Memahami 1.4.
Proses pencernaan
mekanik dan kimiawi. Pencernaan secara mekanik adalah proses peng ubahan makanan menjadi bagian
Pencernaan secara mekanik terjadi di dalam mulut, ketika mengunyah makanan. Pada pencernaan mekanik makanan diubah dari bentuk kasar menjadi halus, namun tidak terjadi perubahan za
Pencernaan kimiawi adalah proses peng
bantuan enzim pencernaan. Pada pencernaan kimiawi terjadi perubahan zat makanan sehingga timbul zat baru.
A. Sistem Pencernaan Manusia
Setiap hari Manusia membutuhkan makanan sebagai sumber energi. Makanan yang dikonsumsi juga berfungsi: untuk mengganti sel
rusak, untuk pertumbuhan dan untuk menjaga suhu tubuh supaya tetap atau stabil.
Makanan yang kita konsumsi harus mengandung zat
dibutuhkan oleh tubuh, antara lain: karbonhidrat, protein, lemak, vitamin, garam-garam nineral dan air. Makanan yang kita perlukan mengandung za zat, yaitu:
1. Karbohidrat banyak terdapat p
jagung Fungsinya: sebagai sumber energi, memelihara kesimbangan asam dan basa, untuk pembentukan protein dan lemak.
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Memahamiberbagai sistem dalam kehidupan manusia:
Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan dan hubungannya dengan kesehatan
roses pencernaan makanan pada hewan dan manusia terjadi secara mekanik dan kimiawi. Pencernaan secara mekanik adalah proses peng ubahan makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil secara mekanik. Pencernaan secara mekanik terjadi di dalam mulut, ketika mengunyah . Pada pencernaan mekanik makanan diubah dari bentuk kasar menjadi halus, namun tidak terjadi perubahan zat.
Pencernaan kimiawi adalah proses peng-ubahan makanan dengan bantuan enzim pencernaan. Pada pencernaan kimiawi terjadi perubahan zat
sehingga timbul zat baru. Sistem Pencernaan Manusia
Setiap hari Manusia membutuhkan makanan sebagai sumber energi. Makanan yang dikonsumsi juga berfungsi: untuk mengganti sel
rusak, untuk pertumbuhan dan untuk menjaga suhu tubuh supaya tetap Makanan yang kita konsumsi harus mengandung zat
dibutuhkan oleh tubuh, antara lain: karbonhidrat, protein, lemak, vitamin, garam nineral dan air. Makanan yang kita perlukan mengandung za Karbohidrat banyak terdapat pada makanan pokok: beras, sagu, gandum, jagung Fungsinya: sebagai sumber energi, memelihara kesimbangan asam dan basa, untuk pembentukan protein dan lemak.
Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan dan
makanan pada hewan dan manusia terjadi secara mekanik dan kimiawi. Pencernaan secara mekanik adalah proses
peng-bagian yang lebih kecil secara mekanik. Pencernaan secara mekanik terjadi di dalam mulut, ketika mengunyah . Pada pencernaan mekanik makanan diubah dari bentuk kasar ubahan makanan dengan bantuan enzim pencernaan. Pada pencernaan kimiawi terjadi perubahan zat
Setiap hari Manusia membutuhkan makanan sebagai sumber energi. Makanan yang dikonsumsi juga berfungsi: untuk mengganti sel-sel yang rusak, untuk pertumbuhan dan untuk menjaga suhu tubuh supaya tetap Makanan yang kita konsumsi harus mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh, antara lain: karbonhidrat, protein, lemak, vitamin, garam nineral dan air. Makanan yang kita perlukan mengandung
za-ada makanan pokok: beras, sagu, gandum, jagung Fungsinya: sebagai sumber energi, memelihara kesimbangan asam
2. Protein terdapat pada: telur, daging, susu, keju, ikan. Kedelai yang berfungsi sebagai: zat pembangun dan pembentuk sel-sel baru, pembangun sel
rusak, bahan pembentuk enzim dan hormon dan sunber energi.
3. Lemak terdapat pada: mentega, susu,
keju, daging, kacang tanah, kelapa, gajih, berfungsi sebagai: sumber energi, bahan makanan cadangan,
vitamin A, D, E dan K serta pelindung tubuh dari kedinginan
4. Vitamin terdapat pada: sayuran, buah
memperbaiki kerja alat
vitamin B dan C, sedangkan vitamin A, D, E dan K d lemak.
5. Mineral, terdapat pada hati, susu, telur, ikan, sayuran, air tanah.
Mineral berfungsi untuk: bahan pelindung, bahan pelengkap pembangun tubuh dan bahan penjaga agar fungsi alat tubuh berljalan baik. Garam-garam mineral terdiri atas
Fe, Mg, Na, Cl, Cu, Mn, dan Zn
6. Air dalam tubuh kita berfungsi: menjaga suhu tubuh, sebagai zat
pelarut makanan dalam tubuh, kecuali vitamin A, D, E dan K dan membuang zat sisa
Kegiatan
Carilah informasi di puskesmas terd
bidan atau doker tentang:
1. Pada umur berapakah gigi anak mulai tumbuh?
2. Pada umur berapa gigi anak tumbuh lengkap?
3. Dapatkah gigi yang tanggal tumbuh kembali?
Carilah informasi yang berkenaan dengan zat makanan yang
dibutuhkan, fungsi dan sumbernya. Susunlah dalam bentuk tabel!
Carilah informasi yang berkenaan dengan vitamin, fungsi dan
sumbernya. Susunlah dalam bentuk tabel!
B. Alat dan Enzim Pencernaan Makanan
Alat pencernaan pada menusia yaitu rongga mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.
1. Rongga mulut
Didalam rongga mulut terdapat air liur yang dihasilkan oleh kelenjar ludah, yaitu: kelenjar ludah parotis (terletak dibawah telingga), kelenjar sub-mandibularis (terletak dibawah
rahang bawah)
sublinguaris (terletak dibawah lidah). Protein terdapat pada: telur, daging, susu, keju, ikan. Kedelai yang berfungsi
pembangun dan pembentuk sel baru, pembangun sel-sel yang rusak, bahan pembentuk enzim dan hormon dan sunber energi.
Lemak terdapat pada: mentega, susu, keju, daging, kacang tanah, kelapa, gajih, berfungsi sebagai: sumber energi, bahan makanan cadangan, pelarut vitamin A, D, E dan K serta pelindung tubuh dari kedinginan
Vitamin terdapat pada: sayuran, buah-buahan, yang berfungsi untuk memperbaiki kerja alat-alat tubuh. Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin B dan C, sedangkan vitamin A, D, E dan K dapat larut dalam Mineral, terdapat pada hati, susu, telur, ikan, sayuran, air tanah. Mineral berfungsi untuk: bahan pelindung, bahan pelengkap pembangun tubuh dan bahan penjaga agar fungsi alat tubuh berljalan garam mineral terdiri atas unsur: C, H, O, P, K, L, N, S, Ca, Fe, Mg, Na, Cl, Cu, Mn, dan Zn
Air dalam tubuh kita berfungsi: menjaga suhu tubuh, sebagai zat pelarut makanan dalam tubuh, kecuali vitamin A, D, E dan K dan membuang zat sisa
Carilah informasi di puskesmas terdekat dan tanyakan pada perawat, bidan atau doker tentang:
Pada umur berapakah gigi anak mulai tumbuh? Pada umur berapa gigi anak tumbuh lengkap? Dapatkah gigi yang tanggal tumbuh kembali?
Carilah informasi yang berkenaan dengan zat makanan yang fungsi dan sumbernya. Susunlah dalam bentuk tabel! Carilah informasi yang berkenaan dengan vitamin, fungsi dan sumbernya. Susunlah dalam bentuk tabel!
Alat dan Enzim Pencernaan Makanan
Alat pencernaan pada menusia yaitu rongga mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.
Didalam rongga mulut terdapat air liur yang dihasilkan oleh kelenjar ludah, yaitu: kelenjar ludah parotis (terletak dibawah telingga), kelenjar mandibularis (terletak dibawah
dan kelenjar
sublinguaris (terletak dibawah lidah).
buahan, yang berfungsi untuk alat tubuh. Vitamin yang larut dalam air adalah apat larut dalam Mineral, terdapat pada hati, susu, telur, ikan, sayuran, air tanah. Mineral berfungsi untuk: bahan pelindung, bahan pelengkap pembangun tubuh dan bahan penjaga agar fungsi alat tubuh berljalan unsur: C, H, O, P, K, L, N, S, Ca, Air dalam tubuh kita berfungsi: menjaga suhu tubuh, sebagai zat pelarut makanan dalam tubuh, kecuali vitamin A, D, E dan K dan
ekat dan tanyakan pada perawat,
Carilah informasi yang berkenaan dengan zat makanan yang fungsi dan sumbernya. Susunlah dalam bentuk tabel! Carilah informasi yang berkenaan dengan vitamin, fungsi dan
Air ludah terdiri atas: air, garam, lendir, dan enzim ptialin.
ptialin berfungsi mengubah zat tepung pada makanan menjadi maltosa. Keluarnya air ludah diatur oleh syaraf lidah dalam rongga mulut.
berfungsi membantu
membatu mengatur letak makanan dan membantu menelannya. Dipermukaan lidah terdapat ujung
untuk merasakan makanan, yakni rasa asin, manis, asam, dan pahit.
Di dalam rongga mulut terdapat gigi, kelenjar ludah, dan lidah. Gigi mulai tumbuh saat bayi berusia kurang lebih 5 bulan. P
dimulai dari gigi seri, kemudian di ikuti gigi lainnya. Gigi tumbuh lengkap sampai anak mencapai umur lebih kurang 6 tahun. Gigi pada anak disebut gigi susu. Jenis gigi ini berjumlah 20 buah yang terdiri dari 8 gigi seri, 4 gigi taring, dan 8 gigi geraham dengan susunan sebagai berikut.
Pada orang dewasa susunan giginya telah lengkap dan merupakan gigi tetap, dan jika ada yang tanggal akan ompong. Susunan gigi orang dewasa berjumlah 32 buah, terdiri atas: 8 gigi seri, 4 gigi taring, 8 gig geraham depan, dan 12 gigi geraham belakang.
Gigi seri berfungsi memotong dan mengigit. Gigi taring berfungsi untuk merobek dan menggoyak makanan. Gigi geraham berperan untuk mengunyah makanan.
Email merupakan lapisan yang menyelubungi gigi d
luar.email pada umumnya berwarna putih, tetapi ada juga yang berwarna kuning gading. Pada zaman dahulu orang terbiasa menggosok gigi dengan ramuan tertentu sehingga lapisan emailnya berwarna hitam.
Kegiatan
Tujuan : Mengetahui pencernaan secara mekanis dan kimiawi Alat dan Bahan:
a. Tabung reaksi
b. Larutan glukosa
c. Nasi putih
d. Penjepit tabung reaksi
Air ludah terdiri atas: air, garam, lendir, dan enzim ptialin.
berfungsi mengubah zat tepung pada makanan menjadi maltosa. Keluarnya air ludah diatur oleh syaraf lidah dalam rongga mulut.
berfungsi membantu dalam melancarkan proses pencernaan. Lidah membatu mengatur letak makanan dan membantu menelannya. permukaan lidah terdapat ujung-ujung syaraf pengecap yang berguna untuk merasakan makanan, yakni rasa asin, manis, asam, dan pahit.
Di dalam rongga mulut terdapat gigi, kelenjar ludah, dan lidah. Gigi mulai tumbuh saat bayi berusia kurang lebih 5 bulan. P
dimulai dari gigi seri, kemudian di ikuti gigi lainnya. Gigi tumbuh lengkap sampai anak mencapai umur lebih kurang 6 tahun. Gigi pada anak disebut gigi susu. Jenis gigi ini berjumlah 20 buah yang terdiri dari 8 gigi
, dan 8 gigi geraham dengan susunan sebagai berikut. Pada orang dewasa susunan giginya
telah lengkap dan merupakan gigi tetap, dan jika ada yang tanggal akan ompong. Susunan gigi orang dewasa berjumlah 32 buah, terdiri atas: 8 gigi seri, 4 gigi
g, 8 gig geraham depan, dan 12 gigi Gigi seri berfungsi memotong dan mengigit. Gigi taring berfungsi untuk merobek dan menggoyak makanan. Gigi geraham berperan untuk mengunyah
Email merupakan lapisan yang menyelubungi gigi d
luar.email pada umumnya berwarna putih, tetapi ada juga yang berwarna kuning gading. Pada zaman dahulu orang terbiasa menggosok gigi dengan ramuan tertentu sehingga lapisan emailnya berwarna hitam.
Bagian gigi yang tampak dari luar dan terlapisi oleh email dinamakan mahkota gigi, sedangkan bagian gigi yang tertanam dalam rahang dan tidak tampak dari luar dinamakan akar gigi. Di antara puncak gigi atau mahkota gigi dengan akar gigi terdapat leher gigi. Bagian akar gigi menancap pada rahang dengan bantuan semen.
: Mengetahui pencernaan secara mekanis dan kimiawi
Tabung reaksi e. Penghalus makanan
Larutan glukosa f. Pembakar spirtus/bunsen
g. Pipet tetes
Penjepit tabung reaksi h. Larutan Benedict
Air ludah terdiri atas: air, garam, lendir, dan enzim ptialin. Enzim
berfungsi mengubah zat tepung pada makanan menjadi maltosa.
Keluarnya air ludah diatur oleh syaraf lidah dalam rongga mulut. Air ludah
melancarkan proses pencernaan. Lidah membatu mengatur letak makanan dan membantu menelannya. ujung syaraf pengecap yang berguna untuk merasakan makanan, yakni rasa asin, manis, asam, dan pahit.
Di dalam rongga mulut terdapat gigi, kelenjar ludah, dan lidah. Gigi mulai tumbuh saat bayi berusia kurang lebih 5 bulan. Pertumbuhan gigi dimulai dari gigi seri, kemudian di ikuti gigi lainnya. Gigi tumbuh lengkap sampai anak mencapai umur lebih kurang 6 tahun. Gigi pada anak-anak disebut gigi susu. Jenis gigi ini berjumlah 20 buah yang terdiri dari 8 gigi
, dan 8 gigi geraham dengan susunan sebagai berikut.
Email merupakan lapisan yang menyelubungi gigi dan tampak dari luar.email pada umumnya berwarna putih, tetapi ada juga yang berwarna kuning gading. Pada zaman dahulu orang terbiasa menggosok gigi dengan ramuan tertentu sehingga lapisan emailnya berwarna hitam.
Bagian gigi yang tampak dari luar dan terlapisi oleh email dinamakan mahkota gigi, sedangkan bagian gigi yang tertanam dalam rahang dan tidak tampak dari luar dinamakan akar gigi. Di antara puncak gigi atau mahkota gigi dengan akar gigi terdapat . Bagian akar gigi menancap pada rahang dengan bantuan semen.
: Mengetahui pencernaan secara mekanis dan kimiawi e. Penghalus makanan f. Pembakar spirtus/bunsen
Cara Kerja:
a. Siapkan tiga buah tabung reaksi dan isilah
dengan sedikit air!
b. Masukan 5 tetes larutan glukosa pada
tabung A.
c. Masukan sedikit nasi yang telah dikunyah
pada tabung B
d. Masukan sedikit air liur (ludah) ke dalam
tabung C
e. Tetesi setiap tabung dengan larutan
Benedict sebanyak 5 tetes.
f. Catat pada tabel, perubahan yang terjadi
setelah ditetsi Benedict.
g. Panaskan tiap tabung sampai mendidih dan catatlah perubahan
warnanya.
Pertanyaan:
1. Apa warna akhir tabung A? Jelaskan mengapa demikian!
... ...
2. Bandingkan hasil akhir tabung A dengan tabung C!
... ...
3. Mengapa nasi putih harus dikunyah terlebih dahulu?
... ...
4. Buatlah kesimpulan dari hasil percobaanmu!
... ...
2. Kerongkongan
Makanan yang sudah sampai
dimulut, kemudian ditelan dan masuk ke kerongkongan melalui persimpangan yang disebut tekak atau faring. Kerongkongan akan mengelembung bila berisis makanan dan akan memipih bila kosong.
Kerongkongan terdiri dari otot polos yang dapat berkontraksi secara ber-gelombang sehingga mendorong makanan masuk kelambung. Gerakan kerong-kongan ini di sebut gerak peristaltik.
3. Lambung
Lambung sering disebut perut besar atau kantong nasi; dan ada yang menyebutnya maag. Lambung berbentuk seperti kantong dan terletak di rongga perut sebelah kiri. Lambung terdiri atas 3 bagian, yaitu bagian
kardiak (bagian atas) yang berhubungan dengan kero
fundus (bagian tengah), dan bagian pilorus (bagian bawah) yang berhubungan dengan usus halus.
Kelenjar lambung menghasilkan HCl, Pepsin, dan Renin. HCl atau asam klorida berfungsi membunuh mikroorganisme atau kuman
yang ikut masuk bersama makanan. Selain itu, berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Pepsinogen adalah enzim yang belum aktif. Pepsin berfungsi menggubah protein menjadi pepton dan protease. Sedangkan renin berfungsi mengendapkan kasein protein yang terdapat dalam air susu atau mengendapkan keju dari air susu.
4. Usus halus
Usus ini terbagi menjadi tiga bagian yang saling berhubungan. Bagian bagian usus halus meliputi usus 12 jari, usus kosong dan usus penyerap. Usus 12 jari merupakan bagian usus halus yang
dengan lambung. Pada usus 12 jari terdapat dua muara, yaitu kantong empedu yang menghasilkan cairan empedu dan kelenjar pankreas yang menghasilkan tiga macam enzim. Ernzim yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas adalah se bagai berikut:
a. Amilase, berfungsi menggubah zat tepung menjadi zat gula.
b. Tripsin, berfungsi menggubah protein menjadi asam amino.
c. Lipase, berfungsi menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
5. Usus tebal atau usus besar
Usus besar atau usus tebal di bagi menjadi tiga bagian, yaitu: usus besar naik, usus besar mendatar dan usus besar turun.
Pada permukaan usus besar naik, dibagian bawah terdapat tonjolan yang disebut umbai cacing.
Bagian ini apabila terisi biji
membusuk karena tidak dapat di cerna oleh usus besar, sehingga mengakibatkan penyakit usus buntu (apendiksitis).
Usus besar berfungsi mengtur kadar air sisa makanan sehingga sisa
makanan diusus besar menjadi padat.
Di dalam usus besar terdapat bakteri pemb
berguna: membusukan sisa makanan dan mengaktifkan provitamin K menjadi vitamin K
Bagian akhir dari usus besar adalah saluran pelepasan (Rektum)
Rektum bermuara di dubur (anus)
Anus dikendalikan oleh otot melingkar, yaitu otot polo
disisi dalam dan otot lurik yang terletak disisi luar.
kardiak (bagian atas) yang berhubungan dengan kerongkongan, bagian fundus (bagian tengah), dan bagian pilorus (bagian bawah) yang berhubungan dengan usus halus.
Kelenjar lambung menghasilkan HCl, Pepsin, dan Renin. HCl atau asam klorida berfungsi membunuh mikroorganisme atau kuman
bersama makanan. Selain itu, berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Pepsinogen adalah enzim yang belum aktif. Pepsin berfungsi menggubah protein menjadi pepton dan protease. Sedangkan renin berfungsi mengendapkan kasein protein yang terdapat
lam air susu atau mengendapkan keju dari air susu.
Usus ini terbagi menjadi tiga bagian yang saling berhubungan. Bagian bagian usus halus meliputi usus 12 jari, usus kosong dan usus penyerap. Usus 12 jari merupakan bagian usus halus yang berhubungan langsung dengan lambung. Pada usus 12 jari terdapat dua muara, yaitu kantong empedu yang menghasilkan cairan empedu dan kelenjar pankreas yang menghasilkan tiga macam enzim. Ernzim yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas adalah se bagai berikut:
Amilase, berfungsi menggubah zat tepung menjadi zat gula. Tripsin, berfungsi menggubah protein menjadi asam amino.
Lipase, berfungsi menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
Usus tebal atau usus besar
Usus besar atau usus tebal di bagi menjadi tiga bagian, yaitu: usus besar naik, usus besar mendatar dan usus Pada permukaan usus besar naik, dibagian bawah terdapat tonjolan yang disebut umbai cacing.
Bagian ini apabila terisi biji-biji yang kecil, maka biji
embusuk karena tidak dapat di cerna oleh usus besar, sehingga mengakibatkan penyakit usus buntu (apendiksitis).
Usus besar berfungsi mengtur kadar air sisa makanan sehingga sisa makanan diusus besar menjadi padat.
Di dalam usus besar terdapat bakteri pembusuk (Escheria Coli) yang berguna: membusukan sisa makanan dan mengaktifkan provitamin K menjadi vitamin K
Bagian akhir dari usus besar adalah saluran pelepasan (Rektum) Rektum bermuara di dubur (anus)
Anus dikendalikan oleh otot melingkar, yaitu otot polo disisi dalam dan otot lurik yang terletak disisi luar.
ngkongan, bagian fundus (bagian tengah), dan bagian pilorus (bagian bawah) yang Kelenjar lambung menghasilkan HCl, Pepsin, dan Renin. HCl atau asam klorida berfungsi membunuh mikroorganisme atau kuman-kuman bersama makanan. Selain itu, berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Pepsinogen adalah enzim yang belum aktif. Pepsin berfungsi menggubah protein menjadi pepton dan protease. Sedangkan renin berfungsi mengendapkan kasein protein yang terdapat
Usus ini terbagi menjadi tiga bagian yang saling berhubungan. Bagian-bagian usus halus meliputi usus 12 jari, usus kosong dan usus penyerap.
berhubungan langsung dengan lambung. Pada usus 12 jari terdapat dua muara, yaitu kantong empedu yang menghasilkan cairan empedu dan kelenjar pankreas yang menghasilkan tiga macam enzim. Ernzim yang dihasilkan oleh kelenjar
Amilase, berfungsi menggubah zat tepung menjadi zat gula. Tripsin, berfungsi menggubah protein menjadi asam amino.
Lipase, berfungsi menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
biji yang kecil, maka biji-biji ini akan embusuk karena tidak dapat di cerna oleh usus besar, sehingga Usus besar berfungsi mengtur kadar air sisa makanan sehingga sisa
usuk (Escheria Coli) yang berguna: membusukan sisa makanan dan mengaktifkan provitamin K Bagian akhir dari usus besar adalah saluran pelepasan (Rektum) Anus dikendalikan oleh otot melingkar, yaitu otot polos yang terletak
C. Kelainan dan Penyakit pada Sistem Pencernaan
Gangguan pada sistem pencernaan dapat terjadi karena mikroorganisme yang masuk bersama dengan makanan dan karena kelaian dari alat pencernaan tersebut.
Beberapa mikrooorganisme yang dapat menjadi penyebab terjadinya gangguan pada sistem pencernaan adalah: bakteri Salmonela, Clostridium botulinum, Staphylococcus (penyebab keracunan) dan Entamoeba. Beberapa kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan antara lain:
1. Apendisitis
Penyakit radang pada umbai cacing (appendiks). Penyakit ini dapat diatasi dengan cara operasi pembuangan appendiks.
2. Sembelit
Sembelit atau susah buang air besar, memiliki tanda-tanda diantaranya: buang air besar tidak lancar dan sering sakit kepala pada penderita.
3. Parotitis
Parotitis disebut juga penyakit gondong. Penyakit ini disebabkan oleh virus yang menyerang kelenjar ludah di bagian telinga, sehingga kelenjar ludah membengkak. Penyakit ini dapat dicegah dengan cara mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin C.
4. Xerostomia
Xerostomia adalah penyakit yang menyerang rongga mulut, sehingga produksi air ludah menurun, mulut menjadi kering dan makanan tidak dapat dicerna dengan mudah.
Rangkuman
Glosarium
Amilase Enzim pengubah pati (amilum) menjadi gula sederhana
Apendisitis Radang pada umbai cacing dan selaput rongga perut
Duodenum Usus dua belas jari, muara saluran pankreas dan saluran empedu
Gerak peristaltik Gerakan meremas dan mendorong makanan menuju ke lambung
Ileum Bagian akhir usus halus (usus penyerapan)
Jejunum Usus tengah (usus kosong) dimana sari makanan diserap
Lipase Enzim pengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
Pepsin Enzim yang dihasilkan lambung yang mengubah protein menjadi pepton
1. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari mengandung zat: karbohidrat, lemak, protein, garam mineral dan vitamin.
2. Sistem pencernaan manusia terdiri atas: saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. 3. Saluran pencernaan meliputi: mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar,
rektum dan anus.
4. Kelenjar pencernaan manusia meliputi: kelenjar air liur, kelenjar getah lambung, hati dan pankreas.
5. Lambung menghasilkan getah lambung, lendir serta enzim pepsin dan renin.
6. Pada usus dua belas jari (duodenum) terjadi pencernaan secara kimiawi dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh pankreas. Enzim tersebut adalah: tripsin, amilase dan lipase.
7. Kelainan-kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan dapat disebabkan oleh kuman penyakit (mikroorganisme) dan dapat disebabkan oleh kebiasaan yang salah pada manusia.
Mikroorganisme Organisme kecil seperti: kuman, bakteri, virus dan lain sebagainya
Renin Enzim yang berperan menggumpalkan protein susu
Sembelit Susah buang air besar
Tripsin Enzim yang berfungsi mengubah protein (pepton) menjadi asam amino
Xerostomia Penyakit pada rongga mulut kering sehingga makanan sukar dicerna