PADA SISWA SMAN 3 BOGOR
SS S TS STS D1 1 Mengkonsumsi susu baik untuk
pertumbuhan tulang
D2 2. Hati ayam merupakan sumber zat besi D3 3. Ayam makanan sumber protein nabati D4 4. Sayur dan buah sumber serat alami
D5 5. ASI eksklusif diberikan oleh ibu pada bayi diselingi madu
D6 6. Sarapan membatu dalam konsentrasi belajar
D7 7. Makan sayur penting agar sehat dan melancarkan BAB (Buang Air Besar) D8 8. Garam beriodium harus digunakan setiap
hari
D9 9. Hidari makan nasi dan mie goreng secara bersamaan
D10 10. Penderita diabetes baik mengkonsumsi teh tawar dibandingkan dengan teh manis D11 11. Sumber protein nabati tidak perlu ada
pada susunan menu sehari
D12 12. Kentang bukan pangan sumber lemak D13 13. Makan ikan saja sudah baik untuk
kesehatan
D14 14. Memperbanyak makan telur setiap hari baik untuk kesehatan
D15 15. Kekurangan iodium menyebabkan penyakit gondok
D16 16. Berat badan berlebih saat remaja tidak perlu diperhatikan karena masih dalam masa pertumbuhan
D17 17. Vitamin C baik untuk kesehatan mata D18 18. Subjek makanan sumber protein nabati
yaitu tempe, tahu, telur, oncom
D19 19. Lebih baik makan daging dibandingkan ikan
D20 20. ASI eksklusif boleh diberikan hanya sampai usia bayi 4 bulan
49 E. PERILAKU GIZI
Berikan tanda (x) pada salah satu pilihan jawaban yang tersedia dan isilah bagian pertanyaan esai dengan jawaban yang sesuai.
Kode No Pertanyaan Jawaban
E1 1. Apakah Anda sarapan setiap hari? 1. Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E2 2. Sebutkan sarapan yang anda konsumsi kemarin?
E3 3. Apakah anda mengkonsumsi nasi, lauk pauk, sayur dan buah?
1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E4 4. Jika ya/kadang-kadang, berapa kali anda mengkonsumsi makanan lengkap tersebut diatas dalam seminggu yang lalu?
E5 5. Apakah anda suka mengkonsumsi susu? 1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E6 6. Jika ya/kadang-kadang , berapa kali dalam seminggu anda mengkonsumsi susu? Sebutkan.
E7 7. Frekuensi melakukan olahraga/aktivitas fisik ?
1. 1x seminggu 2. 2x seminggu 3. >3x seminggu E8 8. Sebutkan jenis olahraga yang sering
dilakukan
E9 9. Apakah anda melakukan diet pengontrolan berat badan?
1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E10 10. Jika ya/kadang-kadang, sebutkan diet yang dilakukan
E11 11. Apakah anda sering mengkonsumsi makanan sumber zat besi?
1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E12 12. Jika ya/kadang-kadang , apa makanan sumber zat besi yang anda konsumsi?
50
Kode No Pertanyaan Jawaban
E13 13. Apakah anda suka membawa bekal ke sekolah?
1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E14 14. Jika ya/kadang-kadang, apa bekal makanan yang anda bawa kemarin?
E15 15. Apakah anda selalu membeli
jajanan/cemilan?
1.Ya
2. Kadang-kadang 3. Tidak
E16 16. Jika ya/kadang-kadang, sebutkan jajanan/cemilan yang biasa dibeli dan dikonsumsi? (boleh lebih dari satu)
E17 17. Frekuensi mengkonsumsi sayur? 1.1-2x sehari 2. 3-4x sehari 3. >4x sehari E18 18. Sebutkan jenis sayur yang paling sering
dikonsumsi
E19 19. Frekuensi mengkonsumsi buah? 1.1-2x sehari 2. 3-4x sehari 3. >4x sehari E20 20. Sebutkan jenis buah yang paling sering
51 F. PENGETAHUAN TENTANG STUNTING
Berilah tanda silang(x) pada salah satu pilihan jawaban a,b, c atau d dibawah ini.
Kode No Pertanyaan
F1 1.
Pengertian stunting (pendek) adalah?
a. Keadaan kurang gizi berdasarkan berat badan menurut umur
b. Keadaan kurang gizi berdasarkan tinggi badan menurut umur
c. Keadaan kelebihan berat badan dan tinggi badan
d. Keadaan pertumbuhan berat dan tinngi badan yang kurang
F2 2.
Stunting merupakan indikator masalah gizi yang bersifat? a. Kritis
b. Kronis c. Akut d. Kompleks
F3 3.
Zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan anak terutama anak stunting adalah
a. Lemak b. Protein c. Vitamin A d. Vitamin C
F4 4.
Pertumbuhan tulang didukung dengan konsumsi makanan dan minuman sumber? a. Iodium b. Kalium c. Kalsium d. Zat besi F5 5.
Berikut ini merupakan faktor yang mempengaruhi stunting
yaitu
a. Genetik (keturunan) b. Asupan zat gizi makro c. Asupan zat gizi mikro d. Semua benar
F6 6.
Masa emas pertumbuhan anak adalah pada usia… a. 0-2 tahun
b. 3-4 tahun c. 5- 6 tahun d. >6 tahun
F7 7.
Anak stunting memiliki resiko kesehatan di masa datang yaitu a. Terserang penyakit degeneratif
b. Kegemukan c. Pendek d. a dan b bena
52
Kode No Pertanyaan
F8 8.
Salah satu upaya pemerintah untuk pencegahan stunting yaitu a. Gerakan 1000 langkah
b. Pemberian Raskin
c. Gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan d. Pemberian Makanan Tambahan
F9 9.
Apa perbedaan anak status gizi stunting dan status gizi normal?
a. Berat badan anak stunting lebih rendah dari anak normal
b. Tinggi badan anak stunting tidak berbeda dari anak normal
c. Kecerdasan anak stunting dibawah rata-rata anak normal
d. Semua benar
F10 10.
Kekurangan zat gizi seng pada kehamilan dapat menyebabkan?
a. BBLR (Berat Bayi Lahir Rendah) b. Osteoporosis
c. Obesitas pada ibu dan janin d. Anemia
F11 11.
Faktor genetik (keturunan) yang dapat mempengaruhi terjadinya stunting pada anak balita?
a. Keluarga miskin
b. Pendapatan orang tua rendah c. Tinggi badan ibu
d. Kurang zat besi F12 12.
Masalah yang terkait dengan kejadian stunting pada balita? a. Masalah kesehatan ibu hamil
b. Masalah dalam memberikan ASI c. a dan b benar
d. a dan b salah F13 13.
Kekurangan iodium pada anak dapat meyebabkan? a. Terhambatnya pertumbuhan
b. Kelumpuhan c. Hipertensi d. Anemia F14 14.
Berikut merupakan faktor penyebab stunting? a. Penyakit infeksi
b. Asupan protein c. Riwayat imunisasi d. Semua benar F15 15.
Resiko menjadi stunting dapat disebabkan kekurangan zat gizi mikro?
a. Karbohidrat c. Serat b. Vitamin B2 d. Seleniu
53
Kode No Pertanyaan
F16 16.
Dampak terburuk dari kondisi stunting adalah? a. Kerusakan otak yang bersifat permanen b. Pertumbuhan tubuh yang pendek c. Terjangkit penyakit infeksi kronis d. Diare akut
F17 17.
Salah satu hal dasar yang dapat meningkatkan asupan zat gizi pada balita yaitu?
a. Pengetahuan gizi ibu b. Pemberian ASI eksklusif c. Pengalaman memilik anak d. Suplementasi balita
F18 18.
Dibawah ini yang dapat mempengaruhi status gizi bayi secara langsung?
a. Status anemia ibu b. Pendapatan keluarga c. Produktivitas ibu d. Besar keluarga F19 19.
Vitamin dibawah ini yang baik untuk pertumbuhan tulang a. Vitamin B
b. Vitamin C c. Vitamin D d. Vitamin E F20 20.
Manfaat zat besi bagi ibu hamil? a. Mencegah terjadinya anemia b. Menunda penyerapan makanan c. Memperkuat tulang
54
G. SUMBER INFORMASI
Berikan tanda silang (x) pada jawaban pertanyaan yang anda dipiih dibawah ini. 1. Darimana anda sering memperoleh informasi tentang gizi dan kesehatan
serta masalah gizi terutama stunting? a. Sekolah/Guru b. Orangtua c. Teman d. Televisi e. Radio f. Internet g. Koran/majalah h. Brosur/leaflet i. Poster j. Lainnya, sebutkan………
55 Isilah dengan nilai/grade tiap mata pelajaran dibawah ini sesuai dengan jurusan dan hasil yang kalian peroleh.
A. PRESTASI BELAJAR
Kode Peringkat di kelas 10 Peringkat di kelas 11 Semester 1 Semester 2 Semester 1 Semester 2 H1
Kode Mata pelajaran Nilai Rapor kelas 10 Semester 1 Semester 2 G2 Matematika G3 Bahasa Indonesia G4 IPA/IPS*) Biologi Fisika Kimia Sosiologi Geografi Ekonomi G6 Bahasa Inggris
Kode Mata pelajaran Nilai Rapor kelas 11 Semester 1 Semester 2 G7 Matematika G8 Bahasa Indonesia G9 IPA/IPS*) Biologi Fisika Kimia Sosiologi Geografi Ekonomi G10 Bahasa Inggris
56