedur Analisa Bahan Makanan dan Pertanian, Yogyakarta: Liberty.
The Merck Index, 1983,”An Encyclopedia of Chemicals, Drags and Biologicals”, Tenth edition, p. 1301, Merck and Co., Inc, Rahway. Nj.USA.
UN Comtrade, 2008, United Commodity Trade Statistics.
Usman, M. N., Salomba, P., Basri, 1979 / 1980, Laporan Penelitian Pemanfaatan Buah Pinang Asal Kalimantan Selatan.
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 28
APPENDIX
Diketahui : - Konsentrasi Etanol = 96% - Volume larutan = 250 ml Pengenceran Etanol 60% N1V1 = N2V2 60 . 250 = 96 . x x = = 156,25 ml Pengenceran Etanol 70% N1V1 = N2V2 70 . 250 = 96 . x x = = 182,3 ml Pengenceran Etanol 80% N1V1 = N2V2 80 . 250 = 96 . x x = = 208,33 ml Pengenceran Etanol 85% N1V1 = N2V2 85 . 250 = 96 . x x = = 221,35 ml Pengenceran Etanol 90%Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 29
N1V1 = N2V2
90 . 250 = 96 . x
x = = 234,375 ml
Tanin yang terekstrak :
Contoh perhitungan tanin yang terekstrak :
Dengan cara perhitungan yang sama maka didapatkan tanin yang terekstrak seluruhnya seperti pada tabel 4.1.
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 30
LAMPIRAN
Daun Ketapang Pelarut Etanol 96%
Daun Ketapang sudah ditimbang 10 gr
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 31
Daun ketapang yang di haluskan Daun Ketapang yang tealah halus
Menimbang daun Ketapang Memasukkan daun Ketapang kedalam labu lehar tiga
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri –UPN Veteran Jatim 32
Pengenceran pelarut etanol 96% Penyaringan filtrat hasil ekstraksi
Proses Ekstraksi
Contoh filtrat hasil ekstraksi daun ketapang (siap untuk dianalisa kadar tanin).
Alamendah, 2011. (http://Pohon Ketapang atau Terminalia catappa _ Alamendah's Blog.htm. Diakses pada tanggal 29 November 2011, 2:58:26 PM).
Browning, B.L., 1966, Methods of Wood Chemistry. Vol I, II. Interscience, Publishers. New york.
Brown, G.G., 1978, “ Unit Operations”, modern asia edition, p. 277, John Willey & Sons, Inc., New York.
Carter, F. L., A. M. Carlo and J. B. Stanley, 1978, Termiticidal Components of Wood Extracts : 7-Methyljuglone from Diospyros virginia. Journal Agriculture Food Chemistry. 26(4) : 869-873.
GeanKoplis, C.J., 1997, “Transport Processes and Unit Operation”, thirt edition, p.727- 730, Prentice-Hall of India Pravate Limited, New Delhi.
Harborne, J.B., 1987, Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Bandung :Penerbit ITB.
http://id.wikipedia.org/wiki/Etanol. Diakses pada tanggal 23 November 2012, 10.30 AM. http://www.cem.msu.edu/-reusch/VirtualText/alcohol1.htm#alcnom.Diakses pada tanggal
23 November 2012, 11:00 AM
Karsini dan Burnawi, 1994, “Ekstraksi Tanin Dari Limbah Kayu Mahoni”, vol 2, hal 1- 13, BPPI Buletin Samarinda, Samarinda.
Kea, 2012. (http://kajidirilebihdalamlagi.blogspot.com/2009/12/hubungan unik antara ketapang dan.html. Diakses pada tanggal 29 November 2011, 3:03:20 PM).
Safetri, Grace, 2001, Ekstraksi Tanin Dari Biji Pinang, UPN, Jawa Timur.
Setyawan W. Ponco, 2003, Kajian Proses Pembuatan Tanin Dari Kulit Buah Asam. UPN, Jawa Timur.
Slamet Sudarmadji, B. Haryono, Suhardi, 1997, Produser Analisa Untuk Bahan Makanan dan Pertanian, Edisi Empat, Liberty, Yogyakarta.
Sudarmadji, S., B. Haryono dan Suhardi, 2007, Prosedur Analisa Bahan Makanan dan Pertanian, Yogyakarta: Liberty.
The Merck Index, 1983,”An Encyclopedia of Chemicals, Drags and Biologicals”, Tenth edition, p. 1301, Merck and Co., Inc, Rahway. Nj.USA.
UN Comtrade, 2008, United Commodity Trade Statistics.
Usman, M. N., Salomba, P., Basri, 1979 / 1980, Laporan Penelitian Pemanfaatan Buah Pinang Asal Kalimantan Selatan.
iii vii