BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
B. Saran
1. Kepada manajemen KFC, disarankan untuk meningkatkan strategi bauran pemasarannya terutama pada pelayanan wiraniaga yang memiliki nilai rata-rata terendah dibandingkan dengan variabel bauran pemasaran lainnya. Mengingat bahwa pelayanan wiraniaga berhubungan langsung dengan konsumen bahkan yang pertama didapati konsumen sebelum konsumen menikmati produk (menu) KFC. Pelayanan wiraniaga yang baik dapat membentuk persepsi yang baik sehingga konsumen nyaman menikmati makanan sehingga dapat menumbuhkan keinginan untuk kembali menikmati menu yang ditawarkan KFC.
2. Kepada peneliti selanjutnya, diharapkan memperluas penelitian dengan mengikutsertakan bebera unit atau cabang KFC lainnya yang ada di Medan, sehingga hasilnya dapat digeneralisasi (berlaku umum) untuk konsumen KFC wilayah Medan. Selain itu dapat juga memperluas penelitian dengan membandingkan persepsi konsumen terhadap KFC dengan persepsi konsumen terhadap produk yang sejenis seperti Texas
Chicken maupun CFC, sehingga diperoleh informasi tentang kelemahan
dan kekuatan dimensi bauran pemasaran masing-masing.
3. Peneliti selanjutnya diharapkan dapat menambah faktor-faktor lain, di luar dari variabel bauran pemasaran. Variabel tersebut misalnya kualitas pelayanan, brand awareness, brand loyalty, dan variabel lainnya.
ix
DAFTAR PUSTAKA
Buku:
Anoraga, Pandji. 2004. Manajemen Bisnis, Cetakan Ketiga. Jakarta: Rineka Cipta.
Ghozali, Imam. 2001. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hurriyati, Ratih. 2005. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen, Cetakan Pertama, Bandung: CV. Alfabeta.
Kuncoro, Mudrajat. 2003. Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip dan Gary Amstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jilid 1. Edisi ke-12. Alih Bahasa Bob Sabran. Jakarta: Erlangga.
Setiadi, Nugroho J. 2003. Perilaku Konsumen; Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Jakarta: Prenada Media.
Simamora, Bilson. 2003. Memenangkan Pasar dengan Pemasaran Efektif dan Profitabel. Cetakan Kedua. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Simamora, Bilson. 2004. Panduan Riset Perilaku Konsumen. Cetakan Kedua. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Bisnis, Cetakan Keenam, Bandung: Alfabeta. Sugiyono. 2005. Metode Penelitian Administrasi, Bandung: Alfabeta.
Supranto. 2000. Statistik (Teori dan Aplikasi). Jakarta: Erlangga.
Suyanto, M. 2007. Marketing Strategy Top Brand Indonesia. Yogyakarta: Andi Offset.
Swastha, B., dan Irawan. 2001. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty: Yogyakarta.
x Jurnal:
Munandar, Jono M., Faqihun, dan Mochamad Adityo Sidiq. 2007. “Analisis Persepsi Konsumen dan Strategi Pemasaran Jus Jeruk Siam Pontianak (Citrus nobilis var. Microcarpa). Jurnal Manajemen. Vol.III No.3
Tantrisna dan Prawitasari, 2006. “Analisis Harapan dan Persepsi Penumpang Terhadap Kualitas Makanan yang Disediakan oleh Maskapai Penerbangan Domestik Indonesia”, Jurnal Manajemen Perhotelan, Volume 2 No.1 Maret 2006.
Skripsi:
Ritonga, Istiqomah. 2007. “Analisis Persepsi Konsumen Terhadap Brand Equity Nokia dan Sony Ericsson (Studi Kasus pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi Universitas Islam Sumatera Utara)”. Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara.
Thomas, Felicia Amelia. 2007. “Analisa Persepsi Konsumen Terhadap Bauran Pemasaran Jasa TransJakarta Busway (Studi Kasus: TransJakarta Busway Koridor I Blok M - Kota)”. Skripsi. Jakarta: Universitas Katolik Indonesia Atmajaya. Website: pukul 10.30 WIB pukul 09.00 WIB.
LAMPIRAN I
KUESIONER
KUESIONER PENELITIAN
Bapak/Ibu/Sdr/i yang terhormat, saya adalah salah seorang mahasiswi Universita Sumatera Utara (USU), bermohon kesediaan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuisioner penelitian ini. Kami menyadari bahwa sedikit banyak permohonan ini akan menganggu aktivitas. Penelitian ini tidak berpengaruh sedikitpun terhadap kepentingan Bapak/Ibu/Sdr/i, namun hanya akan digunakan untuk kepentingan penyusunan skripsi. Saya mengucapkan terima kasih atas bantuan dan perhatiannya.
Medan, ……… 2009 Peneliti,
Ratih Widyastuti
PETUNJUK PENGISIAN
• Berilah tanda silang (X) pada salah satu kotak pilihan jawaban yang tersedia pada masing-masing pertanyaan.
Sangat Setuju (SS) = 5
Setuju (S) = 4
Kurang Setuju (KS) = 3 Tidak Setuju (TS) = 2 Sangat Tidak Setuju (STS) = 1
IDENTITAS RESPONDEN
- Nama : ...
- Jenis Kelamin : Laki-laki Perempuan
- Usia : < 20 tahun 21 – 30 tahun 31 – 40 tahun
> 41 tahun
- Pekerjaan : Pelajar/Mahasiswa Pegawai Wiraswasta Lainnya...
No Pernyataan SS S KS TS STS
Persepsi:
1 Dari sekian banyak penawaran produk (khususnya makanan siap saji) dari berbagai media hanya KFC yang mampu menarik perhatian saya.
2 Ransangan kualitas produk yang ditawarkan KFC memiliki kesamaan dengan pandangan saya tentang produk tersebut. 3 Keunggulan/keistimewaan produk yang ditawarkan KFC tidak
mudah dilupakan dengan adanya penawaran produk sejenis dari restoran lain.
No Pernyataan SS S KS TS STS
Bauran Pemasaran: Produk (product)
1 Menu yang disajikan KFC beraneka ragam, dan juga lengkap. 2 Makanan yang disajikan memiliki kualitas yang baik dan
sehat.
3 Selain ayam goreng, KFC juga menyajikan makanan pendamping lainnya seperti kentang goreng, yang juga dilengkapi dengan saus, sambal, minuman.
4 Merk makanan cepat saji yang mudah saya ingat adalah KFC. 5 Makanan dikemas cukup menarik dan mampu melindungi
makanan
6 Sesuai dengan konsep cepat saji, pelayanan atas permintaan konsumen disediakan tepat waktu.
Harga (Price)
7 KFC menyediakan daftar harga tentang menu yang tersedia dan memiliki kelengkapan untuk semua menu.
8 KFC memberikan potongan harga apabila konsumen membeli paket tertentu.
Tempat (Place)
9 Layanan pesan antar yang tersedia memberikan kemudahan kepada konsumen.
10 Lokasi KFC terletak pada tempat-tempat strategis dan mudah terjangkau.
11 Permintaan konsumen selalu terpenuhi karena ketersediaan produk yang cukup.
12 KFC dapat dicapai/dituju dengan menggunakan berbagai alat transportasi.
Promosi (Promotion)
13 Isi pesan yang disampaikan dalam iklan KFC mudah dipahami.
14 Penayangan/pemuatan iklan KFC melalui visual (gambar, warna, tema, dsb) yang berulang-ulang dapat mengingatkan dan memahami isi pesan yang disampaikan
15 Media iklan yang digunakan (khususnya televisi) oleh KFC sudah sesuai untuk menyampaikan informasi kepada konsumen.
No Pernyataan SS S KS TS STS
16 Wiraniaga KFC melayani konsumen dengan cara yang ramah tamah.
17 Penampilan dan kemampuan/skill wiraniaga KFC dalam menjelaskan produknya mempengaruhi anda memilih KFC 18 Program bonus paket mampu mendorong saya menkonsumsi
produk-produk KFC.
19 Paket murah Combo Hit List mampu mendorong anda untuk memilih KFC
20 Sering terdapat pemberitaan di media yang memuat tentang KFC, seperti artikel/berita mengenai perusahaan dan produk yang dimiliki.
21 Customer Service KFC mampu melayani kebutuhan konsumen.
LAMPIRAN II
UJI VALIDITAS DAN RELIABILITAS
[DataSet0]
Scale: ALL VARIABLES
Ca se P rocessing Sum ma ry 100 100,0 0 ,0 100 100,0 Valid Ex cludeda Total Cases N %
Lis twis e deletion based on all variables in the procedure. a. Reliability Statistics ,863 24 Cronbach's Alpha N of Items Item Statistics 4,1300 ,61390 100 4,2800 ,62085 100 3,5700 ,71428 100 4,1800 ,62571 100 4,3100 ,61455 100 3,6800 ,54828 100 3,7800 ,78599 100 3,8200 ,68726 100 4,0500 ,72995 100 3,9700 ,73106 100 3,9800 ,68135 100 3,9700 ,71711 100 3,9900 ,71767 100 3,5200 ,75852 100 3,8800 ,84423 100 4,0400 ,75103 100 3,8000 ,44947 100 3,7800 ,83581 100 3,4700 ,59382 100 3,6700 ,68246 100 3,7800 ,57875 100 3,4800 ,70324 100 3,5000 ,65905 100 3,7800 ,82364 100 p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9 p10 p11 p12 p13 p14 p15 p16 p17 p18 p19 p20 p21 p22 p23 p24 Mean Std. Deviation N
Item-Total Statistics 88,2800 62,385 ,386 ,859 88,1300 62,518 ,367 ,859 88,8400 60,358 ,508 ,855 88,2300 61,876 ,431 ,858 88,1000 62,293 ,395 ,859 88,7300 62,401 ,439 ,858 88,6300 60,963 ,401 ,859 88,5900 61,719 ,400 ,859 88,3600 61,364 ,403 ,858 88,4400 61,279 ,410 ,858 88,4300 61,581 ,417 ,858 88,4400 61,279 ,420 ,858 88,4200 61,721 ,379 ,859 88,8900 61,008 ,416 ,858 88,5300 60,393 ,412 ,859 88,3700 61,104 ,412 ,858 88,6100 63,089 ,450 ,858 88,6300 60,094 ,441 ,857 88,9400 62,360 ,405 ,858 88,7400 61,952 ,381 ,859 88,6300 61,609 ,502 ,856 88,9300 60,672 ,487 ,856 88,9100 61,052 ,487 ,856 88,6300 59,589 ,491 ,855 p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9 p10 p11 p12 p13 p14 p15 p16 p17 p18 p19 p20 p21 p22 p23 p24 Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted
Scale Sta tisti cs
92,4100 66,507 8,15518 24