V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.2. SARAN
Kajian awal paparan bisfenol-A dari botol polycarbonate pada susu formula ini hanya memperkirakan besarnya nilai paparan bisfenol-A dari susu formula yang dikemas botol polycarbonate dengan berlandaskan asumsi-asumsi dan mengestimasi untuk kasus terburuk dari paparan bisfenol-A. selain itu bila dilihat dari kondisi rill dilapang sebenarnya penggunaan botol polikarbonat tidak hanya digunakan oleh responden untuk kemasan susu formula saja, tetapi ada beberapa pangan lain juga yang ikut dikemas menggunakan kemasan botol tersebut, seperti ASI (Air Susu Ibu) eksklusif, air mineral, air teh manis, dan sari buah. Oleh karena itu, untuk mengetahui nilai paparan yang sebenarnya atau mendekati nilai sebenarnya sesuai dengan yang terjadi di lapangan maka perlu dilakukan pengujian migrasi bisfenol-A dengan uji komposit yaitu pengujian migrasi bisfenol-A dengan mencampur semua pangan yang dikemas botol polycarbonate pada kondisi dan perlakuan sesuai dengan kondisi rill di lapangan.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim1. 2010. Ancaman Racun BPA di Struck Pembayaran Belanja. http://www.smallcrab.com/kesehatan/829-ancaman-racun-bpa-di-struk-pembayaran-belanja [06 Maret 2012]
Anonim2. 2012. BPA Pada Perangkat Makanan Bayi. http://www.inibayiku.com/blog/bpa-pada- perangkat-makan-bayi/ [18 September 2012].
Anonim3, 2007. Memilih Jenis Kelamin Bayi.
http://www.parentsguide.co.id/smf/index.php?topic=419.5;wap2 [20 September 2012]
Anonim4. 2010. Bahaya Bisphenol-A (BPA) Pada Botol Bayi. http://informasitips.com/bahaya- bisphenol-a-bpa-pada-botol-bayi. [23 September 2012]
Alonso-Magdalena P., Morimoto S., Ripoll C., Fuentes E., and Nadal A. 2006. The estrogenic effect of bisphenol A disrupts pancreatic beta-cell function in vivo and induces insulin resistance. Environmental Health Perspectives 114(1):106-12.
Poernomo, A. 2012. Mengenal Simbol Pada Wadah Plastik.
http://ardhipoernomo.blogspot.com/2012/04/mengenal-simbol-pada-wadah-plastik.html [22 September 2012]
Balai Besar Kimia dan Kemasan. 2011. Quality Control on Food Packaging. http://www.bbkk- litbang.go.id/ind/ [09 Februari 2012].
Barnes K.A., Sinclair C.R., and Watson D.H. (Eds.). 2007. Chemical Migration and Food Contact Material. Cambridge, England : Woodhead Publishing Ltd.
Biedermann-Brem S, Grob K. 2009. Release of bisphenol A from polycarbonate baby bottles: water hardness as the most relevant factor. Eur Food Res Technol. 228, p. 679–684.
Biles J.E., McNeal T.P., Begley T.H., Hollifield H.C. 1997. Determination of Bisphenol-A in Reusable Polycarbonate Food-Contact Plastics and Migration to Food-Simulating Liquids. Journal of Agricultural and Food Chemistry 45, p. 3541-3544.
Calafat A.M., Kuklenyik Z., Reidy J.A., Caudill S.P., Ekong J., and Needham L.L. 2005. Urinary concentrations of Bisphenol A and 4-Nonylphenol in a human reference population. Environmental Health Perspectives 113:391-5.
Chapin R.E. 2007. NTP-CERHR expert panel report on the reproductive and developmental toxicity of bishpenol A.
http://www.cerhr.niehs.nih.gov/chemicals/bisphenol/BPAFinalEPVF112607.pdf. [17 Pebruari 2012].
Colborn T., Dumanoski D., and Myers J.P. 1997. Our Stolen Future. p. 52.
De Vaus D. A. 2002. Survey In Social Research. 5th Edition (New South Wales: Allen and Unwin), p. 259.
Fardiaz S. 1994. Pengendalian Keamanan Pangan dan Penerapan HACCP dalam Perusahaan Jasa Boga. Buletin Teknologi dari Industri Pangan, Vol. 5(3), p. 71-78.
Federal Drug Administration. 2004. Science Board, FDA. http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/08/ briefing/2008-4386b1-25.pdf. [13 November 2004]
Fitrisia, D.W. 2002. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ibu dalam Pemberian Susu Formula pada Bayi Umur 0-12 Bulan. Skripsi Sarjana. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, IPB. Bogor.
Gozali, T. 2008. Periode Emas Pertumbuhan Otak. http://mengenal-
Gulo W. 2002. Metode Penelitian. Jakarta : Grasindo. Hadi S. 1977. Metode Research. Yogyakarta : UGM Press.
Hardinsyah, dan D. Martianto. 1992. Gizi Terapan. Depdikbud, Dikti, PAU Pangan dan Gizi, IPB, Bogor.
Hariyadi P. 2007. Pangan dan Daya Saing Bangsa dalam Upaya Peningkatan Keamanan, Mutu dan Gizi V. Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Harper L.J., Deaton B.J., and Driskel J.A. 1985. Pangan, Gizi, dan Pertanian (Suhardjo, Penerjemah). Jakarta : UI Press.
Khomsan, A. 2002. Pangan dan Gizi dalam Dimensi Kesejahteraan. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut PertanianBogor.
Mujiarto, I. 2005. Sifat dan Karakteristik Material Plastik dan Bahan Aditif. Traksi. Vol. 3. No. 2, Desember 2005.
Maia J., Cruz J.M., Sendón R., Bustos J., Cirugeda M.E., Sanchez J.J, Paseiro P.. 2010. Pengaruh Amina Dalam Pelepasan dari Bisphenol A pada Botol Bayi Polikarbonat. Food Research International Volume 43(5), p. 1283–1288, Juni 2010.
Laiyla. 2010. Kontroversi Bisphenol A. http://lailyalay.blogspot.com/2010/11/kontroversi- bisphenol.html [02 Februari 2012].
Lee, N. 2008. Blow Molding Design Guide (2nd ed.). Hanser-Gardner Publication, ISBN 978-1-56990- 426-8.
Manurung B.B. 2010. Penggunaan Styrofoam sebagai Kemasan Pangan. http://jesri.purba.or.id/health/penggunaan-styrofoam-sebagai-kemasan-pangan.html [12 Maret 2011].
Nasiri S.J.A., Suyatma N.E., dan Warsiki E. 2009. Pedoman Uji Migrasi Kemasan Pangan. Jakarta : BPOM RI.
Nasution S. 2007. Metode Research. Jakarta : Bumi Aksara.
Purnomo, H. 2010. Wanita Lebih Banyak Melahirkan Bayi Laki-Laki Tahun Ini.
http://finance.detik.com/read/2010/11/13/152414/1493657/4/wanita-lebih-banyak-melahirkan- bayi-laki-laki-tahun-ini [20 September 2012].
Rachmandianto. 2010. Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Terhadap Produk yang Diinginkan. http://iyano.wordpress.com/2010/11/30/perilaku-konsumen-dalam-pengambilan- keputusan-terhadap-produk-yang-diinginkan/ [22 September 2012]
Crawford R.J.. 2002. Plastic Engineering. Buttenworth-Heineman, ISBN 0-7506-3764-1. Sugiyono. 2010. Statistikal untuk Penelitian. Bandung : Alfabeta.
Suhardjo dan Riyadi H. 1990. Penilaian Keadaan Gizi Masyarakat. Depdikbud, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, PAU, IPB.
Suhardjo H dan Riyadi H. 1988. Survey Konsumsi Pangan. Bogor : PAU IPB. Suhardjo H. 1989. Sosio Budaya Gizi. Bogor : PAU Pangan dan Gizi.
Sulchan M. dan Endang N.W. 2007. Keamanan Pangan Kemasan Plastik dan Styrofoam. Semarang : UNDIP.
Sun, C. 2003. Migration of Bisphenol-A (BPA) in Baby Milk Bottles. Singapore : National University of Singapore.
Sung-Hyun Nam, Young-Min Seo, Man-Goo Kim,. 2010. Bisphenol A migration from polycarbonate baby bottle with repeated use. Chemosphere.Vol. 79(9), p. 949–952, Mei 2010.
World Health Organization. 1987. Principles for the Safety Assesment of Food Additives and Contaminant in Food. Geneva.
Vegan. 2009. Survey Konsumsi Makanan. http://kesehatanvegan.com/2009/12/01/survey-konsumsi- makanan/ [20 September 2012]
Vom Saal F.S., Cooke P.S., Buchanan D.L., Palanza P., Thayer K.A., Nagel S.C., Parmigiani S., Welshons W.V. 1998. A physiologically based approach to the study of Bisphenol A and other estrogenic chemicals on the size of reproductive organs, daily sperm production, and behavior. Toxicology and Industrial Health 14, ½, p. 239-260, Maret 2008.
Vom Saal F.S., Hughes C. 2005. An extensive new literature concerning low-dose effects of Bisphenol A shows the need for a new risk assessment. Environmental Health Perspectives 113(8), p. 926-933, Maret 2008.
Warsiki E. 2010. Pedoman Kajian Paparan Zat Kontak Pangan dari Kemasan Pangan. Jakarta : BPOM RI.
Wirakartakusumah, M.A. 1994. Keamanan Pangan dalam Risalah Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi V. Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Wong Kwok Onn, Leo L.W, Seah H.L. 2005. Dietary Exposure Assessment of Infants to Bisphenol A From the Use ofPpolycarbonate Baby Milk Bottles. Food Additives and Contaminants, Vol. 22(3), p. 280-288.