PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.2. Pengolahan Data
5.2.2. Process Activity Mapping
5.2.2.1. Process Activity Mapping Aktual
Dalam mengidentifikasi adanya kegiatan-kegiatan non value added bagi perusahaan, dilakukan pengamatan secara langsung ke dalam perusahaan. Dengan adanya pengamatan yang didukung wawancara dengan para pekerja dan pengawas, maka dapat diidentifikasi Kegiatan Bernilai Tambah (Value Added Activities) dan Kegiatan Tidak Bernilai Tambah (Non Value Added Activities).
Selanjutnya digunakan Process Activity Mapping (PAM) untuk meyakinkan proses identifikasi Value Added dan Non Value Added Activities yang telah dilakukan. Bentuk Process Activity Mapping (PAM) dari aktivitas di Stasiun Jembatan Timbang, Sortasi. Loading Ramp dan Sterilizer dapat dilihat pada tabel 5.19.
Tabel 5.19. Process Activity Mapping Aktual dari aktivitas di Stasiun Jembatan Timbang, Sortasi. Loading Ramp dan Sterilizer
Stasiun Aktivitas Waktu
NVA Tidak bernilai tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan perubahan aktivitas ini tidak menghasilkan perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Ditimbang Bruto (Tahap I)
7,94 ο VA Memberikan nilai tambah
berupa informasi untuk menghitung input bahan baku Truk menuju ke
stasiun Sortasi untuk
pembongkaran
5,91 ο NNVA Tidak bernilai tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Ditimbang Tarra (Tahap II)
7,80 ο VA Memberikan nilai tambah
berupa informasi untuk menghitung input bahan baku Dihitung dan
dicatat Netto TBS ke dalam buku
3,92 ο VA Memberikan nilai tambah
berupa informasi input bahan baku
aktivitas ini tidak menghasilkan perubahan
Total 52,53
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 5.19. Process Activity Mapping Aktual dari aktivitas di Stasiun Jembatan Timbang, Sortasi. Loading Ramp dan Sterilizer (Lanjutan) Stasiun Aktivitas Waktu
karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Truk kembali ke stasiun
penimbangan
5,93 ο NNVA Tidak bernilai tambah
karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas kualitas bahan baku
Dimasukkan TBS ke Pintu Loading Ramp dengan Buldoser
10,35 ο NNVA Tidak bernilai tambah
karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Total 50,21
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 5.19. Process Activity Mapping Aktual dari aktivitas di Stasiun Jembatan Timbang, Sortasi. Loading Ramp dan Sterilizer (Lanjutan)
Stasiun Aktivitas Waktu
Ramp Diperiksa kelancaran semua pintu Loading Ramp, elektromotor dan hidrolik
3,02 ο NVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan Dibersihkan TBS dan
berondolan yang tersangkut di
sekat-sekat Loading Ramp
3,05 ο NVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan
Diisi Lori kosong dengan TBS
10,18 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya Dibersihkan TBS dan
berondolan yang berjatuhan
6,02 ο NVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan
Diperiksa lori terisi tepat sampai penuh dan tidak berlebihan
3,07 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya Dipindahkan lori dari
bawah Loading Ramp menuju Rail Track dengan menggunakan Transfer Carriage
15,25 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Tabel 5.19. Process Activity Mapping Aktual dari aktivitas di Stasiun Jembatan Timbang, Sortasi. Loading Ramp dan Sterilizer (Lanjutan)
Stasiun Aktivitas Waktu
Diperiksa pintu paking
rebusan, sistem keamanan dan pengatur
suhu
2,17 ο NVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan
Dimasukkan lori berisi TBS ke dalam rebusan
4,07 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya
Ditutup dan dikunci pintu rebusan
3,01 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena tidak menghasilkan
perubahan namun diperlukan untuk dapat dilakukan aktivitas berikutnya Direbus lori berisi TBS
91,76 ο VA Bernilai tambah
karena merubah sifat bahan baku
Dibuka pintu dan dikeluarkan lori berisi
TBS yang sudah
direbus
5,15 ο NNVA Tidak bernilai
tambah karena tidak menghasilkan
berondolan & parit bawah jembatan penopang rel di depan rebusan
4,11 ο NVA Tidak bernilai
tambah karena aktivitas ini tidak menghasilkan aktivitas ini tidak menghasilkan
perubahan
Total 115,35
Berdasarkan hasil identifikasi aktivitas produksi yang terdapat pada Stasiun Kerja Jembatan Timbang, Sortasi, Loading Ramp dan Sterilizer maka selanjutnya akan dilakukan perbaikan aktivitas seperti yang dapat dilihat pada tabel 5.20.
Tabel 5.20. Rincian Perbaikan Aktivitas
Stasiun Kerja Aktivitas Keterangan
Aktivitas Jembatan Timbang Diperiksa kelengkapan standar
Truk berisi TBS NVA 5,97 2,98 Ditingkatkan kapasitas truk angkut TBS menjadi dua kali lipat kapasitas semula sehingga frekuensi pengangkutan dan waktu rata-rata aktivitas dapat berkurang setengahnya.
Diposisikan truk berisi TBS ke
dalam platform timbangan NNVA 6,01
3 Ditimbang Bruto (Tahap I)
VA 7,94
3,97 Truk menuju ke stasiun Sortasi
untuk pembongkaran NNVA 5,91
2,95 Ditimbang Tarra (Tahap II)
VA 7,80
3,9 Dihitung dan dicatat Netto TBS
ke dalam buku VA 3,92
1,96
Sortasi Dibongkar TBS dari truk NNVA 23,95 11,97 Ditingkatkan kapasitas truk angkut TBS menjadi dua kali lipat kapasitas semula sehingga frekuensi pengangkutan dan waktu rata-rata aktivitas dapat berkurang setengahnya.
Truk kembali ke stasiun penimbangan
NNVA 5,93 2,96
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 5.20. Rincian Perbaikan Aktivitas (Lanjutan)
Stasiun Kerja Aktivitas Keterangan
Aktivitas
Waktu (menit) Saran Perbaikan
Sebelum perbaikan
Setelah Perbaikan Loading Ramp Diperiksa kelancaran semua
pintu Loading Ramp, elektromotor dan hidrolik
NVA 3,02 2,74 Perbaikan fasilitas, peralatan dan metode kerja di stasiun Loading Ramp sehingga aktivitas produksi menjadi lancar.
Perbaikan aktivitas produksi menghasilkan waktu siklus terkecil sebagai waktu siklus perbaikan untuk menyelesaikan aktivitas.
Dibersihkan TBS dan berondolan yang tersangkut di sekat-sekat Loading Ramp
NVA 3,05 2,82
Dibersihkan TBS dan berondolan yang berjatuhan
NVA 6,02 5,74
Diperiksa lori terisi tepat sampai penuh dan tidak berlebihan
NNVA 3,07 2,81
Sterilizer Diperiksa pintu paking rebusan , sistem keamanan dan pengatur suhu
NVA 2,17 1,84 Perbaikan fasilitas, peralatan dan metode kerja di stasiun Sterilizer sehingga aktivitas produksi menjadi lancar.
Perbaikan aktivitas produksi menghasilkan waktu siklus terkecil sebagai waktu siklus perbaikan untuk menyelesaikan aktivitas.
Dibersihkan kotak penampungan berondolan & parit bawah jembatan penopang rel di depan rebusan
NVA 4,11 3,8
Dibersihkan plat penyaringan kondensat
NVA 5,08 4,8
Sumber : Pengolahan Data