V KERAGAAN PERUSAHAAN
5.2 Lokasi Perusahaan
5.4.1 Pengadaan Input
Dalam hal pengadaan sarana produksi seperti bibit, pupuk, peralatan pertanian seperti cangkul, bambu, mulsa, ajir, hand sprayer, serta obat-obatan, PD Pacet Segar memperolehnya dari berbagai pemasok di daerah sekitar Cipanas dan Cianjur. Sedangkan dalam hal pengadaan pupuk kandang yang terbuat dari kotoran ayam, diperoleh dari peternak di Daerah Ciherang dan Cugenang. Kegiatan pengadaan sarana produksi dilakukan ketika akan memulai kegiatan budidaya sayuran.
Dalam mendistribusikan sayuran, PD Pacet Segar tidak hanya memperoleh hasil budidaya dari kebun sendiri, melainkan juga mendapatkan tambahan pasokan sayuran segar dari petani yang berasal dari sekitar Daerah Cipanas dan Cianjur. Hal ini dikarenakan PD Pacet Segar yang hanya membudidayakan beberapa jenis sayuran saja seperti baby buncis, buncis, tomat cherry, brokoli, timun jepang dan selada air, serta faktor luas lahan yang digunakan dalam proses budidaya yang tidak terlalu besar dan belum terpenuhinya permintaan dari konsumen Dikarenakan PD Pacet Segar hanya bisa menghasilkan dan menyediakan sebagian dari jumlah permintaan konsumen, maka dalam hal pemenhuhan kebutuhan konsumen tehadap sayuran, PD Pacet Segar juga mempunyai pemasok utama yang disebut mitra tani yang memiliki peranan dalam hal pengadaan dan penambahan bahan baku. Pada Tahun 2012 jumlah mitra tani bahan baku sayuran ke PD Pacet Segar berjumlah 20 orang.
Kemitraan yang dilakukan PD Pacet Segar terbagi menjadi 2 kelompok, yaitu :
35 1. Mitra Tani Tetap, terdiri dari sekumpulan petani yang merupakan pemasok tetap dan terikat, yang tergabung secara resmi pada kelompok tani Pusaka Tani, dengan jumlah sebanyak 20 orang. Kewajiban yang yang harus dipenuhi oleh mitra tani tetap ini adalah senantiasa harus memenuhi pasokan sayuran secara kontinyu yang dibutuhkan oleh PD Pacet Segar untuk memenuhi permintaan pasar. Selain kewajiban yang harus dipertanggungjawabkan, mitra tani tetap berhak mendapatkan hak nya yaitu mendapatkan pembayaran setiap 1 minggu, atas hasil panen yang diberikan kepada PD Pacet Segar.
2. Mitra Tani Lepas, terdiri dari sekumpulan petani diluar anggota kelompok tani Pusaka Tani. Kewajiban yang harus dipenuhi oleh mitra tani lepas ini adalah menyediakan sayuran yang dibutuhkan oleh PD Pacet Segar apabila pasokan dari mitra tani tetap kurang mencukupi, sehingga pengiriman yang dilakukan oleh mitra tani lepas bersifat tidak kontinyu. Hak dari kelompok mitra tani lepas ini adalah hasil panen yang diperoleh, bukan hanya untuk PD Pacet Segar saja, mereka berhak untuk memasok ke perusahaan lain atau tempat pemasaran lain, dan juga transaksi pembayaran dilakukan langsung pada hari dimana sayuran selesai dipasok. 5.4.2. Proses Produksi
PD Pacet Segar menggunakan teknik budidaya semi tradisional, dimana perusahaan tidak menggunakan greenhouse dalam membudidayakan sayurannya. Peralatan yang digunakan dalam kegiatan budidaya juga tergolong masih sederhana seperti cangkul, golok dan garpu tanah. Dalam kegiatan budidaya sayuran, PD Pacet Segar meggunakan lahan seluas 4 hektar untuk kegiatan budidaya, dengan perincian 5000 m2 berlokasi di Desa Mekar Sari, 15.000 m2 berlokasi di Desa Cugenang dan 20.000 m2 berlokasi di Desa Ciherang. Jenis sayuran yang dibudidayakan pada tahun 2012, antara lain wortel, buncis, baby buncis, tomat cherry, selada, selada air, timun jepang dan brokoli. Tomat cherry ditanam di Desa Cugenang karena lokasi yang dekat dengan perusahaan, sehingga kegiatan budidayanya dapat dengan mudah dikontrol.
Langkah-langkah yang harus dilakukan dalam kegiatan budidaya tomat cherry adalah :
36 1. Persiapan Lahan
Dalam hal persiapan lahan untuk ditanami, diperlukan adanya kesesuaian pemakaian lahan dengan syarat tumbuh tanaman. Beberapa langkah dalam persiapan lahan antara lain penentuan lokasi, pengolahan lahan (pencangkulan, penggemburan dan pembuatan bedengan).
2. Penanaman
Setelah dilakukannya persiapan lahan, maka langkah selanjutnya adalah penanaman. Siklus satu kali produksi tomat cherry adalah empat bulan, tanaman baru bisa dipanen pada bulan ke-3. Masa panen normal tomat cherry adalah dua bulan atau 15 kali panen. Pemanenan dilakukan setiap tiga hari sekali.
3. Pemeliharaan
Pemeliharaan meliputi pemupukan, penyulaman, pengairan, penyiangan serta pengendalian hama dan penyakit.
4. Panen
Sebelum melakukan pemanenan, hal yang perlu diperhatikan adalah waktu dan cara pemanenan. Waktu pemanenan harus disesuaikan dengan keadaan dan sifat hasil panen yang diinginkan, harus mempertimbangkan apabila pemanenan dilakukan lebih awal, atau melewati waktu seharusnya, apakah berdampak pada mutu sayuran yang dipanen. Pemanenan terhadap tomat cherry dilakukan setiap 2-3 hari sekali.
5.4.3 Pemasaran
Pemasaran merupakan proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan menukarkan produk yang bernilai satu sama lain.
PD Pacet Segar menjalin kerjasama dengan ICDF (International
Cooperation Development Fund) Bogor. Bibit tomat cherry yang dibudidayakan
didapatkan langsung dari ICDF dan tomat hasil budidaya dipasarkan langsung ke ICDF. Harga ditetapkan berdasarkan persetujuan kedua belah pihak, apabila ada kenaikan biaya produksi atau perubahan harga pasar, maka kedua pihak ini akan mendiskusikan dan menetapkan harga tomat sesuai kesepakatan.
37 5.4.5 Deskripsi Keuangan Perusahaan
PD Pacet Segar, masih menggunakan sistem pencatatan keuangan yang masih sederhana, pemasukan dan pengeluaran tidak dicatat secara terperinci, hanya secara garis besarnya saja. Sehingga dalam pencatatan keuangan yang ada di perusahaan, masih terlihat ketidakjelasan dan terlihat seperti kekurangan data yang diperoleh dalam mengalokasikan anggaran dana dan pemasukan perusahaan. PD Pacet Segar, seharusnya menggunakan informasi akuntansi dalam menyusun laporan keuangan, sehingga dapat bermanfaat dalam pengajuan kredit pada lembaga keuangan, guna mengembangkan usaha yang ada di PD Pacet Segar. 5.5. Deskripsi Sumber Daya Perusahaan
Sumber daya perusahaan adalah semua kekayaan atau asset yang dimiliki perusahaan dan dipergunakan dalam setiap kegiatan perusahaan, mulai dari kegiatan produksi hingga kegiatan pemasaran. Sumber daya yang dimiliki oleh PD Pacet Segar terdiri dari sumber daya fisik, sumber daya modal dan sumber daya manusia.