JUDUL UNIT : Melakukan Subkultur/Multiplikasi dan Pengakaran DESKRIPSI UNIT : Unit kompetensi ini berhubungan dengan sikap,
pengetahuan, dan keterampilan yang dibutuhkan
dalam
melakukan subkultur/multiplikasi dan pengakaran in vitro.ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA
1. Menyiapkan prasarana dan sarana
subkultur/multiplikasi in vitro
1.1 Prasarana dan sarana
subkultur/multiplikasi in vitro diidentifikasi sesuai jenis tanaman.
1.2 Prasarana dan sarana
subkultur/multiplikasi in vitro ditentukan sesuai hasil identifikasi.
2. Menerapkan
subkultur/multiplikasi in vitro
2.1 Propagul dan media kultur jaringan/in vitro disiapkan.
2.2 Alat dan media disterilisasi sesuai prosedur. 2.3 Subkultur propagul dilakukan pada media
kultur in vitro sesuai jenis tanaman.
2.4 Pelaksanaan subkultur/multiplikasi didokumentasikan sesuai prosedur.
3. Menerapkan pengakaran
3.1 Propagul hasil subkultur/multiplikasi yang siap diakarkan dan media pengakaran disiapkan sesuai prosedur.
3.2 Media pengakaran disterilisasi sesuai prosedur.
3.3 Propagul hasil subkultur/multiplikasi ditumbuhkan pada media pengakaran sampai menjadi planlet sesuai jenis tanaman.
3.4 Pelaksanaan pengakaran didokumentasikan sesuai prosedur.
BATASAN VARIABEL 1. Konteks variabel
1.1 Unit ini berlaku untuk menyiapkan prasarana dan sarana, serta menerapkan subkultur/multiplikasi, dan pengakaran, yang digunakan untuk memproduksi benih secara kultur in vitro.
1.2 Unit kompetensi ini berlaku untuk produksi benih secara kultur in vitro pada tanaman pangan, tanaman hortikultura, dan tanaman perkebunan.
1.3 Subkultur adalah kegiatan memisahkan, memotong, membelah, dan menanam kembali eksplan yang telah tumbuh sehingga jumlah tanaman menjadi bertambah banyak.
1.4 Propagul yang dimaksud adalah bagian tanaman yang dapat digunakan dalam proses reproduksi vegetatif secara kultur in vitro.
2. Peralatan dan perlengkapan 2.1 Peralatan
2.1.1 Alat hitung
2.1.2 Alat pengolah data 2.1.3 Alat ukur
2.1.4 Alat sterilisasi
2.1.5 Laminar Air Flow/entkas 2.1.6 Laboratorium kultur in vitro 2.2 Perlengkapan
2.2.1 Media kultur jaringan 2.2.2 Plantlet
2.2.3 Dokumen benih 2.2.4 Alat tulis
2.2.5 Instrumen/form pencatatan
3. Peraturan yang diperlukan
3.1 Peraturan Pemerintah Nomor 44 Tahun 1995 tentang Perbenihan Tanaman
3.2 Peraturan Menteri Pertanian Nomor
48/Permentan/SR.120/8/2012 tentang Produksi, Sertifikasi, dan Pengawasan Peredaran Benih Hortikultura
3.3 Peraturan Menteri Pertanian Nomor 45/Kpts/SR.130/VIII/2013, tentang Pedoman Teknis Penilaian Proses Produksi Benih Jamur
3.4 Peraturan Menteri Pertanian Nomor 151/Kpts/SR.130/11/2013, tentang Pedoman Teknis Penilaian Proses Produksi Benih Florikultura
3.5 Peraturan Menteri Pertanian Nomor
50/Permentan/KB.020/9/2015 tentang Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Perkebunan
3.6 Peraturan Menteri Pertanian Nomor
12/PERMENTAN/TP.020/4/2018 tentang Produksi, Sertifikasi, dan Peredaran Benih Tanaman
3.7 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 511/Kpts/PD.310/9/2006 tentang Jenis Komoditi Tanaman Binaan Direktorat Jenderal Perkebunan, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, dan Direktorat Jenderal Hortikultura
3.8 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 3599/Kpts/PD.310/10/2009 tentang Perubahan Lampiran I Keputusan Menteri Pertanian Nomor 511/Kpts/PD.310/9/2006 tentang Jenis Komoditi Binaan Direktorat Perkebunan, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, dan Direktorat Jenderal Hortikultura
3.9 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 20/KPTS/SR.130/4 IV/2014 tentang Teknis Perbanyakan dan Sertifikasi Benih Kentang
3.10 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 10/Kpts/SR.130/D/1/2015 tentang Pedoman Teknis Penilaian Proses Produksi Benih Buah In Vitro
3.11 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 317/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Teh (Camellia sinensis (L) O. Kuntze)
3.12 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 315/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Cengkeh (Eugenia aromatica O.K.) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 15/Kpts/KB.020/3/2016
3.13 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 320/Kpts/KB.020/10/2018 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Pala (Myristica fragrans) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 16/Kpts/KB.020/3/2016
3.14 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 316/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Lada (Piper ningrum L.) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 17/Kpts/KB.020/3/2016
3.15 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 322/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Kelapa (Cocos nucifera L.) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 44/Kpts/KB.020/7/2017
3.16 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 321/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 76/Kpts/KB.020/10/2017
3.17 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 81/Kpts/SR.130/D/11/2017 tentang Pedoman Teknis Produksi Benih Bawang Merah
3.18 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 318/Kpts/KB.020/10/2015 tentang Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran, dan Pengawasan Benih Tanaman Tebu (Sacharum officinrum L.) sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 01/Kpts/KB.020/1/2018
3.19 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 21/Kpts/SR.130/D/4/2018 tentang Pedoman Teknis Produksi Benih Bawang Putih
3.20 Keputusan Menteri Pertanian Nomor 990/HK.150/C/05/2018 tentang Petunjuk Teknis Produksi Benih Tanaman Pangan
4. Norma dan standar 4.1 Norma
(Tidak ada.) 4.2 Standar
4.2.1 Standard Operating Procedure (SOP) Produksi Benih Kultur In Vitro
PANDUAN PENILAIAN 1. Konteks penilaian
1.1 Penilaian/asesmen kompetensi pada unit ini dapat dilakukan di tempat kerja atau pada tempat yang disimulasikan serta dapat diterapkan secara individu maupun sebagai bagian dari suatu kelompok.
1.2 Dalam pelaksanaannya, peserta/asesi harus dilengkapi dengan peralatan/perlengkapan, dokumen, bahan serta fasilitas asesmen yang dibutuhkan serta dilakukan pada tempat kerja/TUK yang aman.
1.3 Perencanaan dan proses asesmen ditetapkan dan disepakati bersama dengan mempertimbangkan aspek-aspek tujuan dan konteks asesmen, ruang lingkup, kompetensi, persyaratan peserta, sumber daya asesmen, tempat asesmen serta jadwal asesmen. 1.4 Metode asesmen yang dapat diterapkan meliputi kombinasi metode
tes lisan, tes tertulis, observasi tempat kerja/demonstrasi/simulasi, verifikasi bukti/portofolio, dan wawancara serta metode lain yang relevan.
2. Persyaratan kompetensi (Tidak ada.)
3. Pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan 3.1 Pengetahuan
3.1.1 Teknik kultur in vitro
3.2 Keterampilan
3.2.1 Mengoperasikan alat kultur in vitro
4. Sikap kerja yang diperlukan
4.1 Tepat dan cermat dalam menyiapkan bahan dan media kultur in vitro
4.2 Cermat dalam mensterilisasi media kultur in vitro 4.3 Cermat dalam melakukan subkultur dan pengakaran
5. Aspek kritis