Manajemen Perkandangan di Setia Budi Farm

1.

Lokasi perkandangan

Lokasi kandang terletak cukup jauh dari kantor maupun gudang pakan. Lokasi

kandang yang membuat proses pendistribusian pakan dan telur memerlukan biaya lebih

besar karena memerlukan alat tranportasi lain seperti truk untuk mengangkut pakan dan

telur. Jarak kandang dengan rumah penduduk sekitar 1 km sehingga bau yang

disebabkan peternakan Setia Budi Farm tidak sampai ke pemukiman penduduk.

2.

Kondisi umum perkandangan

Di perusahaan peternakan ayam petelur Setia Budi Farm kandang dibuat

membujur dari timur ke barat. Kandang ayam petelur dibagi menjadi 5 kandang dengan

kapasitas masing-masing sebesar 3.600 ekor. Sistem kandang yang dipakai adalah

kandang terbuka (open house). Keuntungan kandang model ini adalah sirkulasi udara

dalam kandang berjalan lancar serta tidak membutuhkan biaya yang besar dalam

pembuatannya. Jarak antar kandang satu dengan yang lainnya sekitar 5,5 meter.

Peralatan yang digunakan dalam pemeliharaan ayam petelur di Setia Budi Farm

adalah :

a.

Tempat pakan yang terbuat dari plastik

b.

Tempat minum yang terbuat dari paralon yang diberi nepel

c.

Sorong untuk mempermudah memindahkan pakan

d.

Gayung untuk menaburkan pakan ke tempat pakan

e.

Alat untuk meratakan pakan yang terbuat dari kayu

f.

Timbangan

g.

Egg tray (tempat telur) yang berkapasitas 30 butir untuk mengumpulkan telur

h.

Ember untuk mencampur vaksin

i.

Kain lap untuk membersihkan tempat minum

3.

Atap kandang

Atap kandang berfungsi untuk melindungi ternak yang ada di dalam kandang

dari panas matahari langsung dan curah hujan. Menurut Priyatno (2005), konstruksi

ataupun bahan yang dipasang sebagai atap perlu dipilih dari jenis yang ringan, tahan

panas, tidak menyerap atau menghantar panas, tidak bocor, dan tahan terhadap curah

hujan yang lebat. Setia Budi Farm menggunakan atap kandang berbahan asbes dengan

kemiringan atap 30

0

. Atap berbahan asbes cocok untuk daerah peternakan ini yang

beriklim dingin dengan suhu rata-rata 18,27

0

C.

Atap kandang yang digunakan di Setia Budi Farm berbentuk atap monitor.

Keuntungan menggunakan atap monitor adalah sirkulasi udara dalam kandang menjadi

lebih lancar sehingga tingkat kesehatan ayam akan meningkat terutama mengurangi

resiko penyakit ngorok atau Chronic Respiratory Desease (CRD). Kelemahan dari atap

monitor ialah peternak membutuhkan biaya yang lebih besar dibandingkan atap tanpa

monitor.

4.

Tipe kandang

Kandang yang dipakai di perusahaan ini adalah kandang baterai berbentuk kotak

cage yang terbuat dari kawat besi dengan ukuran panjang 40 cm, lebar 35 cm dan tinggi

bagian belakang 30 cm, tinggi depan 35 cm. Setiap kotak cage berisi 2 ekor ayam.

Kandang dibuat dari rangkaian yang terdiri dari 4 buah. Menurut Rasyaf (2008) kandang

commit to user

memudahkan pengontrolan produksi dan kesehatan ayam. Pengafkiran ayam yang sakit

atau dibawah produksi standar, konsumsi ransum mudah dikontrol sehingga persaingan

konsumsi antar ayam dapat dihindari serta kanibalisme pada ayam petelur dapat

dihindari. Keuntungan kandang model ini adalah sebagai berikut:

a. Lebih menghemat tempat dan dapat dibuat bertingkat

b. Produktivitas masing masing ayam mudah di ketahui

c. Pengawasan kesehatan ayam lebih terjamin

d. Penyebaran penyakit secara luas dapat dicegah

e.

Energi yang dikeluarkan sedikit sehingga ayam dapat berproduksi maksimal

f. Mencegah kerusakan telur dari pematukan

g.

Mencegah terjadinya kanibalisme

h.

Memudahkan pemeliharaan seperti pemberian pakan, minum dan lain lain

i.

Memudahkan dalam pengambilan telur

j.

Ventilasi alamiah berlangsung lancar, sehingga memungkinkan ayam merasa lebih

nyaman

Kelemahan pada kandang model ini adalah sebagai berikut:

a. Biaya yang dikeluarkan untuk membuat kandang lebih besar

b.

Persentase telur pecah lebih tinggi bila alas kandang tidak diberi alas yang empuk

c.

Penyusunan ransum yang kurang baik akan menyebabkan ayam menderita penyakit

defisiensi

d.

Mudah terjadi kelumpuhan, jika ayam yang dimasukkan dalam kandang baterai

tersebut belum waktunya, karena uratnya masih lemah.

Temperatur rata-rata lingkungan dalam perusahaan Setia Budi Farm sebesar 16–

20

0

C. suhu ini merupakan suhu yang ideal untuk peternakan ayam petelur. Menurut

rasyaf (2008) ayam ras yang ada di Indonesia berasal dari negara beriklim dingin yang

mempunyai 4 musim. Lokasi perkandangan Setia Budi Farm Magetan telah sesuai dan

sangat cocok untuk usaha peternakan ayam petelur.

Letak bangunan kandang membujur dari timur ke barat, hal ini dimaksudkan agar

sinar matahari pagi dapat masuk ke dalam kandang serta pada siang harinya dapat

melindungi ayam dari panas sinar matahari. Menurut Rasyaf (2008) kandang yang baik

harus terkena sinar matahari, tetapi jangan sampai terkena sinar matahari sepanjang masa.

Walaupun arah jendela kandang menghadap ke timur dan sisi lain ke barat, tetapi dengan

sistem atap lebar maka sinar matahari siang dan menjelang sore dapat dihindari.

Peralatan yang digunakan dalam pemeliharaan fase layer di Setia Budi Farm

menggunakan tempat pakan dan minum berjumlah satu buah dengan bentuk memanjang

untuk setiap baris dan tingkatan sehingga pakan dan air minum merata untuk setiap

individu ayam. Tempat minum dibersihkan setiap pagi dengan menggunakan kain lap.

Menurut Abidin (2003) bahwa tempat minum ayam sebaiknya dibersihkan sehari sekali

karena kebersihan peralatan kandang seperti tempat air minum merupakan syarat mutlak

kesehatan ayam.

5.

Lantai kandang

Lantai kandang di Setia Budi Farm tidak mengalami perubahan yaitu masih

berupa tanah. Tujuan dari penggunaan tanah agar kotoran dan air sisa sisa peternakan

bisa segera meresap ke tanah sehingga tidak menimbulkan bau dan membuat lantai

kandang jadi becek. Selain itu juga karena faktor ekonomis dengan tetap membiarkan

lantai berupa tanah dapat menghemat ongkos pembuatan kandang.

6.

Arah kandang

Arah kandang dibuat membujur dari timur ke barat hal ini bertujuan agar

peternakan mendapatkan sinar matahari yang cukup. Masuknya sinar matahari dalam

kandang selain untuk memenuhi kebutuhan ayam, sinar matahari juga dapat membantu

mengeringkan lantai kandang yang basah sehingga mengurangi bau yang ditimbulkan

dari kotoran ayam yang basah. Kotoran yang basah adalah medium yang sering

ditumbuhi jamur dan bakteri sehingga apabila dibiarkan dapat mengganggu kesehatan

ayam dalam kandang.

7.

Dinding kandang

Penggunaan dinding kandang berfungsi untuk melindungi ternak dari gangguan

luar dan sebagai penghalang agar ternak selalu berada dalam kandang. Gangguan dari

luar bisa berupa gangguan dari manusia maupun hewan lain seperti musang, tikus dan

ular. Dinding kandang di Setia Budi Farm terdiri dari beton dan seng. Penggunaan bahan

seng dirasa lebih ekonomis dibandingkan penggunaan batu bata dalam pembuatan

dinding kandang.

commit to user

Arah kandang yang membujur dari timur ke barat memungkinkan ayam

mendapatkan sinar matahari yang cukup tetapi masih banyak peternak yang tidak begitu

memperhatikan masalah penyinaran kandang ayam petelur. Penyinaran yang baik artinya

kebutuhan intensitas cahaya oleh ayam dapat terpenuhi dengan baik. Keterlambatan

produksi pada usia ayam layer juga bisa disebabkan oleh kurangnya intensitas cahaya

yang diterima ayam. Kurangnya cahaya sinar matahari dapat diganti dengan memberikan

lampu neon atau lampu pijar.

Lampu pada usia ayam layer mulai dinyalakan sebagai stimulan hormon

reporoduksi. Disamping itu dengan penambahan pencahayaan juga dapat meningkatkan

konsumsi pakan. Lampu neon juga bisa diganti dengan lampu bolam karena lampu

bolam/pijar

memancarkan cahaya langsung dari filamen dan langsung dapat ditangkap

oleh retina mata. Kelemahan dari lampu bolam adalah kita membutuhkan jumlah lampu

yang banyak, sehingga biaya listrik juga tinggi. Penerangan

membutuhkan daya 4-5 W

per meter persegi. Bila kita memakai lampu bolam sebagai sumber penerangan, daya

yang dibutuhkan 4 kali lebih besar dibandingkan lampu neon.

9.

Tempat pakan dan minum

Tempat pakan yang digunakan di Setia Budi Farm menggunakan bahan plastik

yang berbentuk persegi. Memanjang dari ujung satu ke ujung satunya tanpa ada sekat

penghalang. Proses pemberian pakan akan berjalan dengan mudah dan pakan akan bisa

terbagi rata. Tempat minum terbuat dari pipa paralon yang diberi nepel. Penggunaan

nepel bertujuan agar air minum yang di berikan pada ayam lebih terjaga kebersihannya.

10.

Sanitasi

Sanitasi yang ada di Setia Budi Farm tergolong dalam kategori

baik. Air sisa

peternakan bisa langsung mengalir keluar dari peternakan. Sisa-sisa air ini tidak

merugikan lingkungan sekitar tetapi menjadi keuntungan warga sekitar karena air sisa-

sisa peternakan dialirkan ke sawah-sawah penduduk.

V.

KESIMPULAN DAN SARAN