BAB V ADMINISTRASI PENDIDIKAN
L. Sanksi Akademik
1. Sanksi akademik dikenakan kepada mahasiswa yang melakukan pelanggaran ketentuan akademik
2.a. Mahasiswa yang mengikuti perkuliahan kurang dari 80%, tidak diperbolehkan menempuh ujian akhir semester untuk matakuliah yang bersangkutan
b. Mahasiswa yang membatalkan sesuatu matakuliah setelah UTS matakuliah tersebut tetap diperhitungkan untuk menentukan IP
c. Mahasiswa yang curang dalam ujian, seluruh rencana studi semesternya dibatalkan
d. Mahasiswa yang mengerjakan ujian mahasiswa lain dan atau mahasiswa yang ujiannya dikerjakan orang lain akan dikenai
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 87 sanksi pembatalan ujian semua matakuliah dalam semester yang bersangkutan
e. Mahasiswa yang melakukan perubahan KRS secara tidak sah akan dikenai sanksi pembatalan KRS untuk semua mata kuliah dalam semester yang bersangkutan
f. Mahasiswa yang melakukan perubahan nilai secara tidah sah akan dikenai sanksi skorsing paling lama 2 semester dan tidak diperhitungkan sebagai terminal
g. Mahasiswa yang melakukan pelanggaran-pelanggaran tersebut apabila disertai ancaman kekerasan atau pemberian sesuatu, atau janji atau tipu muslihat akan dikenai sanksi dikeluarkan dari fakultas
h. Mahasiswa yang diketahui melakukan kecurangan dalam pembuatan skripsi, maka seluruh rencana studi semester yang bersangkutan dibatalkan
i. Mahasiswa yang terbukti melakukan tindak pidana yang dikuatkan dengan putusan pengadilan, dikenakan sanksi akademik berupa:
1) Skorsing bila dipidana kurang dari setahun
2) Diberhentikan sebagai mahasiswa UB bila dipidana lebih dari setahun
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 88 Lampiran 1: Rancangan Materi Kuliah
1. Anatomi Veteriner Makro 1 Kode : PKH4101
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas peristilahan dan fungsi dalam ilmu anatomi makro, struktur dan bentuk pada sistema skeleton, athrologi, angioloy, neuroanatomi dan organ sensoris termasuk kulit serta derivatnya.
Referensi:
Introduction to Anatomy and Physiology, by Tortora and Derrickson, 11th edition,
Benjamin Cummings Spurgeon’s Color Atlas of Large Animal Anatomy, by McCracken, Kainer, and Spurgeon, Lippincott Williams & Wilkins ,
Laboratory Manual for Comparative Veterinary Anatomy and Physiology, by Phillip Cochran, 1st edition, Thompson/Delmar Learning2. Histofisiologi Kode: PKH4102 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas pemahaman tentang ilmu histology, tujuan dan peranannya dalam ilmu medic, mikroteknik, teknik pewarnaan, teknik analisis struktur dan fungsi sel, jaringan, organ pada sistem epithelium, jaringan ikat, peredaran darah, organ limpatik, digesti, respirasi, urinaria, reproduksi jantan dan betina, kulit, mata dan telinga
Referensi :
Junqueira LC, Carneiro J, Kelley RO. Basic Histology. East Norwalk: Appleton & Lange, 1995
Sadler TW. Langman's Medical Embryology. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996
Sobotta. Histology: A Color Atlas of Microscopic Anatomy. Baltimore: Williams & Wilkins, 2004
William Bacha , Linda Bacha .2000. Color Atlas of Veterinary Histology [ILLUSTRATED] Lippincott Williams & Wilkins; 2 edition .
3. Embriologi Veteriner Kode :PKH4103 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas konsep awal perkembangan organism mulai fertilisasi, gametogenesis, cleavage, differensiasi seluler, cell division, morfogenesis organ dan jaringan, sexing theory, perkembangan embrional system reproduksi, dan limitation of size and form dalam fase embrional dengan memberikan gambaran kegunaan konsep embriologi dengan kemajuan IPTEK
Referensi :
Gilbert SF: Developmental Biology, Sinauer, 2003
Thomas P. Colville , Joanna M. Bassert . 2001. Clinical Anatomy & Physiology for Veterinary Technicians. Mosby
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 89
4. Dasar-Dasar Genetika Kode : PKH4104 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang penerapan ilmu genetika pada hewan, penggunaan istilah-istilah genetika, cara penurunan sifat hewan, konsep teori hereditas dan kebakaan, teori Mendel, genetika populasi, genetic disorder, abnormalitas kromosom sampai pada aplikasi genetika pada berbagai jenis hewan
Referensi:
Burns, G.W. 1976. The Science of Genetics: An Introduction to Heredity.Mc millan Publishing Co.Inc. New York
Griffiths, AJ., 2005, An Introduction to Genetic Analysis,Freeman Co., New York
Pay, C.A. 1985. Fundations of Genetics. McGraw Hill Inc. New York Robinson, R. 2003. Genetic Vol 1. The macmillan Science Library, USA Ahluwalia,R.B.2009. Genetic. New Age International Publisher,New Delhi 5. Medical Terminology
Kode: PKH4105 SKS : 1
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas struktur dan peran organisasi profesi veteriner medik skala nasional, regional maupun internasional
Membahas konsep-konsep dasar ilmu medis, filosofi Hipokrates, terminology istilah medical veteriner, kode etik, UUV dan kasus klinik
Referensi:
Abercrombie, M., M. Hickman, M.L. Johnson, and M. Thain, 1980, Dictionary of Biology, 8th Edition, Penguin Books, Auckland, New Zealand
Bateman, H., R.Hilmore, D. Jackson, S. Lusznat, K. Mc Adam, and C. Regan, 2005, Dictionary of Medical Terms, 4th Edition, A&C Black, London, UK
6. Biokimia Veteriner 1 Kode: PKH4106 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang terminologi biokimia, prinsip informasi dasar tentang struktur kimia dan sifat-sifat komponen selular serta hubungan struktur dan fungsinya, interrelationship pathways metabolic (karbohidrat, protein, lipid, asam nukleat, vitamin, mineral dan enzim), reaksi biokimia, metabolic disorder, dan evaluasi data biokimia
Referensi:
Lehninger, Principles of Biochemistry, Worth Pub, Inc, New York
Voet D and J.G. Voet, 2000, Biochemistry, John Willey and sons, New York.
Vance, J.E., and D.E. Vance, 2008, Biochemistry of Lipids, Lipoproteins and Membranes: 5th Edition, Elsevier, Amsterdam
Metzler, D.E., 2008, Biochemistry: The Chemical Reactions of Living Cells; 2nd Edition, Elsevier, USAPedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 90
Hames, B.D., and N.M. Hooper, 2005, Instant Notes: Biochemistry 2nd Edition,BIOS Scientific Publisher Limited, Oxford
7. Anatomi Vete riner Makro 2 Kode :PKH4201
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang tata letak organ visceral dan sistem tubuh dan keterkaitan fungsi dalam berbagai spesies hewan. Secara keseluruhan tentang anatomi topografi dan fungsi terpadu antara sistema
Referensi:
Introduction to Anatomy and Physiology, by Tortora and Derrickson, 11th edition,
Benjamin Cummings Spurgeon’s Color Atlas of Large Animal Anatomy, by McCracken, Kainer, and Spurgeon, Lippincott Williams & Wilkins ,
Laboratory Manual for Comparative Veterinary Anatomy and Physiology, by Phillip Cochran, 1st edition, Thompson/Delmar Learning8. Fisiologi Veteriner Kode: PKH4202 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Membahas mekanisme fungsi dasar mulai dari sel dan homeostatis sebagai pola dasar fisiologi, sistem syaraf dan indera, otot dan sistem gerak, sistem endokrin, sistem sirkulasi, sistem respirasi, sistem pencernaan dan metabolisme, termoregulasi, sistem urinaria dan sistem reproduksi.
Referensi:
Boolatian, R.A., dan K.A. Stiles. 1991. College Zoologgy, 10th
Editions. Mc Millan Publishing, Co, Inc. Boston
Guyton, A.C., dan Hall, J.E. 1997. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Penerbit Buku Kedokteran, EGC. Jakarta
Thomas P. Colville , Joanna M. Bassert . 2001. Clinical Anatomy & Physiology for Veterinary Technicians. Mosby
James G. Cunningham , Bradley G. Klein. 2007. Textbook of Veterinary Physiology. Saunders; 4 edition
9. Biokimia Veteriner 2 Kode: PKH4203 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang struktur dan fungsi komponen penyusun membran biologi, komunikasi antar sel yang difasilitasi membran, tarnsport molekul/ion secara symport, uniport dan antiport, transpor aktif, transpor pasif, transpor terfasilitasi, transpor melalui ligand-reseptor, signal transduksi, artificial membran biologi dan aplikasinya dalam bidang veteriner
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 91
Referensi:
Lehninger, Principles of Biochemistry, Worth Pub, Inc, New York
Voet D and J.G. Voet, 2000, Biochemistry, John Willey and sons, New York.
Yawata, Y. 2003. Cell Membrane: The Red Blood Cell as a Model. John Willey & Sons, Inc., New York.
Metzler, D.E., 2008, Biochemistry: The Chemical Reactions of Living Cells; 2nd Edition, Elsevier, USA
Hames, B.D., and N.M. Hooper, 2005, Instant Notes: Biochemistry 2nd Edition, BIOS Scientific Publisher Limited, Oxford
Stryer L. 2000. Molecular Design of Life. W.H. Freeman and Co., New York.
Rao, N.M., 2006, Medical Biochemistry, New Age International Publisher, Mumbai10. Biofisika Kode: PKH4204 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Topik yang dibahas meliputi klasifikasi rediasi, radiasi fisik meliputi pengembangan dan dampak, level dosis, metode deteksi dan peneraan instrumen, efek radiasi terhadap sel, jaringan, tubuh, sindrom radiasi, proteksi biologi dan kimiawi terhadap radiasi, Kontaminasi radiasiantara lain dalam penggunan dalam pangan asal hewan. Aturan proteksi terhadap radiasi, teknik X-rays, teknik radiografi, peralatan,radio therapy, ultrasound diagnostic technique dan penggunaannya
Referensi:
Lisa M. Lavin. 2006. Radiography in Veterinary Technology. ; 4 edition, Saunders
Bogdanov, K. 2000. Biology in Physic : Is Life Matter ?, Academic Press., USA
11. Biologi Seluler Kode: PKH4205 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas pokok bahasan meliputi mekanisme biokimia yang mendasari mekanisme biologis dan fisiologis normal baik pada tingkat seluler sistem biokimia seluler, memberikan landasan teori mekanisme biokimiawi yang terjadi pada tingkat seluler hewan dalam kaitannya dengan proses metabolisme serta landasan bagi teknologi bioteknologi
Referensi:
Elliot WM and Elliot DC. 1997. Biochemistry and Molecular Biology. Oxford University Pres
Fuller GM and Shields D. 1998. Molecular Basis of Medical Cell Biology. Prentice Hall Internatiopnal, Inc. New York
Lodish, H., A.Berk., S.I.Zipersky., P. Matsudara., D.Baltimore., dan J.Darnell. 2000. Mollecular Cell Biology. W.H Freeman Company. New York
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 92
12. Fisiologi Reproduksi Kode: PKH4206 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang struktur anatomi dan fungsi sistema reproduksi jantan dan betina, dan fungsi sitem hormonal dalam spermatogenesis, oogenesis, pubertas, siklus estrus, fertilisasi, kebuntingan dan partus pada berbagai spesies hewan serta produksi telur pada unggas
Referensi:
Thomas P. Colville , Joanna M. Bassert . 2001. Clinical Anatomy & Physiology for Veterinary Technicians. Mosby
James G. Cunningham , Bradley G. Klein. 2007. Textbook of Veterinary Physiology. Saunders; 4 edition
Library of Veterinary Practise Fertility and Obstretrias in Cattle, 2nd
Edition, DF. Noakes
Controlled Reproduction in Cattle and Buffaloes, Volume1, Ian Gordon. Veterynary Endocrinology and Reproduction, 5th
Edition, Edited by Pineda and Dooley
13. Endokrinologi Veteriner Kode: PKH4207
SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Membahas tentang konsep dasar sistem endokrin, jenis, fungsi, peran dan mekanisme hormon, substansi like hormone, ketidakseimbangan hormonal dalam sintesa protein, sistem pertumbuhan, urogenital, digesti, kardiovaskuler, respirasi, syaraf dan kekebalan
Referensi:
Veterinary Endocrinology and Reproduction, 5th
Edition, Edited by Pineda and Dooley
Douglas C. Blood. Virginia P. Studdert. Clive C. Gay. 2006. Saunders Comprehensive Veterinary Dictionary. Saunders Ltd.; 3 edition
Goodman, H.M. . 2002. Basic Medical Endocrinology. Third Ed. AP. Publishing. Haldar, C., M. Singaravel, S.R. Pandi-Perumal, DP. Cardinali.2007.
Experimental endocrinology and reproductive biology. SCIENCE
PUBLISHERS. An imprint of Edenbridge Ltd., British Isles. Post Office Box 699. Enfield, New Hampshire 03748 United States of America
Chedrese, PJ.,2009. Reproductive Endocrinology: A Molecular Approach.Springer Science+Business Media, LLC 2009
14. Ilmu Peternakan Umum Kode: PKH4208
SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Topik yang akan dibahas meliputi tentang sistem produksi ternak, meliputi perencanaan usaha peternakan, kemanfaatan ternak produktif, cara penafsiran produktivitas ternak dari berbagai variabel, berbagai upaya peningkatan produksi ternak, cara memperkirakan umur, bobot badan dan karkas ternak, kualitas produk dan tingkah laku ternak produktif
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 93
Referensi:
Kahn. C.M. (Editor), Scott Line. 2005. The Merck Veterinary Manual (Hardcover) . Merck; 9 edition
McGavin. M.D.and Zachary.J.F. 2006. Pathologic Basis of Veterinary Disease . Mosby; 4 edition
Charles M. Hendrix. Margi Sirois . 2007. Laboratory Procedures for Veterinary Technicians Mosby; 5 edition
Douglas C. Blood. Virginia P. Studdert. Clive C. Gay. 2006. Saunders Comprehensive Veterinary Dictionary. Saunders Ltd.; 3 edition
15. Ethologi dan Zooteknik Kode: PKH4301
SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Membahas tentang aspek-aspek perilaku dan penyimpangan perilaku, eksteriur hewan, pola perilaku khusus pada berbagai status fisiologi hewan, interaksi sosial dan perilaku pada hewan kesayangan, ternak dan satwa liar dalam kaitannya dengan teknik pemeliharaan
Referensi :
Douglas C. Blood. Virginia P. Studdert. Clive C. Gay. 2006. Saunders Comprehensive Veterinary Dictionary. Saunders Ltd.; 3 edition
Allen,C. and M. Behoff.1999. Species of Mind : The Phylosophy and Biology of Cognitive Ethology. The MIT Press,USA
Wynn, S., and S. Marseden, 2000, Manual of Natural Veterinary Medicine, Mosby, St Louis, Missouri
Lorenz, K. and R.W. Kickert.2000. The Foundations of Ethology.,Springer. Warning G.H. 2003. Horse Behaviour. Sec Ed. William Andrew Publishing,
New York., USA
16. Patologi Anatomi
Kode : PKH4302
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas pengertian dasar tentang mikro dan makro patologi anatomi sistem, patologi sel, terjadinya perubahan patologis, pertumbuhan abnormalitas sel atau jaringan dan tumor, perubahan sistem, proses peradangan dan reaksi tubuh.
Referensi:
McGavin. M.D.and Zachary.J.F. 2006. Pathologic Basis of Veterinary Disease . Mosby; 4 edition
Van Dijk,J.E., E. Grays and J.V.M. Mouwan. 2007. Color Atlas of Veterinary Pathology. Sec. Ed. Elsevier, U.K,
17. Imunologi Veteriner Kode: PKH4303 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang dasar-dasar sistem kekebalan tubuh meliputi organ, sel, sitokin, komplemen dan reaksi antigen serta antibodi terhadap penyakit infeksius dan non infeksius
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 94
Referensi :
Abbas, A.K., A.H.Lichman., dan J.A.Pober. 2007. Cellular and Mollecular Immunology. Six Ed., WB Saunders Company. New York
Crude, J.M., dan R.E. Lewis. 1999. Atlas of Immunology. CRC Press. New York
Robson, A., I.M. Roitt, P.J.Delves. 2005. Medical Immunology. Blackwell Publishing, Massachusett
Rantam, F.A. 2003. Metode Imunologi. Airlangga University Press. Surabaya Shetty,N. 2005. Immunology : Introdoductory Texbook. New ge International
Limetes Publisher, New delhi
18. Mikrobiologi Veteriner Kode:PKH4304 SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Membahas tentang dasar kehidupan bakteri, fungi dan virus serta peranannya dalam berbagai penyakit hewan dan manusia. Uraian mencakup sejarah, bentuk struktur dan fungsi, pertumbuhan dan pengendalian, metabolisme dan genetika, ciri patogenesis, serta pemanfaatan bakteri dalam bidang veteriner
Referensi:
Alexander, S. K., D. Strete. 2001. Microbiology A Photographic Atlas for The Laboratory. Benjamin Cummings. San Fransisco.
Atlas,R. M. 2004. Handbook of Microbiological Media. Third edition. CRC Press. Florida. 1959 halaman.
Benson. 2002. Microbial Application, 8th
Edition. McGrawHill Book Company. New York
Prescott,L.M., J.P. Harley,D.A. Klein. 2003. Microbiology. Fifth edition. McGrawGill. Boston. 1025 halaman
Richard L. Walker, Dwight C. Hirsh , Nigel James Maclachlan . 2004. Veterinary Microbiology [ILLUSTRATED]. Blackwell Publishing Limited; 2 edition
19. Parasitologi Veteriner Kode:PKH4305 SKS: 2
Deskripsi MataKuliah:
Membahas tentang taxonomi dan morfologi, klasifikasi, dasar determinasi berbagai jenis cacing, protozoa dan athropoda parasitik dan hubungannya sebagai agen penyakit hewan dan manusia. Uraian mencakup siklus hidup, ciri patogenesis, jenis-jenis parasit .hewan enzootic dan tindakan pemberantasannya
Referensi :
Dunn,A.M., 1978. Veterinary Helminthology. Willliam Heinemann. Medical Books.L.T.D., London.
Soulsby E.J.L., 1978. Helminth, Arthropode, and Protozoa of Domesticated Animal. Minig. Balliere, Tindal and casssel. London.
Troncy P.M., Itard J. And Morell P., 1989. Manual of Tropical Veterinary Parasitology. C.A.B International
Cox, F.E.G. 1993. Modern Parasitology. Sec. Ed. Blackwell Science, Berlin Germany
Dwight D. Bowman. 2002. Georgis' Parasitology for Veterinarians. Saunders; 8 edition.
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 95
Foreyt . W.J. 2001. Veterinary Parasitology: Reference Manual [ILLUSTRATED]. Blackwell Publishing Limited; 5 edition).
Anne M. Zajac. Gary Conboy . 2006. Veterinary Clinical Parasitology, Seventh
20. Kebidanan, Kemajiran, dan Gangguan Reproduksi
Kode:PKH4306 SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah:
Mempelajarai perkembangan janin sesuai dengan lama bunting berbagai spesies hewan kecil dan besar, penetapan diagnose kebuntingan, posisi, posture janin, penanganan selama bunting, pertolongan kelahiran dan tindakan kelahiran abnormal
Mempelajari tentang kemajiran (infertilitas dan sterilitas) , bentuk gangguan reproduksi, penyebab strktural maupun fungsional serta penanganan kesehatan reproduksi
Referensi:
Pathways to Pregnancy and Parturition, 2nd Edition. Written by P.L. Senger. Library of Veterinary Practise Fertility and Obstretrias in Cattle, 2nd
Edition, DF. Noakes
Controlled Reproduction in Cattle and Buffaloes, Volume1, Ian Gordon. Veterynary Endocrinology and Reproduction, 5th
Edition, Edited by Pineda and Dooley
Rachimdadhi, Trijatmo. 2000. ILMU Bedah Kebidanan. Yayasan Bina Pustaka. Jakarta
Llewellyn- Jones, Derek. 2002. Dasar - Dasar Obstetri dan Ginekologi. Hipokrates. Jakarta
TABER, Ben-Zion. 1994. Kapita Selekta Kedaruratan Obstetri dan Ginekologi. EGC. Jakarta.
21. Farmakologi Veteriner Kode:PKH4401 SKS: 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas tentang definisi farmakologi, Ilmu farmasi sebagai bagian dari medik veteriner, dasar peggolongan obat-obatan dan bahan biologis, agen anaestesi, analgesik, transquillisers dan antidepressants, autocoids dan eicosanoids, golongan antiinflamasi, anti neoplastic drugs, antimicrobial, vaksin dan jenis obat-obat lain.
Mempelajari teknik pemberian obat dan dasar pemilihannya, efek terhadap paska pengobatan (invivo) dan kesesuaian pencampuran bahan obat dalam resep (invitro).
Membahas tentang ketepatan jenis obat sesuai sifatnya terhadap target terapi, serta teknik pencampuran bahan obat, bentuk-bentuk kemasan obat keuntungan dan kerugian serta kesesuaian dengan tujuan pengobatan, cara penulisan resep serta simbol dalam penulisan resep
Referensi:
Applied Pharmacology for the Veterinary Technician, by Wanamaker and Massey, Saunders, 3rd edition, 2004,
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 96
Clinical Textbook for Veterinary Technicians, by McCurnin and Bassert, Saunders, 6th edition, 2005Pharmacology, Rang H. P., Dale M. M., Ritter J. M., Moore P. K., Churchill Livingstone, 5th edition, 2003
22. Nutrisi Klinikk Veteriner Kode :PKH4402
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas komposisi nutrisi berbagai bahan pakan dan perannya dalam menunjang mekanisme fisiologi hewan
Membahas kebutuhan gisi hewan selama sakit dan masa penyembuhan pada berbagai spesiesMenyusun ransum pada hewan dalam masa penyembuhan penyakit
Referensi:
Principles of Companion Animal Nutrition, 2006, John P. McNamara, Pearson/Prentice Hall.
Nutrition and Care of Companion Animals, 1996, Nancy A. Irlbeck, Kendall/Hunt Publishing;
Canine and Feline Nutrition. A Resource of Companion Animal Professionals, 1995, Linda P. Case, Daniel P. Carey, Diane A. Hirakawa, Mosby Publishing Palmer, N.G. and M.C. Moone. 2001. Calculations for veterinary Nurses.
Blackwell Science.
23. Kesehatan Masyarakat Veteriner Kode:PKH4403
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas pengetahuan dasar tentang ilmu kesehatan masyarakat, gizi masyarakat, sanitasi lingkungan serta peranan kedokteran hewan dalam kesehatan masyarakat
Membahas lingkungan yang mendukung kesehatan masyarakat serta kualitas dan kuantitas produk untuk menjaga kesmavet; mengetahui sanitasi lingkugan dan akibatnya pada kesehatan masyarakat veteriner
Mengenal jenis-jenis penyakit yang bersifat zoonosis, cara pemutusan rantai transmisi penyakit baik dari hewan maupun produk, berbagai aturan legal formal maupun tindakan medis serta pertimbangan untuk menentukan tindakan yang tepat sebagai quality control serta membahas berbagai tindakan pemeriksaan pre - postmortum, karantina dan transportasiserta food analysis
Referensi:
Future trends in veterinary public health : a report of a WHO study group. by WHO Study Group on Future Trends in Veterinary Public Health. Meeting. Geneva : World Health Organization, 2002
Buncic, S., 2006, Integrated Food Safety and Veterinary Public Health, CABI Publisher, London.Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 97
24. Higiene Makanan
Kode :PKH4404 SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
- Membahas pengertian mengenai hygiene makanan (safety food, asuh, dan HACCP), microbial kontaminan, industry teknologi pangan asal hewan dan UU pangan
- Mengenal daging, ikan dan telur sebagai bahan pangan yang sehat dan teknologi analisa pangan (food analysis)yang dapatdimanfaatkan
Referensi:
Frans J. M. Smulders, , John D. Collins . 2004. Food Safety Assurance and Veterinary Public Health. Wageningen Academic Publishers. 442 pages. ISBN 907699806X
Steve J. Forsythe, P.R.Hayes., 1998. Food Hygiene, Microbiology and HACCP. Springer. ISBN 0834218151
P.R. Hayes. Published 1992 . Food Microbiology and Hygiene. Springer. ISBN 0412539802By Joseph Forde Gracey.
David S. Collins., , Robert J. Huey. 1999. Meat Hygiene. Elsevier Health Sciences. ISBN 0702022586
William T. Hubbert. 1996. Food Safety and Quality Assurance: foods of animal originBlackwell Publishing. ISBN 081380714X
Yadav, Seema . 2002. Food Hazards and Food Hygiene. Anmol Publications PVT LTD. ISBN 8174886850
25. Epidemiologi & Ekonomi Veteriner Kode: PKH4405
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas mengenai hubungan dengan kejadian penyakit, ekonomi dan kesehatan masyarakat, Undang-Undang wabah, OIE,early warning sistem, penutupan daerah, karantina, mutasi, safety food, sanitasi, higiene, kontrol pest, dan travel warning.
Mempelajari perhitungan statistik inferens untuk menduga kejadian mupun tingkat kerugian ekonom, transmisi alami, food borne disease, diaplacenter, genetic. Manajemen pasture, higiene dan sanitasi, manajemen kesehatan , manajemen, imunisasi, isolasi, dan stumping out
Referensi:
Cromley, E., McLafferty, S.L. GIS in Public Health. The Guildford press, New York, 2002.,
Durr, P.A., Gatrell, A.C. (editors). GIS and Spatial Analysis in Veterinary Epidemiology, 2004.,
Elliott, P., Cuzick, J., English, D., Stern, R. Geographical & Environmental Epidemiology: Methods for Small Area Studies, 2000. Oxford University Press Inc., New York.,
Elliott, P., Wakefield, J., Best, N., Briggs, D. Spatial Epidemiology: Methods and Applications, 2001. Oxford University Press Inc., New York.,
Lawson, A.B., Williams, F.R. An Introductory Guide to Disease Mapping, 2001. John Wiley & Sons, Ltd., New York.,
Lawson, A.B. Statistical Methods in Spatial Epidemiology, 2001. John Wiley & Sons, Ltd., New,
O’Sullivan, D., Unwin, D.J. GIS and Remote Sensing, 2003. John Wiley & Sons, Ltd., New York.,
Pedoman Pendidikan PKH –UB (2012/2013) 98
Waller, L.A., Gotway, C.A. Applied Spatial Statistics in Public Health Data., 2004. John Wiley & Sons, Ltd., New York.
26. Penyakit Mikrobial Parasiter 1 Kode: PKH4406
SKS : 3
Deskripsi Mata Kuliah :
Membahas hubungan penyakit infeksius dengan tatanan kebijakan, prinsip kejadian infeksi, penyebab penyakit infeksi, rantai infeksi penularan penyakit, sanitasi dan hygiene, agen penyakit yang disebabkan oleh bakteri, jenis penyakit bakterial dan jenis penyakit jamur
Referensi :
Acuna-Soto, R., D.W. Stahle, M.D. Therrell, R.D. Griffin, M.K. Cleaveland. 2004. , When half of the population died: the epidemic of hemorrhagic fever of 1576 in Mexico. FEMS Microbiol Lett 240:1-5.,
Gyles ,C.L; J.F. Prescott; J.G.Songer and C.O.Thoen. 2004. Pathohgenesis of Bacterial Infections in Animals. Thrid Ed. B;ackwell Publishing.
Aguzzi, A. and M. Heikenwalder. 2006. Pathogenesis of prion diseases: current status and future outlook. Nat Rev Microbiol 4: 765-775,
Baigent, S. J., and J. W. McCauley. 2003. Influenza type A in humans, mammals and birds: determinants of virus virulence, host-range and interspecies transmission., Bioessays 25:657-671.
Dimitrov, D. S. 2004. Virus entry: Molecular mechanisms and biomedical applications.Nat Rev Microbiol 2:108-122.
Horimoto, T., and Y. Kawaoka. 2005. Influenza: lessons from past pandemics, warnings from current incidents. Nat Rev Microbiol 3:591-600.
MacKenzie, J. S., D. J. Gubler, and L. R. Peterson. 2004. Emerging Flaviviruses: the spread and resurgence fo Japanese
Greene . C.E. 2006. Infectious Diseases of the Dog and Cat. 3 edition. W.B. Saunders
McGavin. M.D.and Zachary.J.F. 2006. Pathologic Basis of Veterinary Disease . Mosby; 4 edition
27. Biologi Molekuler Veteriner Kode: PKH4407
SKS : 2
Deskripsi Mata Kuliah
Membahas mengenai konsep-konsep dasar molekuler dalam biologi meliputi sejarah dan peranan biologi molekuler, sel organel, biomolekul gen dan ekspresi genetika dengan rekayasa genetika, peranan biologi molekuler, sel organel, biomolekul gen, ekspresi gen dan rekayasa genetika serta tujuan dan manfaatnya