BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.2. Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh penulis, maka penulis berkeinginan untuk mengemukakan saran-saran yang mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi CV.Semar adalah sebagai berikut:
1. Dari hasil penelitian, responden mayoritas menjawab setuju mengenai Labelisasi Halal, di lihat dari kontribusi atau pembuatan dalam memproduksi bakso CV. Semar yang dapat meyakinkan konsumen bahwa produk makanan bakso yang diproduksi oleh CV. Semar memang halal untuk dikonsumsi oleh
konsumen muslim. Disisi lain Labelisasi Halal di dukung oleh bahan baku yang digunakan dalam memproduksi bakso sesuai dengan ketentuan halal yang dikeluarkan oleh MUI, sehingga konsumen dalam membuat keputusan pembelian yakin dengan adanya label halal ini. Konsumen pun merasa yakin tidak ada efek yang ditimbulkan setelah mengkonsumsi produk bakso CV. Semar, sehingga keputusan pembelian berpengaruh secara signifikan terhadap labelisasi halal. Maka penulis sarankan kepada pihak pabrik Bakso CV. semar tetap menjaga dan memperbaiki kualitas dari produk bakso itu sendiri dilihat dari segi labelisasi halalnya, yang mana labelisasi halal dalam kemasan bakso CV. semar adalah faktor terpenting dalam membuat keputusan konsumennya. 2. Keputusan pembelian yang mempunyai tahapan-tahapan yang terdiri dari pengenalan masalah yang mana konsumen cenderung sangat mengerti tentang kebutuhan mereka sendiri, kebutuhan tersebut dapat dicetuskan oleh rangsangan internal dan eksternal, CV. Semar perlu mengidentifikasi keadaan yang memicu kebutuhan tertentu, dengan mengumpulkan informai dari sejumlah konsumen. Jadi CV. Semar dapat menyusun strategi pemasaran yang mampu memacuminat konsumen. Ini sangat penting pada pembelian dengan kebebasan memilih (disretionary). Pencarian informasi, konsumen yang terangsang kebutuhannya akan terdorong untuk mencari informasi lebih banyak mengenai produk yang akan di belinya, yang menjadi perhatian utama CV. Semar (Pemasar) adalah sumber-sumber informasi utama yang menjadi
acuan konsumen dan pengaruh relatif tiap sumber tersebut terhadap keputusan pembelian selanjutnya.
3. Evaluasi alternatif, bagaimana konsumen mengolah informasi merek yang berasing dan membuat penilaian akhir. Keputusan pembelian, dalam tahap evaluasi, para konsumen membentuk preferensi atas merek-merek yang ada dikumpulan pilihan. Konsumen juga dapat membentuk niat untuk membeli merek yang paling disukai. Pasca pembelian, setelah pembelian konsumen mungkin mengalami ketidaksesuaian karena memerhatiakn fitur-fitur tertentu yang mengganggu atau mendengar hal-hal yang menyenangkan tentang merek lain, dan akan selalu siaga terhadap informasi yang mendukung keputusannya. Komunikasi pemasaran harus memasok keyakinan dan evaluasi yang mengukuhkan pilihan konsumen dan membantu dia merasa nyaman dengan produk bakso CV. Semar. Tugas CV. Semar tidak berakhir begitu saja ketika produk bakso dibeli. Para pemasar harus memantau kepuasan pasca pembelian, tindakan pasca pembeli, dan pemkaian produk pasca pembelian. 4. Dalam memilih tempat penyembelihan hewan yang akan menjadi bahan baku
dalam proses pembuatan bakso harus benar-benar di tempat pengembelihan yang sesuai dengan syariat islam, karena dari hasil penelitian masih banyak konsumen muslim bakso CV. Semar masih meragukan apakah sudah sesuai dengan standar halal ataukah belum. Disini pabrik CV. Semar harus dapat meyakinkah konsumennya terutama konsumen muslim.
Meatballs CV. SEMAR BANDUNG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Ujian Sidang Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Komputer Indonesia
Oleh :
YANTI HERLIANI 21206107
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS KOMPUTER INDONESIA
2010
vi LEMBAR PERNYATAAN
MOTTO
ABSTRAK... i
ABSTRACT... ii
KATA PENGANTAR……… iii
DAFTAR ISI……….... vi
DAFTAR TABEL……… x
DAFTAR GAMBAR……… xiv
DAFTAR LAMPIRAN………. xv
BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Penelitian………..……….... 1
1.2. Identifikasi dan Rumusan Masalah……….. 8
1.3. Maksud dan Tujuan Penelitian………. 9
1.4. Kegunaan Penelitian……….. 10
a. Kegunaan Akademis……… 10
b. Kegunaan Praktis……….. 11
vii
2.1.1.1 Elemen Budaya………... 14
2.1.1.2 Islam Sebagai Sub Budaya………...…. 14
2.1.1.3 Islam Sebagai Panduan Perilaku………...…. 15
2.1.1.4 Syariat………... 16 2.1.1.5 Integralitas Islam……….... 16 2.1.2. Label……….….. 17 2.1.2.1 Pengertian Label………. 18 2.1.2.2 Pengertian Halal………. 19 2.1.2.3 Labelisasi Halal………. 20 2.1.3. Perilaku Konsumen……… 25
2.1.3.1 Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Pembelian Konsumen………. 25
2.1.3.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen…………...… 30
2.1.3.3 Klasifikasi Peran Pembelian………...… 32
2.1.3.4 Perilaku Pembelian………. 33
2.1.4. Klasifikasi Pengambilan Keputusan Konsumen……… 35
2.1.4.1 Labelisasi Halal berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian……… 37
viii
BAB III. OBJEK DAN METODE PENELITIAN
3.1. Objek Penelitian………... 45
3.2. Metode Penelitian………. 46
3.2.1. Desain Penelitian……… 46
3.2.2. Operasionalisasi Variabel………... 49
3.2.3. Sumber dan Teknik Penentuan Data………...…... 52
3.2.3.1 Sumber Data (Primer dan Sekunder) ……… 52
3.2.3.2 Teknik Penentuan Data……….……. 52
3.2.4. Teknik Pengumpulan Data……….…… 53
3.2.5. Rancangan Analisis dan Uji Hipotesis……….……….. 54
3.2.5.1 Rancangan Analisis……….... 54
3.2.5.2 Uji Hipotesis……….………….. 67
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Perusahaan……….. 69
4.1.1. Sejarah Perusahaan……… 69
4.1.2. Struktur Organisasi Perusahaan……….. 70
4.1.3. Deskripsi Jabatan……… 71
ix
4.2.3. Pelaksanaan Labelisasi Halal di Bakso CV. Semar……… 100
4.2.4. Pengaruh Labelisasi Halalterhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim Bakso CV. Semar……….. 103
a. Analisis Regresi Linear Sederhana……….. 103
b. Analisis Korelasi………... 105
c. Koefisien Determinasi……….. 107
d. Uji Hipotesis………... 107
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan………..…………... 109
5.2. Saran………. 111
DAFTAR PUSTAKA………... ……. 114 LAMPIRAN-LAMPIRAN
108
DAFTAR PUSTAKA
Al Qur’an, terjemahan, Departemen Agama Republik Indonesia.
Lembaga pengkajian pangan obat dan kosmetik (LP POM) MUI JABAR. Panduan sertifikasi halal.Bandung.
Sugiono.metlit administrasi.2000.Alvabeta.Bandung. Sa’id Hawwa 1993, AL Islam, Jakarta : AL Islahy Press
Kotler, Philip, 2000, Marketing Management : Analisys, Planning, Implementation, and Control, 9th Edition, New jersery : Prentice-Hall, Inc.
Kotler, Philip dan Keller Kevin L. 2006. Marketing Manjement 12 Edition. Prentice Hall
Kotler, Philip dan Keller Kevin Lane.2007. manajemen pemasaran edisi kedua belas jilid 1. Pt. Macanan Jaya Cemerlang
Skripsi
Danu jaya waguna.2003, pengaruh labelisasi halal terhadap keputusan pembelian produk makanan dalam kemasan pada mahasiswa fakultas ekonomi universitad padjajaran.Bandung;Skripsi
iii
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini guna memenuhi salah satu syarat dalam menempuh jenjang S1.
Penulis sangat menyadari dalam penyusunan tugas ini masih banyak kesalahan dan kekurangan baik dari segi penulisan maupun kata serta kalimat. Tugas akhir ini memang masih jauh dari harapan yang diinginkan, namun penulis telah berusaha semaksimal mungkin agar tugas akhir ini dapat bermanfaat. Tugas akhir ini dapat diselesaikan berkat adanya dorongan, bimbingan, bantuan, maupun kerja sama yang sangat berharga dari semua pihak terutama keluarga yaitu Orang tuaku tersayang dan tercinta Mamah Aan dan Bapak Dede yang telah memberikan dukungan, doa, dan perhatian yang begitu berharga baik materi maupun moril, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini., serta untuk Adik-adiku Novi Pratiwi dan Muhamad Iqbal yang telah memberikan doa serta dukungannya kepada penulis.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis telah mengalami banyak hambatan dan masalah. Namun berkat doa, bantuan, dukungan, dan dorongan semangat dari semua pihak membuat penulis mampu melalui semua hambatan tersebut dan dapat
iv
2. Ibu Prof. Dr. Hj. Umi Narimawati, Dra., SE., M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi UNIKOM dan sebagai Dosen Penguji.
3. Ibu Linna Ismawati, SE., M.Si., selaku Ketua Program Manajemen Fakultas Ekonomi UNIKOM.
4. Ibu Lita Wulantika, SE., M.Si., selaku Koordinator Usulan Penelitian di Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi UNIKOM.
5. Ibu Elvira Azis, SE., M.ST., selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, saran, dan nasehatnya selama penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Trustorini Handayani, SE., M.Si., selaku Dosen Penguji. 7. Ibu Windy Novianti, SE., selaku Dosen Wali.
8. Seluruh Dosen Manajemen Fakultas Ekonomi UNIKOM, dan para staf perpustakaan UNIKOM.
9. Drs. H. Soeharto selaku pemilik dari tempat usaha yang dijadikan objek penelitian (CV. Semar). dan Bapak Wagimin selaku pembimbing di perusahaan. 10.Keluarga besar Mamah dan Bapak makasih atas doa dan dukungannya, Ma Imih
dan Pa Api, Om Aep makasih telah membantu dalam mencari tempat untuk dijadikan objek penelitian, Mamah Eti, Mang Ujang, Bi Haji Entin, Wa Iya, Wa Eje, Bi Atih, Bi Asih, Bi Unih, Bi Eneng, Mang Qodar, Mang Aep, Mang Iman,
v
Hardiyan, Adel Astrina, Rudi, Irfan, Ifman, Chary, Rendra, Aep, Nuni, Kristina, Wahyu, Tiara, Aji, Azis, Artur, Anggun, Ade, teman sejagat raya, mudah-mudahan kita menjadi orang yang berguna bagi Nusa, Bangsa, Negara, dan Keluarga.
12.Risky, More, Sumy, Imas Nur, Novi, Mia, makasih atas doa dan dukungannya. 13.Panji Subakti yang selalu memberikan semangat, dukungan, dan inspirasi.
14.Serta kepada seluruh pihak yang tidak bisa penulis tuliskan satu persatu yang telah turut membantu dalam penyusunan skripsi ini. Semoga Allah SWT membalas segala kebaikan dan memberikan rahmat serta hidayah-Nya kepada kita semua.
Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan. Maka dari itu penulis mohon kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan.
Bandung, Juli 2010