V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.2. Saran
Disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut, yaitu:
1) Menggunakan ukuran zeolit dan karbon aktif yang berbeda 2) Menggunakan ukuran dan kepadatan ikan yang berbeda
Oleh
FRANKLIN RUSTAM
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA PERIKANAN
Pada
Jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG 2012
(Skripsi) Oleh FRANKLIN RUSTAM FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2012
Oleh
FRANKLIN RUSTAM
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA PERIKANAN
Pada
Jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG 2012
Tabel Halaman
1. Persentase amoniak tidak terionisasi (NH3) ... 26
2. Kemampuan puasa benih ikan gurami ... 28
3. Suhu, pH dan DO yang terukur per 6 jam ... 30
4. Konsentrasi TAN (mg/L) pada media air pengepakan ... 32
5. Analisa biaya pengangkutan ... 34
6. Hubungan suhu dengan sintasan ... 37
7. Hubungan DO dengan sintasan ... 38
Gambar Halaman
1. Ikan gurami (Osphronemus gouramy) ... 6
2. Zeolit berbentuk granul ... 16
3. Karbon aktif berbentuk granul ... 18
4. Road map penelitian ... 27
5. Tingkat konsumsi oksigen benih ikan gurami ... ... 29
6. Laju penurunan konsentrasi TAN .. ... 30
7. Sintasan benih ikan pada setiap perlakuan .. ... 31
8. Grafik rata-rata konsentrasi TAN pada jam ke-6 ... ... 33
Lampiran Halaman
1. Prosedur kerja aktivasi zeolit ... 48
2. Prosedur penentuan kemampuan puasa ikan ... 49
3. Prosedur penentuan tingkat konsumsi oksigen ... 50
4. Prosedur penentuan laju ekskresi amoniak ... 51
5. Prosedur penentuan kapasitas zeolit dan karbon aktif dalam menyerap TAN ... 52
6. Prosedur penambahan zeolit dan karbon aktif ... 53
7. Tabel kualitas air pada media pengepakan ... 54
8. Foto penelitian ... 55
9. Analisa data sintasan ... 56
10.Analisa data TAN jam ke-6 dengan uji Kruskal Wallis ... 57
11.Analisa data TAN jam ke-12 dengan uji Kruskal Wallis ... 58
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL ... … iii
DAFTAR GAMBAR ... … iv DAFTAR LAMPIRAN ... … v I. PENDAHULUAN ... … 1 1.1.Latar Belakang ... … 1 1.2.Tujuan ... … 3 1.3.Manfaat ... … 4 1.4.Kerangka Pikir ... .... 4 1.5.Hipotesis ... … 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ... … 6
2.1.Klasifikasi dan Morfologi ... … 6
2.2.Biologi Ikan Gurami ... … 7
2.3.Pengangkutan Ikan ... … 7 2.3.1 Kemasan ... … 10 2.3.2 Kepadatan Ikan ... … 11 2.3.3 Kebutuhan Oksigen ... … 11 2.3.4 Derajat Keasaman (pH) ... … 12 2.3.5 Suhu ... … 13 2.3.6 Amoniak ... … 13 2.3.7 Karbondioksida (CO2) ... … 14 2.3.8 Garam Mineral ... … 15 2.4.Zeolit ... … 16 2.5.Karbon Aktif ... … 16
III. METODE PENELITIAN ... … 20
3.1.Waktu Dan Tempat ... … 20
3.2.Tahap Penelitian ... … 20
3.3.Alat dan Bahan ... … 20
3.3.1.Penelitian Pendahuluan ... … 20
3.3.2.Penelitian Utama ... … 21
3.4.Metode Penelitian ... … 21
3.5.Prosedur Penelitian ... … 21
3.5.1 Penelitian Pendahuluan ... … 21
3.5.1.1Penentuan Kemampuan Puasa Ikan ... … 21
3.5.1.2Penentuan Tingkat Konsumsi Oksigen ... … 22
3.5.1.3Penentuan Laju Ekskresi Amoniak ... … 23
3.5.1.4Penentuan kapasitas zeolit dan karbon aktif dalam menyerap TAN ... … 24
3.5.2 Penelitian Utama ... … 24
3.5.2.1Penambahan Zeolit dan Karbon Aktif... 24
3.5.3 Rancangan Penelitian ... … 25
3.5.4 Pengumpulan Data ... … 26
3.5.5 Analisis Data ... … 27
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... … 29
4.1.Hasil .. ... … 29
4.1.1.Penentuan kemampuan puasa ikan ... .… 29
4.1.2.Penentuan tingkat konsumsi oksigen ... .… 29
4.1.3.Penentuan laju ekskresi amoniak ... .… 30
4.1.4.Penentuan kapasitas zeolit dan karbon aktif menyerap TAN ... .… 30
4.1.5.Kualitas air ... .… 31
4.1.6.Sintasan ... .… 32
4.1.7.Total Amonia Nitrogen (TAN) ... .… 33
4.1.8.Analisa Biaya ... .… 35
4.2.Pembahasan ... .… 35
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... .... 43
5.1.Kesimpulan ... … 43
5.2.Saran ... … 44
DAFTAR PUSTAKA ... … 45
DAFTAR PUSTAKA
Alfi, S. 2009. Kelangsungan Hidup Benih Bawal Air Tawar Colossoma
macropomum Cuvier. pada Sistem Pengangkutan Tertutup dengan Padat Penebaran 43, 86 dan 129 ekor/liter. Skripsi. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Aprilian, Rian. 2011. Analisis variasi genetik Osphronemus gouramy Lac Yang
terinfeksi Aeromonas hydrophila dengan penanda mikrosatelit. Skripsi. Universitas Pendidikan Indonesia. Bandung.
Anonim. 2006. Filter Kimia. http://o-fish.com/Filter/filter_kimia.php. (13 Juni 2011).
Anonim. 2010. Budidaya Pendederan dan Pembesaran Ikan Gurami. Diakses melalui http://www.bi.go.id/sipuk/id/?id=4&no=40214&idrb=43601. (5 April 2011).
Anwar KP, Suharto S, Syarifuddin A. 1985. Prospek Pemakaian Zeolit Sebagai Penyerap NH4+ dalam Air Limbah. Departemen Pertambangan dan Energi
(PPTM).
Badjabir FZ, S Hadiwinoto. 2005. Pengelolaan Tempurung Kelapa Menjadi Karbon Aktif Untuk Bahan Penjernih Air. Jurnal. Universitas Negeri Surabaya
Boyd, CE. 1990. Water Quality Management in Ponds for Aquaculture. Birmingham Publishing Co., Alabama. Diakses melalui http://www.worldcat.org/title/pond-aquaculture-water-quality-
management/oclc/462282749/viewport
Boyd, CE. 1991. Water Quality Management and Aeration in Shrimp Farming. Editor Alex Bocek Pedoman Teknis dari Proyek Penelitian dan Pengembangan Perikanan, Pusat Litbang Perikanan Indonesia
Berka, R. 1986. The transport of live fish: a review. EIFACTechnical Papers 48, FAO, Roma.
Dewi, E. S. 2006. Pengaruh Salinitas 0, 3, 6, 9, dan 12 ppt terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurame Ukuran 3-6 cm. Skripsi. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengolahan Sumberdaya Dan Lingkungan Perairan. Bogor. Jurusan Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB
Evans, M. 1989. Zeolite-Do They Have a Role in Poultry Production? In: D. J. Frose R. 1985. Improved Fish Transport in Plastic Bag. ICLARM Newsletter 8
(4). Hlm 8-9
Garbhards VS. 1965. Transport of Juvenile Trout in Sealed Containers. The Progressive Culturist 27 (1). Hlm 1-6
Ghozali, F. 2007. Pengaruh Penambahan Zeolit dan Karbon Aktif Terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Maanvis (Pterophyllum Scalre) pada pengangkutan sistem tertutup. [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor
Hadi, Abdul. 1988. Peran Arang Tempurung Kelapa dalam Perbaikan Mutu Air dan Kelangsungan Hidup Larva Udang Windu (Pneaus monodon Fabricius). Karya Ilmiah. Program Sarjana. IPB
Huet, M. 1971. Text Book of Fish Culture. Breeding and Cultivation of Fish. Fishing News (Book). Ltd. London. Hlm 405
Indraswati N. 2002. Absorpsi Methylin Blue dan Safranin dengan Karbon Aktif. Jurnal. Universitas Katolik Widya Mandala. Surabaya
Imanto, P. T. 2008. Beberapa teknik transportasi ikan laut hidup dan fasilitasnya pada perdagangan ikan laut di Belitung. Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut. Gondol
Jangkaru, Z. 2003. Memacu Pertumbuhan Gurami. Penebar Swadaya. Jakarta. Jhingran, V.G. dan R.S.V. Pullin. 1985. Hatchery Manual of Common Carp,
Chinese, and Indian Major Carps. ICLARM Sudies and Reviews II. Asian Development Bank, hlm 74-80
Liviawaty E, Afrianto E. 1990. Budidaya Mas Koki dan Pemasarannya. Kanisius. Yogyakarta
Mazik. 1991. Influence of Water Hardness and Salt on Survival and Physiological Characteristics of Striped Bass During and After Transport. Transaction of The American Fisheries Society 120, hlm 121-126
Mumpton, F.A. 1978. Natural Zeolite: A New Industrial Comodity. Pergamon Press, Oxford. Hlm 118-119
Pescod MB. 1973. Investigation of Rational Effluent and Stream Standar for Trophical Countries. AIT, Bangkok. Thailand, hlm 59
Quinby-Hunt, McLoughin, Quintanilha AT. 1986. Instrumentation for Environmental Monitoring. Jhon Willy and Sons Inc. New York.
Saanin, H. 1984. Taksonomi dan kunci identifikasi ikan. Jilid I dan Jilid II. Binacipta. Bandung.
Sarwono, B. dan M. Sitanggang. 2007. Budidaya Gurami. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sembiring, MT., Sinaga SS. 2003. Pengenalan Pembuatan Arang Aktif. [Skripsi]. Fakultas Teknik. Universitas Sumatra Utara. Medan
Spotte S. 1970. Fish and Invertebrate Culture. 2nd Ed. Jhon Willy and Sons. New York
Supendi, A. 2006. Pemanfaatan Zeolit dan Karbon Aktif pada Sistem pengepakan Tertutup Ikan Corydoras (Corydoras aenus). [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor
Susilawati. 1991. Pengaruh Penambahan Zeolit dalam Pengangkutan Sistem Tertutup Udang Galah Berukuran Rata-rata 2 gram. Skripsi, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB
Tim Agromedia Pustaka. 2007. Panduan lengkap budidaya gurami. Jakarta: Agromedia
Wedemeyer GA. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture Systems. Chapman and Hall. New York
Wikipedia Indonesia. 2006. Zeolit. http://id.wikipedia.org/wiki/zeolit. (23 Mei 2011)
PADA PENGANGKUTAN SISTEM TERTUTUP
Nama : Franklin Rustam
Nomor Pokok Mahasiswa : 0514111015 Program Studi : Budidaya Perairan
Fakultas : Pertanian
MENYETUJUI 1.Komisi Pembimbing
Limin Santoso, S.Pi, M.Si Rara Diantari,. S.Pi. M.Sc
NIP. 197703272005011001 NIP. 197908212003122001
2.Ketua Program Studi Budidaya Perairan
Ir. Siti Hudaidah, M.Sc. NIP. 196402151996032001
1. Tim penguji
Ketua : Limin Santoso, S.Pi, M.Si .………...
Sekretaris : Rara Diantari, S. Pi, M. Sc .………...
Penguji Utama : Ir. Suparmono, M.T.A ………....
2. Dekan Fakultas Pertanian
Prof.Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. NIP 19610826 198702 1001
Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 15 Juli 1987, sebagai anak kedua dari empat bersaudara, dari Bapak Thomson Panggabean dan Romauli Gultom.
Pendidikan Taman Kanak-kanak (TK) Santo Yoseph diselesaikan tahun 1993, Sekolah Dasar (SD) diselesaikan di SDN Mekarjaya 11 Depok pada tahun 1999, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) di SLTPN 6 Depok pada tahun 2002, dan Sekolah Menengah Umum (SMU) di SMU Budi Utomo Depok pada tahun 2005.
Tahun 2005, penulis terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung melalui jalur UMPTN. Selama menjadi mahasiswa penulis pernah aktif di Organisasi Himpunan Mahasiswa Budidaya Perairan Unila (HIDRILA) FP Unila. Penulis juga pernah aktif di organisasi eksternal kampus yaitu Persekutuan Mahasiswa Kristen (PMK).Pada tahun 2009, Penulis melakukan Praktik Umum di Unit Kerja Budidaya Air Tawar (UKBAT) Cangkringan.
#
#
$
%
& '
(
)
"
#
!!!!
" "
SANWACANA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan YME yang telah melimpahkan berkah, rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
Skripsi ini berjudul : “Pengaruh Penambahan Zeolit dan Karbon Aktif Terhadap Sintasan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac) Pada Pengangkutan Sistem Tertutup”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian Unila.
2. Ir. Siti Hudaidah, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Budidaya Perairan Fakultas pertanian Unila.
3. Limin santoso, S.Pi., M.Si., selaku pembimbing utama dan pembimbing akademik, atas bimbingan, kritik, saran dan nasehat selama kuliah maupun dalam proses penyelesaian skripsi.
4. Rara Diantari, S.Pi, M.Sc., selaku pembimbing kedua, atas bimbingan, kritik serta saran dalam proses penyusunan skripsi.
5. Suparmono, S.Pi., M.TA., selaku penguji utama, atas kritik dan saran dalam proses penyelesaian skripsi.
8. Saudari Elizabeth Pakpahan yang selalu memberikan dukungan dan motivasi serta membantu dalam menyelesaikan skripsi.
9. Teman-teman angkatan 2005 yang selalu bersemangat dalam menghadapi kehidupan, terima kasih untuk keceriaan dan kebersamaannya serta dukungannya selama ini.
10. Teman-teman seperjuangan Wisma Erlangga: Johannes, Sandy, Yasir, Fathir, Renda, Africo, Eko, Girsang, Lupi, Awen, Rendy, Deny, Indra, Jaka atas kebersamaanya selama ini.
Semoga Tuhan membalas kebaikan dan pengorbanan yang telah Bapak, Ibu, Saudara, dan Saudari berikan kepada Penulis. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Bandar Lampung, Agustus 2012