5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dengan menggunakan analisa deskriptif dan verifikatif serta tekhnik analisis regeresi berganda antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon, maka dari penelitian tersebut dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Berdasarkan hasil tanggapan responden yang mengenai kualitas pelayanan di Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon yang terdiri dari sub variable tangibles, empathy, responsiveness, reliability, dan assurance. Pada sub variabel tersebut yang memiliki nilai tertinggi yaitu pada sub variabel tangibles atau bukti fisik. Sedangkan untuk nilai terendah dapat diperoleh pada sub variabel responsiveness atau daya tanggap.
2. Penilaian kepuasan yang dirasakan oleh konsumen Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon terhadap kualitas pelayanan dapat membandingkan skor yang dirasakan dengan yang diharapkan oleh konsumen terhadap kualitas pelayanan. Secara keseluruhan tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon berada pada tingkatan tidak puas. Adapaun nilai kepuasan tertinggi terdapat pada sub variabel tangibles atau bukti fisik sedangkan penilaian kepuasan paling rendah terdapat pada sub variabel responsiveness atau daya tanggap.
3. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa kualitas pelayanan yang meliputi Tangible, Empathy, dan Assurance tidak terdapat pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen. Sedangkan kualitas pelayanan yang meliputi Responsiveness, dan Reliability terdapat pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen.
101
Anis Siyatun Nufus, 2015
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TAMAN JAYA UJUNG KULON CILEGON
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu 5.2 Saran
Adapun saran untuk meningkatkan kepuasan konsumen di Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon, pihak perusahaan Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon sebaiknya harus memperbaiki kualitas pelayanan sehingga konsumen Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon mengambil keputusan untuk tetap datang membeli di Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka penulis merekomendasikan hal-hal berikut :
1. Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon diharapkan lebih meningkatkan kualitas pelayanan pada sub variabel tangible, empathy,
responsiveness, reliability, dan assurance yaitu dengan memperjelas
sarana informasi sehingga pelanggan tidak kesulitan untuk membaca informasi yang disampaikan, dan untuk ukuran pamflet sebaiknya diganti yang lebih ukuran besar, agar orang-orang mengetahui tempat rumah makan tersebut. Untuk jumlah karyawan diperbanyak lagi, supaya konsumen tidak menunggu waktu yang lama. Mempercepat proses pembuatan makanan dari pelayanan yang diberikan, sehingga pelanggan tidak perlu menunggu lama untuk mendapatkan makanannya. Meningkatkan kecepatan karyawannya dalam hal melayani tamu dan menyelesaikan masalah tamu, seperti tidak dapat memenuhi janjinya terutama pada saat konsumen harus menunggu makanan yang dipesan dengan waktu yang sangat lama. Dan untuk lahan parkir harusnya diberi pagar supaya terhindar dari perampokan atau kenakalan warga yang sengaja masuk ke dalam rumah makan tersebut, dan sekuriti ditambah lagi agar keamanan di rumah makan tersebut terjaga. Untuk meningkatkan kualitas pelayananannya sebaiknya Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon mengadakan pelatihan untuk melayani dan mengatasi keluhan tamu secara tepat dan harus lebih mengefektifikan dan meninjau kembali prosedur pelayanan yang baik.
2. Berdasarkan hasil penelitian untuk meningkatkan kepuasan konsumen di Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon adalah dengan membuat suatu program khusus yaitu member club dimana para pelangggan merasa
diuntungkan dan diperhatikan. Keuntungan yang diperoleh Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon dengan member club ini selain dapat meningkatkan kepuasan konsumen juga dapat menambah pelanggan baru. 3. Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon harus meningkatkan
kualitas pelayanan pada dimensi reliability dimana pelanggan menunggu order makanan dengan waktu yang cukup lama, ketika menambah pesanan juga menunggu waktu yang lama, oleh karena itu perlu ditambah lagi untuk jumlah karyawan Rumah Makan Taman Jaya Ujung Kulon Cilegon sehingga pelanggan tidak merasa bosan dan tidak menunggu waktu yang lama. Kemudian sering-sering mangadakan pelatihan untuk melayani dengan cepat.
Anis Siyatun Nufus, 2015
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TAMAN JAYA UJUNG KULON CILEGON
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu DAFTAR PUSTAKA
A.Parasuraman, Leonard L. Berry, and Valerie A. Zeithml.(1988). “SERVQUAL : A Multiple-Item Scale for Measuring Customer Perceptions of Service Quality”. Journal of Petailing.
Armstrong Gary, Philip Kotler. (2012). Principles of Marketing Vol.14 .Pearson Prentice Hall.
Dwi, Retno. (2013). HIPOTESIS [online].Tersedia
:http://retno9293.blogspot.com/2013/04/hipotesis.html [23Juni 2015]. Fatmawati, Gilang. (2013), Analisis Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Keputusan Pembelian di LisungThe Dago Boutique Resto Bandung. Bandung :Universitas Pendidikan Indonesia.
Keller Kevin Lane, Philip Kotler.(2012). Marketing Management Vol.14 .Pearson Prentice Hall.
Kotler and Keller.(2009). Marketing Management.13th edition.Prentice Hall. New
Jersey.
Kotler, Philip. (2000). Manajemen Pemasaran.Prentice Hall Indonesia.
__________. (2002). Manajemen Pemasaran di Indonesia :AnalisisP erencanaan,
Implementasi dan Pengendalian. SalembaEmpat. Jakarta.
_________. (2009). Manajamen Pemasaran.Jakarta :Erlangga.
Kuncoro, Mudrajad. (2001). Metode Kuantitatif Teori dan AplikasiU ntuk Bisnis
dan Ekonomi.Yogyakarta : UPP AMP YKPN.
Lovelock, C. Wright, L. (2005).Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta : PT. Indeks Kelompok Gramedia.
Made Bayu.(2009). Pengertian Restoran [online]. Tersedia :http://madebayu.blogspot.com/2009/11/pengertian-restaurant.html
[23Juni 2015].
Megawati, Imelda. (2012). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan
Konsumen di Green Café &Resto Bandung.Bandung :Universitas
Pendidikan Indonesia.
Nazir, M. (2005). Metode Penelitian. Bogor : Ghalia Indonesia.
Nurlaelani, Lela. (2014). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk
Terhadap Keputusan Pembelian di Che.co Café &Resto.Bandung
:Universita sPendidikan Indonesia.
Pendit, Nyoman S. (2003). Ilmu Pariwisata (Sebuah Pengantar Perdana).Jakarta :PradnyaPramita.
Refdino, Asshar. (2013). Pengertian Pariwisata Menurut Para Ahli-Ilmu dan
Cerita.[Online].Tersedia
:http://assharrefdino.blogspot.com/2013/11/pengertian-pariwisata-menurut-para-ahli.html [23Juni 2015].
Santoso, Singgih. (2001). Buku Latihan SPSS Statistik Parametrik. Jakarta :Elex Media Komputindo.
Setiawan, Supriadi. (2011). Loyalitas Pelanggan Jasa.Bogor : IPB Press. Suryana, Asep. (2010). Statistika Bisnis.Bandung :Alfabeta.
Soekresno.(2000:17). Management Food and Beverage, Service Hotel.Jakarta : PT. GramediaPustakaUmum.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatifdan R&D. Bandung :Alfhabeta.
102
Anis Siyatun Nufus, 2015
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN TAMAN JAYA UJUNG KULON CILEGON
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Tjiptono, Fandy. (2007). Pemasaran Jasa.Malang JawaTimur :Banyumedia Publishing.
Umar, Husein. (2008). Metode Riset Bisnis.Jakarta : PT. GramediaPustaka.
WA, Marsum. (2005). Restoran dan Segala Permasalahannya.Yogyakarta :PenerbitAndi.
Yamit, Zulian. (2012). Manajemen Kualitas Produk dan Jasa.Yogyakarta :Ekonisia.
Yoeti, Oka A. (1996).Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung :Angkasa.
__________. (2013). Abstraksi Ekonomi. [online]. Tesedia
:http://abstraksiekonomi.blogspot.com/2013/12/industri-pariwisata.html [28Juni 2015].