PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

Program Studi Agrobisnis Perikanan (AP)

A. Mata Kuliah Dasar Mental dan Akhlak

1. Pendidikan Agama

2. Pendidikan Kewarganegaraan 3. Pendidikan Pancasila

B. Mata Kuliah Dasar Umum

1. Bahasa Indonesia 2. Bahasa Inggris

Mata Kuliah Keahlian

Lampiran 12

Alur Mata Kuliah

PS. Manajemen Sumber Perairan

KEBIJAKAN PENGELOLAAN SUMBERDAYA IKAN BIOLOGI PERIKANAN ICHTYOLOGI AVERTEBRATA AIR LIMNOLOGI DINAMIKA POPULASI IKAN PRODUKSI OUT PUT KEGUNAAN PEMUPUKAN DAN KESUBURAN PERAIRAN - PRODUKSI - EUTROFIKASI - KEBERLANJUTAN EKOLOGI PERAIRAN PLANKTONOLOGI OSEANOGRAFI

BIOLOGI LAUT ^{BIOMONITORING}

- RESTORASI - KONSERVASI FISIOLOGI HEWAN AIR SUMBERDAYA IKAN

KUALITAS AIR PRODUKTIVITAS PERAIRAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN PENCEMARAN PERAIRAN KONSERVASI SUMBERDAYA PERAIRAN TUMBUHAN AIR EKOTOKSIKOLOGI ILMU LINGKUNGAN DASAR DASAR AMDAL PEMETAAN ^PENGINDERAAN JAUH ILMU TANAH PENGELOLAAN PESISIR TERPADU

Lampiran 13

Alur Mata Kuliah PS. Teknologi Hasil Perikanan MK.Pembentuk Moral dan Kebangsaan

 Agama

 Kewarganegaraan  Pancasila  Bahasa Inggris  Bahasa Indonesia

 Kapita Selekta Kewirausahaan

MK Dasar Umum

 Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan  Ichtyologi

 Dasar Akuakultur  Ekologi perairan  Dasar manajemen  Metode penangkapan ikan  Penanganan hasil perikanan  oceanografi

MK. Dasar Keahlian 1  Mikrobiologi Dasar

 Dasar-dasar teknologi hasil perikanan  Biokimia Hasil Perikanan

 Fisiologi Pascapanen Hasil Perikanan  Pengetahuan bahan baku

 Unit proses  Kimia pangan  THP Tradisional  Bahan tambahan pangan  Mikrobiologi Hasil Perikanan

MK. Dasar Keahlian 2  Statistika  Metode ilmiah  Rancangan percobaan penelitian perikanan LEARNING OUTCOMES

 Menguasai pengetahuan tentang prinsip ilmu dasar perikanan dan kelautan yang terkait dengan bidang kimia, fisika, biologi, biokimia, bioteknologi, rekayasa proses, pengembangan produk dan standardisasi untuk dapat menghasilkan produk bernilai tambah.

 Mampu merancang dan mengendalikan proses produksi hasil perairan

 Terampil bekerja sama, berkomunikasi secara lisan dan tulisan, berpikir kritis dan memanfaatkan berbagai sumber informasi dalam pemecahan masalah, memiliki etika dan integritas yang tinggi, menghargai keberagaman, mampu memimpin da n pengorganisasian serta berjiwa kewirausahaan

MK. Keahlian tata kelola industri

 Sanitasi Industri Perikanan

 Tata letak Perencanaan Pabrik  Manajemen Industri Hasil Perikanan  Pengendalian Mutu Hasil Perikanan MK. Keahlian teknologi Terapan  Bioteknologi  Teknik Proses Perikanan  Biotoksikologi Hasil Perikanan  Gizi Ikani  Metode Analisa Laboratorium  Penilaian Inderawi Hasil Perikana MK. Keahlian teknologi proses  THP Moderen  Teknologi Refrigerasi  Teknologi Pengemasan Hasil Perikanan  Teknik Fermentasi  Pemanfaatan Limbah Hasil Perikanan MK. Pilihan  Nutrisi Ikan  Pengolahan Data Perikanan  Pemasaran Hasil Perikanan

 Hokum dan peraturan perikanan

 Penyuluhan

 Evaluasi Proyek Usaha  Diversifikasi dan

pengembangan Produk  Nutraceutica Hasil

Perikanan

 Dasar Analisis Mikroskopis Bahan

Lampiran 14

Alur Mata Kuliah PS. Agrobisnis Perikanan (AP)

SOSIAL EKONOMI PERIKANAN Pengetahuan Dasar

Umum Bhs. Inggris Dasar Komputer

Dasar mental /Akhlak Agama

Kewarganegaraan Pancasila

Dasar Ilmu Perikanan Pengetahuan Ilmu Perikanan dan Kelautan Ichtiologi

Dasar Akuakultur Metode Penangkapan Ikan Dasar Pengawetan Penunjang Umum Avertebrata air Oceanografi Ekologi perairan statistika Dasar SEP Dasar Manajemen Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan Sosiologi Pedesaan Pengantar Ilmu Ekonomi Penunjang Khusus KS. Kewirausahaan Kewirausahaan Perikanan Pengantar Agribisnis Perikanan

Hukum Peraturan Perikanan Metode Penelitian Sosial Ekonomi Perikanan Ilmu-Ilmu Sosial Sosiologi Perikanan Kajian Gender Perencanaan Wilayah Perikanan Ilmu-Ilmu Manajemen  Manajemen Industri Perikanan  Manajemen Operasi Usaha

Perikanan

 Kelembagaan dan Koperasi Perikanan

 Manajemen Mina Bisnis Perikanan

Ilmu-Ilmu Ekonomi  Ekonomi Mikro  Ekonomi Makro  Ekonometrika

 Pengolahan Data dan Sosial Ekonomi Perikanan  Operasiontion Research  Pemasaran Hasil Perikanan  Ekonomi Syumberdaya

Perikanan  Ekonomi Perikanan

 Ekonomi Sumbedaya Manusia  Akuntansi Perbankan

Kompetensi dan Komponen Kurikulum Program Studi Agrobisnis Perikanan

Kompetensi

Utama Penunjang Lainnya

Mampu menguasai konsep dan teori ekonomi, sehingga mampu menyusun perencanaan dan evaluasi usaha di bidang perikanan Mampu menganalisis valuasi ekonomi sumberdaya perikanan dan menyusun perencanaan pengelolaan sumberdaya

Mampu mengevaluasi kegiatan pemberdayaan kepada masyarakat dan menganalisis kebutuhan masyarakat (need assessment). Sehingga mampu menyusun perencanaan pemberdayaan masyarakat

Mampu melakukan evaluasi atau analisis kebijakan pembangunan perikanan dan analisis relevansi substansial produk hukum/peraturan perikanan

Mampu menjadi warga Negara yang bermoral mulia, sehingga menjadi panutan bagi warga lainnya

KOMPONEN KURIKULUM DAN MATA KULIAH MPK

(Pengembangan Kepribadian)

MKK

(Keilmuan dan Ketrampilan)

MKB (Keahlian Berkarya) MPB (Perilaku Berkarya) MBB (Berkehidupan dan Bermasyarakat) Agama PIKP Pengantar Ilmu

Ekonomi Pemasaran Hasil Perikanan Metode Penelitian Sosial Kajian Gender Pendidikan Pancasila Ichtyologi Dasar-Dasar Manajemen Kewirausahaan Perikanan Operation Research Kapita Selekta Kewirausahaan Pendidikan Kewarganegaraan

Oceanografi Ekonomi Mikro Manajemen Industri Perikanan

Pengolahan Data Sosial Ekonomi Perikanan Bahasa Indonesia Statistika Sosiologi Perikanan

dan Kelautan

Perencanaan dan Evaluasi Proyek Perikanan

Ekonometrika

Bahasa Inggris Metode Penangkapan Ikan

Ekonomi Makro Perdagangan Internasional PKM Dasar-Dasar Akuakultur Ekonomi Produksi Perikanan Akuntasi dan Perbankan Skripsi Perencanaan Program Penyuluhan

Ekonomi Perikanan Manajemen Operasi Usaha Perikanan

Kompetensi Bahasa Inggris

Avertebrata Air Ekonomi Sumberdaya Manusia

Komoditas Perikanan

Limnologi Hukum dan Peraturan Perikanan Sistem Informasi Manajemen Perikanan Penanganan Hasil Perikanan Ekonomi Sumberdaya Perikanan Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan Ekologi Perairan Pengantar Agribisnis

Perikanan Manajemen Mina Bisnis Perikanan Sosiologi Pedesaan Kelembagaan dan Koperasi Perikanan Kompetensi Aplikasi Komputer Kebijakan dan Strategi Pembangunan Perikanan

Lampiran 15

Alur Mata Kuliah

PS. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan

MATA KULIAH UNIVERSITAS MATA KULIAH NASIONAL

MATA KULIAH FAKULTAS

MATA KULIAH JURUSAN

MATA KULIAH PRODI

FISHING BIOLOGY FISHING TECHNOLOGY FISHING MANAGEMENT

MATA KULIAH NASIONAL

1. Pend. Agama 2. Pend. Pancasila 3. Pend. Kewarganegaraan 4. Bahasa Indonesia

MATA KULIAH UNIVERSITAS 1. Kapita Selekta Kewirausahaan 2. Bahasa Inggris

3. SKRIPSI

MATA KULIAH FAKULTAS

1. PIPK 2. Ichtiologi

3. Dasar-dasar Manajemen 4. Dasar-dasar Aquakulture 5. Oceanografy

6. Metode Penangkapan Ikan 7. Penanganan Hasi Perikanan 8. Ekologi Perairan

9. Metode Ilmiah

MATA KULIAH JURUSAN

1. Oseanografi Perikanan

2. Pemetaan Sumberdaya Hayati Laut 3. Meteorologi Laut

4. Renang

5. Konservasi Sumberdaya Kelautan dan Perikanan 6. Statistika

7. Pengolahan Data Perikanan 8. Bioteknologi Kelautan 9. Praktik Kerja Magang MATA KULIAH PROGRAM STUDI

MATA KULIAH FISHING

TECHNOLOGY

1. Bahan Alat penangkapan Ikan 2. Rancang Bangun Alat Penangkapan 3. Alat Penangkapan Ikan

4. Teknologi Penangkapan Ikan 5. Kapal Perikanan

6. Kepelautan 7. Navigasi 8. Hidrodinamika 9. Mesin Kapal Perikanan

10. Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Modern (pilihan)

MATA KULIAH FISHING

MANAGEMENT

1. Manajemen Operasi Penangkapan Ikan 2. Manajemen Usaha Perikanan Tangkap 3. Sistem dan Sistem Informasi Manajemen

Perikanan Tangkap

4. Kebijakan Perikanan Tangkap

5. Perencanaan dan Manajemen Pelabuhan Perikanan 6. Bioekonomi Perikanan

7. Ekonomi Perikanan (pilihan) 8. Jasa Kelautan (pilihan)

9. Pengelolaan Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Terpadu (pilihan)

10. Manajemen Pengelolaan Konservasi Sumberdaya Ikan (pilihan)

MATA KULIAH FISHING BIOLOGY

1. Tingkah Laku Ikan

2. Metode Observasi Bawah Air 3. Eksplorasi Penangkapan Ikan 4. Daerah Penangkapan Ikan

5. Analisis Hasil Penanganan Ikan (pilihan) 6. Analisis Geospasial Perikanan (pilihan) 7. Fisiologi Pascapanen Hasil Perikanan (pilihan)

Lampiran 16

Alur Mata Kuliah PS. Ilmu Kelautan

MATA KULIAH

Pendidikan Moral dan Kebangsaan

MATA KULIAH Dasar –dasar Umum

MATA KULIAH Dasar-dasar Keahlian

MATA KULIAH Keahlian Eksplorasi dan Eksploitasi non

Ikani

MATA KULIAH Keahlian Oseanografi MATA KULIAH Keahlian Konservasi MATA KULIAH Keahlian Bioteknolog i MATA KULIAH Dasar-dasar Keahlian MATA KULIAH

100

Dalam dokumen PEDOMAN PENDIDIKAN TAHUN AKADEMIK 2016/2017 (Halaman 100-108)