VIII. KETERANGAN TENTANG PERSEROAN, KEGIATAN USAHA, SERTA
6. Sumber Daya Manusia
Sumber daya manusia merupakan aset utama Perseroan dan memiliki peran yang sangat penting dalam menentukan keberhasilan kegiatan usaha Perseroan. Menyadari hal tersebut Perseroan berkeyakinan bahwa untuk dapat mencapai misi perusahaan, maka mutlak diperlukan usaha-usaha yang dapat menunjang pengembangan dan peningkatan kualitas sumber daya manusia sehingga dapat dicapai pendayagunaan sumber daya manusia secara optimal.
Per tanggal 30 Juni 2021, Perseroan memiliki 4.419 karyawan, yang terdiri dari 1.107 karyawan tetap dan 3.311 karyawan kontrak. Perseroan memiliki satu tenaga kerja asing.
Tabel – tabel di bawah ini menunjukkan jumlah dan komposisi karyawan Perseroan pada tanggal 30 Juni 2021, 31 Desember 2020, 2019, dan 2018 berdasarkan beberapa kategori.
Tabel Komposisi Karyawan Perseroan Menurut Jenjang Pendidikan
Tingkat Pendidikan
Formal 31 Desember 30 Juni
2018 2019 2020 2021
S2 9 12 6 7
S1 118 180 112 137
D3 37 53 34 47
Sekolah Menengah Atas
dan sederajat/non akademis 4.303 5.883 3.498 4.228
Jumlah 4.467 6.128 3.650 4.419
Tabel Komposisi Karyawan Perseroan Menurut Posisi Jabatan
Jabatan 31 Desember 30 Juni
2018 2021 2020 2021
Senior manajemen 10 13 10 11
Manajer 26 30 37 38
Operation Manager 32 41 36 38
Supervisor 139 118 155 156
Staff 4.219 5.871 3.349 4.106
Security 41 55 63 70
Jumlah 4.467 6.128 3.650 4.419
Tabel Komposisi Karyawan Perseroan Menurut Jenjang Usia
Tingkat Usia 31 Desember 30 Juni
2018 2019 2020 2021
>50 15 22 24 25
41 – 50 Tahun 110 135 138 157
31 – 40 Tahun 614 673 629 691
21 – 30 Tahun 2.594 3.556 2.400 2.976
<21 1134 1.742 459 570
Jumlah 4.467 6.128 3.650 4.419
Tabel Komposisi Karyawan Perseroan Menurut Status
Status 31 Desember 30 Juni
2018 2019 2020 2021
Expatriat 0 0 0 1
Tetap 1.216 1.148 1.131 1.107
Tabel Komposisi Karyawan Berdasarkan Aktivitas Utama
Aktivitas Utama 31 Desember 30 Juni
2018 2019 2020 2021
Kantor Pusat 353 413 377 402
Gudang/Stockpoint 201 274 210 228
Produksi 219 276 214 338
Call Center 33 43 21 24
Restoran 3.661 5.122 2.828 3.427
Jumlah 4.467 6.128 3.650 4.419
Tabel Komposisi Karyawan Berdasarkan Wilayah/Lokasi
Wilayah/Lokasi 31 Desember 30 Juni
2018 2019 2020 2021
Jakarta 2.625 3.470 1.341 1.685
Jawa-Bali 1.761 2.353 2.133 2.519
Sumatera 7 97 61 69
Sulawesi 74 208 115 146
Jumlah 4.467 6.128 3.650 4.419
Perseroan tidak memiliki karyawan yang memiliki keahlian khusus di bidang tertentu, yang apabila karyawan tersebut tidak ada akan mengganggu kelangsungan kegiatan operasional/usaha Perseroan.
Pada tahun 2021, sehubungan dengan pandemi global Covid-19, Perseroan belum dapat memenuhi ketentuan pembayaran gaji dan upah minimum sesuai dengan standar Upah Minimum Kota untuk Kota Bekasi, Depok, Surabaya, Tangerang, Yogyakarta, Cilegon, Cimahi, Karawang, Malang, dan Sumedang dan Perseroan akan memenuhi pembayaran gaji dan upah minimum di masa yang akan mendatang.
Berdasarkan Surat Keputusan No. Kep: 02/II/2014 SPM PT Champ Resto Indonesia tanggal 28 Januari 2014 tentang Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga Serikat Pekerja Mandiri PT Champ Resto Indonesia, Perseroan telah membuat Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga Serikat Pekerja Mandiri PT Champ Resto Indonesia dengan nama Serikat Pekerja Mandiri PT Champ Resto Indonesia, berkedudukan di Tangerang, yang telah dicatatkan dengan Tanda Bukti Pencatatan No. 568.4/1471-HI/2014 tanggal 24 Maret 2014 yang dikeluarkan oleh Dinas Ketenagakerjaan Kota Tangerang.
Tenaga Kerja Asing
Perseroan dalam menjalankan usaha dan aktivitasnya telah mempekerjakan 1 (satu) orang Tenaga Kerja Asing (TKA) berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Pembinaan Penempatan Tenaga Kerja dan Perluasan Kesempatan Kerja Nomor: KEP 03860/PPTK/PTA/2021 tanggal 17 Februari 2021 tentang Pengesahan Rencana Penggunaan Tenaga Kerja Asing Pada PT Champ Resto Indonesia dan Keputusan Direktur Jenderal Pembinaan Penempatan Tenaga Kerja dan Perluasan Kesempatan Kerja Nomor: KEP 013019/PPTK/PTA/NOTIF/2021 tanggal 3 Maret 2021 tentang Notifikasi Penggunaan Tenaga Kerja Asing yang dikeluarkan oleh Direktorat Jenderal Pembinaan Penempatan Tenaga Kerja dan Perluasan Kesempatan Kerja Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia yang memutuskan untuk memberikan persetujuan kepada Perseroan untuk mempekerjakan:
Nama Tenaga Kerja Asing : Norman Alegre Lazaro Kewarganegaraan : Philippina
No. Paspor : P3956458B
Jabatan : Chef
Lokasi Kerja : Jakarta Barat, Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Utara Berlaku : 12 (dua belas) bulan sejak tanggal tanda masuk
Dengan Izin Tinggal Elektronik atas nama Norman Alegre Lazaro yang dikeluarkan oleh Kanim Kelas I TPI Denpasar, Kantor Wilayah Bali, Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia yang dikeluarkan pada tanggal 5 Januari 2021:
NIORA : IM2QBL47778
Nomor Izin
Permit Number : 2C21EB0041-V Masa Berlaku Izin
Tinggal
Stay/Multiple Entries Permit Expiry
: 2 Februari 2022
Kesejahteraan Karyawan
Perseroan menyediakan beberapa macam fasilitas dan program kesejahteraan bagi pegawai dan keluarganya. Fasilitas dan program kesejahteraan tersebut diperuntukkan bagi seluruh karyawan.
Fasilitas dan program tersebut adalah sebagai berikut:
Jenis Kategori Level Jabatan Tanggungan
Asuransi Kesehatan
BPJS Kesehatan Seluruh level karyawan Karyawan beserta keluarga inti Rumah Sakit dan Klinik Rekanan Seluruh level karyawan Karyawan beserta keluarga inti AIA Insurance Level manajemen Karyawan beserta keluarga inti Asuransi Kecelakaan
BPJS Ketenagakerjaan Seluruh level karyawan Karyawan JP-ASPRI (Jasa Raharja) Seluruh level karyawan Karyawan JSHK Bumiputera Seluruh level karyawan Karyawan Tunjangan transportasi
Mobil inventaris Level manajemen Karyawan
Motor inventaris Level supervisor Karyawan
Dana transportasi Seluruh level karyawan Karyawan
Program tali kasih
Bantuan duka Seluruh level karyawan Keluarga inti vertikal Bantuan pernikahan Seluruh level karyawan Pernikahan pertama Bantuan melahirkan Seluruh level karyawan Maksimum 2 anak Bantuan khitanan Seluruh level karyawan Maksimum 2 anak Bantuan bencana alam Seluruh level karyawan Karyawan
Dengan mempertimbangkan adanya pandemik Covid-19 yang melanda dunia termasuk Indonesia dan sangat berpengaruh pada kegiatan usaha Perseroan, Perseroan telah memberlakukan beberapa kebijakan khusus terkait sistem upah. Kebijakan khusus ini telah dikomunikasikan dengan baik ke seluruh karyawan. Namun ke depannya, Perseroan akan terus berupaya untuk terus memenuhi kewajiban upah minimum yang diberlakukan.
Untuk level manajemen, program BPJS Ketenagakerjaan (No. 1500000072949) sudah dimulai sejak tahun 2015, dan Jaminan Pensiun baru dibayarkan mulai bulan Desember 2019. Sementara itu, program BPJS Kesehatan (No. 00002469) sudah dimulai sejak tahun 2020 untuk level manajemen.
Kebijakan Pengelolaan Sumber Daya Manusia
Salah satu aset Perseroan yang sangat berharga adalah sumber daya manusia. Oleh karena itu Perseroan menyadari pentingnya memiliki sumber daya manusia yang tanggap, tangguh dan cekatan untuk mendukung peningkatan kualitas produk makanan dan layanan kepada pelanggan sehingga Perseroan siap untuk menghadapi persaingan usaha yang semakin meningkat di masa mendatang. Pada umumnya, dalam satu outlet restoran dibutuhkan 5-15 orang karyawan. Per 30 Juni 2021, total karyawan Perseroan mencapai 4.419. Dengan rencana pembukaan outlet baru setiap tahunnya, Perseroan memerlukan tim sumber daya manusia yang solid untuk mendukung pertumbuhan bisnis. Tim sumber daya manusia Perseroan menangani proses rekrutmen karyawan baru yang diperlukan untuk pembukaan outlet – outlet baru, melakukan pelatihan dalam kelas
Perencanaan tenaga kerja
Perencanaan ketenagakerjaan disusun setiap akhir tahun oleh unit-unit kerja yang diajukan kepada masing-masing kepala divisi terkait dan/atau direksi melalui Divisi SDM. Jumlah dan kebutuhan mengenai ketenagakerjaan selalu diperbarui dan dievaluasi secara reguler sepanjang tahun sesuai dengan kebutuhan di lapangan, terutama untuk pembukaan outlet baru.
Perekrutan
Proses perekrutan yang dilakukan oleh Perseroan dilakukan dengan sistem kerjasama dengan lembaga pendidikan, lembaga pelatihan kerja dan dinas ketenagakerjaan, job fair, serta media online. Pada umumnya proses rekrutmen berlangsung selama 1 (satu) minggu, yaitu dimulai dari tahap seleksi awal, dimana Perseroan menerbitkan iklan lowongan kerja and menyeleksi resume sesuai kebutuhan. Selanjutnya adalah tahap seleksi, dimana wawancara dan tes psikologi diadakan untuk pelamar yang lulus tahap awal. Kemudian para pelamar akan dilatih di dalam kelas selama 1 (satu) minggu dan di lapangan selama 3 (tiga) minggu.
Berikut adalah uraian proses perekrutan karyawan Perseroan:
1. Wawancara, dengan menggunakan metode Behavioral Event Interview (BEI) sebagai seleksi awal calon karyawan Perseroan, dan melibatkan Divisi SDM, user, dan direksi apabila diperlukan;
2. Talent, yaitu melakukan seleksi talent sesuai dengan kebutuhan Perseroan baik dari segi job specification, personal talent, dan kebutuhan ketenagakerjaan Perseroan;
3. Psikotes; dan
4. Assessment, yaitu menentukan talent yang sesuai dengan kebutuhan Perseroan di level manajemen.
Jenjang karir
Pelaksanaan jenjang karir dilakukan melalui perubahan/kenaikan grade dan perubahan/kenaikan level jabatan
.
Divisi SDM melakukan pemetaan karyawan berdasarkan talent pool yang telah disiapkan berdasarkan 5 (lima) kriteria utama, yaitu: 1) Visi dan Misi; 2) Budaya Kerja; 3) Struktur Organisasi;
4) Perencanaan Bisnis; dan 5) Kompetensi. Data potensi dapat berupa kompetensi, penilaian intelejensi, atau potensi lainnya yang dapat diukur.
Orientasi karyawan
Setiap karyawan baru wajib menerima orientasi selama minimal 2 hari. Program orientasi diawali dengan perkenalan rekan kerja dalam unit kerja, departemen, divisi dan antar divisi. Selanjutnya, karyawan baru dikenalkan pada peralatan kerja, alat komunikasi dan standar prosedur kerja (“SOP”) sesuai jabatannya.
Penilaian kinerja
Sistem penilaian kinerja pegawai menggunakan kunci indikator kinerja berbeda yang disesuaikan dengan unit kerja masing-masing. Penilaian kinerja dilakukan oleh pejabat 1 (satu) dan 2 (dua) tingkat di atas karyawan bersangkutan, Penilaian kinerja dilakukan 1 (satu) kali dalam setahun, yaitu pada bulan November, dimana periode penilaiannya adalah dalam rentang bulan November - Oktober.
Pelatihan dan pengembangan
Pelatihan kepada karyawan disesuaikan dengan keahlian yang dibutuhkan sesuai rencana kebutuhan ketenagakerjaan.
Perseroan memiliki training center untuk melakukan pelatihan internal kepada karyawan, yang mana terbagi menjadi 2 jenis pelatihan, yaitu pelatihan soft skill dan technical skill. Pelatihan soft skill meliputi pelatihan soft competency karyawan di semua level, orientation training, training needs analysis, pembuatan kurikulum, talent pool, career path, career plan, dan program pengembangan karyawan. Pelatihan technical skill lebih menekankan kepada fungsi pelatihan technical competency untuk karyawan operasional outlet. Selain itu, Perseroan juga aktif mengikutsertakan karyawan Perseroan dalam program pelatihan eksternal sesuai dengan kebutuhan masing – masing jabatan.
Perseroan juga menerapkan prosedur operasi standar agar proses bisnis menjadi lebih efisien, yaitu dengan standarisasi menu dan proses pembuatan dan/atau persiapan makanan dan minuman yang dibuat oleh Dapur Utama. Oleh karena itu, Perseroan tidak tergantung pada juru masak khusus dan meminimalisasi risiko saat juru masak berhenti kerja dan mempermudah persiapan pembukaan outlet baru. Manajemen juga menyimpan Indikator Kinerja Utama (IKU) yang dicatat dalam sistem setiap hari dan diulas oleh auditor internal, berdasarkan metrik seperti pencapaian penjualan, penggunaan bahan, kepuasan pelanggan, dan lain-lain. Metrik ini diterapkan pada seluruh karyawan melalui sistem insentif dan penalti.