Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan menggunakan analisis deskriptif dan verifikatif dengan menggunakan analisis jalur dapat disimpulkan bahwa citra merek (brand image) (X1) yang terdiri dari sepuluh steak house Kota Bandung dan kepuasan konsumen (X2) yang berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y) pada steak house Kota Bandung dengan penjelasan sebagai berikut:
1. Citra merek (brand image) pada steak house Kota Bandung secara umum sudah cukup tinggi atau cukup baik. Hal ini dapat dilihat dari indikator paling tinggi hingga yang terendah, strength of brand association merupakan dimensi yang memilik skor paling tinggi pada variabel citra merek, sedangkan perolehan skor terendah dari dimensi ini adalah uniqueness of brand association.
2. Kepuasan konsumen pada steak house Kota Bandung berada pada tingkat cukup tinggi sama dengan citra merek. Hal ini dapat dilihat dari indikator paling tinggi hingga yang terendah, harga merupakan hal yang mendapatkan nilai paling tinggi pada variabel kepuasan konsumen, sedangkan pada variabel kepuasan konsumen biaya dan kualitas pelayanan merupakan hal yang mendapatkan perolehan nilai terendah.
3. Keputusan pembelian pada steak house Kota Bandung berada pada tingkat cukup tinggi sama dengan citra merek dan kepuasan konsumen. Hal ini dapat dilihat dari indikator paling tinggi dan paling rendah, pada variabel keputusan pembelian nilai tertinggi terdapat pada pilihan merek dengan indikator kepercayaan terhadap merek steak house dan pilihan produk juga merupakan hal yang menjadi keputusan pembelian. Sedangkan yang paling rendah terdapat pada metode pembayaran hal ini dikarenakan tidak beragamnya cara pembayaran pada steak house di Kota Bandung.
4. Secara simultan atau keseluruhan terdapat pengaruh yang positif antara pengaruh citra merek dan kepuasan konsumen terhadap keputusan
142
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
pembelian. Sedangkan secara parsial citra merek terhadap keputusan pembelian tidak berpengaruh, tetapi citra merek terhadap kepuasan berpengaruh signifikan. Kepuasan konsumen dan keputusan pembelian berpengaruh signifikan
5.2 Saran
Saran berdasarkan penelitian untuk meningkatkan citra merek dan kepuasan konsumen dan kuputusan pembelian yang positif dibenak konsumen, maka pihak dari keseluruhan steak house harus terus menerus melakukan evaluasi dan meningkatkan kepuasan konsumen demi menambahkan keputusan pembelian berdasarkan citra merek. Berdasarkan hasil penelitian, maka penulis menyarankan beberapa hal sebagai berikut:
1. Citra merek dari steak house Kota Bandung yang ada sudah baik karena konsumen percaya dari steak house yang dikunjungi, tetapi berdasarkan keunikkan dari merek kurang diperhatikan dan ditingkatkan sehingga membuat beberapa steak house terlihat sama tidak ada yang membedakan satu dengan yang lainnya.
2. Kepuasan konsumen dari steak house Kota Bandung harus lebih ditingkatkan lagi karena tingkat kepuasan berada pada cukup tinggi, itu tidak membuat konsumen benar-benar puas karena konsumen merasa ada yang kurang dari segi pelayanan dan dari biaya yang dikeluarkan dari segi menunggu makanan yang lama dan lokasi steak yang beberapa memang agak jauh.
3. Keputusan pembelian dari steak house Kota Bandung secara umum sudah cukup tinggi, tapi harus ditingkatkan lagi berdasarkan metode pembayaran yang kurang beragam dan lain sebagainya.
4. Secara keseluruhan pengaruh citra merek dan kepuasan konsumen terhadap keputusan pembelian pada steak house Kota Bandung semuanya sudah cukup tinggi. Rendahnya atau tidak berpengaruhnya citra merek terhadap keputusan pembelian merupakan hal harus diteliti kembali oleh para pemilik steak house, karena sebagian dari mereka tidak memutuskan
143
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
membeli steak house karena dari citra merek itu sendiri, maka citra merek harus ditingkatkan agar steak house dapat lebih banyak dikunjungi karena adanya citra merek yang baik, tetapi dari hasil data menyatakan bahwa kepuasan konsumen berpengaruh terhadap keputusan pembelian itu di sudah baik tetapi masih harus ditingkatkan.
144
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu DAFTAR PUSTAKA
Buku:
Abdurahman, M. (2011). Dasar-dasar Metode Statistika Untuk Penelitian. Bandung: CV. Pustaka Setia
Alma, B. (2008). Manajemen Pemasaran & Pemasaran Jasa. Bandung: ALFABETA
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta
Augusty, F. (2006). Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian Untuk Penulisan Skripsi, Tesis dan Disertasi Ilmu Manajemen. Semarang: Badan Penerbit Universitas Dipenogoro
Ferinadewi, E. (2008). Merk dan Psikologi Konsumen. Yogyakarta: Graha Ilmu. Hermawan, A. (2006). Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif. Jakarta: PT.
Gramedia Widia Sarana Indonesia
Hurriyati, R. (2008). Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen. Bandung: Alfabeta
J.Paul, P & Olson. (2000). Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran. Edisi 4 Jilid 1. Jakarta : Erlangga
Juwandi, H. I. (2004). Kepuasan Pelayanan Jasa. Jakarta: Erlangga
Kapferer, J. N. (2012). The New Strategic Brand Management: Advanced Insight & Strategic Thinking, 5th edition. London & Philadelphia: Kogan Page Keller, K. L. (2008). Strategic Brand Management: Building, Measuring, And
Managing Brand Equity. New Jersey: Prentice Hall Inc.
Keller & Kotler. (2009). Manajemen Pemasaran Edisi 13 Jilid 1. Jakarta: Erlangga
Kotler, P & Armstrong, G. (2012). Principle of Marketing, 14th edition. New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, P & Armstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1. Jakarta: Erlangga
145
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Kotler, P. (2009). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga
Kotler, P & Kevin L. Keller. (2012). Marketing Management, 14th edition. New Jerser: Prentice Hall.
Lupiyoadi, Rambat dan Hamdani, A. (2001). Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat
Martinez, E., Polo, Y., & De Chernatony, L. (2008). Effect of Brand Extension Strategies on Brand Image: A Comparative Study of the UK and Spanish Markets. International Marketing Review. Vol.25. No.1 Page 107-137 Oentoro, D. (2012). Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: LaksBang
PRESSindo
Ridwan & Engkos A.K. (2012). Cara menggunakan dan memakai Path Analysis. Bandung: Alfabeta
Roslina. (2009). Pengaruh Pengetahuan Produk dan Citra Merek Terhadap Pembelian Produk
Roslina, (2010). Citra Merek: Dimensi, Proses Pengembangan Serta Pengukuran. Jurnal Bisnis dan Manajemen Volume 6 No.3
S.A, Surachman. (2008). Dasar-Dasar Manajemen Merek. Malang: Bayumedia Schiffman & Kanuk. (2004). Perilaku Konsumen Edisi 7. Jakarta: Prentice Hall Siregar, S. (2012). Statistika Deskriptif Untuk Penelitian. Jakarta: PT. Raja
Grafindo Persada
Soekadijo. (2000). Anatomi Pariwisata. Jakarta: Gramedia
Somantri, A. & Ali Muhidin, S. (2006). Aplikasi Statistika dalam Penelitian. Bandung: Pustaka Setia
Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta
Sugiyono, (2012). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta
Sumarwan U, Puspitawati H, Hariadi A, Ali MM, Gazali M, Hartono S, Farina T. (2013). Riset Pemasaran dan Konsumen. Bogor: IPB Press
146
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sumarwan, U. (2005). Perilaku Konsumen, Teori dan Penerapan dalam Pemasaran. Bogor: Ghalia Indonesia
Sutisna. (2001). Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran. Bandung: Rosda Karya
Tjiptono, F. (1998). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi
Tjiptono, F. (2002). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Penerbit Andi Offset Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi Offset.
Tjiptono, F. (2011). Manajemen dan Strategi Merek. Yogyakarta: Andi Offset Tjiptono, F. (2011). Pemasaran Jasa. Malang: Bayumedia
W.A. Marsum. (2005). Restoran dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: Andi Offset
Jurnal dan Skripsi:
Ballantyne, R., Warren, A., & Nobbs, K. (2006). The Evolution of Brand Choice. Journal of Brand Management, 13 (4/5), 339-352
Cho, E. (2011). Develepment of a Brand Image Scale and The Impact of Lovemarks on Brand Equity. Graduate Theses and Dissertations. Paper 11962. Digital Repository Iowa State University
Hawkins, D, Mothersbough, dan Best, R. (2003). Cunsumer Behavior, Building Marketing Strategy 10th Edition. McGraw Hill Irvin
Khan, M. (2006). Consumer Behavior and Advertising Management, New Delhi: New Age International
Koubaa, Y. (2008). Country of Origin, Brand Image Perception, and Brand Image Structure. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics. Vol.20. No.2. Page 139-155
Manullang, I. (2008). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Jasa Penerbangan PT. Garuda Indonesia Airlines di Bandara Ponia Medan : USU
Solomon, S & Kasser, T. (2004). The Urge to Splurge: A Terror Management Account of Materialism and Consumer Behavior. Jurnal of Consumer Psychology, 14 (3), 198-212
147
Destiana, 2015
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STEAK HOUSE KOTA BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sulistyari, I. N. (2012). Analisis Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, dan Harga Terhadap Minat Beli Produk Oriflame : Universitas Diponegoro Sulistiono, A. B. (2010). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas dan Lokasi
Terhadap Keputusan Menginap : Universitas Diponegoro
Tama, A. B. (2011). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Restoran Cepat Saji Melalui Pendekatan Data Mining : Jurnal Generic
Ullah, I & Muhammad Jawad Khan. (2009). To Investigate Brand Awareness & Brand Image of KFC in Sweden. Malardarens Hogskola Master Thesis (international Marketing)
Undang-Undang RI
Undang Undang Republik Indonesia No. 15 Tahun 2001 Tentang Merek Undang Undang Republik Indonesia No. 10 Tahun 2009 Tentang Pariwisata
Database:
- Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung
- Badan Pusat Statistik (bps.go.id)
- Wikipedia.org
- Lampiran Keputusan Menteri Keuangan. Uraian Klasifikasi Lapangan Usaha.[Online].Tersedia:http://ortax.org/files/lampiran/03PJ_KEP34k.htm [4 Juli 214]