Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi dengan judul “Analisis Keuntungan Peternakan Sapi Perah DKI Jakarta (Studi Kasus di Wilayah Kelurahan Pondok Rangon, Jakarta Timur)” adalah karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi.
Bogor, Oktober 2009
Andi Yekti Widodo NIM B04050349
ABSTRACT
ANDI YEKTI WIDODO. Characteristics and Profit Analysis of Dairy Farm in DKI Jakarta (Case Study in Pondok Ranggon, East Jakarta). Under direction of CHAERUL BASRI and ETIH SUDARNIKA
There are many diary farm in DKI Jakarta. The aim of this study was to know about characteristics and profit business dairy farm in Pondok Ranggon, Cipayung, East Jakarta. The respondent of this study were 20 farmers. In this study was studied about characteristics, dairy farm management and cattle health management. The farmers was devided into two groups. The first group was the farmers who had cattle less than 43 heads and the last group was the farmers who had cattle more than equal 43 heads. Profit analysis was counted base on different of input and output. The result of counting showed that the profit per month for the first group was Rp5.815.121,00 the last group was Rp21.861.559,00. This studies showed that dairy farm in Pondok Ranggon DKI Jakarta was profitable. Keyword: dairy farm, dairy cattle, profit
ABSTRAK
ANDI YEKTI WIDODO. Karakteristik dan Analisis Keuntungan Usahaternak Sapi Perah DKI Jakarta (Studi Kasus di Wilayah Pondok Ranggon, Jakarta
Timur). Dibimbing oleh CHAERUL BASRI dan ETIH SUDARNIKA
Usahaternak sapi perah masih banyak ditemukan di wilayah DKI Jakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan keuntungan usahaternak sapi perah di kelurahan Pondok Rangon, Kecamatan Cipayung, Jakarta Timur. Responden pada penelitian ini sebanyak 20 peternak. Pada studi ini dipelajari mengenai karakteristik peternak, manajemen peternakan dan manajemen kesehatan ternak. Peternak dikelompokan menjadi dua, yaitu kelompok pertama adalah peternak dengan kepemilikan ternak kurang dari 43 ekor dan kelompok kedua adalah peternak dengan kepemilikan ternak lebih dari dan sama dengan 43 ekor. Analisis keuntungan dilakukan dengan menghitung selisih antara input dan output. Berdasarkan hasil perhitungan, diketahui keuntungan per bulan pada peternak kelompok pertama sebesar Rp5.815.121,00 dan pada peternak kelompok kedua sebesar Rp21.861.559,00. Studi ini menunjukkan bahwa usaha ternak sapi perah di wilayah Pondok Ranggon DKI Jakarta masih menguntungkan.
KARAKTERISTIK DAN ANALISIS KEUNTUNGAN
USAHATERNAK SAPI PERAH DKI JAKARTA
(STUDI KASUS DI WILAYAH KELURAHAN PONDOK
RANGGON, JAKARTA TIMUR)
ANDI YEKTI WIDODO
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Fakultas Kedokteran Hewan
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTUTUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
Judul Skripsi Nama NIM : : :
Karakteristik dan Analisis Keuntungan Usahaternak Sapi Perah DKI Jakarta (Studi Kasus di Wilayah Kelurahan Pondok Ranggon, Jakarta Timur)
Andi Yekti Widodo B04050349
Disetujui:
Pembimbing I
drh. Chaerul Basri, M. Epid NIP 19770525 200501 1 002
Pembimbing II
Ir. Etih Sudarnika, M.Si NIP 1968 0821 199402 2 001
Diketahui:
Wakil Dekan Fakultas Kedokteran Hewan
Dr. Nastiti Kusumorini NIP 19621205 198703 2 001
PRAKATA
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas semua nikmat yang telah diberikan kepada penulis dalam menjalani hidup hingga penulis bisa menyelesaikan studi dan skripsi dengan baik di Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor (FKH IPB). Judul skripsi yang diambil adalah “Karakteristik dan Analisis Keuntungan Usahaternak Sapi Perah DKI Jakarta (Studi Kasus di Wilayah Pondok Ranggon, Jakarta Timur) “.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan kerjasama dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Ibu dan Bapak tercinta atas cinta, kasih sayang, kelembutan, dan perhatian
serta pengorbanannya kepada penulis.
2. Drh. Chaerul Basri, M.Epid selaku pembimbing pertama yang telah banyak meluangkan waktu dalam memberikan bimbingan, arahan, dan nasehat yang membangun serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Ir. Etih Sudarnika, MSi selaku pembimbing kedua yang telah sabar dalam membimbing dan mengarahkan dalam penulisan ini.
4. Drh. R. Harry Soehartono, M.App.Sc, PhD dan Dr. drs. Bambang Kiranadi, MSc selaku dosen penguji dan penilai.
5. Dr. Nastiti Kusumorini selaku Wakil Dekan FKH IPB. 6. Dosen dan staf karyawan Departemen IPHK.
7. Saudara-saudaraku terkasih, Ageng dan Laras atas dukungan dan semangatnya.
8. Bapak dan Ibu Falahin serta Kelompok Swadaya Tani Pondok Ranggon yang telah membantu kelancaran penelitian ini.
9. Keluarga Abdan Syakur di Pondok Ranggon yang telah bersedia menyediakan tempat tinggal selama penelitian.
10.Sahabat-sahabatku (Charles, Deva, Darmawan, Dinar, Budiman, Inda, Mas Harry, Mas Kukuh, Pak Ali), penghuni Ar-Rijal House (Ari, Budi, Mizwar) dan penghuni ”rimbawan” (Aidil, A M Fikri P U Y, Ranting, Bambang, Wira).
11.Teman-teman terdekat (Ikhsan, Syifa, Wenny, Eva, Acil, Mencit, Cude) dan seluruh GOBLETERS FKH 42 yang telah berjuang bersama-sama dalam perkuliahan.
12.Seluruh Pengurus Besar IMAKAHI, Pengurus Cabang IMAKAHI se-Indonesia, DKM An Nahl dan Himpro RUMINANSIA.
13.Kakak-kakak FKH 41, 40 dan 39 serta Adik-adik 43, 44 dan 45 yang telah banyak berkontribusi dalam perubahan besar pada diri penulis.
14.Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu baik secara langsung maupun tidak langsung, dari lubuk hati yang dalam saya menghaturkan terima kasih.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas segala amal ibadah dan kebaikan kepada mereka semua. Kesalahan dalam penulisan skripsi ini tentu datang dari saya pribadi. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun penulis berharap semoga karya ini dapat bermanfaat sebagaimana mestinya.
Bogor, Oktober 2009