Pengklasifikasian Pestisida - TINJAUAN PUSTAKA

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.4 Pestisida

2.4.2 Pengklasifikasian Pestisida

Ketergantungan petani terhadap pestisida kimia untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman saat ini sangat tinggi. Sulit dan mahalnya untuk memperoleh pestisida organik membuat petani memilih menggunakan pestisida kimia karena cara memperolehnya sangat mudah, tersedia di toko-toko pertanian terdekat dan bahkan sampai di pelosok daerah dan harga yang terjangkau. Namun, di sisi lain, petani

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

kurang memperhatikan timbulnya dampak negatif akibat penggunaan pestisida kimia tersebut secara berkelanjutan. Berikut dampak negatif dari penggunaan pestisida kimia, antara lain:

a. Hama menjadi kebal (resisten)

b. Terjadinya resurgensi hama, yaitu peledakan hama baru yang ditandai dengan jumlah populasi hama menurun dengan cepat dan secara tiba-tiba justru meningkat lebih tinggi dari jenjang populasi sebelumnya. Hal ini sangat mengurangi efektivitas dan efesiensi pengendalian dengan pestisida.

c. Penumpukan residu bahan kimia di dalam hasil panen d. Terbunuhnya musuh alami

e. Pencemaran lingkungan oleh residu bahan kimia f. Kecelakaan bagi pengguna

Pengelompokkan pestisida menurut bentuk fisiknya dapat dibagi menjadi tiga, antara lain (Wudianto, 2001):

a. Bentuk padat meliputi: 1) Debu (dust)

2) Umpan (bail), bahan aktif dilapiskan pada bahan makanan 3) Seed dressing, bahan aktif dilapiskan pada biji/benih

4) Granules, berbentuk partikel yang agak besar dan biasanya terdiri atas bahan- bahan yang tidak aktif ditambah dengan sedikit bahan racun serta melepaskan racun secara perlahan-lahan.

b. Bentuk cair meliputi larutan, suspensi, emulsi dan uap

c. Bentuk gas meliputi fumigant, cairan atau bentuk padat yang mudah menguap dan biasanya digunakan untuk hama simpanan yang berada di ruang atau tempat tertutup serta untuk mengendalikan hama yang berada di dalam tanah (Untung, 2006).

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

Berdasarkan bahan asalnya, pestisida dapat dibuat dari berbagai bahan, baik alami maupun hasil sintetis di laboratorium (Djojosumarto, 2008):

a. Bahan Alami

Pestisida yang berasal dari bahan alami dikelompokkan ke dalam pestisida alami. Bahan alami penyusun pestisida bisa berupa ekstrak tumbuhan, jasad renik, dan bahan lain.

1) Tumbuhan

Banyak sekali tumbuhan yang mengendung senyawa beracun bagi hama da patogen (penyebab penyakit tumbuhan). Ekstrak dari tumbuhan ini bisa dimanfaatkan sebagai insektisida atau fungisida, misalnya ekstrak daun tembakau (Nicotina tabacum), akar daun tuba (Derris eliptica), bunga krisan (Chrysantemum cinerariaefolium), ekstrak tanaman Ryania speciosa, Schoenocaulum officinale, dan ekstrak daun nimba (Azadirachta indica). Selain dari ekstrak tanaman tersebut, pestisida alami dapat diperoleh dari ekstrak beberapa tumbuhan lainnya, seperti aglaia, babandotan, balakama, bawang putih, bengkuang, bitung, cengkih, daun wangi, duku, gadung, jarak, jeringau, kecubung, kunyit, lada, legundi, mahoni, jambu mete, nangka, pepaya, selasih, serai, sirih, sirsak, srikaya (Novizan, 2002). Pestisida alami yang berasal dari tumbuhan secara khusus disebut pestisida botani atau pestisida nabati.

2) Mikroorganisme

Jasad renik (jamur, bakteri, dan virus) berpotensi menghasilkan senyawa tertentu yang beracun bagi hama atau patogen penyebab penyait tanaman. Ada pula jasad renik (misalnya virus) yang mampu membunuh hama tanaman. Pestisida yang dibuat dari jasad renik semacam ini disebut dengan pestisida biologi (biopestisida) atau secara spesifik disebut bioinsektisida, biofungisida, dan bioherbisida.

3) Bahan Alam Selain Tumbuhan dan Mikroorganisme

Bahan alam yang bisa dimanfaatkan untuk membuat pestisida diantaranya minyak bumi, tanah diatom, dan bubuk karbon. Saat ini dikenal dua

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

jenis pestisida dari minyak bumi, yaitu Agricultural Mineral Oil (Broad-Range Petroleum Spray Oils) dan Horticultural Mineral Oil (Narrow-Range Petroleum Oils). Kedua pestisida dari minyak bumi yang dimurnikan ini digunakan sebagai insektisida serta fungisida dalam spektrum yang lebih sempit. Tanah diatome berasal dari fosil silika yang terbentuk dari cangkang mikroorganisme Bacillariophyceae (ganggang diatom) sedangkan bubuk karbon (arang) diaplikasikan secara merata hingga menutupi alat pernapasan serangga (spirakel) sehingga serangga mati lemas. Arang juga bersifat higroskopis, sehingga dapat menyerap cairan tubuh serangga dan membuat hewan ini mati karena dehidrasi.

b. Hasil Fermentasi

Proses fermentasi yang berlangsung dengan bantuan jasad renik menghasilkan senyawa kimia yang berguna bagi manusia. Dalam bidang perlindungan tanaman, terdapat dua macam hasil fermentasi yang bisa mengendalikan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT), yaitu antibiotik dan makrolida. Antibiotik merupakan senyawa yang bisa menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan protozoa. Makrolida merupakan salah satu komponen senyawa antiboitik. Senyawa ini terdiri atas cincin lakton besar yang bisa disubstitusi oleh berbagai gugus fungsional seperti gula amino. Sementara itu, antibiotik da makrolida merupakan senyawa kimia yang dihasilkan dari proses fermentasi yang melibatkan mikroorganisme. Selanjutnya senyawa yang dihasilkannya dipisah dan diformulasikan, baik untuk keperluan medis maupun pestisida pertanian.

c. Senyawa Kimia Sintetik

Pestisida yang bahan aktifnya dibuat dari senyawa kimia sintetik disebut dengan pestisida kimia sintetik. Pestisida ini dibuat di laboratorium secara kimiawi dan diproduksi secara massal di pabrik. Dalam kelompok senyawa kimia sintetik ini dikenal beberapa subkelompok senyawa berikut:

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

Senyawa anorganik tidak mengandung unsur karbon dalam struktur molekulnya. Contoh pestisida kimia sintetik anorganik untuk nsektisida yaitu fosfin (PH3), fungisida belerang, tembaga, dan arsen (arsenious oxide) yang digunakan sebagai fungisida, serta aluminium fosfida yang digunakan sebagai fumigan.

2) Senyawa Kimia Sintetik Organik

Senyawa organik selalu mengandung unsur karbon dalam struktur molekulnya. Contoh pestisida kimia sintetik organik diantaranya insektisida dari kelompok organofosfat, karbamat, hidrokarbon berklor, urea, dan tiourea; fungisida dari kelompok tiokarbamat, imidazol, triazol, piridin, pirimidin, dan fenilamid; setta herbisida dari kelompok urasil, urea, sulfonilurea, triazin, dan senyawa fenoksi.

3) Senyawa Kimia Sintetik Organik Dengan Struktur Seperti Senyawa Alami Pestisida yang dibuat dari senyawa ini sama sekali bukan pestisida alami. Sebagai contohnya yaitu insektisida kelompok piretroid, nikotinoid, dan rotenoid.

4) Senyawa Kimia Sintetik Organik Dengan Struktur Seperti Feromon Serangga Feromon merupakan sejenis hormon yang dikeluarkan oleh serangga dan berfungsi sebagai alat komunikasi dengan sesamanya, digunakan secara luas untuk mengendalikan hama lalat buah dengan cara menjebak atau menangkap lalat jantan lewat perangkap.

5) Senyawa Kimia Sintetik Organik Dengan Struktur Seperti Hormon Tumbuhan Beberapa hormon tumbuhan bisa dibuat tiruannya di laboratorium. Senyawa ini diperdagangkan sebagai Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), diantaranya Indol Asam Asetat (IAA) dan Indol Asam Butirat (IBA).

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

Sedangkan berdasarkan pengaruh fisiologisnya, pestisida diklasifikasikan menjadi lima, antara lain:

a. Senyawa Organoklorin

Pestisida yang termasuk organoklorin termasuk pestisida yang resisten pada lingkungan dan meninggalkan residu yang terlalu lama dan dapat terakumulasi dalam jaringan melalui rantai makanan. (Sudarmo, 1991). Persistensi organoklorin di lingkungan dapat menimbulkan dampak negatif seperti peningkatan perbesaran hayati dan keracunan kronik yang membahayakan kesehatan masyarakat sehingga sejak tahun 1973, organoklorin dilarang digunakan untuk pengendalian hama pertanian (Untung, 2006).

Golongan ini paling jelas pengaruh fisiologisnya seperti yang ditunjukkan pada susunan syaraf pusat, senyawa ini berakumulasi pada jaringan lemak (Afriyanto, 2008). Organoklorin mulai diawasi, dibatasi, dan akan dieliminasikan karena termasuk dalam kategori bahan kimia POPs (Persistent Organic Pollutans). Empat sifat POPs tersebut adalah persisten di lingkungan, bioakumulatif sepanjang rantai makanan, transportasi lintas benua, dan beracun atau toksisitasnya tinggi (Untung, 2006).

b. Senyawa Organofosfat

Organofosfat adalah insektisida yang paling toksik diantara jenis pestisida lainnya dan sering menyebabkan keracunan pada orang. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedikit saja dapat menyebabkan kematian, tetapi diperlukan beberapa milligram untuk dapat menyebabkan kematian pada orang dewasa. Racun ini merupakan penghambat yang kuat dari enzim cholinesterase pada syaraf. Organofosfat dapat terurai di lingkungan dalam waktu ± 2 minggu (Afriyanto, 2008).

Organofosfat di lingkungan kurang stabil karena lebih cepat terdegradasi menjadi senyawa-senyawa kurang beracun. Organofosfat mampu menurunkan populasi serangga dengan cepat tetapi persistensiya di lingkungan sedang. Oleh

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

Dalam dokumen FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU PENGGUNAAN PESTISIDA SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN PENCEMARAN LINGKUNGAN ( Studi Pada Petani Cabai di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember) (Halaman 41-48)