3.1 Program Pokok Tema
3.3.4 Mempromosikan Produk BUMDes
Pameran Kuliner adalah salah satu program bantu non tema dari KKN PPM Unud XIII yang diselenggarakan pada tanggal 16 Agustus 2016. Pameran ini ditujukan untuk memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia yang ke-71. Olahan lele adalah olahan unggulan yang dipamerkan di pameran kuliner ini. Dimana salah satu olahan lele yang dipamerkan adalah abon lele. Hal ini diselenggarakan untuk memaksimalkan kinerja BUMDes yang bertujuan untuk membantu perekonomian warga Desa Tista. Pameran Kuliner ini bertemakan “Mina Manah Manu” yang berarti “Jadikanlah ikan sebagai sumber kecerdasan”. Hal yang melatarbelakangi diselenggarakannya pameran ini adalah budidaya lele yang menjadi prioritas ternakan di desa Tista. Disamping itu, KKN PPM Unud XIII di Desa Tista ini menyongsong tema “Sinergitas antara BUMDes dengan Subak”. Seperti yang kita ketahui bahwa salah satu program unggulan subak desa Tista selain pertanian adalah budidaya lele. Untuk memaksimalkan pengalokasian hasil produksi dan pemasaran dari budidaya lele ini, BUMDes sebagai salah satu lembaga kemasyarakatan di desa Tista, sudah semestinya dapat membantu dan memudahkan perekonomian para warga desa Tista, dimana seperti telah dipaparkan di atas bahwa BUMDes akan memasarkan olahan lele yang diproduksi oleh masyarakat Desa Tista.
Dengan diselenggarakannya pameran kuliner ini, diharapkan warga desa Tista mengetahui bahwa lele dapat diolah sedemikian rupa menjadi olahan-olahan unik yang mungkin belum sempat terbayangkan. Selain itu budidaya ternak lele di
50
desa Tista diaharapkan dapat berkembang dengan menuai keuntungan sesuai dengan jerih payah yang dikeluarkan. Dengan dibantu BUMDes dalam proses pemasarannya, diaharapkan juga para produser lebih giat untuk mengolah berbagai macam olahan lele selain abon lele yang nantinya dapat menjadikan olahan lele sebagai trade mark dari desa Tista.
Hasil Pelaksanaan
Dalam kegiatan ini sudah terlihat bahwa seluruh kelompok yang terdiri dari PKK di seluruh banjar dinas desa Tista telah mampu mengolah ikan lele menjadi kuliner yang memiliki keunikan tersendiri yang kemudian habis terjual pada saat serangkaian perlombaan 17 Agustus sedang berlangsung.
Kendala dan Permasalahan yang Dihadapi
Kendala yang terjadi yaitu menyiapkan bahan olahan karena waktu yang singkat dan terbentur oleh beberapa proker lainnya.
51
BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan
KKN PPM UNUD XIII Desa Tista bertemakan membangun “Pemberdayaan Masyarakat Untuk Mensinergikan Kegiatan Badan Usaha Milik Desa dengan Subak”. Pelaksanaan tema tersebut direalisasikan melalui empat divisi, yaitu Divisi Prasarana Fisik, Divisi Peningkatan Produks, Divisi Sosial Budaya, dan Divisi Kesehatan Masyarakat. Setiap divisi memiliki program tema masing-masing sesuai dengan bidangnya. Selain program tema, KKN PPM UNUD XIII Desa Tista juga menjalankan program bantu non-tema yang merupakan program tambahan di luar tema atas kebutuhan desa.
Divisi Prasarana Fisik berperan dalam pengadaan serta perbaikan sarana dan prasarana umum Desa Tista. Dalam meningkatkan produksi masyarakat, Diivisi Peningkatan Produksi memiliki lima program kerja tema. Beberapa diantaranya seperti sosialisasi dan pembuatan pakan ternak silase, sosialisasi pemanfaatan sampah organik menjadi pupuk kompos, sosialisasi pemanfaatan ikan lele menjadi suatu olahan produk yang berkualitas dan memiliki daya jual serta sosialisasi mengenai penanaman padi menggunakan Metode SRI. Kemudian Bidang Sosial Budaya bertugas untuk memperbaharui sistem kerja BUMDes-Subak serta menyosialisasikannya kepada masyarakat Desa Tista. Sedangkan Bidang Kesehatan Masyarakat memiliki peran untuk melakukan penyukuhan terkait pentingnya menjaga kesehatan seperti penyuluhan NARKOBA, sosialisasi tentang demam berdarah, serta sosialisasi penyuluhan jamban sehat.
Melalui program kerja keempat divisi tersebut, sinergi antara BUNDes dengan Subak dapat terbentuk sehingga kemajuan perekonomian desa Tista dan kesejahteraan masyarakat. Masyarakat juga diharapkan dapat meningkatkan kemampuan kewirausahaannya sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan. Dalam bidang kesehatan, KKN PPM XIII turut serta mengingatkan masyarakat akan pentingnya menjaga gaya hidup sehat.
52
4.2 Rekomendasi
Rekomendasi yang kami dapat sampaikan agar seluruh program yang sudah dilaksanakan dalam KKN PPM periode XIII ini tetap dilanjutkan untuk menjadikan Desa Tista yang
LAMPIRAN
3.1 PROGRAM POKOK 3.1.1. Program Fisik
3.1.1.1. Pengadaan Tong Sampah Untuk Program Bank Sampah BUMDes
Gambar Penyerahan Tong Sampah kepada BUMDes yang diwakili oleh manajer BUMDes sekaligus kelian dinas dauh pangkung
3.1.1.2. Perbaikan Sarana dan Prasarana di Desa Tista
Gambar Pengecatan gapura bersama seluruh peserta laki-laki kkn ppm
3.1.2. Program Peningkatan Produksi
3.1.2.1. Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Pupuk Kompos Organik
Gambar Pembagian bahan pembuatan pupuk kepada peserta
3.1.2.2. Pelatihan Pengolahan Abon Lele dan Keripik Lele
Gambar Penyampian materi mengenai kandungan gizi ikan lele
3.1.2.3. Pemanfaatan Limbah Pertanian (Jerami Padi) Menjadi Suatu Produk Pakan Ternak Berupa Silase
Gambar Praktek pembuatan silase bersama peserta dan dosen pembimbing
3.1.2.4. Sosialiasasi Mengenai Penanaman Padi Menggunakan Metode SRI(System of Rice Intensification)
Gambar Undangan dan petani di Desa Tista di yang hadir di sosialisasi metode Sri
3.1.2.5. Program Sosialisasi Budidaya Ikan Lele
Gambar Sambutan Kepala Desa Tista Pada Kegiatan Sosialisasi Pembenihan Ikan Lele dan Laporan Ketua Devisi Peningkatan Produksi
Gambar Peserta Kegiatan Sosialisasi Pembenihan Ikan Lele dan Pemberian Materi Pembicara Dari Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Tabanan Dalam Kegiatan Sosialisasi Pembenihan Ikan Lele
Gambar Antusiasme Peserta Dalam Mengikuti Kegiatan Sosialisasi Pembenihan Ikan Lele dan Tanya Jawab Peserta Dalam Kegiatan Sosialisasi Pembenihan Ikan Lele
3.1.3. Program Sosial Budaya
3.1.3.1. Membuat dan Mensosialisasikan Sistem dan Hubungan Kerja antara Subak dengan BUMDes
Gambar Proses Penyebaran Kuisioner dan diskusi dengan bumdes
Gambar Peserta yang menyimak sosialisasi dengan seksama dan Proses Sosialisasi Sistem BUMDes
3.1.3.2. Pendidikan Dini Mengenai Subak
Gambar Pelatihan drama yang bertema subak yang memberikan pengetahuan dini tentang subak
3.1.4 Program Kesehatan Masyarakat
3.1.4.1Sosialisasi Demam Berdarah Dengue (DBD) dan Pencegahannya
Gambar Pemeriksaan jentik nyamuk di setiap bak kamar mandi warga Desa Tista dan Pemberian bubuk abate di bak mandi warga Desa Tista
Gambar Pemberian penyuluhan terkait Demanm Berdarah kepada warga Desa Tista dan Pengurasan tempat penampungan air
3.1.4.2Penyuluhan Bahaya Narkoba dan Kenakalan Remaja
Gambar Peserta penyuluhan bahaya narkoba dan kenakalan remaja yang dihadiri oleh karang taruna dan STT Desa Tista dan Pemberian materi bahaya narkoba dan kenakalan remaja oleh Polres Tabanan
Gambar Sesi tanya jawab dimana salah satu perserta sedang mengajukan pertanyaan dan Penyerahan piagam penghargaan sebagai pembicara
3.1.4.3Penyuluhan Tentang Jamban Sehat
Gambar Salah satu kondisi rumah warga yang tidak memiliki jamban dan Tempat yang biasanya digunakan untuk BAB dan mandi
Gambar Penyuluhan tentang pentingnya punya jamban dan Penyuluhan tentang pentingnya punya jamban dan Mengajarkan cara cuci tangan yang benar
Gambar Mengajarkan cara cuci tangan yang benar
3.2 PROGRAM BANTU
3.2.1 PROGRAM BANTU TEMA
3.2.1.1 SOSIALISASI BANK SAMPAH KEPADA SISWA SD
Gambar Sosialisasi Mengenai Program Bank Sampah dan Memilah Sampah ke Kelas Kelas di Sekolah Dasar no 1 Tista
Gambar Sosialisasi Mengenai Program Bank Sampah dan Memilah Sampah ke Kelas Kelas di Sekolah Dasar no 1 Tista
3.2.1.2 PELATIHAN PENGGUNAAN WEBSITE DESA KEPADA STAF DESA
Gambar Pelatihan penggunaan website desa kepada staf desa
3.2.2 PROGRAM BANTU NON TEMA 3.2.2.1 GOTONG ROYONG
Gambar gotong royong di area pura dan wantilan
3.2.2.2 NGAYAH
Gambar ngayah mejejaitan di wantilan dalam acara ngaben masal
Gambar ngayah mgulat sate dan nues bambudi wantilan dalam acara ngaben masal
3.2.2.3 MEMBANTU KEGIATAN POSYANDU
Gambar Bantuan kkn dalam rangka kegiatan posyandu di desa tista 3.2.2.4 MEMBATU PROMOSI UNTUK BUMDES
Gambar Promosi produk buatan bumdes pada acara memperingati kemerdekaan indonesia
Gambar Promosi produk buatan bumdes pada acara memperingati kemerdekaan indonesia 3.2.2.5 MEMBANTU ACARA MENYAMBUT KEMERDEKAAN
INDONESIA
