• Tidak ada hasil yang ditemukan

AKTIVITAS L-ASPARAGINASE HASIL FERMENTASI KEDELAI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "AKTIVITAS L-ASPARAGINASE HASIL FERMENTASI KEDELAI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus"

Copied!
47
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 47 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 4.3 Aktivitas L-asparaginase kedelai, tepung kedelai tanpa inokulum R.
Gambar 2.1 Reaksi hidrolisis Asparagin oleh Asparaginase .........................................4
Gambar 2.1 Reaksi hidrolisis Asparagin oleh Asparaginase
Tabel 2.1 Perbandingan Kadar Protein Kedelai dan Tempe
+6

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 47 Halaman - 0.92 MB )

Garis besar

AKTIVITAS L-ASPARAGINASE HASIL FERMENTASI KEDELAI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus

Dokumen terkait

PENGARUH LAMA FERMENTASI Rhizopus oligosporus TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT SENSORIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas).

PENGARUH LAMA FERMENTASI Rhizopus oligosporus TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT SENSORIK TEPUNG.. UBI JALAR PUTIH

KONVERSI ASAM SIANIDA MENJADI PROTEIN DALAM TEPUNG UBI KAYU DENGAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Dari ketiga grafik di atas, dapat dilihat bahwa tepung ubi kayu dengan bentuk parutan baik dengan konsentrasi 1.5% berat Rhizopus oligosporus hingga 3.5% berat,

123 PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KELAPA SAWIT SEBAGAI SUBSTRAT UNTUK SINTESIS ZAT GIZI MELALUI FERMENTASI KAPANG RHIZOPUS OLIGOSPORUS (USES OF THE WASTE OF PALM RESIDUE AS SUBSTRATE FOR SYNTHESIZING SOME NUTRIENTS THROUGH RHIZOPUS OLIGOSPORUS FERMENTATION)

Kesimpulan : Limbah ampas kelapa sawit dapat digunakan sebagai substrat fermentasi kapang Rhizopus oligosporus untuk menghasilkan lemak dengan penambahan sukrosa

PENGURANGAN AFLATOKSIN B 1 (AFB 1 ) DENGAN PROSES FERMENTASI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus MK-1 PADA PEMBUATAN BUMBU PECEL ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan untuk memodifikasi tahapan pembuatan bumbu pecel dengan proses fermentasi biji kacang tanah menggunakan Rhizopus oligosporus MK-1 guna menurunkan cemaran

PEMANFAATAN LIMBAH BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TEMPE ALTERNATIF MELALUI PROSES FERMENTASI OLEH JAMUR Rhizopus oligosporus

Hasil penelitian pemanfaatan biji durian menjadi bahan baku tempe alternatif melalui proses fermentasi oleh jamur Rhizopus oligosporus dengan uji organoleptik yang

Bioproses Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L) D.C) oleh Rhizopus oligosporus terhadap Peningkatan Protein Murni dan Penurunan Asam Sianida (Bioprocess of Winged Bean Seeds (Psophocarpus tetragonolobus (L) DC) BY Rhizopus oligosporus to Improved

Tujuan penelitian untuk mendapatkan dosis inokulum Rhizopus oligosporus dan waktu fermentasi biji kecipir yang optimum terhadap peningkatan kandungan protein murni dan

Aktivitas Antioksidan Kedelai Edamame Hasil Fermentasi Kultur Campuran oleh Rhizopus oligosporus dan Bacillus subtilis

hasil uji penangkapan radikal bebas dengan metode DPPH menunjukkan aktivitas penangkapan radikal bebas oleh kontrol yang berupa kedelai edamame tanpa

FERMENTASI CAIR AMPAS KELAPA SAWIT DAN KAPANG RHIZOPUS OLIGOSPORUS UNTUK MENGHASILKAN ASAM LEMAK OMEGA-3. Erwin Affandi 1 dan Heru Yuniati 2

Ampas kelapa sawit sebagai substrat fermentasi kapang Rhizopus oligosporus dapat menghasilkan asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh omega-3. Pertumbuhan kapang

Image