Pekerja Rumah Makan
1. Nama : Nurfatimah 2. Umur : 22 tahun 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Status : Belum Menikah 5. Daerah Asal : Pasaman
6. Alamat : Jln. Utama gg.Rambung 7. Pendidikan : SMA
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Amaliun
10. Lama Bekerja : 2 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Hobi memasak dan karena alasan ekonomi
2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah makan minang ? Dari seorang teman yang juga merupakan keluarga jauh dari pemilik rumah makan, sehingga dia memperkenalkan pemilik kepada saya 3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau
konsumen ? Berusaha ramah dan sabar kepada pembeli
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? Tidak terpaku pada pekerjaan utama saja karena bisa juga mengerjakan yang lain
5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan rumah makan minang tempat anda bekerja ? Cukup akrab dan dianggap sebagai anggota keluarga sendiri dan juga patner kerja
6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? tentu dekat
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Tidak karena saya bukan anggota keluarga
8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya masing-masing ? Tentu ada perbedaan sesuai dengan bobot pekerjaan dan tanggung jawab.
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Gaji yang disesuaikan dengan omset penjualan per hari, karena gaji dibayarkan per hari
10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan musyawarah atau dengan jalan lain ? Biasanya dijelaskan alasan yang tepat, lalu pemilik membicarakan langsung kepada pekerja
11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Nggak pernah karena saya belum pernah berhenti untuk sementara waktu
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja ? Belum ada, karena pemilik rumah makan bukan pemodal besar
13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Ada dan sejauh ini saya merasa cukup puas
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? relatif dan tergantung kondisi kerja
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? waktu jam kerja yang cukup panjang lebih kurang 14 jam per hari
16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Ada karena harus menjaga kepercayaan dan tanggung jawab
17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? Adakalanya disaat sibuk bisa membantu sebagai kasir atau pendamping kasir
1. Nama : Lusiana 2. Umur : 27 tahun 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Status : Belum Menikah 5. Daerah Asal : Pariaman
6. Alamat : Jln. Halat gg.Sekolah 7. Pendidikan : Sarjana atau S1
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Halat
10. Lama Bekerja : 5 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Ingin membantu orangtua, belum mendapat pekerjaan yang sesuai 2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah
makan minang ? Karena saya adalah anak dari pemilik rumah makan sehingga informasi itu saya dapat dari pemilik yang tidak lain adalah orangtua saya 3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau
konsumen ? Bersikap ramah, berinteraksi dan berkomunikasi dengan baik kepada setiap pembeli yang datang untuk makan
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? tentu tidak karena semua pekerjaan yang ada saya kerjakan semampu saya 5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan
rumah makan minang tempat anda bekerja ? Dengan adanya sistem kekeluargaan ini maka dapat menimbulkan sikap untuk dapat bekerja sama dan bergotong royong
6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? Tentu, karena sistem kekeluargaan dapat mempererat tali silaturahmi antara pekerja dengan pemilik
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Iya, karena saya adalah anak dari pemilik rumah makan 8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya
masing-masing ? Upah diberikan sama rata karena tidak ada pembagian tugas secara jelas
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Yang sesuai menurut saya yaitu sistem bagi hasil dimana setiap keuntungan yang didapat dibagi rata 10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan
musyawarah atau dengan jalan lain ? Tentu dengan musyawarah terlebih dahulu membicarakannya bersama-sama
11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Kesepakatan ada tetapi tidak secara tulisan melainkan hanya melalui lisan saja
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja? Pernah ditawarkan membuka usaha yang sama dengan bantuan modal, tapi karena orangtua sudah jarang berjualan karena kurang sehat maka belum terlaksana 13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan
keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Tentu pemilik memberikan keadilan, kebebasan dan keterbukaan agar pekerjanya betah bekerja
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Tidak pernah terjadi dominasi apapun, kalaupun ada hanya perbedaan pendapat saja
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Keputusan yang dominan satu pihak (pemilik) 16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola
rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Kepercayaan selalu timbul dalam mengelola rumah makan agar tidak terjadi kecurigaan
17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? Contoh kepercayaan seperti ketika pemilik sedang tidak ada di tempat, maka pekerja dipercayakan untuk mengelola rumah makan sendiri tanpa pengawasan dari pemilik
1. Nama : Rami Yanti 2. Umur : 36 tahun 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Status : Sudah Menikah 5. Daerah Asal : Padang Panjang
6. Alamat : Jln. Utama gg. Syeh Burhanuddin 7. Pendidikan : Diploma atau D3
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Laksana
10. Lama Bekerja : 8 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Karena sulit mendapat pekerjaan sehingga saya memilih untuk membantu orangtua
2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah makan minang ? Informasi dari orangtua saya yang merupakan pemilik rumah makan
3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau konsumen ? melakukan servis terbaik sesuai dengan keinginan pembeli
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? Tidak, karena jika yang lain sibuk saya tak segan untuk membantu
5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan rumah makan minang tempat anda bekerja ? Adanya rasa memiliki yang tinggi antara pemilik dengan pekerja sehingga timbul kepercayaan
6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? Tentu saya merasa semakin lebih akrab kepada pemilik dan pekerja lainnya
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Tentu, karena saya adalah anak dari pemilik rumah makan
8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya masing-masing ? Gaji disesuaikan dengan kemampuan masing-masing
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Pengupahan yang sesuai
adalah yang ditentukan oleh bidang pekerjaannya, seperti tukang masak tentu akan lebih besar gajinya dari pada pelayan
10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan musyawarah atau dengan jalan lain ? Iya, biasanya semuanya dimusyawarahkan
11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Tidak ada kesepakatan
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja ? Pernah namun hal itu belum terlaksana
13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Tentu pemilik memberikan semua hal itu kepada para pekerjanya
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Tidak pernah terjadi dominasi
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ?
16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Kepercayaan selalu timbul disaat mengelola rumah makan seperti sikap jujur disaat bekerja
17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? tidak adanya kontrak kerja kepada pekerjanya karena adanya rasa kepercayaan yang besar
1. Nama : Yenri 2. Umur : 25 tahun 3. Jenis Kelamin : Laki-laki
4. Status : Belum Menikah 5. Daerah Asal : Pauhkamba
6. Alamat : Jln. Utama gg. Johar 7. Pendidikan : SLTP
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Utama
10. Lama Bekerja : 4 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Belum mendapatkan pekerjaan lain yang sesuai
2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah makan minang ? Dari lingkungan keluarga karena pemilik rumah makan adalah paman sendiri
3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau konsumen ? Berusaha ramah, sopan dan sabar
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? Tidak, karena bisa membantu pekerjaan yang lain
5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan rumah makan minang tempat anda bekerja ? Musyawarah dan gotong royong, kerjasama yang baik
6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? Ya, saya semakin dekat
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Ya, pemilik rumah makan adalah paman sendiri
8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya masing-masing ? Ada, tergantung besarnya bobot dan tanggung jawab pekerjaan
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Sebaiknya dilakukan
dengan sistem “babagi” atau berbagi keuntungan sesuai dengan persentase yang berimbang / sesuai dengan standar bagi hasil
10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan musyawarah atau dengan jalan lain ? Biasanya disampaikan dengan musyawarah kekeluargaan, dengan menjelaskan alasan yang dapat diterima 11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu
dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Biasanya tidak ada kesepakatan berhenti sementara, kalaupun berhenti ya total berhenti
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja ? Pernah, tapi belum punya keberanian untuk mencobanya
13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Ada, tetapi tentunya pada batas-batas tertentu
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Ada
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Masuk kerja dan jam kerja sesuai dengan kesepakatan walaupun saya adalah keponakan pemilik
16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Ada, untuk memupuk kebersamaan harus ada rasa saling percaya antara pemilik dan pekerja
17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? Seperti kepercayaan dalam mengatur dan menata makanan, dan kepercayaan dalam menentukan variasi menu makanan
1. Nama : Niar 2. Umur : 37 tahun 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Status : Sudah Menikah 5. Daerah Asal : Bukit Tinggi
6. Alamat : Jln. Utama Lingkungan 14 7. Pendidikan : SLTP
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Halat
10. Lama Bekerja : 5 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Karena ingin membantu suami mengelola rumah makan secara bersama-sama
2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah makan minang ? Dari suami karena ini adalah usaha keluarga kami
3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau konsumen ? Pelayanan yang memuaskan seperti ramah, bersikap terbuka, jujur, bersih dan lain
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? Tidak, karena saya mengerjakan semua pekerjaan yang dapat saya lakukan 5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan
rumah makan minang tempat anda bekerja ? Adanya rasa percaya, kerjasama, keterbukaan dan saling memiliki tanpa membedakan status
6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? Ya, tentu semakin dekat
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Ya, karena saya adalah istri dari pemilik rumah makan 8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya
masing-masing ? Ada, misalnya pekerjaan tukang masak lebih mendapatkan upah yang lebih tinggi
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Pengupahan yang sesuai yaitu pembagian keuntungan yang bersifat berbagi
10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan musyawarah atau dengan jalan lain ? Iya, pasti diselesaikan dengan musyawarah
11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Kesepakatan selalu ada karena pemilik memberikan hak kebebasan kepada para pekerjanya
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja ? Tidak karena modal yang dimiliki suami hanya sedikit, sehingga belum bisa membuka usaha baru
13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Tentu ada
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Tidak pernah ada dominasi
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ?
16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Kepercayaan selalu ada 17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya
diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? Kepercayaan seperti saya dipercaya suami yang merupakan pemilik untuk mengelola ketika suami sedang tidak berada di rumah makan, selain itu saya dipercaya penuh untuk memegang uang yang ada di laci.
1. Nama : Era 2. Umur : 30 tahun 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Status : Sudah Menikah 5. Daerah Asal : Bukit Tinggi 6. Alamat : Jln. Ciknoni 7. Pendidikan : SMA
8. Pekerjaan : Pekerja Rumah Makan 9. Tempat Usaha : Jln. Amaliun
10. Lama Bekerja : 12 tahun
1. Apa alasan anda sehingga memilih lapangan pekerjaan di rumah makan minang ? Karena alasan ekonomi
2. Dari mana anda mendapatkan informasi sehingga anda dapat bekerja di rumah makan minang ? Saudara, karena pemilik rumah makan adalah sepupu saya sendiri
3. Bagaimana bentuk pelayanan yang anda berikan kepada pembeli atau konsumen ? Pelayanan dengan ramah tamah serta berpenampilan bersih
4. Apakah anda hanya terlibat pada satu jenis pekerjaan saja meskipun sibuk ? Ya, hanya satu pekerjaan saja
5. Menurut anda bagaimana sistem kekeluargaan yang ada pada pengelolaan rumah makan minang tempat anda bekerja ? Adanya sikap saling percaya 6. Dengan sistem kekeluargaan di rumah makan ini, apakah anda semakin dekat
secara kekeluargaan dengan pemilik dan pekerja lainnya ? Ya, saya semakin dekat
7. Sebagai pekerja, apakah anda direkrut oleh pemilik karena adanya suatu hubungan keluarga ? Tentu, karena saya adalah sepupu dari pemilik rumah makan
8. Apakah ada perbedaan upah atau gaji yang sesuai dengan pekerjaannya masing-masing ? Ada perbedaan sesuai dengan pekerjaan
9. Sebagai pekerja menurut anda bagaimana pengupahan yang sesuai dengan sistem kekeluargaan pada rumah makan minang ? Gaji perhari yang sesuai dengan keuntungan yang didapatkan
10. Bila terjadi pemecatan kepada anda, apakah diselesaikan dengan jalan musyawarah atau dengan jalan lain ? Biasanya dengan musyawarah terlebih dulu
11. Adakah suatu kesepakatan apabila anda ingin berhenti untuk sementara waktu dalam pekerjaan anda di rumah makan minang ? Tidak pernah ada kesepakatan
12. Pernahkah anda mendapatkan tawaran dari pemilik untuk membuka usaha yang sama dengan bantuan modal dari pemilik tempat anda bekerja ? Belum ada tawaran untuk membuka usaha baru
13. Menurut anda sebagai pekerja adakah rasa keadilan, kebebasan dan keterbukaan yang diberikan pemilik kepada anda ? Tentu ada
14. Adakah dominasi yang dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ? Tidak pernah ada dominasi
15. Dominasi seperti apa yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan kepada anda sebagai seorang pekerja ?
16. Menurut anda adakah rasa kepercayaan yang timbul di dalam mengelola rumah makan minang antara pemilik dan pekerja ? Rasa kepercayaan selalu ada
17. Coba anda berikan contoh seperti apa bentuk kepercayaan yang biasanya diberikan pemilik usaha kepada anda sebagai pekerja ? Dipercaya mengawasi pekerja lainnya jika pemilik tidak berada di tempat