VI. ANALISIS RISIKO BAHAN BAKU
6.3 Pemetaan Risiko Bahan Baku
Besar atau kecilnya risiko dibatasi oleh sumbu horizontal berupa probabilitas dan sumbu vertikal yang menggambarkan dampak risiko. Pada usaha penjualan produk karangan bunga, Florist X menetapkan nilai standar yang membatasi antara probabilitas kecil dan besar adalah sebesar 20 persen.
Pada penelitian ini nilai pembatas probabilitas sebesar 20 persen ditentukan oleh pihak florist melalui wawancara dan menurut teori Kountur (2008). Dengan ini berarti tingkat kemungkinan terjadinya risiko yang dapat diterima oleh Florist X memiliki ambang batas 20 persen. Penentuan pada nilai probabilitas sama dengan penentuan dampak risiko pada Florist X. Nilainya adalah Rp 120.000,00.- yang didasarkan pada ambang batas kerugian dari bahan baku yang tidak terpakai dan juga berdasarkan penambahan bahan baku jika terjadi kekurangan bahan baku padaflorist. Nilai ini diperoleh dari 20 persen dari total pasokan bahan baku dalam satu kali abodemen dengan satuan ikat. Penambahan dampak akan terjadi pada dua kondisi atau keadaan, yang pertama pada saat bahan baku terbuang atau tidak terpakai, kondisi ini akan mengakibatkan kerugian. Keadaan yang kedua adalah pada saat florist membutuhkan bahan baku lebih banyak dari pasokan abodemen (100 ikat), hal ini akan mengakibatkan adanya biaya tambahan untuk bahan baku karena harga bahan baku dari luar pemasok abodemen dua kali lipat harganya dari harga normal pemasok abodemen.
Analisis mengenai besaran probabilitas dan dampak risiko yang terjadi, menunjukkan besarnya risiko bagi usaha penjualan produk karangan bunga. Risiko yang ditanggung oleh Florist X dalam 18 periode abodemen (periode pengiriman barang) pada Bulan Juni-Juli 2010. Pemetaan risiko digolongkan atas klasifikasi besarnya dampak dan probabilitas. Penempatan risiko didasarkan pada hasil perhitungan dari dampak dan probabilitas risiko. Pada usaha penjualan produk karangan bunga menunjukkan tingkat probabilitas sebesar 52,6 persen. Sementara hasil dari analisis terhadap tingkat dampak yang diperoleh pada usaha penjualan produk karangan bunga adalah Rp 200.220,515. Faktor ini akan menjadi penentu posisi risiko bahan baku dalam pemetaan (Gambar 12).
69 Probabilitas (%) Besar 20% Kecil Kecil Rp 120.000 Besar Dampak (Rp)
Gambar 12. Hasil Pemetaan Risiko Bahan Baku
Hasil pemetaan menunjukkan bahwa risiko bahan baku pada usaha penjualan produk karangan bunga pada Florist X terdapat pada kuadran I. Artinya bahwa risiko bahan baku memiliki kemungkinan terjadinya risiko (probabilitas) dan dampak yang besar bagi perusahaan. Risiko bahan baku memiliki nilai probabilitas sebesar 52,6 persen dan dampak sebesar Rp 200.220,515. Risiko yang telah dipetakan akan ditindaklanjuti dengan penanganan risiko untuk mengubah posisi risiko pada kondisi minim akan kerugian.
6.4 Strategi Penanganan Risiko
Perusahaan dapat melakukan strategi dalam penanganan risiko yang dihadapi agar kerugian perusahaan menjadi seminimal mungkin. Pada umunya cara untuk menangani risiko, dilakukan dengan dua cara, antara lain: penghindaran risiko (preventif) dan mengurangi terjadinya risiko (mitigasi). Beberapa strategi preventif yang secara umum dilakukan oleh florist dalam mengatasi sumber-sumber risiko adalah sebagai berikut:
Kuadran 2 Kuadran 1
Risiko Bahan Baku
A. Penghindaran Risiko (Preventif)
Preventif dilakukan apabila probabilitas risiko besar. Risiko-risiko yang berada pada kuadran I dan II adalah risiko yang probabilitas atau kemungkinan terjadinya besar, dengan demikian strategi untuk menangani risiko-risiko pada kuadran I dan II adalah strategi preventif. Strategi preventif akan membuat sedemikian rupa sehingga risiko-risiko yang berada pada kuadran I bergeser ke kuadran III dan risiko-risiko yang berada pada kuadran II bergeser ke kuadran IV. Berikut sumber-sumber risiko yang berada pada kuadran I dan II:
1. Risiko terjadi pada saat permintaan menurun, hal ini akan mengakibatkan penimbunan pasokan bahan baku yang tidak terpakai dan menjadi busuk. 2. Risiko lainnya terjadi pada saat permintaan pasar terhadap produk karangan
bunga tinggi, kebutuhan bahan baku akan lebih banyak, hal ini menyebabkan kurangnya bahan baku sehingga beberapa permintaan tidak bisa terpenuhi atau terpaksa mencari pemasok atau petani lain dengan harga yang lebih tinggi dua kali lipat.
3. Belum adanya sistem quality control yang baik dari petani pemasok bahan baku, sehingga hasilnya hanya 75-90 persen bahan baku yang bisa digunakan.
4. Jika tidak dapat menangani bahan baku (bunga potong) dengan baik tiap harinya, maka dapat mengakibatkan bahan baku menjadi busuk dan tidak dapat terpakai.
5. Jika terjadi penumpukkan bahan baku akan mengakibatkan banyaknya bakteri pembusukan yang dapat menyebar ke bahan baku yang baru, sehingga dapat mengakibatkan pembusukkan massal.
6. Keberadaan Pasar Bunga Tegalega memberi dampak yang cukup besar bagi Pasar Bunga Wastukencana.
7. Risiko juga terjadi pada beberapa florist di Pasar bunga Wastukencana yang pemasarannya belum menggunakanwebsite.
8. Beberapa karyawan tidak selalu ada di tempat, baik saat ada poses produksi, maupun tidak ada proses produksi.
71 Strategi preventif yang dilakukanFloristX terhadap sumber-sumber risiko di atas antara lain:
1. Memperbaiki sistem pasokan bahan baku (abodemen)
Sistem pasokan bahan baku florist-florist di PBW adalah menggunakan sistem abodemen. Sistem abodemen merupakan suatu kesepakatan bersama antara pemilik florist dengan pemasok/petani mengenai pengadaan bahan baku (bunga potong) dalam kurun waktu, harga dan jumlah tertentu yang bersifat tetap dan kontinyu. Pengiriman bahan baku dilakukan dua periode dalam seminggu. Periode abodemen yang disepakati oleh pihak florist dan pemasok terbagi menjadi dua kali periode, yakni Periode I dan Periode II dalam satu minggunya; Periode I; Rabu, Kamis, dan Jumat dengan pengiriman barang terjadi pada hari Selasa, sedangkan Periode II; Sabtu, Minggu, Senin, dan Selasa dengan pengiriman barang terjadi pada hari Jumat. Jumlah pengiriman bahan baku setiap periodenya sebanyak 100 ikat bunga potong (Crysant, Gladiol, Suyok,Daun Potongdan Baby Aster).
Perbaikan sistem abodemen yang dilakukan adalah dari sisi waktu dan kuantitasnya. Perbaikan dari sisi waktu pengiriman adalah pasokan dilakukan tiap hari dengan penyesuaian kuantitas pasokan bahan baku setiap pengirimannya, yaitu menghapus perjanjian tentang 100 ikat per pengiriman. Penyesuaian ini dilakukan dengan memesan kuantitas bahan baku sesuai dengan kebutuhan florist setiap harinya, sehingga bahan baku tidak banyak bersisa. Florist harus dapat memperkirakan berapa bahan baku yang dibutuhkan dan disesuaikan dengan pesanan pada hari itu juga.
Strategi yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan peramalan terhadap penjualan periode berikutnya. Penjualan produk karangan bunga mengandung unsur ketidakpastian, agar pemesanan bahan baku terencana dengan baik maka pola dari penjualan harus diidentifikasi. Identifikasi kebutuhan bahan baku pada periode-periode mendatang dapat diketahui dengan menghubungkan data penjualan selama satu tahun yang lalu dengan data penggunaan bahan bakunya, kemudian menganalisis penyebab dari naik turunnya permintaan. Selama satu tahun diperoleh data sebagai berikut.
Tabel 10. Data Penjualan dan Pemakaian Bahan Baku Florist X dari Agustus 2009-Juli 2010 Bulan Penjualan (Rp) Pemakaian Bahan Baku
(Ikat) Bulan Islam
Status
Permintaan Keterangan Agust-09 15.035.000 248 Sya'ban-Ramadhan Tinggi HUT RI Sep-09 6.495.000 143 Ramadhan-Syawal Sedang
Okt-09 14.885.000 192 Syawal-Dzulqaidah Tinggi Ultah Bandung Nop-09 6.320.000 102 Dzulqaidah-Dzulhijjah Sedang
Des-09 2.700.000 42 Dzulhijjah-Muharram Rendah Jan-10 5.540.000 82 Muharram-Shafar Rendah
Feb-10 1.715.000 28 Shafar-Rabi'ul Awal Rendah
Tidak bagus untuk perkawinan/perayaan acara
Mar-10 3.050.000 46 Rabi'ul Awal-Rabi'ul Akhir Rendah Apr-10 5.650.000 86 Rabi'ul Akhir-Jumadil Awal Rendah
Mei-10 33.350.000 802 Jumadil Awal-Jumadil Akhir Tinggi Perkawinan Jun-10 45.825.000 806 Jumadil Akhir-Rajab Tinggi Perkawinan Jul-10 56.300.000 863 Rajab-Sya'ban Tinggi Perkawinan
Berdasarkan data yang tersedia di atas, dapat ditarik kesimpulan bahwa pada bulan Mei sampai Agustus, permintaan cenderung tinggi. Dalam sistem kalender Islam, bulam Mei sampai bulan Agustus jatuh pada bulan Jumadil Awal, Jumadil Akhir, Rajab, dan Sya'ban. Pada bulan-bulan Islam tersebut, banyak terjadi perayaan atau acara perkawinan, hal ini dikarenakan pada bulan bulan Islam tersebut sangat dianjurkan untuk sebuah pesta perkawinan dan perayaan lainnya, atau orang awam menyebutnya sebagai bulan baik untuk sebuah perayaan. Pada bulan Agustus sendiri adalah terdapat perayaan HUT RI, oleh karena itu, permintaan pada keempat bulan tersebut, dari Mei sampai Agustus cenderung meningkat. Selain keempat bulan berturut-turut itu, pada bulan Oktober terdapat perayaan hari ulang tahun Kota Bandung, sehingga permintaan pada bulan tersebut juga tinggi.
Penurunan permintaan terjadi pada bulan Desember, Januari, Februari, dan April. Dalam sistem kalender Islam, bulan-bulan tersebut masuk dalam bulan Dzulhijjah, Muharram, Shafar, Rabi'ul Awal dan Rabi'ul Akhir. Pada bulan-bulan Islam tersebut cenderung tidak banyak perayaan atau acara, sehingga permintaan rendah. Pada Bulan Shafar terutama, masyarakat awam menyebutnya sebagai bulan yang kurang baik untuk sebuah perayaan terutama acara perkawinan, sehingga permintaan pada bulan Shafar menurun drastis.
73 Secara historis, Florist X dapat melakukan peramalan penjualan untuk periode-periode berikutnya, sehingga dapat diturunkan dalam kebutuhan bahan baku periode berikutnya, sehingga pemesanan bahan baku dapat diantisipasi agar tidak bersisa maupun kekurangan bahan baku secara berlebihan. Dari keterangan di atas, Florist X mampu mengidentifikasi penyebab dari tinggi rendahnya permintaan pada bulan-bulan tertentu, sehingga Florist X akan mampu memperkirakan kebutuhan bahan baku pada setiap bulannya berdasarkan data dan kesimpulan dari Tabel 13. Hal ini akan mempermudah florist dalam melakukan perubahan terhadap perjanjian abodemen dalam hal jumlah bahan baku yang dipesan. Dalam penelitian ini hanya tersedia data penjualan selama satu tahun kebelakang, sehingga data yang dibutuhkan untuk melakukan peramalan tidak memenuhi syarat peramalan secara kuantitatif. Oleh karena itu, dalam penelitian ini strategi peramalan hanya bersifat kualitatif.
2. Strategi berikutnya adalah dengan melakukan penanganan yang baik dan tepat dalam menjaga kesegaran dan kualitas bahan baku (bunga potong), yaitu:
a. Membuat tempat dan ruangan penyimpanan bahan baku yang baik dan memenuhi standar.
b. Simpan dalam suhu normal dan konstan; simpan bunga dalam suhu 7-10 derajat Celcius atau 15-17 derajat Celcius.
c. Hindari dari sinar matahari langsung.
d. Tidak menyemprotkan air dalam bunga; penyemprotan air pada bunga akan membuat bunga cepat layu dan daya tahanhanya hanya satu hari. e. Memotong tangkai bawah 1 cm setiap hari; Saat bunga disimpan dalam
wadah berisi air, tangkai paling bawah akan menyerap air, semakin lama disimpan dalam wadah, bunga akan menyerap lebih banyak air. Memotong 1 cm tangkai bawah setiap hari, akan membuat bunga tidak kebanyakan air.
f. Mengatur volume air dalam wadah; air dalam wadah bunga sebaiknya diisi setinggi 2 cm dari tangkai paling bawah dan mengganti air setiap 1- 2 hari.
g. Memberi zat preservatif atau penyegar bunga; larutan penyegar bunga berisi nutrisi yang dilarutkan dalam air. Penyegar umumnya berisi nutrisi (glukosa, sukrosaatau gula pasir) dan antimikroba (hidrokuinon, phisan, perak nitrat, hidrokuinolin sulfat, hidrokuinolin sitrat atau perak tiosulfat) dan penambahan asam sitrat digunakan untuk mengasamkan larutan agar penyerapan lebih mudah dan bersifat antiseptik.
h. Riset baru menemukan bahwa, potongan tanaman yang disemprot dengan senyawa sintetik, Thidiazuron atau TDZ akan bertahan lebih lama dalam beberapa hari.
3. Mengembangkan sumber daya manusia
Karyawan merupakan salah satu kunci keberhasilan pada suatu usaha. Wawasan, pengetahuan, dan ketrampilan sangat dibutuhkan untuk menunjang kompetensi karyawan (SDM). Oleh karena itu, pembinaan SDM pada karyawan di Florist X sangat dibutuhkan. Salah satu cara untuk mengembangkan SDM adalah dengan melakukan pelatihan-pelatihan, baik pelatihanon-the-job ataupun pelatihan eksternal. Hal ini sangat bagus untuk merangsang karyawan agar memiliki tanggung jawab yang besar pada pekerjaanya dan lebih kreatif.
4. Memasang dan memperbaiki fasilitas fisik
Penggunaan website dalam mendukung penjualan dan pemasaran Florist X sangat dibutuhkan. Hal ini agar dapat menjaring konsumen yang lebih banyak lagi, sehingga promosi tidak hanya dilakukan di dalam pasar saja melainkan dapat dilakukan pada lingkup yang lebih luas.
5. Membuat jobdeskyang jelas untuk masing-masing karyawan agar tugas dari masing-masing karyawan dapat dipertanggungjawabkan.
Proses identifikasi terhadap sumber-sumber risiko yang kemudian dilanjutkan dengan pemetaan sumber risiko. Proses penanganan risiko berupa strategi preventif (penghindaran) risiko yang telah dijelaskan di atas. Hal ini akan dilanjutkan dengan mengelompokkan strategi penanganan risiko berdasarkan kuadran sumber risiko pada peta risiko berikut ini (Gambar 13).
75 Probabilitas (%) Besar Kecil Kecil Besar Dampak (Rp) Gambar 13. Strategi Preventif Risiko
Strategi pereventif dilakukan untuk sumber-sumber risiko yang berada pada kuadran I dan II. Penghindaran terhadap risiko yang terdapat pada kuadran I adalah penanganan pada kejadian-kejadian dengan probabilitas dan dampak besar. Penanganan preventif yang dilakukan berupa memperbaiki sistem pasokan bahan baku (abodemen) serta meramalkan penggunaan bahan baku untuk periode mendatang, melakukan penanganan yang baik dan tepat dalam menjaga kesegaran dan kualitas bahan baku, dan melakukan kerjasama denganflorist-floristyang lain dalam mengatasi kelebihan bahan baku. Strategi ini akan menggeser posisi kelompok kuadran I menuju kuadran III. Pada kuadran III digambarkan adanya dampak besar dan probabilitas kecil. Kejadian berisiko merugikan yang awalnya memiliki probabilitas besar akan menjadi kecil.
Penghindaran terhadap risiko yang terdapat pada kuadran II adalah penanganan pada kejadian-kejadian dengan probabilitas besar dan dampak kecil. Penanganan preventif yang dilakukan berupa mengembangkan sumber daya manusia serta memasang dan memperbaiki fasilitas fisik serta membuat jobdesk yang jelas untuk masing-masing karyawan. Strategi ini akan menggeser posisi kelompok kuadran II menuju kuadran IV. Pada kuadran IV digambarkan adanya
Kuadran 2
1. Mengembangkan sumber daya manusia
2. Memasang dan
memperbaiki fasilitas fisik (website)
3. Membuat jobdesk untuk masing-masing karyawan
Kuadran 1
1. Menyesuaikan sistem pasokan bahan baku (abodemen) serta meramalkan pemakaian bahan baku untuk periode mendatang 2. Melakukan penanganan yang
baik dan tepat dalam menjaga kesegaran dan kualitas bahan baku
probabilitas kecil dan dampak kecil. Sehingga kejadian berisiko merugikan yang awalnya memiliki probabilitas besar akan menjadi kecil.
B. Mitigasi Risiko
Strategi mitigasi adalah cara yang dilakukan untuk meminimalkan dampak yang ditimbulkan oleh sumber-sumber risiko. Sumber-sumber risiko yang berada pada kuadran I dan III dimana dampak risikonya besar maka dilakukan cara mitigasi. Sumber risiko pada kuadran I tidak hanya menggunakan strategi preventif tetapi juga menggunakan mitigasi. Hal ini dimaksudkan agar risiko yang berada pada kuadran I dapat bergeser ke kuadran II dengan dampak yang lebih kecil dan risiko-risiko yang berada pada kuadran III dapat bergeser pada kuadran IV dengan dampak yang kecil juga. Dengan demikian, strategi mitigasi adalah strategi penanganan risiko apabila dampak risiko sangat besar. Berikut sumber-sumber risiko yang berada pada kaudaran I dan III:
1. Risiko terjadi pada saat permintaan menurun, hal ini akan mengakibatkan penimbunan pasokan bahan baku yang tidak terpakai dan menjadi busuk. 2. Risiko lainnya terjadi pada saat permintaan pasar terhadap produk karangan
bunga tinggi, kebutuhan bahan baku akan lebih banyak, hal ini menyebabkan kurangnya bahan baku sehingga beberapa permintaan tidak bisa terpenuhi atau terpaksa mencari pemasok atau petani lain dengan harga yang lebih tinggi dua kali lipat.
3. Belum adanya sistem quality control yang baik dari petani pemasok bahan baku, sehingga hasilnya hanya 75-90 persen bahan baku yang bisa digunakan.
4. Jika tidak dapat menangani bahan baku (bunga potong) dengan baik tiap harinya, maka dapat mengakibatkan bahan baku menjadi busuk dan tidak dapat terpakai.
5. Jika terjadi penumpukkan bahan baku akan mengakibatkan banyaknya bakteri pembusukan yang dapat menyebar ke bahan baku yang baru, sehingga dapat mengakibatkan pembusukkan massal.
6. Pada saat terjadi piutang, pihak florist kadang harus menunggu satu sampai dua minggu untuk menerima pembayaran pesanan dari konsumen atau pelanggan.
77 7. Keteledoran karyawan yang tidak menanyakan keterangan lengkap dari si konsumen atau pemesan. Hal ini menyebabkan beberapa pesanan di batalkan secara sepihak.
8. Besar biaya HGU adalah 50 juta per 20 tahun untuk setiap florist, biaya ini harus dibayarkan di awal pendirian usaha dan diperbaharui setiap 20 tahun sekali.
Strategi mitigasi yang dilakukanFlorist X terhadap sumber-sumber risiko di atas antara lain:
1. Strategi mitigasi dalam menangani bahan baku adalah melakukan kerjasama dengan florist-florist yang lain dalam mengatasi kelebihan bahan baku, caranya adalah dengan menawarkan kelebihan bahan baku untuk digunakan oleh florist lain sebagai pasokannya. Dengan kata lain antar florist saling bekerjasama dalam hal bahan baku yang berlebih atau kekurangan. Apabila florist yang satu kekurangan bahan baku, maka florist lainnya akan mensupplai bahan baku yang dimiliki dan tidak terpakai dalam proses produksinya. Begitu juga sebaliknya pada saat terjadi kelebihan bahan baku. Startegi ini disebut sebagai strategi pengalihan risiko.
2. Melakukan penggabungan dengan beberapa florist dalam pemesanan bahan baku dari pemasok bahan baku, sehingga risiko bahan baku yang berlebih dapat diantisipasi kualitas dan kuantitasnya.
3. Melakukan diversifikasi usaha, diantaranya dengan menciptakan unit usaha sendiri yang melakukan penjualan bunga secara eceran dan juga bentuk buket, dengan kata lain memperbanyak jenis dan bentuk produk.
4. Kontrak dengan Koperasi Pasar Bunga Wastukencana dalam hal bantuan pinjaman modal. Koperasi ini bergerak dalam usaha simpan pinjam dan pengadaan bahan baku penunjang bagi kegiatanfloristdi PBW.
5. Penggunaan bunga dari kertas sebagai pengganti sementara untuk bunga potong apabila terjadi kelangkaan pada bunga potong. Bunga kertas ini berfungsi sebagai pembentuk huruf-huruf pada papan bunga yang pemakaiannya cukup banyak dalam satu papan bunga. Bunga kertas atau biasa disebut dengan suyok kertas yang dipasok dari Surabaya sebagai alternatif apabila bunga potong tidak tersedia.
6. Meningkatkan tanggungjawab kerja dan ketrampilan melalui briefing setiap hari dan pembagianjobdeskyang jelas.
7. Pada saat pemesanan, konsumen membayar uang muka sebesar 30-50 persen dari harga produk, hal ini untuk memperkecil risiko piutang tak tertagih.
Proses identifikasi terhadap sumber-sumber risiko yang kemudian dilanjutkan dengan pemetaan sumber risiko dalam strategi mitigasi. Proses penanganan risiko berupa strategi mitigasi risiko yang telah dijelaskan di atas. Hal ini akan dilanjutkan dengan mengelompokkan strategi penanganan risiko berdasarkan kuadran sumber risiko pada peta risiko berikut ini (Gambar 14).
Probabilitas (%)
Besar
Kecil
Kecil Besar
Dampak (Rp) Gambar 14. Strategi Mitigasi Risiko
Kuadran 2
Kuadran 1
1. Melakukan kerjasama dengan florist-florist
yang lain dalam mengatasi kelebihan bahan baku
2. Melakukan penggabungan dengan beberapa
florist dalam pemesanan bahan baku dari pemasok bahan baku
3. Melakukan diversifikasi usaha, diantaranya dengan menciptakan unit usaha sendiri yang melakukan penjualan bunga secara eceran dan juga bentuk buket
4. Penggunaan bunga dari kertas sebagai pengganti sementara untuk bunga potong apabila terjadi kelangkaan pada bunga potong
Kuadran 4
Kuadran 3
1. Kontrak dengan Koppas Bunga Wastukencana dalam hal bantuan pinjaman modal.
2. Meningkatkan tanggungjawab kerja dan ketampilan melalui briefing dan jobdesk yang jelas
3. Pada saat pemesanan, konsumen membayar uang muka sebesar 30-50 persen dari harga produk, hal ini untuk memperkecil risiko piutang tak tertagih
79 Strategi penanganan risiko dengan mitigasi bertujuan untuk mengendalikan risiko-risiko merugikan dengan dampak besar. Strategi mitigasi dilakukan untuk sumber-sumber risiko yang berada pada kuadran I dan III. Strategi mitigasi terhadap risiko yang terdapat pada kuadran I adalah penanganan pada kejadian-kejadian dengan probabilitas dan dampak besar. Penanganan mitigasi yang dilakukan berupa melakukan kerjasama dengan florist-florist yang lain dalam mengatasi kelebihan bahan baku, melakukan penggabungan dengan beberapa florist dalam pemesanan bahan baku dengan pemasok bahan baku, melakukan diversifikasi usaha, diantaranya dengan menciptakan unit usaha sendiri yang melakukan penjualan bunga secara eceran dan juga bentuk buket, dan penggunaan bunga dari kertas sebagai pengganti sementara untuk bunga potong apabila terjadi kelangkaan pada bunga potong. Strategi ini akan menggeser posisi kelompok kuadran I menuju kuadran II. Pada kuadran II digambarkan memiliki probabilitas besar dan dampak kecil. Kejadian berisiko merugikan yang awalnya memiliki dampak besar akan berubah menjadi kecil.
Strategi mitigasi terhadap risiko yang terdapat pada kuadran III adalah penanganan pada kejadian-kejadian dengan probabilitas kecil dan dampak besar. Penanganan mitigasi yang dilakukan berupa melakukan kontrak dengan Koppas Bunga Wastukencana dalam hal bantuan pinjaman modal, meningkatkan tanggungjawab kerja dan ketampilan melaluibriefing danjobdeskyang jelas, dan pada saat pemesanan, konsumen membayar uang muka sebesar 30-50 persen dari harga produk, hal ini untuk memperkecil risiko piutang tak tertagih. Strategi ini akan menggeser posisi kelompok kuadran III menuju kuadran IV. Pada kuadran IV digambarkan adanya probabilitas kecil dan dampak kecil. Sehingga kejadian berisiko merugikan yang awalnya memiliki dampak besar akan menjadi kecil.
Tindakan preventif dan mitigasi risiko oleh Florist X dapat dilengkapi dengan alternatif strategi penanganan risiko. Alternatif strategi yang dapat digunakan olehFloristX untuk penanganan risiko terdapat pada Gambar 15.
Probabilitas (%) Besar 20 % Kecil Kecil Rp 120.000 Besar Dampak (Rp)
Gambar 15. Alternatif Strategi Penanganan Risiko padaFloristX
Pada kuadran I terdapat sumber risiko yang paling krusial dengan dampak dan probabilitas besar, sehingga harus dilakukan strategi Prevent at Source. Florist X harus selalu mencatat kebutuhan dan pemakaian bahan baku setiap