BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.2 Saran
1. Perlu dilakukan fermentasi limbah pertanian lain seperti limbah padi, kacang hijau di Kelompok Ternak Sopo Karoa Desa Boak Kecamatan Unter Iwes.
2. Perlu dilakukan penyuluhan lebih lanjut mengenai aspek sikap terhadap pembuatan fermentasi limbah pertanian lain seperti limbah padi, kacang hijau pada kelompok Ternak Sopo Karoa Desa Boak Kecamatan Unter Iwes.
3. Laporan tugas akhir ini sebagai informasi atau acuan bagi penyuluh.
62
DAFTAR PUSTAKA
Andayani, J. 2015. Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering, Bahan Organik dan Protein Kasar Penggunaan Kulit Buah Jagung Amoniasi dalam Ransum Ternak Sapi. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Februari, 2010, Vol. XIII, No.5. 252 Fakultas Peternakan Universitas Jambi.
Anisa, 2015. Manajemen Penyimpanan Pakan Berpengaruh Terhadap Mutu
Pakan,https://peternakan.kaltimprov.go.id/artikel/manajemen-penyimpanan-pakan-berpengaruh-terhadap-mutu-pakan
Agus Subrasto 2019. Pakan fermentasi ternak, BPP Slahung.
http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/65616/Fermentasi-PakaTernak/
Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta:
Bina Aksara.
2012. Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta : Bumi Aksara .
Awaliyah A, 2020 .Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Peternak Tentang Pemanfaatan Limbah Ternak Sapi Di Kelurahan Nongkosawit Kecamata Gunung pati Kota Semarang. Universitas Negeri Semarang.
BPTP, Sumatra Barat, Pakan Ternak Untuk Ternak Sapi Potong 2016.
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2018.Pedoman Pelaksanaan Peningkatan Kapasitas Penyuluh dan Diseminasi Inovasi Pertanian. Bogor: BBP2TP.
Erlangga, E. 2013. Meningkatkan Bobot Sapi Potong dengan Pakan Racikan Sendiri. Pamulang: Pustaka Argo Mandiri.
Erlita,Y.2026. Dinas Peternakan & Kesehatan Hewan. Sumatra.
www.agrobisnisinfo.com/2015/09/jerami-fermentasi-panduan-lengkap-cara.html
Harijati, S., Huda, N., dan Pertiwi, P. R. 2016. Dasar-dasar Penyuluhan Pertanian.
Universitas Terbuka.
Hajirin. 2017. Strategi Pengembangan Sapi Potong di Wilayah Pengembangan Sapi Bali Kabupaten Barru. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Hardjosworo, P. S. & M. S. Rukmiasih. 2000. Meningkatkan Produksi Daging Jogjakarta: Penebar Swadaya.
Khasanah H , 2019 Pemanfaatan MOL (Mikroorganisme Lokal) sebagai Substitusi Biostarter EM4 untuk Meningkatkan Kualitas Nutrisi Pakan FermentasiBerbasisTongkol dan Tumpi Jagung. Jember: Universitas Jember.
Kusumaningrum C. E. (2018). Pengaruh Silase Sinambung Jerami Jagung Terhadap Fermentasi Dalam Cairan Rumen Secara In Vitro.
Mardikanto, T. 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. Surakarta: Sebelas Maret
University Press.
Marliati,. Sumardjo,. Angsari, P. S., Tjiropranoto, P., dan Saefuddin, A.
2008.Faktor- Fakor Penentu Peningkatan Kinerja Penyuluh Pertanian dalam Memberdayakan Petani. Jurnal Penyuluhan Volume 4 Nomor 2.
Institut Pertanian Bogor.
Martawidjaja, M., Setiadi, B. & Sitorus, S. S. 1999. Pengaruh Tingkat Protein Energi Ransum terhadap Kinerja Produksi Kambing Kacan Muda,Balai Penelitian Ternak. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner.
Musrifah N,.dan Ristianto U,.(2011). Pengaruh Pengunaan Tongkol Jagung dalam Complete dan Suplementasi Undegrade Protein Terhada Pertambahan Bobot Badan dan Kualitas Daging Sapi Peranakan Ongole.
Martin, R. (2013). Crop residues as a potential cattle feed in north-wes Cambodia: ACIAR.
Nurfatiyah, P., & Jamaluddin, J. (2018). Desain Media Penyuluhan Untuk Penyuluh Pertanian Berbasis Website Di Kecamatan Berbak Kabupaten Tanjung Jabung Timur. JALOW | Journal of Agribusiness and Local Wisdom,1(1),117134.https://doi.org/10.22437/jalow.v1i1.5452.
Novianty, N. 2014. Kandungan Bahan Pakan Kering Organik Protein Kasar Ransum Berbahan Jerami Padi Daun Gamal Urea Mineral Molase Liquid denganPerlakuan yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makasar.
Oktavia S, Jurnal Peternakan Lahan Kering Volume 2No. 3(Septembder 2020), 1015- 1021ISSN :2714-78781015 Pengaruh Lama Proses Fermentasi Tepung Tongkol Jagung Menggunakan EM4 Terhadap Kandungan Bahan Kering,Bahan Organik dan Protein Kasar. Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana.
Pawere et al., (2012).Sapi Potong Merupakan Salah Satu Ternak Yang Dipelihara Dengan Tujuan Utama Sebagai Penghasil Daging.BPTP.Sumatra Barat.
Pakpahan, H. T. 2017. Penyuluhan Pertanian. Yogyakarta: Plantaxia.
Prastyawan, R. M. (2012). Peningkatan Kualitas Tongkol Jagung Melalui Teknologi Amoniasi Fermentasi (Amofer) Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Serta Protein Total Secara In Vitro.
Reksohadiprodjo. 1994. Produksi Hijauan Makanan Ternak Tropika. Yogyakarta:
BPFE.
Rafles,. 2016. Hijauan Segar Sebagai Pakan Ternak Salah Satu Faktor Penentu Keberhasilan Usaha Peternakan.
Sudarat, A 2008. Pembelajaran dan Penilaian Psikomotorik.
https://akhmadsudrajat.wordpress.com/2008/08/15/penilaian-psikomotorik/.
Sugiyono, 2016. Statistika untuk penelitian. JlGegerkalong hilir No. 84 Bandung.
Sumarno J , 2018 Rencana diseminasi hasil pengkajian (rdhp) Balai Pengkajian.
Teknologi Pertanian Gorontalo.
Suryadi.,D. 2016. Pengolahan Jerami Jagung Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Sapi Ongole.
Yendraliza,.2020. Evaluasi Keterampilan Peternak dalam Menerapkan Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Potong di Kecamatan Koto Besar Kabupaten Dharmasraya. Available https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/index Riau: Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim.
Trisnadewi, S,S.2016. Kandungan Nutrisi Silase Jerami Jagung Melalui Fermentasi Pollard Dan Molases. Bukit Jimbaran, Bandung.
Yustisiana S, 2020. Pengaruh Waktu Fermentasi Menggunakan Effective Microorganisms- 4 (Em-4) Terhadap Kualitas Silase Tanaman Jagung Sebagai Pakan Ternak. Lampung.
65 LAMPIRAN Lampiran 1. Peta Wilayah Kajian
Peta Kabupaten Sumbawa
Peta Kecamatan Unter Iwes
Lampiran 2. Kuesioner
KUISIONER EVALUASI HASIL PENYULUHAN
RANCANGAN PENYULUHAN PEMBUATAN PAKAN FERMENTASI LIMBAH JERAMI JAGUNG UNTUK PAKAN SAPI POTONG PADA KELOMPOK
TERNAK SOPO KAROA DI DESA BAOK KECAMATAN UNTER IWES KABUPATEN SUMBAWA PROVINSI NTB
I. IDENTITAS RESPONDEN
1. Nama :...
2. Umur :...Tahun
3. Jenis Kelamin :...
4. Alamat :...
...
5. Pendidikan Terakhir :...
6. Jumlah Ternak :...Ekor 7. Lama Beternak :...Tahun II. PETUNJUK PENGISIAN
1. Mohon di isi sesuai dengan pemahaman bapak/ibu/saudara/i.
2. Berilah tanda centang (√) pada jawaban yang bapak/ibu/saudara/i anggap paling benar.
Keterangan:
B : Salah
S : Benar
ST : Sangat Terampil
T : Terampil
TT : Tidak Terampil STT : Sangat Tidak Terampil ASTT : Amat Sangat Tidak Terampil
3. Setiap pertanyaan berlaku satu jawaban.
4. Setelah mengisi kuesioner ini mohon saudara dapat memberikan kembali kepada yang menyerahkan kuesioner ini.
5. Kerahasiaan bapak/ibu/saudara/i akan tetap terjamin
III. PERTANYAAN
Petunjuk: Pilihlah salah satu jawaban yang menurut bapak/ibu/saudara/i yang paling tepat dengan cara beri tanda centang (√) pada jawaban tersebut.
No. Pertanyaan
Alternatif Jawaban SS S T TS STS
5 4 3 2 1
Meniru
1. Dapat mempersiapkan alat dan bahan dalam pembuatan fermentasi jerami jagung dengan baik
2. Dapat mengikuti langkah-langkah pembuatan fermentasi jerami jagung dimulai dengan menyiapkan alat dan bahan
3. Melakukan kembali pembuatan fermentasi jerami jagung tanpa melihat orang lain maupun panduan Manipulasi
4. Dapat melakukan pembuatan fermentasi jerami jagunng dengan struktur langkah yang diberitahukan 5. Dapat mengulang kembali langkah
pembuatan fermentasi jerami jagung baik alat maupun bahannya
6. Dapat menerapkan step by step pembuatan fermentassi jerami jagung yang sudah dicontohkan
Presesi
7. Dapat mempraktekkan pembuatan fermentasi jerami jagung tanpa kesalahan
8. Dapat mengerjakan dengan komposisi dan bahan secara tepat 9. Dapat membuat fermentasi jerami
jagung sesuai dengan arahan dengan baik
Artikulasi
10. Dapat mencampurkan bahan pembuatan fermentasi jerami jagung secara homogen
11. Dapat mengatur pola penakaran bahan dalam pembuatan fermentasi jerami jagung
12. Dapat merangkaikan dalam pembuatan fermentasi jerami jagung dimulai dengan mempersiapkan alat dan bahan hingga pengemasan Naturalisasi
13. Dapat mengatasi kesalahan dalam pembuatan fermentasi jerami jagung tanpa bantuan orang lain
14. Mendesain pembuatan fermentasi jerami jagung mulai dengan A. Aspek Pengetahuan
B. ASPEK KETERAMPILAN No.
Pertanyaan
Alternatif Jawaban
B S
1. Pemanfaatan Limbah jerami jagung dapat dilakukan dengan cara fermentasi
2. Saudara/i mengetahui tentang proses pemanfaatan limbah jerami jagung menjadi pakan alternatif
3. Saudara/i mengetahui bahan baku yang digunakan dalam proses fermentasi jerami jagung 4. Saudara/i mengetahui komposisi dan formulasi
pemanfaatan fermentasi jerami jagung
5. Saudara/i mengetahui bahan tambahan dalam pembuatan pakan fermentasi
6. Saudara/i mengetahui dalam menentukan jenis, ukuran dan spesifikasi fermentasi yang digunakan 7. Saudara/i mengetahui cara pemanfaatan jerami
jagung sebagai pakan alternatif di muasim kemarau
8. Saudara/i mengetahui cara pemanfaatan jerami jagung sebagai pakan alternatif dengan baik dan benar tanpa arahan
9. Saudara/i mengetahui bahan dan alat pemanfaatan jerami jagung sebagai pakan alternatif
10. Saudara/i mengetahui fermentasi jerami jagung dalam lama proses fermentasi terjadi
11. Saudara/i mengetahui dan paham semua alur pemanfaatan fermentasi jerami jagung sebagai pakan alternatif
12. Saudara/i mengetahui berapa lama proses fermentasi jerami jagung sebagai pakan alternatif yang baik
13. Saudara/i mengetahui dan mencatat menggunakan komposisi yang telah ditentukan secara baku setiap saat secara konsisten
14. Saudara/i dapat mendiskusikan tentang pemanfaatan fermentasi jerami jagung sebagai pakan alternatif
15. Saudara/i mampu memberikan informasi bagi anggota lain dalam pemanfaatan fermentasi jerami jagung yang baik
melakukan persiapan alat dan bahan s
15. Dapat menentukan takaran bahan dalam pembuatan fermentasi jerami jagung
Lampiran 3. Kisi-Kisi Instrumen Kuesioner Pengetahuan
Tujuan Variabel Dimensi Indikator Butir
Mengukur tingkat pengetahuan peternak kecamatan unter iwes dalam pembuatan Fermentasi limbah jagung sebagai pakan sapi potong
Pengetahuan Mengetahui 1. Respoden mengetahui Pakan fermentasi jerami jagung termasuk bahan pakan lokal 2. Responden mengetahui penggunaan
fermentasi jerami jagung sebagai pakan di musim kemarau
3. Respopden mengetahui pengolahan fermentasi jerami jagung mengatasi kekurangan pakan di musim kemarau 4. Respoden mengetahui komposisi
penggunaan penyusunan fermentasi jerami jagung
5. Respoden dapat mengetahui penggunaan jerami jagung dapat menekan biaya pakan
1,2,3,4,5
Pemahaman 1. Respoden dapat memaham pengolahan fermentasi jerami jagung
2. Responden dapat memahami proses pembuatan feremntasi jerami jagung 3. Responden dapat memahami persentase
bahan pakan penyusnan fermentasi jerami jagung
4. Responden dapat memahami fermentasi jerami jagung sebagai persedia pakan di musim kemarau
6,,7,8,9
Penerapan 1. Responden dapat membuat fermentasi jerami jagung menggunakan molases 2. Responden dapat mengetahui bahan
pakan yang digunakan untuk fermentasi jerami jagung
3. Responden dapat menghitung harga penggunaan bahan fermentasi jerami
10,11
jagung sebagai salah satu bahan penyusun pakan
Sintesa 1. Responden dapat menjelaskan proses pembuatan
fermentasi Jerami jagung menggunakan mol lokal moily (molases)
2. Responden dapat menjelaskan jumlah bahan pakan yang digunakan dalam pembuatan ferementasi jerami bahan pakan jagung setiap
12,13
Evaluasi 1. Responden dapat menilai dari hasil pembuatan fermentasi jerami jagung menggunakan molases
2. Responden dapat menilai persentase komposisi
penggunaan ferementasi jerami jagung
14,15
Keterampilan Meniru
1.Responden dapat mempersipakan alat dan bahan untuk pembuatan fermentasi limbah jagung.
2. Responen dapat menimbah kebutuhan pembuatan pakan fermentasi
1,2,3
Manipulasi
1. Responden dapat medemonstrasi cara pembuatan pakan fermentasi limbah jagung 2.Responden dapat mengulangi kembali dalam pembuatan pakan fermentasi
3. Responden dapat membuat mol bonggol pisang sebagai Biostarter
4,5,6,7
Presesi
1.Responden dapat menyimpan pakan fermentasi sehingga fermentasi berhasil
2.Responden dapat mengoperasikan alat dan bahan pembuatan pakan fermentasi
8,9,10,11
Artikulasi
3.Responden dapat mecampur bahan bahan dalam pembuatan pakan fermentasi
4.Responden dapat menjelaskan cara pembuatan pakan fermetasi limbah jagung
1.Responden dapat membedahkan fermentasi yang berhasil dengan fermentasi yang tidak berhasil
2.Responden dapat mengunakan alat dan bahan dalam pembuatan pakan fermentasi limbah jagung
12
13,14,15
Lampiran 4. Matriks Penetapan Materi
No Materi Penyuluhan Pertimbangan Penetapan Materi Penyuluhan Prioritas Keputusan
A B C D E F G H I J K L M N JML Peringkat 1. Pemecahan Masalah
1.Pembuatan Pakan
Fermentasi Jerami Jagung
√ - √ √ √ - √ √ - √ √ √ - 9 I Materi
Prioritas:
1.Pembuatan Pakan
Fermentasi Jerami Jagung 2.Pemilihan bibit ternak yang baik 3.Pembuatan kandang Lantai 2.Pemilihan
bibit ternak yang baik
√ √ √ √ √ √ √ - 7 II
2. Rekomendasi Dan Petunjuk Kerja 1.Pembuatan
Kandang Lantai
√ √ √ √ √ √ 6 III
3. Bersifat Konseptual 1. Menganalisa usaha ternak
√ √ √ √ √ √ -
2.kepengurusan kelompok
√ √ √ √ √ -
3. Peningkatan nilai jual produk peternakan
√ √ √ √
Keterangan:
A. Profitable (untung) F. Immediate applicability (aplikasi langsung) K. Vital (mendesak) B. Complementer (pelengkap) G. In expensive (murah) L. Important (penting) C. Competiblity (sesuai) H. Low risk (rendah resiko) M. Helpful (sangat
membantu)
D. Simplicity (sederhana) I. Spectacular impact (dampak luar biasa) N. Super Flous (tidak berguna)
E. Availability (tersedia) J. Expandible (dapat diperluas)
Lampiran 5. Penetapan Media
Jenis Media Penyuluhan
Analisis Penetapan Media Penyuluhan Karateris
tik Sasaran
Tujuan Penyuluhan
(P/K/S)
Materi Penyul uhan
Metode yang Dignakan
Jumlah Sasaran
Teknik
Komunikasi Biay a
Priorit as
Keputusan Media
1. Poster -- √ - √ - - - 2
1. Folder/
Leaflet 2. Film Layar Lebar
√ - - - 1
3. Film Terproyeksi
√ - - - 1
4. Folder/Leaflet
√ √ √ √ √ √ √ 7
5. Brosur/Komik
√ √ - -
√ -
√ 4
6. Peta Singkap/Flipchart
√ √ √ - -
√ - 4
7. Papan Flanel
√ - - -
√ √ - 3
8. Siaran Pedesaan (TV, Radio)
- - - 0
9. Video
√ -
√ -
√ -
√
4
10.Slide (Media Presentasi)
√ √ √ √ -
√ √ 6
11.Foto -
√ -
√ √ - - 3
12.Transparansi - - -
√ √ -
√
3
13. Benda sesungguhnya
√ -
√ √ √ √ - 5
Lampiran 6. Karakteristik sasaran
Karakteristik Kondisi/ Keragaan Tujuan Penyuluhan Materi Penyuluhan
1. Kelompok Tani Sopo
Karoa (20 Orang) 1.
Karakteristik Anggota
Pengenala
n Inovasi baru Jenis Materi : Teknis
Rekomendasi Dan Langkah Kerja
Jumlah Sasaran
Teknik Komu nikasi
1. Kelompok Tani Sopo
Karoa (20 Orang) a. Jenis Kelamin Keseluruhan Pria Pengenalan
Inovasi baru Jenis Materi : Teknis Rekomendasi Dan
Langkah Kerja
20 Orang
Aktif Langsung
b. Umur 25-60 tahun
2. Topik Materi Penyuluhan : Pembuatan pakan Fermentasi limbah jagung dengan
mikroorganisme lokal terhadap sapi potong bali
c. kelas kelompok Lanjut
2. Status Sosial Ekonomi Ekonomi Sedang
a. Tingkat Pendidikan Tamat SD
b. Tingkat Pendapatan -
c. Rata-rataJumlah tanggungan
keluarga 2 orang
c. Keterlibatan dalam
Kelompok Aktif
3. Kondisi Agribinis Kurang baik a. Rata-rata pengalaman usaha tani 5 tahun
b. Status kepemilikan lahan Milik pribadi
c. rata-rata luas lahan 2,5
Rasionalitas
Lampiran 7. Penetapan Metode Penyuluhan Pertanian
Analisis Penetapan Metode Penyuluhan Pertanian
Metode Dan Teknik Penyuluhan Pertanian
Karakteristi k Sasaran
Jenis kelamin
Tujuan Penyuluhan
(P/K/S)
Materi Penyuluhan
Rekom en d a si dan
Media Yang Digunakan
Leaflet, Slide Materi
Pendekatan Psiko- Sosial
Individu &
Tingka t Adopsi
Priorita s
Keputusa Pemilih an
Metode laki-laki
umur diatas
25 tahun 1. Diskusi kelompok
2. Anjangsana 3. Demonstrasi cara 4. Demonstrasi hasil 5. Demonstrasi plot (dem-
plot)
6. Demonstrasi farm (demfarm)
7. Demonstrasi area (dem- area)
8. Demostrasi unit (dem-
Diskusi
0 Kelompo
unit) 9. Pameran
k dan
0 Demonst
10. Sekolah lapang (SL) 0 rasi Cara
11. Temu wicara
12. Temu bisnis-temu usaha 13. Temu karya-temu hasil 14. Temu lapang
15. Mimbar sarasehan 16. Kursus tani
17. Metode penyuluhan pertanian partisipatif 18. Kaji tindak
Lampiran 8. Lembar Persiapan Penyuluhan (LPM) Lembar Persiapan Penyuluhan
Judul : Pembuatan pakan fermentasi jerami jagung untuk pakan sapi potong Tujuan : Rancangan pembuatan pakan fermentasi jerami jagung untuk pakan sapi potong
Metode : Ceramah, diskusi kelompok, dan demonstrasi cara Media : Leaflet
No. Pokok Kegiatan
Uraian Kegiatan
Waktu (menit)
Keterangan 1. Pendahuluan - Perkenalan
- Ramah tamah
20 - Perkenalan dan ramah tamah
2. Inti
- Penyampaia n materi penyuluhan
- Penyampai kan hasil penelitian
- Pembagian leaflet
- Pembagian kuisioner
- Pengisian daftar hadir
50 - Mahasiswa
Menyampaikan hasil penelitian
- Peternak menerima leaflet
- Peternak menerima kuisioner
Tanja Jawab 20 3. Pengakhiran - Penutup
Waktu
10
90
- Menyimpulkanhasil pertemuan pada kegiatan penyuluhan tersebut.
- Penutup Menit
Lampiran 9. Indikasi Uji Organoleptik Biostarter EM4
No Nama Warna Bau Tekstur Total
1 Bona Anggaraini 3 3 3 9
2 Firman junaidi 3 2 3 8
3 Ahmad Fatullah 3 3 2 8
4 Faturuddin 2 3 3 8
5 Utari 3 3 3 9
6 Ninggsih 3 3 2 8
7 Siti Fatimah 3 3 3 9
8 Sunarto 3 2 2 7
9 Kamaruddin 2 3 3 8
10 Japar 3 3 2 8
11 Supardi 3 3 3 9
12 M. Mardi 3 3 2 8
13 Imam Mawardim 3 2 3 8
14 Aminah Safitri 3 3 2 8
15 Lia Aulia 2 3 3 8
16 Rudy Darmawan 3 3 2 8
17 Dedi Saputra 3 3 2 8
18 Bobi Darusalam 3 3 3 9
19 Sugiantoro 2 3 2 7
20 Anti Sabari 3 2 2 7
21 Kartini 3 3 3 9
22 Zutami 2 3 2 7
23 Zitun 3 2 3 8
24 Dewi Sugiarti 3 3 3 9
25 Dini Efendi 2 3 2 7
26 Zahra Rahayu Ningsih 3 3 3 9
Total 211
Lampiran 10 Indikasi Uji Organoleptik Mol Bonggol Pisang
No Nama Warna Bau Tekstur Total
1 Bona Anggaraini 3 3 3 9
2 Firman junaidi 3 3 3 9
3 Ahmad Fatullah 3 3 3 9
4 Faturuddin 3 3 3 9
5 Utari 3 3 2 8
6 Ninggsih 3 2 3 9
7 Siti Fatimah 3 2 3 9
8 Sunarto 3 3 3 9
9 Kamaruddin 3 3 3 9
10 Japar 3 3 3 9
11 Supardi 3 3 3 9
12 M. Mardi 2 3 2 8
13 Imam Mawardim 3 2 3 8
14 Aminah Safitri 3 3 3 9
15 Lia Aulia 3 3 3 9
16 Rudy Darmawan 3 3 3 9
17 Dedi Saputra 3 3 3 9
18 Bobi Darusalam 2 3 2 8
19 Sugiantoro 3 3 3 9
20 Anti Sabari 3 3 3 9
21 Kartini 3 3 3 9
22 Zutami 2 3 2 8
23 Zitun 3 3 3 9
24 Dewi Sugiarti 3 2 3 9
25 Dini Efendi 3 3 3 9
26 Zahra Rahayu Ningsih 3 3 3 9
Total 223
Sumber: Data yang diolah, 2022.
Nilai Warna Tekstur Bau
F1. Kuning Sangat Kasar Bau Khas Jerami Jagung
F2. Cokelat Muda Kasar Tidak Berbau
F3. Cokelat Kehitaman Sangat Halus Bau Asam
Lampiran 11. Media Penyuluhan
Lampiran 12. Berita Acara Penyuluhan
Berita Acara Kegiatan Pelaksaanan Penyuluhan
Pada Hari Kamis Tanggal 07 Bulan April Tahun 2022.
Waktu 13:00 s/d Selesai Bertepatan di Kelompok Ternak Sopo Karoa diDesa Boak Kecamatan Unter Iwes Kab.Sumbawa NTB.
Telah dilaksananakn kegiatan sebagai berikut:
Kegiatan : Penyuluhan
Lokasi pelakasaan/Kegiatan : Desa Boak Kec. Unter Iwes Kab. Sumbawa Materi Kegiatan : Rancangan Penyuluhan Pembuatan pakan fermentasi jerami jagung untuk pakan sapi potong
Tujuan Kegiatan : Agar peternak dapat meningkatkan pengetahuan baik keterampilan dalam membuata pakan fermentasi.
Output : Peternak dapat membuat pakan fermentasi jerami jagung Pihak yang Terlibat : Ketua kelompok dan peternak sopo karoa
Demikian berita acara ini dibuat untuk dipergunakan sebagai mestinya.
Boak 07 /04 2022
Ketua POKTAN Mahasiswa
………. ………
Penyuluh Kec. Unter Iwes ……… .
Lampiran 13. Sinopsis Penyulhan SINOPSIS
Sapi Potong merupakan salah satu ternak yang dipelihara dengan tujuan utama sebagai penghasil daging. Sapi potong memiliki ciri tubuh besar, kualitas dagingnya maksimum, laju pertumbuhan cepat, dan mudah dipasarkan. Menurut BPTP Sumatra Barat, 2016 pakan ternak sapi terbagi atas pakan utama yaitu : Hijauan dan pakan penguat (konsentrat) dan pakan tambahan (Feed Suplement). Hijauan merupakan pakan utama ternak sapi penggemukkan berupa rumput unggul, rumput lapangan dan sebagian jenis leguminosa. Konsentrat adalah campuran dari beberapa bahan pakan untuk melengkapi pakan ternak. Pakan Tambahan (Feed Suplement) sebagai pakan tambahan yang berguna untuk merangsang pertumbuhan, dan melengkapi ransum pakan ternak.
Cara pembuatan fermentasi limbah jagung sebagai pakan alternatif sapi potong di Kelompok Ternak Sopo Karoa Desa Boak Kecamatan Unter Iwes Kabupaten Sumbawa adalah sebagai berikut.Persiapkan Limbah Jerami Jagung kering yang terdiri dari batang, daun, tongkol dan kulit jagung. Kemudian di cacah dengan ukuran 10 – 12 cm sebanyak 50 kg.
Larutkan MOL Bonggol pisang 250 Ml, Gula merah 100 Ml, urea 250 gram ke dalam air 5 liter. Kemudian dipercikkan larutan yang sudah dilarutkan secara merata hingga semua jerami cukup merata. Kemudian masukan ke dalam Drum dan ditutup rapat dengan baik hingga proses fermentasi berlangsung sampai 21 Hari.
Kelompok Ternak Sopo Karoa dengan jumlah anggota 20 orang di Desa Boak Kecamatan Unter Iwes Sumbawa. Rancangan penyuluhan dalam membuat fermentasi limbah jagung sebagai pakan alternatif sapi potong pada Kelompok Ternak Sopo Karoa berdasarkan karakteristik sasaran. Materi yang disampaikan mengenai pembuatan pakan fermentasi limbah jagung. Metode yang digunakan yaitu ceramah, diskusi kelompok, demonstrasi cara, serta media yang digunakan yaitu leaflet. Analasis rancangan penyuluhan tingkat pengetahuan dan keterampilan peternak dengan materi yang telah diberikan pada sasaran, serta media, dan metode yang telah ditetapkan berdasarkan matrik penetapan media, dan metode penyuluhan. Terjadinya tingkat pengetahuan sebesar 82% dengan kategori Mengevaluasi dan tingkat keterampilan sebesar 71% dengan kategori mengartikulasi.
Lampiran 14. Daftar Hadir
DAFTAR HADIR PERTEMUAN KELOMPOK TANI
Hari :
Tanggal :
Materi Kegiatan : Rancangan Penyuluhan Pembuatan Pakan Fermentasi Jerami Jagung untuk Pakan Sapi Potong di Desa Boak Kecamatan Unter Iwes Kabupaten Sumbawa NTB
No Nama Jabatan Tanda tangan
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.
6. 6.
7. 7.
8. 8.
9. 9.
10. 10.
11. 11.
Mengetahui
Ketua POKTAN Mahasiswa
Penyuluh kec, Unter Iwes
12. 12.
13. 13.
14. 14.
15. 15.
16. 16
17. 17
18. 18
19. 19
20.
Lampiran 15. Data uji Validasi dan Rebilitas Aspek Pengetahuan.
No Nama 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Total
1 Kurniawan Rahmat Hakim 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 0
2 Jon Kenedi Irwansyah 1 1 1 0 1 1 0 1 0 1 0 0 0 1 0
3 Edi Ahmadi 0 1 0 0 0 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1
4 Basyar 1 0 1 1 1 1 1 0 0 1 0 1 0 1 0
5 Ibrahim MZ 0 1 0 0 1 0 1 1 1 0 1 0 1 0 1
6 Kaharuddin 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 0 1 0 0 0
7 Alimuddin 1 1 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0
8 Alimin 1 0 0 0 0 1 0 1 1 1 0 0 1 0 1
9 Saparudin M Tayep 0 0 1 1 1 0 1 1 0 0 1 0 0 1 0
10 Sirajudin 1 1 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 1
11 A Razak 1 1 1 1 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0
12 M Saleh 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 1 1 1
13 A Latif 1 1 0 1 1 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0
14 Sudirman 1 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1 1 1 1 1
15 Usman 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 0 0 0 0 1
16 Heri Kuswanto 1 0 0 1 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1 0
17 Rusmin Nuryadi 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 1 0 1 0 1
18 Zakaria Ibrahim 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0
19 Suratman 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 1
20 Wiranto 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 0 10
Jumlah Total 151
Lampiran 16. Uji Validitas dan Rebilitas Aspek Keterampilan
No Nama 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 Kurniawan Rahmat Hakim 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 3 3 3 3 3 49
2 Jon Kenedi Irwansyah 4 4 3 3 4 5 4 4 3 4 3 3 4 3 4 55
3 Edi Ahmadi 3 4 3 4 4 4 4 3 4 3 4 4 5 3 4 56
4 Basyar 4 4 3 3 3 3 3 3 4 4 3 3 3 3 3 49
5 Ibrahim MZ 4 5 4 3 4 3 3 3 4 4 3 2 4 3 4 53
6 Kaharuddin 4 3 4 4 3 4 4 4 2 3 4 4 5 4 3 55
7 Alimuddin 5 4 3 4 4 2 2 5 4 3 3 2 5 5 4 55
8 Alimin 3 4 4 4 4 4 4 2 4 2 3 4 5 4 4 55
9 Saparudin M Tayep 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 54
10 Sirajudin 3 3 4 4 4 2 3 4 4 3 3 4 3 3 4 51
11 A Razak 5 5 5 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 61
12 M Saleh 3 4 4 4 3 2 5 4 4 4 4 4 4 4 4 57
13 A Latif 3 3 4 3 4 4 4 3 4 2 5 2 4 3 5 53
14 Sudirman 4 4 4 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 4 4 52
15 Usman 4 3 4 4 3 3 3 3 4 4 4 2 3 4 4 52
16 Heri Kuswanto 4 4 4 3 4 2 3 3 4 4 3 4 4 4 4 54
17 Rusmin Nuryadi 2 3 4 3 3 3 4 3 3 3 4 4 3 3 4 49
18 Zakaria Ibrahim 4 3 3 4 2 2 4 3 4 3 3 2 3 4 2 46
19 Suratman 4 5 1 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 52
20 Wiranto 4 4 4 4 3 4 3 3 3 5 4 3 3 4 3 54
Jumlah 1062
Lampiran 17. Data Ternak Desa Boak dan Luas Lahan
Lampiran 18. Validitas dan Rebilitas Aspek Pengetahuan dan Keterampilan A. RELIABILITY
/VARIABLES=SP1 SP2 SP3 SP4 SP5 SP6 SP7 SP8 SP9 SP10 SP11 SP12 SP13 SP14 SP15
/SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA
/STATISTICS=DESCRIPTIVE SCALE /SUMMARY=TOTAL.
Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N %
Cases
Valid 20 100.0
Excludeda 0 .0
Total 20 100.0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Item Statistics
Mean Std. Deviation N
SP1 .6500 .48936 20
SP2 .5000 .51299 20
SP3 .6500 .48936 20
SP4 .5500 .51042 20
SP5 .6500 .48936 20
SP6 .6500 .48936 20
SP7 .6000 .50262 20
SP8 .6000 .50262 20
SP9 .5000 .51299 20
SP10 .5500 .51042 20
SP11 .6000 .50262 20
SP12 .7000 .47016 20
SP13 .5500 .51042 20
SP14 .5000 .51299 20
SP15 .7000 .47016 20
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha
N of Items
.957 15
Item-Total Statistics Scale Mean if
Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item -Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
SP1 8.3000 30.853 .680 .955
SP2 8.4500 30.261 .755 .954
SP3 8.3000 30.853 .680 .955
SP4 8.4000 29.937 .822 .952
SP5 8.3000 30.116 .825 .952
SP6 8.3000 30.011 .846 .952
SP7 8.3500 30.029 .818 .952
SP8 8.3500 30.871 .656 .956
SP9 8.4500 30.576 .696 .955
SP10 8.4000 30.779 .662 .956
SP11 8.3500 29.713 .880 .951
SP12 8.2500 31.461 .589 .957
SP13 8.4000 29.937 .822 .952
SP14 8.4500 30.155 .775 .953
SP15 8.2500 30.408 .802 .953
A. RELIABILITY
/VARIABLES=SK1 SK2 SK3 SK4 SK5 SK6 SK7 SK8 SK9 SK10 SK11 SK12 SK13 SK14 SK15
/SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA
/STATISTICS=DESCRIPTIVE SCALE /SUMMARY=TOTAL.
Reliability
Scale: ALL VARIABLES
Case Processing Summary
N %
Cases
Valid 20 100.0
Excludeda 0 .0
Total 20 100.0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics Cronbach's
Alpha
N of Items
.934 15
Item Statistics
Mean Std. Deviation N
SK1 4.5500 .51042 20
SK2 4.3000 .47016 20
SK3 4.4000 .50262 20
SK4 4.4500 .51042 20
SK5 4.3500 .48936 20
SK6 4.4500 .60481 20
SK7 4.5000 .51299 20
SK8 4.3000 .47016 20
SK9 4.3500 .48936 20
SK10 4.4500 .51042 20
SK11 4.3000 .47016 20
SK12 4.3500 .48936 20
SK13 4.5000 .51299 20
SK14 4.4500 .60481 20
SK15 4.4500 .51042 20
Item-Total Statistics
Scale Mean if Item Deleted
Scale Variance if Item Deleted
Corrected Item -Total Correlation
Cronbach's Alpha if Item Deleted
SK1 61.6000 27.095 .642 .931
SK2 61.8500 27.503 .617 .932
SK3 61.7500 26.934 .686 .930
SK4 61.7000 26.958 .669 .930
SK5 61.8000 27.326 .625 .931
SK6 61.7000 25.695 .767 .927
SK7 61.6500 26.450 .768 .927
SK8 61.8500 27.713 .572 .933
SK9 61.8000 27.326 .625 .931
SK10 61.7000 25.905 .885 .924
SK11 61.8500 26.766 .777 .928
SK12 61.8000 27.326 .625 .931
SK13 61.6500 27.818 .496 .935
SK14 61.7000 25.695 .767 .927
SK15 61.7000 27.379 .585 .932
Lampiran 19. Bahan alat dan kegiatan penyuluhan
Gambar 1. Dedak Gambar 2. Urea
Sumber: Mansur, 2022 Sumber: Mansur, 2022 Gambar 3. Air Gambar 4. EM4 dan Mol
Sumber: Mansur, 2022 Sumber: Mansur, 2022
Gambar 5. Jerami Jagung Gambar 6. Pemotongan Batang
Gambar 7. Pecampuran Gambar 8. Pencampuran
Sumber: Mansur, 2022. Sumber: Mansur, 2022.
Gambar 9. Penggemasan Gambar 10.
Sumber: Mansur, 2022. Sumber: Mansur, 2022.
Gambar 11. Pemberian Pakan Gambar 12. Pemberian Pakan
Gambar 13. Pertemuan Kelompok Gambar 14. Pecampuran Pakan
Sumber: Mansur, 2022. Sumber: Mansur, 2022.
Gambar. 15. Pemasukan Pakan Gambar 16. Pengisian Pakan
Sumber: Mansur, 2022. Sumber: Mansur, 2022.
Gambar 17. Pemadatan Pakan Gambar 18. Pengisian Kuesioner