BAB II URAIAN TEORITIS
2.5 Pengertian Standar Operasional Prosedur
Standar Operasional Prosedur (SOP) adalah dokumen yang berkaitan dengan prosedur yang dilakukan secara kronologis untuk menyelesaikan suatu pekerjaan yang bertujuan untuk memperoleh hasil kerja yang paling efektif dari para pekerja.
SOP biasanya terdiri dari manfaat, kapan dibuat atau direvisi, metode penulisan prosedur
Menurut Sailendra (2015:11) Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan panduan yang digunakan untuk memastikan kegiatan operasional organisasi atau perusahaan berjalan dengan lancar.
Tjipto Atmoko (2011:17) Suatu standar atau pedoman tertulis yang dipergunakan untuk mendorong dan menggerakkan suatu kelompok untuk mencapai tujuan organisasi. SOP (Standar Operasional Prosedur) merupakan tatacara atau tahapan yang dibakukan dan yang harus dilalui untuk menyelesaikan suatu proses kerja tertentu
2.6 Pengertian Pelayanan
Pelayanan adalah suatu kegiatan atau aktivitas yang dilakukan seseorang kepada pihak lain melalui sistem atau prosedur yang tidak bisa dilihat tapi dapat dirasakan untuk memenuhi kepentingan orang lain.
Menurut Kotler(2002:83), “…pelayanan adalah setiap kegiatan atau tindakan yang dapat ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lain, yang pada dasarnya tidak berwujud dan tidak mengakibatkan kepemilikan apapun”.
Menurut Moenir(2010:26), “…pelayanan adalah kegiatan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan landasan faktor materi melalui sistem, prosedur dan metode tertentu dalam rangka usaha memenuhi kepentingan orang lain sesuai dengan haknya”.
2.7 Pengertian Pramusaji
Pramusaji adalah karyawan yang bertugas di restoran yang melayani kebutuhan makan dan minum bagi para tamu yang datang untuk menikmati makanan dan minuman secaraprofesional.
Menurut Goodman(2002:194), “…pramusaji yaitu menyajikan hidangan kepada para tamu yang baik agar dapat memberikan pelayanan yang tepat, baik dalam suasana formal maupun informal”.
Sedangkan menurut Marsum(2005:90), “…Pramusaji adalah karyawan atau karyawati di dalam sebuah restoran yang bertugas menunggu tamu-tamu, membuat tamu merasa mendapat sambutan dengan baik dan nyaman, mengambil pesanan makanan dan minuman serta menyajikannya, juga membersihkan restoran”.
2.8 Pelayanan Pramusaji
Pelayanan pramusaji adalah suatu pelayanan makanan dan minuman yang dilakukan oleh pramusaji dari awal tamu duduk sampai tamu selesai menikmati makanan dan minuman dengan pelayanan yang efektif.
Menurut Wiwoho dalam bukunya Pengetahuan Tata Hidang (2008:35) Prosedur umum pelayanan pramusaji di restaurant adalah sebagai berikut:
1. Tamu Masuk
1) Disambut oleh greeter atau headwaiter dengan ucapan salam.
2) Tunjukan meja yang diinginkan atau jika mungkin tanyakan sudah pesan sebelumnya.
3) Membantu tamu duduk dengan menggeser kursi kebelakang/kesamping.
2. Tunjukan Menu
1) Tunjukan daftar makanan pilihan (a‟la carte) dalam keadaan terbuka, utamakan wanita lebih dulu atau orang yang paling tua.
2) Tawarkan minumaan pembuka (aperitif).
3) Sajikan air minum dingin, roti, dan mentega (sementara tamu memilih makanan).
3. Mengambil Pesanan
1) Berdiri disebelah kiri atau kanan tamu, dan sapa,“Tuan/Nnyonya, apakah sudah siap untuk memesan makanan?”
2) Dengarkan dengan baik dan tulis pesanannya pada buku pesanan (order book).
3) Menguasai dengan baik semua jenis makanan yang terdapat pada daftar makanan dan berikan saran bila tamu merasa bingung pada pilihannya (suggestive selling).
4. Mengulang Pesanan
1) Untuk menghindari kesalahan, tawari atau tunjukkan daftar minuman anggur.
Bila tidak mau, ambil daftar makanannya (Menu List).
2) Daftar pesanan dibuat dalam tiga rangkap: asli untuk ke dapur, rangkap kedua untuk kasir, dan rangkap ketiga untuk waiter bersangkutan.
5. Menyajikan Makanan
1) Waiter bersangkutan yang harus menyajikan makanannya.
2) Perhatikan apakah makanan yang disajikan sesuai dengan pesanan.
6. Mengangkat Piring Kotor
1) Diangkat oleh waiter yang bersangkutan dibantu busboy 7. Tawarkan dessert
1) Jika tidak memesan, tawarkan minuman teh atau kopi.
8. Tunjukkan bill
1) Alasi dengan baki kecil khusus untuk bill tagihan 9. Tamu Meninggalkan Restaurant
1) Ucapkan terima kasih atas kedatangannya dengan harapan semoga kembali lagi.
2.9 Kepuasan Tamu
Didalam dunia perhotelan khususnya di suatu restoran hasil dari suatu pelayanan yaitu kepuasan, dimana kepuasan tamu didunia perhotelan dikenal dengan guest satisfaction. Kepuasan adalah tingkat perasaan seseorang setelah membandingkan
kinerja atau hasil yang dirasakan dibanding dengan harapannya mengenai pemenuhan kebutuhan.
Fandy Tjiptono mengemukakan bahwa :“Kepuasan adalah suatu perasaan yang dimiliki ketika seseorang dapat mencapai sesuatu atau ketika sesuatu yang diinginkan untuk terjadi telah terjadi.” (Service Management, hal. 146)
“Kepuasan merupakan suatu perasaan senang atau kecewa seseorang yang muncul setelah membandingkan antara persepsinya terhadap kinerja atau hasil dari suatu produk dan harapan-harapannya (Service Management, 112).
kepuasan menurut Oliver dalam Supranto(2001:233), “…kepuasan adalah tingkat perasaan setelah membandingkan kinerja/hasil dengan harapannya, dimana tingkat kepuasan adalah fungsi dari perbedaan antara kinerja yang dirasakan dengan harapan”.
BAB III
GAMBARAN UMUM SANTIKA PREMIERE DYANDRA HOTEL MEDAN
3.1 Sejarah Santika Premiere Dyandra Hotel Medan
Santika Indonesia Hotels & Resorts merupakan anak perusahaan Kompas Gramedia yang didirikan oleh: Jakob oetama dan Pk Ojong, yang mempunyai visi menjadi perusahaan terbesar, terbaik, terpadu & tersebar di asia tenggara melalui usaha berbasis pengetahuan yang menciptakan masyarakat terdidik, tercerahkan, menghargai kebhinekaan dan adil sejahtera. Perusahaan melakukan diversifikasi usaha kebidang lainnya kini bidang usaha jasa perhotelan. Dan pada tahun 1981 terbentuklah PT. Grahawita Santika sebagai corporate grup santika Indonesia hotel &
resorts yang mengelola hotel milik sendiri maupun milik orang lain/investor.
Nama Grahawita Santika, juga berasal dari bahasa sansekerta yang memiliki arti
“Rumah Wisata Yang Kokoh Dan Damai”, merupakan cerminan dari pihak yang mengatur jalannya semua kegiatan bisnis dengan system manajemen yang tangguh.
Adapun kelompok usaha di Grahawita Santika antara lain meliputi:
1. Kelompok Kompas
2. Group Of Printing:Gramedia
3. Group Of Megazine Group Of regional News Paper:Tribun
4. Group Of Book Publishing: Gramedia Pustaka Utama (Gpu), Elex Media Komputindo, Grasindo, Kpg, M & C Comics, Elti, bs
5. Group Of Sport Health Media: Bola, Senior, Sport centre
6. Group Of Radio: Radio sonara, Motion
7. Group Of Retail Business: took buku gramedia, graha kerindo utama (gku-tisu tessa)
8. Group Of Hotels & Resorts: Santika Hotels & Resorts 9. Group Of Tv: Kompas Tv, K Vision
Adapun Hotel dan Resort di bawah naungan PT.Grahawita Santika adalah : 1. Santika Indonesia Hotels & Resorts
PT. Grahawita Santika terdapat 3 brands di bawah payung Santika Indonesia Hotels & Resorts, mereka adalah brand Hotel Santika Premiere untuk hotel berbintang 4, brand Hotel Santika untuk hotel berbintang 3 dan brand Hotel Amaris untuk hotel berbintang 2.
1) HOTEL SANTIKA PREMIERE (****)
Hotel Santika Premiere merupakan hotel kategori bintang empat dengan memakai gaya konstruksi dan interior yang berbasiskan semi minimalist modern dan diberikan sentuhan yang luwes,sesuai dengan trend yang ada.
Brand ini dapat digunakan untuk city hotel maupun resort hotel.
Penyesuaian dilakukan terhadap konstruksi eksterior dan interiornya dengan ketentuan-ketentuan yang ditetapkan agar dapat menjadi hotel yang terbaik di kelasnya.
Hotel Santika Premiere adalah kategori tertinggi pada kelompok Santika Indonesia Hotels & Resorts. Sentuhan kemewahan jelas terlihat dan terasa di semua produk sehingga memberikan rasa nyaman yang berkelas kepada semua tamu hotel.
2) HOTEL SANTIKA(***)
Berbeda dengan Hotel Santika Premiere, Hotel Santika juga menawarkan suasana kategori bintang tiga, perbedaannya hanya terdapat pada amenities, fasilitas restoran dan fasilitas pendukung lainnya sedangkan secara phisik;
eksterior maupun interiornya tidak begitu menonjol perubahannya. Dan untuk keramah tamahan pelayanannya yang khas Indonesian Home tetap dipertahankan baik pada brand Hotel Santika Premiere maupun Hotel Santika.
3) Hotel Amaris(**)
Masih dalam rangkaian Santika Indonesia Hotels & Resorts, Hotel Amaris adalah brand hotel yang berbintang dua atau disebut juga dengan “SMART”
hotel. Amaris sendiri diambil dari bahasa „Yunani‟ yang berarti „Yang Dijanjikan‟. Kategori santika bintang dua ini diadakan karena sebagai jawaban terhadap permintaan yang besar dari pasar segmen ini. Hotel Amaris yang trendy ini berkonsepkan smart hotel; cermat dan efisien dari segi biaya, tanpa mengurangi kualitas pada kelasnya. Penampilan Hotel Amaris jelas dan berani, dipadu dengan ketegasan gaya minimalis modern. Fasilitas hotel yang kompak didesain sedemikian rupa sehingga operation hotellebih efisien, praktis dan cepat. Kejiwaan, manajemen dan brand Santika (By Santika) terlihat jelas pada tulisan di bawah logo pokok Amaris Hotel.
2. The Royal Colection 1) The Anvaya
The Anvaya adalah brand untuk hotel berbintang lima. Hotel dengan design eksterior, interior dan fasilitas yang identik dengan kemewahan. The Anvaya tampil khas, unik dan mempesona; bernuansa Indonesia sesuai dengan daerah dimana hotel berlokasi dan sesuai dengan brand values Indonesian Home.The Anvaya berasal dari kata „Sanskrit‟, yang berarti Kenyamanan, Pengalaman, Tradisional Daerah, Menjalani dengan penuh kesenangan, dan Pencapaian.
Hotel bergaya semi minimalis modern yang trendi, dengan pewarnaan yang mewah, lembut dan harmonis memberikan kesejukan hati, baik untuk hotel The Anvaya yang berlokasi di pusat kota maupun di resort.
2) The Kayana
Sedangkan The Kayana adalah boutique villas yang unsur kemewahan dan personal servicenya menonjol. Level pelayanannyapun dengan The Samaya hampir tak dapat dibedakan; penuh perhatian dari para buttlers terlatih yang selalu siap sedia melayani setiap tamu dengan segala permintaannya.The Kayana dikutip dari kata ‘Kayangan atau Paradise‟. Ke-authentikan atmosfir dan landscaping The Kayana memiliki eksotisme khas dan unik. Semua fasilitas dengan ciri khas spesifik yang menjamin privacy yang tinggi dan memberikan kenangan tersendiri.
3) The Samaya
The Samaya adalah brand untuk properti villa-villa pada kategori boutique villas yang mengutamakan keunikan yang berkelas, kemewahan dan aspek privacy dalam tata ruang yang luas.
Pemilihan lokasi dan landscapping untuk The Samaya adalah faktor penting sehingga brand The Samaya identik dengan eksotisme dan keindahan. The Samaya berasal dari kata „Sanskrit‟ diambil dari tingkat tertinggi yoga, yang berarti „I-am With You‟. Pelayanannya yang sangat personalised dilakukan oleh para butlers yang terlatih dan cekatan. Seluruh fasilitas penyerta; baik restoran, wellness Spa dan pernak-perniknya mengekspresikan kehidupan berkelas yang mengandung cita rasa tinggi. The Samaya memberikan kenyamanan, pengalaman unik yang tak terlupakan dan juga yang jarang diperoleh adalah suasana yang menciptakan sebuah transformasi diri yang tak terbayangkan sebelumnya.
Gambaran Hotel dan Resort di bawah naungan PT.Grahawita Santika, dapat dilihat pada gambar 3.1 dibawah ini
Gambar 3.1
Group Of Hotels & Resorts: Santika Hotels & Resorts
Sumber : HRD Hotel Santika Premiere Dyandra Medan
Pembukaan Hotel Santika Premiere Dyandra Medan diadakan pada tanggal 15 Februari 2012. Hotel berlantai 12 ini memiliki 324 kamar dan suites serta dilengkapi dengan 8 ruang meeting, ballroom dengan kapasitas 1000 orang, dan Convention Hall dengan kapasitas 3000 orang. Hotel Santika Premiere Dyandra Medan adalah hotel dan Convention terbesar di kota Medan.
Hotel Santika Premiere Dyandra Medan ini juga memiliki fasilitas seperti kolam renang, fitness, dan spa serta dilengkapi dengan 4 outlet Food and Beverage yakni Benteng Restaurant dengan segmen keluarga, corporate dan goverment yang dapat menapung hingga 250 tempat duduk, Ulos cafe untuk segmen anak muda yang menjual aneka kopi dan snack, The Vintage and Wine Cellar untuk segmen pecinta wine dan pastry, serta Club Premiere Sky Lounge untuk segmen Executive.
Pada tahun pertamanya, Hotel Santika Premiere Dyandra Medan sudah memiliki portofolio event besar seperti Pameran Otomotif Medan, Mega Bazzar Computer, Mukernas Partai Keadilan Sejahtera, Palmex 2012, ICMITM, Sumatera International Travel Fair, Konser Agnes Monica, Konser Rick Price dan kahitna, serta masih banyak lagi.
3.2 Visi dan Misi Hotel Santika Premiere Dyandra Medan
Hotel Santika Indonesia mempunyai Visi dan Misi sebagai berikut:
Visi
Menjadi Jaringan hotel pilihan utama yang terbesar di Indonesia dan tersebar di Asia Tenggara; sedangkan
Misi
Menciptakan nilai lebih bagi “Stake Holders” dengan menyajikan produk bermutu disertai pelayanan profesional yang ramah dalam mewujudkan
“Sentuhan Indonesia” sebagai citra Santika.
3.3 Klasifikasi Santika Premiere Dyandra Hotel Medan
Adapun klasifikasi di Hotel Santika Premiere Dyandra Medan ditetapkan berdasarkan dari berbagai aspek.
3.3.1 Berdasarkan Harga Kamar (plan)
Continental Plan, yaitu hotel yang dimana harga kamar sudah termasuk sarapan pagi. Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention merupakan hotel dalam kategori continental plan karena harga kamar sudah termasuk sarapan pagi.
3.3.2 Berdasarkan Size
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention memiliki 324 kamar sehingga dapat dikategorikan hotel besar(Large Average Hotel) yaitu hotel yang memiliki 300 sampai 600 kamar. Kamar-kamar tersebut terbagi sesuai tipe kamarnya yaitu :
1. Superior Room 2. Deluxe Room 3. Premiere Room 4. Premiere Suite Room
5. Executive Suite 6. Santika Suite 3.3.3 Berdasarkan Lokasi
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan termasuk kategori City Hotel karena berlokasi di perkotaan dan sebagian besar tamunya adalah pebisnis.
3.3.4 Berdasarkan Fasilitas dan Tingkat Pelayanan
Berdasarkan fasilitas dan tingkat pelayan, Santika Premiere Dyandra Hotel &
Convention Medan termasuk hotel ekonomis (economy class hotel), karena hotel tersebut memiliki segmentasi pasar bisnis yang spesifik. Selain akomodasi hotel ekonomis juga menawarkan layanan reservasi, restoran umum, fasilitas pertemuan, televisi, valet, dan laundry serta menyediakan transportasi ke bandara udara dan sebaliknya.
3.3.5 Berdasarkan Lama Tamu Menginap
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention, merupakan jenis Semi Residential Hotel, dikarenakan tamu yang menginap di hotel biasanya lebih dari satu malam, tetapi ada yang tinggal lebih dari satu minggu sampai dengan satu bulan.
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention, merupakan jenis Business Hotel, dikarenakan tamu yang datang sebagian besar untuk melakukan kegiatan bisnis.
3.4 Fasilitas yang Dimiliki Hotel Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan adalah hotel bintang empat yang memiliki tata letak sangat strategis karena dibangun tepat di jantung kota Medan dan akan sangat menguntungkan dalam kegiatan operasionalnya. Adapun fasilitas yang dimiliki Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan adalah sebagai berikut :
1. Kamar (Room)
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan memiliki 324 kamar dimana kamar-kamar tersebut memiliki type yang dilengkapi dengan berbagai fasilitas yaitu :
1) TV LED 2) Wifi gratis 3) Telepon 4) Brankas 5) Shower
6) Air panas/ dingin 7) Penyejuk udara 8) Sarapan pagi 9) Lemari pakaian 10) Gantungan pakaian 11) Sandal
12) Meja kerja
13) Panggilan bangun tidur 14) Koran harian
15) Saluran TV kabel
16) Papan setrika (atas permintaan) 17) Sofa
18) Mini bar
19) Extra bed (atas permintaan)
Adapun tipe-tipe kamar yang terdapat di Santika Premiere Dyandra Hotel &
Convention Medan, adalah sebagai berikut : 1) Superior Room
Superior Room tipe kamar dengan luas 26m², dengan ukuran tempat tidur king size atau twin yang nyaman dan kamar mandi yang elegan. Sebuah TV layar datar dan akses WiFi gratis, sarapan gratis juga disertakan.
Dengan tarif 685.000.00/malam.
2) Deluxe Room
Deluxe Room memiliki luas 26m² dengan ukuran tempat tidur king size atau twin yang nyaman dan kamar mandi yang elegan. Sebuah TV layar datar dan akses WiFi gratis, sarapan gratis juga disertakan. Dengan tarif 785.000.00/malam.
3) Premiere Room
Premiere Room memiliki luas 29m², dengan ukuran tempat tidur king size atau twin. Dilengkapi berbagai fasilitas modern seperti LCD TV, TV kabel, Brankas dan akses wifi gratis. Kamar ini memiliki kamar mandi yang elegan dengan air panas dan dingin. Layanan kamar dan layanan
binatu serta sarapan gratis juga disediakan. Dengan tarif 900.000.00/malam.
4) Premiere Suite Room
Premiere Suite Room memiliki luas 29m², dilengkapi dengan tempat tidur nyaman berukuran besar, sofa, dan kamar mandi. Ruangan yang elegan dilengkapi dengan TV kabel, gratis mini bar dan wifi gratis, tamu pada tipe kamar ini dapat mengakses Club Premiere Sky Lounge. Layanan kamar dan layanan binatu serta sarapan gratis juga disediakan. Dengan tarif 1.200.000;00/malam.
5) Executive Premiere Suite Room
Executive Premiere Suite Room memiliki luas 29m², dilengkapi tempat tidur berukuran king size, sofa, dan kamar mandi yang elegan. Ruangan dilengkapi TV kabel, LCD TV, mini bar gratis dan wifi gratis. Layanan kamar dan layanan binatu serta sarapan gratis , tamu dapat mengakses Club Premiere Sky Lounge. Dengan tarif 2.500.000.00/malam.
6) Santika Suite Room
Santika Suite Room memiliki luas kamar 45m², dilengkapi tempat tidur ukuran king size, sofa, dan kamar mandi yang dilengkapi bathtub.
Ruangan dilengkapi fasilitas TV kabel, LCD TV, mini bar gratis dan wifi gratis. Layanan kamar dan layanan binatu serta sarapan gratis, dan dapat mengakses Club Premiere Sky Lounge. Dengan tarif 5.000.000.00/malam.
2. Restoran 1) Ulos Cafe
Ulos Cafe adalah restaurant semi terbuka, yang dikombinasikan dengan sentuhan budaya batak modern yang menawarkan nerbagai jenis kopi, mocktail, jus, dan teh. Para tamu juga dapat mencicipi kopi dengan berbagai rasa dan unsur seni yang tinggi. Musik akustik pada sore hari juga menjadi pengisi sore hingga malam saat bermalam disini. Berkapasitas 64 orang, mulai beroperasi pukul 09.00-23.00 wib.
2) Benteng Restaurant
Benteng restaurant adalah gerai yang di rancang khusus untuk buka 24jam sehari. Terdapat berbagai pilihan hidangan lezat indonesia dan internasional.
Berkapasitas 220 orang, benteng restaurant terletak di lantai 3. Menyediakan A‟la Carte menu, sarapan pagi, makan siang, dan makan malam. Jam operasional sarapan pagi mulai dari pukul 07.00-10.00, makan siang dimulai pukul 11.30-15.00, sedangkan makan malam dimulai pukul 18.00-22.00.
3) Vintage Lounge & Wine Cellar
Vintage memiliki pilihan minuman anggur yang tersusun rapi di Wine Cellar, cerutu, cocktail, teh, kopi, dan aneka minuman lainnya. Tempat yang sangat ideal untuk relaksasi. Dengan pertunjukkan piano setiap sore dan akustik setiap hari rabu dan sabtu, tamu akan memiliki waktu yang santai dan menyegarkan disini. Berkapasitas 56 orang , beroperasi mulai pukul 08.00-23.00.
4) Club Premiere Sky Lounge
Club Premiere Sky Lounge memberikan area untuk prasmanan yang lezat dan menu A‟la Carte yang mewah. Hanya di peruntukkan untuk tamu VIP yang
menginap di Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention. Memiliki pemandangan perkotaan bergabung dengan layanan yang elegan. Berkapasitas 46 orang, dan beroperasi mulai pukul 06.00-22.00.
3. Fasilitas lain 1) Ballroom 1&2
Ballroom 1 adalah tempat pertemuan dengan kapasitas tempat duduk 200 orang dengan pengaturan meja bundar dan kelas, atau hingga 160 orang dengan pengaturan meja berbentuk U. Ruangan ini berukuran 408m² dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut :
1. sound system standart 2. microfon nirkabel 3. papan tulis dan spidol 4. flip chart
5. buku dan pensil 6. air mineral, permen
7. layar LCD/ proyektor LCD
Ballroom 2 menyediakan tempat yang elegan untuk acara peruhasaan atau social. Ruangan yang fleksibel dan dapat dikonfigurasikan menjadi berbagai pengaturan tempat duduk sesuai dengan kebutuhan anda. Ruangan ini dapat menampung 275 orang dalam pengaturan teater atau sampai dengan 140 orang dengan tata meja berbentuk U. Memiliki luas 360m² dan fasilitas canggih yaitu :
1. sound system standart
2. microfon nirkabel 3. papan tulis dan spidol 4. flip chart
5. buku dan pensil 6. air mineral, permen
7. layar LCD / proyektor LCD 2) Meeting Room
Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention memiliki 8 meeting room yaitu, Santika 5,6,7,8,9,10,11,12. Merupakan ruang pertemuan nyaman, sempurna untuk pertemuan skala kecil , setiap ruangan memiliki kapasitas 50-100 orang tergantung pengaturan pada tata letak. Ruangan elegan dihias secara professional dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut :
1. sound system standart 2. microfon nirkabel 3. papan tulis dan spidol 4. flip chart
5. buku dan pensil 6. air mineral, permen
7. layar LCD/ proyektor LCD 3) Convention 1&2
Convention 1 dengan luas 1200 m² adalah tempat yang tepat, cocok untuk mengakomodasi 960 orang dengan bentuk meja teater , 600 orang dengan bentuk meja ruang kelas, 600 orang dengan bentuk meja bundar dan 100
berdiri. Ruangan elegan dihias secara professional dilengkapi dengan sound system, mikrofon nirkabel, dan fasilitas pertemuan lainnya.
Convention 2 dengan luas 900 m² ideal untuk pertemuan besar mengakomodasi 700 orang dalam pengaturan teater, 400 orang dengan pengaturan ruang kelas, 400 orang dengan pengaturan meja bundar. Tempat yang luas dan bergaya professional dilengkapi dengan sound system, mikrofon nirkabel, dan fasilitas pertemuan lainnya.
4) Fitnes Center
Pusat kebugaran yang dilengkapi dengan peralatan olahraga terbaik. Tersedia pelengkapan latihan beban dan kardio dan kamar ganti yang sangat bersih.
Terdapat kolam renang diluar ruangan, dan trainer yang selalu siap melayani tamu yang akan berolahraga. Mulai beroperasi pukul 06.00-23.00.
5) Swimming Pool
Kolam renang luar ruangan berada di lantai tiga tepat bersebrangan dengan restaurant. Sangat memudahkan tamu yang ingin berenang setelah selesai sarapan di restaurant.
6) Spa Center
Menawarkan perawatan spa ala bali , terapis professional untuk memberikan perawatan tubuh bagi tamu hotel. Tamu hotel juga bias menikmati aroma therapy yang bias menghilangkan penat dan rasa lelah setelah seharian beraktivitas. Beroperasi mulai pukul 09.00-23.00
7) Business Center
Berlokasi dilantai 2 dilengkapi dengan peralatan kantor, lounge, akses internet, mesin foto copy. Serta staf yang melayani kebutuhan anda.
3.5 Struktur Organisasi H.O.D Hotel Santika Premiere Dyandra Medan
Struktur Organisasi H.O.D Hotel Santika Premiere Dyandra Medan adalah suatu susunan dan hubungan antara tiap bagian serta posisi yang ada pada hotel dalam menjalankan kegiatan operasional untuk mencapai tujuan yang di harapakan dan di inginkan.
Adapun Struktur Organisasi H.O.D Hotel Santika Premiere Dyandra Medan sesuai gambar 3.2 berikut :
Gambar 3.2
Struktur Organisasi H.O.D Hotel Santika Premiere Dyandra Medan
Struktur Organisasi H.O.D Hotel Santika Premiere Dyandra Medan